我的拿手好戏煎蛋作文

“轩轩，我想吃你的煎鸡蛋了。”早上，从门外传来了奶奶慈祥的声音。我知道这又是我大显身手的时机了。

现在，每天早上我常常都会给家人做煎鸡蛋，而家里人也称我煎的鸡蛋是一流的，尤其是奶奶，好像从来没有吃过这么美味的鸡蛋，这让我有一种自豪感。但是我学煎鸡蛋的过程真是不堪回首。

暑假的一天早上，太平无事，奶奶突然对我说:“轩轩，你长那么大了，也该学学做饭了。今天，奶奶来教你煎鸡蛋。”我被吓了一跳，让我，学做饭？别看我身体挺壮的，也经常运动，可是学做饭，那我绝对是大姑娘上骄——头一回。不知道我进厨房，会不会把厨房给炸了。但我又有一种天生不服输感，既然叫我做，我就一定要把它学会，况且以后我可以自己做来吃，于是，我还是决定试试。

我跟着奶奶来到厨房。奶奶先是给我介绍了这里的锅碗瓢盆、油盐酱醋。然后，教我开煤气灶。我把按钮一按、一转。火便熊熊燃烧起来。接着，我拿起一个鸡蛋，准备将它打入锅里。结果一下子太用力了，鸡蛋连壳带蛋掉进了锅内。天啊，那淡赫色的蛋壳连同透明的蛋清，黄色的蛋黄一同奔向锅中，“哧啦”一声，这怎么煎鸡蛋啊！没有见过“大世面”的我不知所错，站在原地不动。奶奶见了，迅速把火关掉，锅冷却下来了，她小心地用筷子把鸡蛋壳挑了出来 ，再开火，重新煎过，并鼓励我说:“没事，第一次嘛，失误很正常。”等一下，再来一次。

第二次煎鸡蛋开始了。这次，我打鸡蛋的时候小心翼翼，像打太极拳一样，一个完整的鸡蛋终于在锅里缓缓摊开。但过一会儿，我发现了不对劲。我拿锅铲准备给鸡蛋翻面，却发现怎么也铲不起来，仔细回想起步骤，才发现忘了放油。我马上关掉火，又把锅拿了出来。鸡蛋牢牢粘在锅上,下不来了。结果可想而知。我回头看看奶奶，这次奶奶没有说我什么，只是微笑着让我自己去思考。我知道奶奶是想让我自己去处理，让我迅速掌握煎蛋的技巧。我耸了一下肩，表示我无可奈何。

第三次煎鸡蛋开始了。这次我想好各个步骤，开火、热锅、放油，放蛋等等。各个步骤想清楚了，我也充满了自信。起锅先倒油,我用手放在油上方，感受到热气了。接着，小心地打入鸡蛋。这次鸡蛋果然没有粘锅，那金黄色的蛋像一朵葵花一样平平整整地展开了，只有蛋的四周不断地往上卷。等蛋液凝固后，我用锅铲给鸡蛋翻了面，继续煎。最后，烧上生抽，撒上葱花，煎鸡蛋就做好了。

当我把蛋煎好后，我把它盛好拿出去请奶奶鉴定。奶奶满脸慈祥地尝了一小口，在嘴里咀嚼了半天，我都担心奶奶的宣判了。突然，奶奶的脸上大放神采，像孩子般叫了起来：“哈哈，这是我孙子煎的吗？太好吃了！我从来没有吃过这么好吃的煎蛋了！”我的内心涌动着一种甜滋滋的感觉。

也就是从那以后，奶奶经常让我为全家人煎蛋。煎蛋也就成了我的拿手好戏。