家乡的美食

在我家乡湖北，有一道特色美食——热干面，它的香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

“蔡林记”热干面的创始人蔡明伟并不是一个富有的人，他只是一个卖面条的摊贩。有一天，他在榨麻油的作坊旁边闻到了一股独特的香味，原来是芝麻酱的香味。他发现，作坊只把芝麻的油提炼出来，把芝麻酱都放在一边了。于是，他灵机一动，把芝麻都买了下来，淋在了面条上。第二天，他用开水煮了一煮，顿时香气四溢，人们闻香争着购买。蔡明伟顺口说出“热干面”三字，从此，热干面就在湖北流行开来了。这道美食不仅仅是湖北人的骄傲，也成为了中国的一张名片。

周末，热干面是一道美味的早餐。简单的面条淋上芝麻酱，再加上少许葱花，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

每一个在外的湖北人，都会想念那独特的味道，那是家乡的味道，是心灵的归属。

【点评】小作者通过介绍热干面的起源和对湖北人的重要意义，很好地展示了家乡特色美食的魅力。