烧烤是一件常见的事，但在这一天，烧烤就变得不一样了。
大年初一的晚上，“噼哩啪啦，噼哩啪啦——”爆竹声响起，响在我耳朵边，路边热闹极了，有许许多多的小朋友在放烟花，有大的小的，高的短的，各种形状的……把路边照得亮亮的。
“咚！”一声，只见我身后出现了一个庞大的黑色东西，我转身一瞧，一个烧烤架立在那里，我走上去一看，里面冒着少许的火花，大舅舅在烧烤架上放着一串串鸡翅和火腿，我立马走上前打算帮忙一起烤。
紫黑紫黑的天空，明亮而又欢闹的大街，一阵阵烧烤香，引诱着人。
我手上拿着这两串未烤熟的烤串，放在烤架上烤着，我再看了看旁边：舅妈的烤串已经外焦里嫩可以吃了！而我的还是生的，没有烤熟，我抬起头看着那群小朋友，他们舞动着手里的烟花，烟花冒出美丽的火花，好看极了！
看了许久，我突然想起了我的烤串，我低头一看，还是生的，我把烤串翻了过来：“咦，怎么翻不动？”表姐看了看我的：“你的烤串是烤太久了，没翻面造成的。”随后她拿着一旁的刷子，粘了点水，抺在上面，然后拿着我的烤串翻了个面，在另一面也抺上了水，递给了我。
我看着那面烤焦的肉有点自责，这时舅妈对我说：“要不要我帮你烤？”我把烤串递给了她：“可以。”我看着舅妈烤串，然后把我的烤串放在她那边，示意我去一边玩。
可我并没有离开而是静静地看着舅妈，只见烤串在她的手中“飞舞”着，烤串的香味在空中“飞舞”着，引来了许许多多的小朋友，小朋友们围在烧烤架旁。
夜深了，路暗了，烧烤味农了，我吃了一口烤好的烧烤，嘴上粘着油，心里美滋滋的……
暑假是一段美好的时光，留下了许多难忘的瞬间。然而，最让我难以忘怀的，是在家中举办的一次烧烤。
那是个微风习习的傍晚，妈妈提前约了几个贵州老乡，准备在家里吃烧烤。爸爸也表示赞同，就在院子里搭起了烧烤炉。烤架上有牛肉串、韭菜串、鱼丸串……单看这一串串食材，就够大家垂涎欲滴了。
夜幕降临，烤架上冒着热气，贵州老乡终于到了。大家围成一圈烤着美食，聊着家常，欢声笑语，不绝于耳。妈妈还特意准备了些凉菜和啤酒，让这个夏日的晚上更加惬意。
贵州老乡一边尽情地吃着，一边赞叹道:“别人家的手艺就是好啊！”“哪里呀！怎么比得上你们！”不知什么时候，爸爸也学会了谦虚。这时，爸爸拿起酒杯，敬贵州老乡：“感谢你们来到我们家中，让我们一起分享这美好的时光。”贵州老乡也举起酒杯，碰了一下爸爸的酒杯：“应该是我们感谢你们一家人的热情招待。”
看着他们喝的喝，聊的聊，我心里倍感温暖，拿起一串嫩黄的豆腐，刷上一层胡椒粉，烤得香喷喷的。我急不可待地咬了一口。“哇！好烫。”不料，豆腐太烫了，疼得我龇牙咧嘴，嗷嗷直叫。爸妈和贵州老乡都笑得前仰后合。唉，还真印证了“心急吃不了热豆腐”这句话。
不知过了多久，曲终人散，但空气中依然弥漫着烧烤的香味。我沉浸其中，感受着今夜独有的温馨和快乐。
这个国庆假期，我们一家和爸爸的朋友们去了惠州的南昆山游玩。
朋友们都是老朋友，有爱点评的清叔、光头的菠萝叔叔、电话有点多的涛叔；当然，还有我最爱的晖姐，虽然掉了一颗牙，但总是热情洋溢；还有爱运动的赵峥阿姨；像我一样话唠贼有趣的童童阿姨。
南昆山最出名的就是温泉，所以来南昆山必然要住温泉酒店了。爸爸订了一个超级豪华的别墅酒店，一共有四层，刚好够我们一行人居住。
等我们赶到别墅时，已经临近黄昏。快到吃饭的点儿了，于是几位妈妈一拍即合，决定晚上吃烧烤。我们几个小孩一听到这个消息，更是高兴的不得了，因为烧烤不仅吃起来美味，烤起来更是好玩。
兵分两路，清叔开车带路，与妈妈们出门采购食材，菠萝叔叔、涛叔与爸爸则在花园里搭烧烤架生火。等火生好了，一切准备就绪时，妈妈们也带着食材赶回来了，一场烧烤盛宴就此开始。
我看了看食材，决定先烤一串面筋，我拿起一串面筋放到烧烤架上面烤了起来。不一会儿面筋就烤好了，可是我仔细瞧了瞧烤出来的面筋，外面焦黑里面似乎还没熟呢，而且经过火这么一烘烤，面筋里本就不多的水分，更是蒸发得一干二净。咬一口面筋，可以说像石头一样邦邦硬。烧烤肯定不能这么烤，一定是我少放了点什么！我这么想着，就跑去请教赵峥阿姨。赵峥阿姨对着那一串“石头面筋”观察了一下，又尝了一口，评价道：“嗯，这串面筋味道没有盐味，口感胜似石块，里面还没熟透，要是满分十分，我给你打个五分。我给你两个建议吧，你这烤串还少了点东西呢，你还要给他抹油抹烧烤酱撒孜然，这样烤出来的面筋才好吃。”我一听，恍然大悟，怪不得了，我说呢，原来是因为我忘刷油了，而且连烧烤必备的烧烤酱和孜然粉都没撒。唉，看来心急吃不了热豆腐！
我去厨房拿来了烧烤酱、孜然粉和油，找到两把烧烤用的小刷子，把烧烤酱和油分别倒入两个小碗里，再分别配上两把小刷子。我把新买的孜然粉拆开，又拿出一条面筋，重整旗鼓，准备大显身手。我把面筋又放到了烤架上，刷上油，等面筋已经把那些油充分吸收了以后，再赶紧刷上烧烤酱。没一会儿烧烤酱就被吸收进去了。接着该撒孜然粉了，撒上孜然粉再重复两遍这个步骤，等面筋完全熟透，一条美味的烤面筋就新鲜出炉啦！
我将烤出来的面筋送到涛叔手里，让他以身试“毒”，看一看这一条面筋是不是有进步。涛叔吃了以后对我烤的面筋赞不绝口，评价道:“这条面筋充分的融进了烧烤酱和孜然粉，油量也刚好，既不腻又不干， 真是人间美味。”我听了涛叔的评价备受鼓舞，又拿了一串年糕烤了起来。
同样的步骤，重复三遍，一条美味的烤年糕出炉啦。我又给清叔尝，看清叔那表情，我就知道我烤的味道儿准不错。清叔尝了年糕以后评价道:“这年糕软糯可口又不粘牙，外面酥脆，里面软糯，好吃！”唉，年纪大了的人总是惦记着自己的牙，也可以理解，晖姐的牙估计就是被年糕粘掉的。
晚上烤食物得最多的是我与皮皮。烤的东西可谓是五花八门，而且每一种都很美味，都让我一吃就停不下来。今天的晚餐是我吃的最丰盛的一顿了。我不仅吃了烤面筋，烤年糕，还吃了烤香肠，烤玉米，烤鸡翅等各种美食，肚皮都快撑爆了。
快乐的时间总是嫌短，大家聊着天，吃着美味的烧烤，一眨眼的功夫就到了睡觉的时间，烧烤盛宴也接近尾声。大家都吃得心满意足，用老爸的话说就是扶着墙进来，扶着墙出去。扶着墙进来是饿的，扶着墙出去是撑的。
美食，可真是一个能让人心情愉悦的好东西！
今天，我和爸爸妈妈、姥爷姥娘一起去吃烧烤。
我们点了六十串羊肉串、两个烤烧饼、四个翅中，老板还送了一份田螺，田螺看起来黑黑黄黄的，但是吃起来却是美味至极，虽然有点辣，但我还是很喜欢，我一口气就吃了七十六个，我都没想到我能吃这么多！然后又向服务员要了一份粉丝扇贝，先吃里面的肉，再把粉丝和蒜末搅拌在一起，最后一口吃掉，简直是人间美味啊！接下来我又品尝了翅中，外焦里嫩，外面是酥酥脆脆的皮，里面的肉像雪一样白；羊肉串姥爷吃的最多，肉串有肥有瘦，肥肉吃着很软，像棉花糖一样，瘦肉吃起来就很紧实。
烧烤很好吃，但是对身体无益，不可以多吃。最后，我们一家吃的肚儿圆圆，开心地回家了。
桥头有一家烧烤摊，味道还不错。今天，天色还不太晚，我和老爸一起去买烤串。
刚靠近摊子，我就被呛着了。我抓过一个篮子，老爸拿了几把串放进去，交给老板去烤。我和老爸找了个干净的位置，坐着等。
不一会儿，老板就端着盘过来了：“烤串来喽！”我从冷饮柜里拿了瓶汽水，开启瓶盖，咕咚两口，开始吃烤串。
偶尔瞟了一眼烧烤摊，这一瞟，眼睛就无法从老板身上移开了：他三四十岁的样子，国字脸，低着头，不停地忙活着，额上全是汗珠，头发一根一根，泛着油的光泽，不，是真的凝着油：常日在油烟里，都会有这种油渍。
他身穿黑色衬衫，手上套着劳保手套，正不停地翻烤着串子，劳保手套用久了，手指尖全露在外面。弯着的腰又给他添了几分沧桑。在一旁的应该是他的妻子，头发胡乱绑着，鼻尖爬满了小汗珠，一手拿着小账本，另一只手不停冲洗着菜品。她的脚上穿着拖鞋，男式的。
那个烧烤架是铁制的，边角微微铁锈。一根管子从顶端而出，不停地喷出白白的烟，把夫妻俩笼罩。烧烤串的那个铁架早已变得黑灰，上面不断冒着滋滋作响的油泡泡。烤架上的肉红橙色，微微带着点儿糊坷儿，也是滋滋作响。羊肉串、牛肉串、大面筋……它们被不停地翻烤，不断冒发着无法比拟的香气。不时还有几个铁罐子，洒下芝麻、孜然、辣椒面儿等，或是一把两把蒜末儿、葱末儿，让那烤串更添了几分诱人。再加上油烟白蒙蒙的渲染，那滋味是说不清的特别。
傍晚，红霞满着半边天。桥头，烧烤摊上，顾客坐在桌前，有人在吃烧烤，有人在玩手机，也有大声说笑的。这些人的中间，是一对在油烟沉默着忙着烤烧烤的小夫妻。
烧烤吃完了，我们该回家了。而烧烤架后的两个身影，把那一幕，永远烙在了我的心中……
（小作者是浙江省台州市路北小学五年级学生）
后 记
那家烧烤摊，味道好，老板好，我们一家常去。那样的一个傍晚，老板夫妻俩忙碌的样子给我留下了深刻的印象。
家长感言
惊讶于孩子的观察和感受如此细腻，记录下这样一对人间烟火中讨生活的小夫妻，也记录下了市井众生相。
教师赏析
小作者将烧烤摊老板夫妇的外貌、动作都刻画得很细致，连烧烤架的样子都描写得充满烟火色，将这样一副市井气息浓郁的生活图浓墨重彩地描绘出来，给人特别的感受。（许灵芝 ）
在实践基地中我们经历了许许多多有趣的事情：陶艺课、联欢会、拔河比赛......应有尽有，其中让我记忆犹新的便是吃烧烤。
平时我吃的烧烤都是别人烤好，给我们“送货上门”，而这一次我可以做“主烤官”，体会劳动的快乐。每吃一口都有着我们留下的汗水和我们无限的期待。烧烤架上一串串美味在散发着它们的香味，不断地吸引着我们。我们守在烧烤架前不愿离开，在那烟雾中藏着一个个孩子，他们不怕烟熏得眼睛发红让自己流泪，只为换来金灿灿的小鸡腿，滴着油的肉、香喷喷的烤虾......
我最喜欢的是棉花糖，一颗硕大的棉花糖挂在了棒子上让人口水直流三千尺，与那激情的火苗相融合出现了白里透黄的样子，有一点儿像旺仔小馒头。这微黄的棉花糖将要化掉，外面的皮十分可口，已被火烤得脆脆的，一口咬下去里头早就化了的棉花糖如芝士般，又好似蛋糕上的奶油，却有着棉花糖独有的韧性，拉出一条条丝，风吹过也不会断，让人回味无穷。
这一次烧烤让我体会到了劳动的快乐，让我知道劳动的果实是最香的！
今天我开心极了，因为爸爸要给我们做我最爱吃的烧烤。那可是我们东北的一大特色美食啊！
首先，爸爸带我和弟弟去超市里买了许多烧烤要用的食材，有羊肉、翅中、火腿肠、大虾、鱿鱼等等。一回到家，我们就开始把它们用竹签穿起来。然后爸爸开始在炉子上生火了，把准备好的肉串放在炉子上烤，再刷一层油，一边烤一边转，颜色变黄后爸爸就撒上秘制的调料。看着焦黄冒油的肉串，我的口水都流出来了！爸爸把烤好的肉串递给我说：“你先吃一串吧！别让流的口水把我的火浇灭了。”我立刻大口一开，吞了下去。啊，真是人间美味！
扑鼻的香味吸引来了很多邻居。有一位爷爷说：“你是专业的吧，整得挺好啊！”爸爸笑着说：“不是专业的，东北人都会烤”。之后爸爸让我给他们每人拿了两串，他们吃完都说和饭店里卖的一样。大家有说有笑，吃得很开心。这真是令我难忘的一天啊！
趁着阳光明媚的春天，我们一家人和好伙伴多多一家相约在西径山，一起来了个烧烤聚餐。刚到目的地，我就兴奋地跑到多多身边，因为疫情的原因我们已经好久没见了，我俩拥抱在一起，在草地上欢快地奔跑，别提有多开心了。爸爸妈妈们拎着买好的食物来到烧烤点，开始忙活了起来。
爸爸当然是大厨，他分配好每个人的任务，妈妈负责洗蔬菜，阿姨负责切菜，我和多多负责洗水果和吃饭用具。只听见流水声哗哗地响着，妈妈把韭菜一根根地洗干净，然后再用细细的木棒穿成串，没过多久，一串串绿色的蔬菜就排好了队；另一边爸爸们正在准备我最喜欢吃的鸡翅、羊肉串，我们两个也不甘示弱，给小番茄、草莓洗了澡，趁大人不注意的时候，我偷偷吃了一个，哇，好甜，真是太好吃了！
爸爸坐在了炉子前，戴上了手套，准备开始啦。我们把一叠叠的菜放在一旁的桌子上，爸爸就开始他的表演了。首先把羊肉串放在了烤炉上面，一股烟就冒了上来，不一会儿，羊肉串就开始冒油了，为了不烤焦，爸爸眼疾手快就把羊肉串翻了面，那动作好帅啊，我也忍不住拿了刷子给羊肉串加了点油，再加了孜然粉，一股浓浓的香味扑鼻而来，我已经迫不及待地想吃上一口。爸爸又翻了好几次面，终于香喷喷的羊肉串烤好了，大家你一串我一串，吃得津津有味，我边吃边说：“好吃好吃，我还要吃，爸爸再烤几串呗。”看着我们一脸的满足感，爸爸也大笑起来：“真是一群贪吃鬼，看看你的嘴巴都还在冒油呢！”我赶紧拿纸擦干净嘴巴，我可不想把这帅气的脸给弄脏了呢。
接下去我们又烤了鸡翅、火腿肠、茄子、金针菇等等，一串接着一串，我的嘴巴根本停不下来，我感觉这世界上最美味的食物一定就是烧烤了。吃完了烧烤，我们在草地上玩“鬼抓人”的游戏，边上的几只小狗也欢快地玩耍着，爸爸妈妈们就坐在凉亭里聊天，一下午的时间不知不觉就溜走了。
夕阳西下，愉快的烧烤结束了，在回家的路上我们约定下次的聚餐时间，和好朋友在一起快乐就是我们的！
今天天气很好，云白得像棉花，天蓝得像大海，妈妈在家里琢磨着要开展点什么家庭活动，我蹦到妈妈面前提议说：“我们去烧烤吧！”妈妈听后，觉得这个主意不错，于是，我们到超市买好了配料和食物，便出发了。
到了江边后，我们搭起烧烤架，加入木炭，放了几个酒精块进去，我们点燃酒精块，等着木炭被烧红的同时，我们把配料和食物都拿出来摆放好备用，配料有：孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、蜂蜜、食用油等; 食物有：鸡翅、羊肉串、五花肉等。
等木炭烧红后，就开始烤了，我先拿起我最喜欢吃的鸡翅，把它涂上一层油，放在烧烤架上，接着撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，慢慢地烤，只见它的颜色越来越金黄，气味越来越诱人，我忍不住了，不顾爸妈的阻拦，一口咬下去，我“哇”的一声把它从嘴里吐出来，不但非常烫，而且还是生的。我没有气馁，再试着烤一次，我按老样子加入配料，让它慢慢地烤，待熟了的时候再涂上一些蜂蜜，我一尝，“啊！”美味无比。有了这次成功的经验后，我觉得我的技术不会再出任何问题了，为了验证一下，我又拿起羊肉串来烤，按上次成功的经验一步步加入配料，烤好后，我满怀希望地尝了一下，但是并不是我想像的那么美味，因为太甜了，味道怪怪的！我希望在烧烤之前，我能先了解清楚不同的食物该如何加入不同的配料才对。
烧烤既可以品尝美食，还可以展示自己的动手能力，你们也试试烧烤吧！
今天，我们一家兴高采烈地去烧烤店吃烧烤。
第一个上的，是烤鱼豆腐。淡黄色的豆腐上均匀地洒着孜然粉和辣椒粉。闻一下，香气直冲鼻腔，豆腐淡淡的香味与孜然香混合起来，成了浓郁的烧烤香。咬一口，鱼豆腐Q弹，较软而又不失嚼劲，汁水四溅，带着一点鲜味。
接下来，是烤鸡肉串。几点翠绿的葱洒在橙红的鸡肉上，散发着阵阵的清香。腌料覆盖在鸡肉的表面，显得十分诱人。咬下去，肉香充盈口腔，白色的肉中间也有些橙色的腌料让鸡肉不会太谈。肉些像一列火车一样从喉咙滑了下去，落到了你的胃中，让你感到一阵暖流。
炸鸡腿也上来了。脆皮炸成了可口的金黄色，下面是雪白的鸡肉。辣椒粉散发着香气。脆皮在牙齿间嘎吱嘎吱响，简直比饼干还要脆得多。辣椒粉使舌头有着辣爽，肉有着充足的肉汁，完美化解了鸡皮的干燥。一点点筋有充足的嚼劲，越嚼越香。此时鸡皮已经轻软化，虽然没有了之前的脆，但有了一种特殊的味道，像是蘸了一些卤水，让人吃完一根又想来一根百吃不厌。
最后，一份土豆泥端了上来。它十分软糯，可是并不粘牙，香料让人爱不释“口”。吞下去，喉胧会觉得非常舒服，你，觉得这家烧烤店的东西好吃吗？欢迎品尝！