（一）新疆的特色美食——羊肉串，牛肉丸
我吃过东北的烧烤，也吃过嘉兴的、上海的烧烤……这些地方的烤串虽然香香脆脆的，闻着就让人流口水，但都比不上我在新疆吃的烧烤呢！
新疆的烧烤特别神奇，咬一口脆生生的，一点都不腻。没有怪怪的味道，全是肉本身的清香，闻着就好舒服。妈妈说，可能是因为新疆的小羊、小牛每天都喝甜甜的泉水，吃嫩嫩的青草，还在大草原上自由地奔跑玩耍，所以肉才这么好吃呢！
新疆的羊肉做法可多啦，我最喜欢两种：一种是烤成小小的羊肉串，还有一种是做成圆圆的羊肉丸。这次去新疆，我运气超好，两种都吃到啦！我们还把切得薄薄的羊肉片、QQ的牛肉丸一起放进锅里煮，大概两分钟就能捞出来吃。那肉香一下子就钻进鼻子里，咬一口，鲜美的味道在嘴巴里炸开，好吃得停不下来！ 不一会儿，一大盆一大盆的肉全都开开心心地跑进了肚子里，被我们这些贪吃鬼消灭啦，这真是我吃过最好吃的火锅和烧烤，简直是天下第一美味！
如果你有机会去新疆，一定要尝尝那里的羊肉串和牛肉丸，保证你吃了就忘不了……
（二）新疆的特色美食——馕
来新疆的第一天，我就发现好多商店里都在卖一种特别的包——我从来没见过这种包，赶紧拉着妈妈问：“妈妈妈妈，这是什么呀？”妈妈笑着说：“这是新疆特有的馕包呀，是不是很大很好看？”我使劲点头：“嗯嗯，又大又好看！”从这时候起，我就知道，馕包肯定是新疆最有特色的东西啦！
馕包圆圆的，颜色是暖暖的棕黄色，看起来就像刚出炉的馕一样诱人。姐姐背了一个馕包站在远处，远远望去，好像一只小乌龟背着壳在做早操，我们看了都笑得前仰后合！ 后来我们开独库公路的时候，发现路边挂着一个超大的路标，上面画的馕饼居然比我们坐的商务车还要大！旁边还写着“新疆一馕”，怪不得来新疆的人都要尝尝这特色馕呢！妈妈也给我买了几个，我咬了一大口，芝麻的香味“咻”地一下就在嘴巴里散开了。它比饼干酥，比披萨香，比面包更顶饿，我从早上一直啃，啃到晚上才吃完一个。妈妈和哥哥比我大，居然都没吃完他们的馕，你说这馕是不是很厉害？
在新疆的美食排行榜上，馕肯定能排第一名！到现在我都记得它香香脆脆的味道呢！
（三）新疆的特色美食——大盘鸡
一说到大盘鸡，大家肯定都会想到新疆的大盘鸡，因为这里的大街小巷到处都能看到卖大盘鸡的店！不过这次我在新疆吃的大盘鸡，和以前吃过的全都不一样，好吃到让我眼睛都亮了！妈妈说可能是因为新疆的鸡长得特别好，肌肉壮壮的，所以每一块鸡肉都胖乎乎、肉嘟嘟的，咬一口满是肉香。不像在嘉兴吃的大盘鸡，盘子里好多骨头，肉少得可怜，一点都不过瘾。
新疆大盘鸡的配料可丰富啦！嫩嫩的鸡肉切成大块，炖得软乎乎的；土豆吸饱了肉汁，面面的，一咬就冒出浓浓的香味；还有圆滚滚的洋葱和各种辣椒——红辣椒辣辣的，吃一口嘴巴里像在放小烟花；青辣椒嫩嫩的，绿绿的样子特别可爱，给整盘菜添了好多色彩。
我们正吃得欢呢，服务员阿姨突然端来一盘面条，笑着说：“大盘鸡要配面条才最好吃哦！”她把面条倒进大盘鸡里，面条一下子就裹满了红红的汤汁。哇，这味道简直绝了！吸溜一口，面条滑滑的、香香的，比我吃过的任何面条都好吃一万倍！我们立刻开启了消灭面条大战，一眨眼的功夫，盘子里的面条就被吃得干干净净，连汤汁都差点舔光啦！这绝对是大盘鸡和面条最棒的组合！
如果你去新疆，一定要尝尝大盘鸡拌面，保证你吃了就忘不了！
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