从小到大我吃过各种美食，它们各有各的特色，但我最喜欢的非饺子莫属了，下面让我来给大家分享一下包饺子的趣事吧！
中午的时候，妈妈说要吃饺子，我听到这个消息十分开心。不一会，妈妈开始准备原材料了：拌馅，和面，开始包饺子喽！我自告奋勇的说：“妈妈，让我来当你的小助手吧，我可以帮你擀面皮。”妈妈说：“当然可以啦，你可以主动尝试新事物，我很欣慰！”妈妈把一块面拉长，分成大小均匀的小面团，然后我把面团用手掌用力的挤压，让它变成一个圆形。妈妈说：“我来给你示范一下怎么做面皮吧。”然后我就开始模仿妈妈的动作擀了起来。面团在妈妈的手里像一个听话的娃娃，顺着妈妈的手滴溜溜的转着圈。而同样的面团在我手里，却更似一个调皮的孩子，非不让我如意。我用了好几分钟才擀出一张面皮，还不伦不类的。眼看着得心应手的妈妈已经擀完了许多，我却望尘莫及，手忙脚乱的好似热锅上的蚂蚁，急得团团转，额头上都渗出了汗珠。但是越着急越做不好，我的面皮不知不觉间已经粘在擀面杖上了，我十分懊恼，妈妈说：“做任何事情都不要毛躁，一定要认真的对待每一件事物。”听到这句话，我躁动的心平静了下来，开始慢慢的专注起来。果然，一个，两个······面皮源源不断地在我手中诞生了，我开心极了！
“世上无难事，只怕有心人。”只要我们坚定的追逐自己的目标，就一定会成功！
在我家乡湖北，有一道特色美食——热干面，它的香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
“蔡林记”热干面的创始人蔡明伟并不是一个富有的人，他只是一个卖面条的摊贩。有一天，他在榨麻油的作坊旁边闻到了一股独特的香味，原来是芝麻酱的香味。他发现，作坊只把芝麻的油提炼出来，把芝麻酱都放在一边了。于是，他灵机一动，把芝麻都买了下来，淋在了面条上。第二天，他用开水煮了一煮，顿时香气四溢，人们闻香争着购买。蔡明伟顺口说出“热干面”三字，从此，热干面就在湖北流行开来了。这道美食不仅仅是湖北人的骄傲，也成为了中国的一张名片。
周末，热干面是一道美味的早餐。简单的面条淋上芝麻酱，再加上少许葱花，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
每一个在外的湖北人，都会想念那独特的味道，那是家乡的味道，是心灵的归属。
【点评】小作者通过介绍热干面的起源和对湖北人的重要意义，很好地展示了家乡特色美食的魅力。
每个城市都有属于它的特色，我们的城市——临河也不例外。最近，我们的城市打造了一个很火的商业街——王府商业街。那里有两百多米长的淄博烧烤，美丽壮观的喷泉表演，烟雾缭绕的荷花池和“牵手河套”群星演唱会。
今晚，我和妈妈一起去了王府商业街，那里可真热闹啊！放眼望去，简直是人山人海，叫卖声不绝于耳，时不时飘来阵阵诱人的香味，引着我和妈妈往前走去。走了一会儿，首先映入眼帘的是喷泉表演，一股股水柱随着灯光一会儿变成红色，一会儿变成蓝色，一会儿又变成紫色。水柱不仅会变颜色，还会伴着音乐的鼓点变换高度和形状呢！只见它一会儿变高，一会儿变低，一会儿变成爱心形状，一会儿变成拱桥形状。真是变幻莫测，美丽极了！
接着，我们又来到了荷花池，荷花池里的荷花并不是真的荷花，而是漂亮的荷花灯。晚上灯亮起的时候，给原本烟雾缭绕的池子又增添了一份神秘，简直能和西湖媲美了。
就在我看的如痴如醉的时候，妈妈在我身边说道:“我们再去前面看看吧！”于是，我们又来到了拥挤热闹的小吃摊，这里卖的小吃可真多啊！有武汉热干面、新疆炒米粉、无骨鸡爪、烤脑花……看的我口水直流。
最后，我们又观看了演唱会，听着歌手们婉转动听的歌声，我不禁赞叹道:“我的家乡真是巴彦淖尔一颗璀璨的明珠啊！”
你想吃特色美食吗？想吃美味的夜宵吗？如果想，那么你一定要去我推荐的地方——榆林市夫子庙小吃街。它位于陕西省榆林市，这里是美食爱好者的旅游胜地，更是塞上榆林一颗璀璨的明珠。
榆林夫子庙小吃街是中国各地名小吃的汇聚地。每当夜幕降临的时候，你远远地就能看到几个霓虹灯闪烁的大字“夫子庙小吃街”，下面还有几个小字“小吃汇聚地”。还没等你迈入大门，迎接你的会是一股扑鼻而来的“烧烤香味”。街上的美食可多了，有软糯可口的红糖糍粑，有酱香浓郁的卤牛肉，有酥脆的香煎小黄鱼，还有延安麻辣羊头羊蹄，看那一锅油红油红的汤汁，咕嘟咕嘟正冒着一股热气，看一眼，准会让你不由得咽唾沫呢……耳边的叫卖声更是此起彼伏，每个小吃摊位上都是座无虚席，人声鼎沸，热闹非凡。即使你是在深夜十二点过来吃夜宵，招待你的老板娘热情依然不减！
你以为小吃街只有小吃吗？那你就大错特错了，小吃街两边绿树红花也是一道靓丽的风景，一阵微风吹过，那柔嫩的枝条随风舞动，它们好像都在热情的和游客打招呼。如果你来的正是时候，那么你也许你会赶上一年一度的戏曲表演。
看到这，你还不动心吗？相信你们也和我一样喜欢上了这里，如果有机会来陕北做客，大美榆林欢迎你的到来！
在广州，有一座最具特色的标志建筑。每天晚上，它都散发出五彩缤纷的光芒。我每次去到广州，都会去珠江边一睹它的风采。它，就是美丽花城的新地标性建筑——广州塔。
这座塔，是目前全球最高的电视观光塔，总高度为600米，耸立在广州新中轴线与珠江景观交汇处，与第十六届亚运会开闭幕场馆隔江相望，形成了一道美丽的风景线。它的外身为银灰色，呈圆形的渐变网结构，犹如美丽的岭南少女回望珠江。由于纤纤细腰，人们称之为“小蛮腰”。
暑假的一天下午，爸爸对我说：我们去登广州塔吧!我高兴得一蹦三尺高，怀着迫切激动的心情来到了神往已久的广州塔。
我们乘坐电梯来到了433米的第108层，这里的游客有的在拍照留念，有的在买纪念品，还有的拿着望远镜欣赏着广州美景。我站在观景台上往下看，整个广州市映入眼帘：高楼不再那么高了，行人来来往往，犹如蚁群，街道上车水马龙，热闹非凡。上面看到的，比在塔底看到的有趣多了。原来人类的智慧是无穷无尽的，建造的建筑这么美轮美奂呀!我在这一层玩了很久都不愿离开。
太阳西下时，我们来到了顶层的观景台。渐渐地太阳收起了自己半边圆润的脸庞，像只张开了半边的扇贝，里面夹着那颗闪闪发光的珍珠，美丽极了！很快太阳就落下去了，只剩下了落日的余晖，把珠江照得红彤彤的，像一条红绸丝带。
慢慢的天黑了，广州塔华灯初上，灯火阑珊，那妖娆的躯体披上了华丽的礼服。时而黄，时而蓝，时而五彩斑斓，真是让人眼花缭乱。我坐在城市之巅，世界最高摩天轮透明圆球舱里，俯视广州360°美景，既害怕又惊奇。珠江上的游船像极了一条条会发光的小鱼。忽然许多无人机出现在了天空中，它们变化多端，一会儿变成一座城堡，一会儿变成一颗爱心，一会儿变成一只小猫，最后出现了一幅新郎给新娘戴戒指的画面，顿时现场响起了一片欢呼，整个广州沸腾了，像一片激情澎湃的海洋。
不知不觉晚上十点了，我依依不舍地离开了广州。广州塔之旅真的是一场视觉盛宴！我爱美丽的广州！
一提起东莞特色美食，我一下就想起来咸丸。每当过节过年，东莞本地人的我家都会一起围着桌子制造这样美食。因此，我非常喜欢做和吃咸丸。
今天，我就来给大家介绍一下咸丸的做法吧。首先是烹饪前的准备工作。把一包500克的糯米粉倒进盘里加适量水，盐，花生油搅拌均匀，来做面团。要注意，不能一下子倒太多水哦。接着，用双手大力揉搓。经过一轮耐心地搓搓搓，一团大大的粉团就做好了。我们把先准备好的干净大盘子撒上一点点糯米粉，预防丸子粘贴在盘上。这个小技巧我可不轻易告诉他人哦。我从三岁开始就学会搓丸子了，所以搓起来比较快。我会先抓一团稍大一点的粉团，放在手关节，在搓一小团，放在手心，用手心和上慢慢搓。大概四五次来回，圆溜溜的小汤丸就出来了，一颗、两颗，三颗、四颗......他们好像白净的小宝宝，静静地躺在瓷盘中打盹。
接着就可以走进厨房开始烹饪了，妈妈早已准备好了各种配料，有蔬菜，有海鲜，还有肉。哇，好期待呀！首先，把锅烧开放油，加入红葱头，噼里啪啦响，吓我一跳。接着放入鱿鱼、虾米、香菇炒香，再放进鸡肉翻炒到金黄色，加点盐调味。这时候，闻到香味的哥哥也忍不住跑进厨房来看锅里有什么，“太香了”。最后，把先烧好的一壶开水加进锅里烧成高汤。冒出白烟后马上加盖盖住。锅里的汤很快开了，妈妈让我们把自己搓的小汤丸一颗一颗的轻轻放进锅里，只见小汤丸沉下去消失不见了，过了一会儿，咦，小汤丸变成了大汤丸浮上来了，真是可爱！哈哈！
最后，只见妈妈快手快脚地把切好的大白菜放进锅里，用铲子轻轻搅拌锅底，预防粘锅。一会儿过去了，菜片软了，妈妈让我把葱花撒上，用汤勺装了一大碗给我。我试了一下，嗯，太美味了！又鲜又甜，回味无穷，有丸子的软嫩，又有佐料的爽口。这就是东莞特色美食——咸丸。
吾之同窗，亦是好友。
此女眉目清秀，一双水汪汪玻璃眼睛镶嵌其中。高高的鼻梁之上架着一副紫色眼镜，一看此女就是文采出众，知书达礼，成绩登顶也。后因相谈甚欢，遂成好友。
此女唯有缺憾，就是身材娇柔细长，有点弱不禁风的样子，像经不起折腾的枝头嫩花，因此得“软妹子”之称。可恰恰这般柔弱女子又唤“暴力女刘刘”，乃班中屈指一数。
五音不全
此女甚喜音乐，总喜欢在人前卖弄歌喉。
“夏天，夏天，悄悄过去，留下小秘密，压心底压心底，不让你喘气……”，唔呼哉，暴力女刘刘又在用她那从南极跑调到北极的音调高歌了。一曲毕，此小女子自豪的仰面之乎者也，曰：“陈姑娘，你总不能搁坐茶馆，理应鼓掌喝彩。”吾见势不妙，准备开溜。不料，此女伸手将吾拽住，开口又是夏天，夏天……连忙制止，吾喊道：“你我同为暴力女，望高抬贵手，放过在下，感激不尽。”见她迟疑，吾撒腿逃之。
暴力女
此女体育甚好，乃暴力女之独爱，何故？只因此项体育运动极其暴力，女生“痛打”男生，让其改过自新，奋发向上。老江，勿跑，且给吾停下。只见，此暴力女刘刘边追边喊……后其对老江，紧追不舍，此乃“死亡追击”也。看得旁者心惊肉跳。近了，近了，暴力女刘刘撒开“长蹄”一冲刺，紧抓老江衣服。奈何老江，已无力反抗，只好求饶，看样式恨不得“剖腹请罪”。暴力女刘刘心一软，把老江放走。看着老江落荒而逃的背影，吾拍手叫好。
沙雕王者
此女也是萌翻天的“沙雕之王者”。在灯光加持下，小小的天线宝宝上线。“巴卡拉卡米卡呀卡蹦”，突闻此声，我回头望之。只见“暴力女刘刘”双手有节奏的拍着，弯着腰，撅着屁股，摇摇摆摆的走着，然又发出几声猪叫，沙雕一绝。吾顿感血脉喷张，啼笑皆非也。
这就是吾班“特色”刘，既是“软妹子”，亦是“暴力女”也。此女只应天上有的，人间能得几回闻。
在广州，一年四季各不相同！尤其是广州的夏天，特色十分鲜明，不信，让我们一起来看看广州的夏天吧！
广州的夏天像一只调皮的喷火龙。炎热的天气让在外面工作的人们感到身体都好像在燃烧。有时候这只小火龙在天空睡觉休息时，一不小心把口水流到人间，则变成了滋润大地的甘露，给人们送来了清凉。但是这只小火龙可调皮了，偶尔还会偷个懒，沉沉地睡上一整天，它的口水流得越来越多，就形成了暴雨，顷刻间，地面变成汪洋大海，这可苦了人类！这就是广州的夏天，天气变化无常。
广州的夏天像一个调色盒。呀，一不小心倒了！春天里的五颜六色瞬间全化成了夏天的绿色。广州是闻名的花城，植物非常多，但是广州的夏天更是绿色植物的世界，充满了生机勃勃的气息！代表广州市花的木棉花也早已凋谢了，只剩下擎天的树干和硕大翠绿的叶子衬托着夏天的美！明亮的广州蓝下，那绿色无处不在，无处不美！
广州的夏天更是孩子们的笑脸！孩子们期待着父母带他们出去游玩，天气太炎热而不愿意出门的父母也抵抗不住孩子们渴望的小眼神，带上孩子们出去玩儿了。看，游泳池里嬉戏的孩子们，那一个个灿烂的笑脸，让整个夏天充满了乐趣。
广州的夏天时而热情奔放，时而变脸阴晴不定，可不管怎么样，它都充满了生机勃发的力量，催人奋发前进，令人向往！
卤水豆腐，也叫盐卤豆腐，是外婆那里的特色美食，它的制作是一项历史悠久的传统技艺。舅公家祖传做卤水豆腐已经有数十年了，暑假里，外婆说要带我去看看，我高兴极了！
吃过晚饭，我们踏进舅公家的豆腐作坊，只见舅公正光着膀子忙碌着。他左手拿着一个大勺子，从缸里舀出黄豆，右手飞快地挑出坏豆子，动作之快，太厉害了！挑完后，舅公将豆子用水细细洗了一遍，洗好的豆子躺在桶里，颗颗圆润，摸着软软的，据说它们在水里泡了十几个小时呢，能不吃饱喝足吗？
接着，舅公将豆子倒入一个漏斗形的磨豆机里，不一会儿，白白的豆浆便从一根管道源源不断地流入桶里，而黄色的豆腐渣则从另一个管道流出来。外婆指着墙边的一个石盘，说：“这是石磨，原先舅公是用这个磨的，你要不要试试？”我很想试试，外婆舀起一勺黄豆，倒入石磨上方的小口，让我去推石磨上的那根木杆，我轻轻一推，石磨纹丝不动。我又使出大一点的劲，还是不行。直到我用上吃奶的力气，石磨才缓缓动了起来，乳白色的豆浆顺着石槽，缓缓地流了下来。不一会儿，我就累得满头大汗了。
磨好豆浆，舅公用勺子将豆浆上面的泡沫捞净，然后把一根“十”字形的蒸汽钢管插入豆浆加热。我瞪大眼睛，目不转睛地看着，不一会儿，豆浆就开始“翻江倒海”，翻出了一朵朵乳白色的豆花。舅公拿来一碗“卤乳”，他告诉我接下来是“点卤”，俗话说“打豆腐”，也就是凝聚蛋白质的，必须要均匀加入豆浆中，这可是制作卤水豆腐的关键。
舅公一边搅拌，一边将“卤乳”匀入豆浆后，盖上了盖子。我就在旁边眼巴巴地等着，大约过了半个多小时，揭开盖子一看，哇！白白嫩嫩的，这不就是豆腐脑吗？还飘着浓浓的香味呢！外婆看着我垂涎欲滴的样子，便给我盛了一碗，加了点糖，我迫不及待地尝了一口，“哇，烫死我了！”我哇哇大叫。唉，果然是心急吃不了热豆腐！等凉了一会，我狼吞虎咽地吃起来，不一会儿就见底了。这味道，又鲜又嫩又滑，真是太好吃了！我摸着圆滚滚的肚子，又屁颠屁颠地去看舅公做豆腐了！
舅公正将豆腐脑一勺一勺舀出来，放入铺着纱布的豆腐篮中，对我说，等它们冷却、凝固后就是豆腐了。
原来，卤水豆腐是这样做出来的。
（小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学三年级学生）
后 记
卤水豆腐在我们的餐桌上非常常见，但它的制作过程对于我们来说却很陌生，看舅公做卤水豆腐让我深深感受到了它的来之不易。
家长感言
卤水豆腐的制作是一项传统技艺，但这项技艺也在逐渐消失，年轻一辈的传承者越来越少。让孩子了解家乡的美食，体验一番古老的传统技艺，体会老一辈手艺人的辛苦，是很有意义的。
教师赏析
孩子不仅亲眼目睹卤水豆腐的制作过程，还品尝了美味；不仅体验了一番传统技艺，而且还感受到了手艺人的不易。相信这样的暑期实践，会给孩子留下更多难忘的印记。（徐莎）
麦芽塌饼是桐乡清明时节必不可少的特色小吃，是我最爱吃的小点心。每年清明前后大街小巷有人卖这种麦芽塌饼，奶奶也会做麦芽塌饼。
做麦芽饼当然少不了各种各样的食材：首先当然是当季绿油油的草头，再是雪白的糯米粉、金黄的麦芽粉和紫红的豆沙。光听起来就很诱人了吧！
奶奶首先把摘来的草头放水里清洗干净，再放到水锅里灼熟，放进清水里，冲好备用。
接下来就是重要的揉粉环节。奶奶先把米粉加水，用尽全力揉成糯米团，接着放入灼熟的草头，又用力反复揉，让它们均匀地融合在一起，一会儿，白白的糯米团变成了大青团了。着还不够，还要放入麦芽粉，使尽全力地揉搓。直到均匀揉合在一起，揉团才算成功了。这时候，奶奶已经累得头上冒汗了。
下一步，奶奶把泡发好的赤豆烧成豆沙泥，放一些白砂糖，搅拌均匀。
可以做饼了。奶奶在揉好的粉团摘下一块，放入手心不停地搓，再用大拇指在上面转出一个圆洞，放入一些豆沙。奶奶说豆沙不要太多，包不住，也不能太少，否则馅少也不好吃。接下来奶奶把小饼团边慢慢揉过去，揉成一个包子状，多余出来的可以拿掉，把小圆球稍稍按成圆饼的样子，这样，一个麦芽饼子做成了。
把大粉团包完后，就可以煎饼了。在平底锅里放一些油，开小火，把刚刚包好的粉饼放进去，过一会儿翻一面，过一会儿翻一面，直到全部都煎熟了。煎饼的时候还要弄一些糖水，糖水是由白糖、红糖与热水充分搅拌而成的。把糖水浇在刚刚烤熟的草头米粉团上时，整个屋子里便弥漫开了草头饼和焦糖的香味。闻到香味，我就会急不可待地缠着奶奶：“可以吃了吗?”奶奶就会刮着我的鼻子说：“小馋猫，再等等！”
两三分钟后，麦芽饼出锅了！我迫不及待地吃了起来，刚咬一口，感觉特别软，里面好像还有长条的东西，我情不自禁地赞叹：“真好吃啊！是神仙吃的东西哦！软软的，糯糯的！”这时奶奶便会乐呵呵地摸着我的头说：“好吃多吃点！”
现在能做这种麦芽饼的人已经不多了。希望麦芽塌饼永远流传下去！
（小作者是浙江省桐乡市振兴西路小学三年级学生）
后 记
奶奶的麦芽塌饼，不仅只有清明节才有，它更是老手艺的传承。
家长感言
让孩子亲历制作过程，可以更深刻了解到老方法制作小吃的不易，对传承传统小吃有更多的期望。
教师赏析
小作者是个生活的有心人，对做麦芽饼的过程观察得极其仔细，描述也极其清晰到位。读了之后，让不做麦芽饼的我，也有一种想尝试做一次的冲动。（沈春梅）