我最喜欢的菜

   从小时候到现在，我最喜欢的菜就是妈妈做的可乐鸡翅。

     看，妈妈先把鸡翅拿出来放在水里解冻，洗净，然后在正反面各切三刀，划出痕迹，就可以炸了。

    妈妈系上围裙，先在锅底放金黄的油，再放入白白嫩嫩的鸡翅炸一分钟左右，依次放入盐、糖、鸡精、水等等，这时香味就从厨房上往下直窜。我刚刚上完培训班回来，老远就能闻到了那熟悉的香味，真是十里飘香！香味钻进了我的鼻子里，我可等不及了，一溜烟跑进家里，生怕鸡翅被哥哥吃完了。当我气喘吁吁地跑到家里时，妈妈笑吟吟地探出头说：“小馋猫，我还没做完菜，你就要吃呀！”我二话不说，走进厨房看妈妈做鸡翅，我看了看，鸡翅呈金黄色，那汤汁是棕色的，越来越黏稠，香气扑鼻，这香味比春天的花还要香，比夏天的石榴香，比秋天的庄稼香，比冬天的羊肉串和烤红薯还香！我努力地吸着鼻子，仿佛要把全部香味吸进鼻子，装进心里。

    现在妈妈已经做到最后一步，放可乐了，可乐进了锅“咋咋”地响，它热情地邀请着鸡翅跳着欢快的桑巴舞。香味愈来愈浓，我也两眼放金光了，心里已经看到了那颜色鲜艳的可乐鸡翅了。终于出锅了，金灿灿的鸡翅带着可乐的味道，端在盘子里，而我早已经拿起筷子，迫不及待地吃起来，嫩嫩的，酥酥的，软软的，好吃极了！看着我那“手抓”式的吃相，妈妈笑嘻嘻地看着我说：“慢点，又没人跟你抢！”

    可乐鸡翅里那可乐的甜味让人回味，一丝咸味直透人心，鸡肉的味道更是令人感觉无比香甜，吃着可乐鸡翅，犹如沐浴着三月的阳光，格外香，格外甜，格外暖。

   美味的可乐鸡翅令我回味无穷，虽然不能天天吃到，但那滋味永远荡漾在我的心间！