今天，终于轮到我们四年级研学啦！跟以往不同，这次研学不是去到大自然去，而是到与我们学校仅一墙之隔的“潮菜馆”学包饺子。同学们热情高涨，跃跃欲试。
在陈老师、朱老师的带领下，我们穿过五楼长长的走廊，来到走廊的尽头，守候在此的劳动老师辛老师为我们打开一扇门。我们拾级而上，不久就到了潮菜馆的后厨。这个潮菜馆也是一所餐饮培训学校，所以专门为培训所设的烹饪设备应有尽有。在老师和师傅的指引下，我们很快被安排进了一个刚好够我们坐满的培训教室。
一开始，专业饺子师傅为我们讲述了如何制作馅料，然后为我们现场制作猪肉白菜馅料。在师傅的一一讲解中，我们大致明白了馅料的制作过程。接着，师傅拿出事先准备好的，冷藏在冰箱里的猪肉白菜馅，分成九份，给我们每组一份，我们可以开始包饺子啦！
估计师傅十分了解我们平时都没有包过饺子，所以我们第一个实践任务只是“试着包一个饺子”。我们笨拙地包出了形态各异的饺子。师傅接着指导我们，教给我们饺子最基本的包法。我们学会后，才开始真正的比赛——限时五分钟，看谁包得最多。
组长们从师傅手里各领了厚厚一叠饺子皮，放在各自的操作台上，师傅的一声令下，我们眼疾手快地开始了包饺子大赛。我和同组的同学们各拿一张饺子皮，用馅挑拨了适量的馅料在饺子皮中间，接着指蘸清水，沿着饺子皮边缘抹上一圈，再对折粘合中间部分，剩下两头各粘合成三角形，再粘合短边，一个饺子就做好了！
从来没有包过饺子的我们，鼓足干劲，与时间赛跑，快速地拿起饺子皮，快速地拨馅料，快速地蘸水粘合饺子皮......一切都仿佛是加速了的镜头，一个个饺子在这样的镜头下诞生了。我们不知疲倦地包了一个又一个，直到师傅喊道：“时间到！”
我们各自数起自己面前的饺子，“1，2，3，4......”，最终，我以12个成为了本组的冠军！
(小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校四年级学生)
后 记
我忽然就明白了“一粥一饭当思来处不易，半丝半缕恒念物力维艰”这句话。包饺子不算难，熟能生巧，就越包越快了。
家长感言
生活贵在实践，有实践就有收获。
教师赏析
羽桐同学的研学之旅诞生了一个个饺子，诞生了比赛中挥汗如雨力争上游的决心，也诞生了这样一篇作文。有感，有悟，有记录，好！（朱晓燕）
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