大年三十包饺子，正月初一吃饺子，这是东北的传统习俗。饺子在锅中翻滚时的情景，真叫人好奇！等到香气从锅中冒出时，真正的饺子就冒着热气腾腾的蒸汽出锅了！
住在平房的弟弟今天开心得快要疯了，到了晚上，我以及弟弟亲戚们就要过来包饺子喽！
很快，晚上过来过年的亲戚们挨个赶到，等到人齐了，就开始包饺子。我左手拿皮，右手拿筷子，夹起来一大堆肉馅，放在饺子皮上，等我想把饺子皮加固捏紧时，发现放的肉馅太多了，我只好夹了点肉馅放回去，这样才勉强地把饺子加固，使得他不会露馅，可我包出来的饺子胖嘟嘟的，像是一只大肥猪，只会躺在那儿睡觉。
这时，弟弟可闲不住，开始包花样饺子，有千层饺子，糖果饺子，最叫人无语的，还是这个无馅饺子，真逗人！
经过十多个人的努力，到我大显身手的时候了！我开始煮饺子。这可不是一件容易的事，一不小心，锅中烧开的水就会溅起来，烫伤我们的手臂，可弟弟又闲着没事干，来这边捣乱，结果一滴开水溅到他的脸上，脸都被烫红了。
蒸汽扑在我的脸上，把被风吹裂的脸颊吹得润红润红的。
“饺子出锅喽！ ”我大叫一声，所有的亲戚都纷纷围着桌子坐下，开始吃饺子，弟弟最调皮，拿了一个饺子就往嘴里塞，结果被烫伤了。
过年的钟声马上敲响，所有人，动筷！在一阵阵欢声笑语中，饺子里装满了浓浓的爱……
天地间，又奏响了冬天的旋律。看，东北的小兴安岭下着鹅毛大雪，而广东东莞虽然没有千里冰封，可它也有一番别样的风景。
李屋村的冬天与美丽有约，即使北风呼呼地刮着，像一把把锋利的小刀刺激我们的脸蛋，但依然有着不一样的景色。
在我们乌沙李屋村的公园，冬天展现出独特的魅力。公园里的绣球花叶子虽然枯萎了，花朵干干的，黄黄的，却依然生机勃勃，向着太阳努力生长。紫色的兰花草长着五片花瓣，一根花蕊，像一个个小喇叭，颜色鲜艳，即使再恶劣的环境下也能顽强生长。
李屋村的冬天欣欣向荣，公园出入口的罗汉松四季常青，枝条修长挺拔，像精神抖擞的战士守卫宁静的家园。
“秋将归去冬又至，寒色不遮万山翠。”我喜欢李屋村温暖，五彩，充满生机的冬天。
嗨喽，我是天宝,我是一只来自陕北的大熊猫。我今年只有三岁，但我能跑能跳,其至还能爬到大树上呢!
但是，从我记事起就从未见过我的父母。我的好朋友小鸟告诉我，我的父母在天上做星星,每天晚上变成闪烁的眼睛看着我，可这几年,云层越来越黑，我几乎看不到星星了。而几个月之前，猩猩长老说，在我家的北边,也就是甘肃，有人坐一种大型飞行器，飞到天上去摘星星了。可能有人见到了我的父母呢!
为了见到爸爸妈妈，我与梦德(小鸟朋友）结伴向北出发。虽然每天都要走许多路，偶尔还要翻过沙漠，但我和梦德一路有说有笑，不一会就到达了有人类来往的地方。不远处，一个高得不得了的白色东西立在沙漠中,它周围有许多架子，还有不少人类在走来走去，这估计就是飞上天去摘星星的吧!
于是，我和梦德悄悄从摘星星机的一个小缝中爬了进去。里面黑漆漆的,只能看见几个仪表盘在微微发着光。旁边有一个小窗户,有一点儿光射了进来，在这里面如同一个小太阳。而我俩因为太黑了，一不注意就睡着了,梦里,我看到爸爸妈妈在向我招手,我默默地说了一声：“爸爸，妈妈,我来啦！等着我呀!”
醒来时，里面的灯亮了，我才看清，这里有一台电视，电视里，两个叔叔穿着奇怪的衣服，靠在一棵白色的树上（墙壁）在向我们招手，他们身边有许多包袱，这就是装星星的盒子吗？突然，摘星星机一阵震动，大概十秒钟后窗户外突然冒出许多烟雾。下一秒,我感到一种从未有过的失重感，我下意识抱紧梦德，一起缩到角落。因为太紧张，我不禁昏了过去,我再次看到了父母，可他们却越走越远，我又突然醒过来。
窗外晴空万里,云薄薄的，像一层薄纱。可实在太晃了，我一直闭着眼，双手抱头，一点儿也不敢动。
说时迟那时快，摘星星机一瞬间不晃了，但速度似乎慢了许多。我往窗外一看，不得了了，蓝天被抛在身后，取而代之的是无尽的黑色，值得高兴的是，我再次见到了闪烁的星星!它们那么近，那么可爱，像一张大手抚摸我的眼球。呀!是爸爸妈妈!
我激动地看向梦德:“我们到星星的家了，爸爸妈妈就在这儿住!”我开始东张西望,期盼看到父母的身影。可一连看了几个小时，一个黑白身影都没看见。我依旧不死心，可一直到星星机返回我也没看到父母。
几年后，我终于知道，让我和梦德飞上天的叫火箭，而星星的家叫做太空。虽然我并未找到父母，但这飞天之旅不也值得高兴吗?
武当山是湖北的“明星”，它如同一位长者，坐落在众山之中，无比威严，让人情不自禁地对它起三分敬意。
从山脚看，它青青绿绿如同从画中走出来一般。武当山，武当山，应该和武有关，对！它是著名的太极宗师张三丰的住所，也是太极起源地，各个“武者”的天堂。
武当山全长约三千米，最顶端是张三丰的住所，越往下身份越低，来武当山不去四大景点就亏了，这四大景点分别是太子坡、紫宵宫、南岩（殿）、金顶。
太子坡一共一千多个台阶，当你走到终点时再看，它却看起来如履平地，这不正在告诉我们：生活如同这台阶一样，走来是辛苦的，但你到终点后，再回看之前的路，如同平地一般。
说起紫霄宫，那就不得不说里面的大宫殿了，正房顶上雕刻着一只龙和一只凤，据说是象征着男女平等，众生平等和天下大吉呢！
南岩，是最有趣的，它不是什么宫，不是什么殿，凡是去过武当山的人肯定会看到拐弯抹角的路和挺立在路旁的一座座石碑，上面长满青苔，但正好见证了它的年代久远。
从南岩到金顶，还要经历一天门，二天门，三天门，注意前方高能！在三天门的入口前立了一块牌子：前方阶梯共有三千多阶，凡是高血压，心脏病，低血压者，量力而行！
一阶阶陡峭的台阶加上又高又窄的路，光看上去就腿抖，遇上难走的路，旁边会有绳索，只要坚持下来，你就是成功者。再告诉你，只有一天门和二天门的衔接处有一座庙，传说那里是人和神界的交汇处。进则成神，有机会一定要去看看！
还有一个大奇观，（我自己发现的）只要你在2023年的近几年，你在一天门时会发现，那有一只肥大肥大的狐花猫！！！它在冰天雪地的武当山里，却长得毛茸茸胖乎乎，令人无法相信。
中国是一个充满神秘色彩的国家，从颐和园到兵马俑，再到武当山，无不包含了我国人民的智慧结晶和劳动人民的辛酸！
二月,理应是春暖花开的季节，而东北的天气实在是不讲道理，零下二十多度的天大雪纷飞,道路也铺上了一层白地毯。
清晨，铲雪车带着“滴滴”的铃声叫醒人们，并将道路上那已被汽车轮胎压实了、乌漆的雪带走了,并为行车“铺”上了一层油光锃亮的路面。
在吉林市的雾淞长廊，一只只膘肥体壮的“汗血宝马”正等候着游客的到来。其中一匹马一不小心掉队了，没了团队的庇护它无论多么耐寒也只能走进路边的树丛取暖。它一会儿跑下来吃草，一会儿蹭着树取暖,但树上的雾淞可不给它机会，那雪白的冰晶落到它身上，不到一会儿冰晶便融化成了水滴。
在马儿旁边的一只狼狗悄无声息地钻到了马儿肚子下躲避寒冷的风和雪，但马儿一动，狼狗吓得一激灵,便如离弦的箭似的冲到了狗群里，不敢再出来了。
在长白山脚下，有一群游客坐着雪地摩托，飞一般冲上了长白山，他们大声地叫喊着，仿佛将心中压抑己久的情绪释放了一样。
但“玩归玩，闹归闹，别拿东北的天气开玩笑”,那几名游客将嘴露出来后，不到两分钟牙龈都冻僵了，他们无奈地将嘴巴缩进了衣服里。
在长白山的“小天池”银环湖观赏台上，一股悄无声息的风向观赏台汇聚，将一名游客的帽子吹飞了。那名游客望着银环湖的冰面上的帽子也只能捂住冻僵了的耳朵急匆匆地跑回车上去了。
大雪纷飞，天上飘下的雪花也似鹅毛一般,那雪白的冰晶好似花朵一般悄然绽放。
石头你一定不陌生，但是你听说过炒石头吗？炒石头，其实是一道湖北的特色名菜——嗦丢儿！提到“嗦丢儿”，哪个湖北人不是嘴里立时生出一种咸咸的、香香的味道呢?虽然“嗦丢儿”听起来好像是一道“黑暗料理”，但它的味道可是一绝！
制作“嗦丢儿”要先去河边捡十几颗鹅卵石，然后拿回家清洗干净。这个清洗过程非常重要，一定要把鹅卵石洗干净，不让细菌或灰尘残留在上面。每次回老家，奶奶总会为我们制作“嗦丢儿”，我和弟弟就担负起了捡鹅卵石的重任。为了菜色美观，更为了我们的牙着想，我和弟弟总会挑那些最光滑的，圆滚滚的石头捡。
准备好主角鹅卵石，接着就要准备一些配菜，菠菜、番茄、鸡蛋都行。一切准备就绪，先把菠菜倒入锅里，翻炒一会儿，再加入蒜头、酱料、鸡精和一点盐，这样炒出来的菠菜有滋有味！
菠菜炒好后先盛出，新起一锅倒入洗净的鹅卵石，加一点老抽，一点盐，继续翻炒一会儿就可以了。最后把炒好的菠菜倒入锅里和石头一起翻炒，炒个一两分钟就可以出锅了。每次听到“噼哩啪啦”的声音，我就知道美味的“嗦丢儿”’即将出锅，我和弟弟闻声而来，跑到厨房看奶奶炒菜，等着“嗦丢儿”出锅。
一盘色香味俱全的美味佳肴就此诞生！夹起一颗鹅卵石，放到嘴里嗦一嗦，菠菜的香味和着咸咸的味道，真是无比好吃！嗦完的鹅卵石要吐进垃圾桶，就这样，一颗接一颗，不一会儿，一盘“嗦丢儿”就被我们“嗦”光了，真是太好吃了！我们意犹未尽！
“嗦丢儿”真是一道好吃又有意思的菜。
（作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校六年级学生）
后 记
“嗦丢儿”真是太美味了，希望大家都能来我的家乡品尝这道美食！
家长感言
真正的硬菜——嗦丢儿，嗦其味道，也嗦出了思乡之情。特有的名字，特有的食材，特有的吃法，也让孩子品尝到了特有的味道和情谊。
教师赏析
梓妍的文章真令我大开眼界了！原来石头也能做菜，这真是劳动人民伟大的发明创造呀！从小作者的文章中，能够感受到她对家乡美食的情有独钟和自豪之情，这也得益于小作者有一双发现生活之美的眼睛。（林初阳）
位于东北的齐齐哈尔市有一个自然保护区——扎龙，有着北方江南的美誉。这里山清水秀、景色怡人、别有洞天。
清澈的湖水宛如一面明亮的镜子，倒映着的蓝天白云美如画卷。一群群野鸭流连其中快活地嬉戏玩耍，不时还会引吭高歌。芦苇与湖泊浑然一体，每当微风拂过，湖面上漾起层层波纹，丛丛芦苇便随风摇曳、翩翩起舞。
我和爸爸妈妈坐着快艇来到湖的对岸，这里栖息着一群美丽、吉祥的丹顶鹤。 下午3点钟，有一次丹顶鹤放飞，我们将亲眼看到舞姿绰绰的丹顶鹤飞上天空。
我们刚下快艇，忽然发现一只丹顶鹤就落在茅草屋的旁边，它羽翼洁白，拖着油光的长尾巴，浅棕色的嘴巴又尖又长，两条长腿像树木的枝丫似的，头上顶着的鲜红肉冠，如白金王冠上顶着一颗夺目的红宝石一样。它高傲地昂首挺立，让我有了一次近距离观察它的机会。它长久地静静地站在那里，仿佛知道大家都在欣赏她的美。
因为要到放飞的时间了，所以我们飞快地朝丹顶鹤栖息地跑去。三点整，只见饲养员带领着一大群丹顶鹤从小山丘的另一端走了过来。鹤群们迈着优雅的步伐，向人们尽情展示着优美的身姿。过了一会儿，饲养员拿着小红旗挥动了几下，丹顶鹤们展开硕大的翅膀纷纷飞向了高空。此时的我感觉已经与丹顶鹤融为一体了，仿佛置身于仙境一般。爸爸告诉我丹顶鹤又叫仙鹤，在神话里是一些神仙的坐骑。
水天一色、 风景优美的扎龙，姿态优雅、仪态万千的丹顶鹤给我的这个暑假留下了最深最美的印记！
我国东北的小兴安岭，有数不清的红松、白桦、栎树……几百里连成一片，就像绿色的海洋。
春天，伴随着鸟儿的鸣叫，小兴安岭的冰雪融化了，万物复苏，树木抽出新的枝条，长出嫩绿的叶子，动物们在森林中嬉戏，有的在溪边吃草，有的在树林里觉食，还有的侧着脑袋欣赏自己映在水里的影子。小鱼在河里吐泡泡，好像在说：“春天来了，我终于不用闷在水底了。”山杏树结出了一颗颗小果子，摘一个放进嘴里酸酸的还带着一丝苦味，不过闻一闻还是有一股清香的气味。
夏天，骄阳似火，小兴安岭绿树成阴，密密层层的枝叶把森林封得严严实实，向远望去，满山的野花美丽极了，红的像火、粉的像霞、白的像雪，摘几朵编成花环戴在头上跑入花海里，你可以感受到在人间仙境一般。
秋天，天气凉了，森林像被施了魔法一样变的五颜六色，秋风吹来，落叶在林间飞舞，这时候，森林里的野果成熟了，黄黄的山杏挂满枝头香气扑鼻，还有酸甜可口的山萄萄，又香又脆的榛子，鲜嫩的蘑菇和人参等名贵药材。
冬天，天寒地冻，雪花在空中飞舞，地上的雪厚厚的又松又软给森林铺上了一层洁白的地毯，小蛇躲进自己的洞里睡大觉，野兔时常在雪地里跳来跳去的觅食，小鸟躲在自己的巢中避寒，期待着春天快点到来。
小兴安岭一年四季景色诱人，是一座美丽的大花园，也是一座巨大的宝库。
在我的家乡，美丽的大东北，冬天是美丽的。
冬天最妙的是雪后初晴。在白桦林里，目光所及的地方，都是在阳光中挺立的白桦，雪后好像给白桦理了个新头发。遍地都是银妆素裹，想象着，太阳温柔地把光全都洒在厚厚的积雪上，酒在挺拔的自桦树上。厚厚的积雪中有一串脚印，脚印那头是冰河，而脚印的这头，一只小巧玲珑的松鼠在雪里扒榛子，他小心翼翼地四处张望，灵敏的爬到树上，从这棵树跳到另一棵树上。一眨眼的功夫，松鼠就已经跳到另一棵树上了，树上的雪抖落下来，映着阳光。啊！好像下雨啊，银白银白的雨，沐着日光的雨。
东北的春节，几乎家家户户都要杀年猪，吃猪肉，灌血肠。我最爱吃爷爷灌的猪血肠。
今年的春节，我有幸参与其中，帮爷爷灌血肠。血肠好吃，制作过程也很讲究。首先，爷爷准备好了一盆猪血，这盆血是加了肉汤的猪血，里面放了好多种调料，闻起来香喷喷的。另外，还得准备必不可少的原料——猪大肠。大肠事先已经被翻过来，并反复清洗过，处理的干干净净了。当然了，还需要准备好一些经过清洗的长约10厘米的白色细麻绳，是用来绑血肠给血肠分段用的。作为爷爷的小助手，麻绳可是我重要的工具。
接下来就是正式开始灌血肠啦。首先，我帮爷爷把大肠的一头用麻绳绑紧，防止血流出去。然后爷爷用筷子撑开另一头的肠头，将漏斗底部插进肠头，用勺子慢慢地舀一勺血，灌进漏斗顶部流入大肠，直到将大肠灌得八分满，我就用麻绳把肠头系上，必须系得紧一些，打个死结，防止松开漏掉。接下来重复相同的步骤，一共灌了十根左右。虽然我的手指已经有些麻木了，但是看着一大盆的血肠在我这个小助手的帮助下制作完成，还是很有成就感的。
最后一步就是煮血肠了，这可是一门技术活，必须爷爷亲自完成。先把血肠放进肉汤锅里，控制着火候，不能大火煮，容易崩开。大概用小火煮了十多分钟，血肠煮好了，热气腾腾地出锅啦。切血肠的任务当然要交给刀工最好的奶奶。奶奶说刀一定要锋利，这样切的又快又好。不一会儿，一盘厚度均匀的、带着亮光的血肠就切好了。冒着热气，色泽红润，香味扑鼻，我哈喇子都快出来了，已经迫不及待去拿筷子，准备品尝啦。蘸上调好的蒜酱，放入口中，鲜美的味道立刻充满口腔，真是人间美味呀。
猪血肠是每年过年做杀猪菜时必不可少的一道美食，从这道菜里我吃出了浓浓的年味，也体会到了劳动带来的满足和快乐。
（小作者是辽宁省大连市金州区南山小学四年级学生）
后 记
我喜欢吃猪血肠，这是家乡的味道。我喜欢过春节，喜欢这阖家团圆的喜悦，更喜欢包含在美食中的浓浓亲情。它也充满爱的味道，让我感受到家人的温暖和细心的呵护。
家长感言
猪血肠是东北的特色美食，孩子参与制作美食，体会劳动与美食的关系，以及一家人幸福团聚的美好。
教师赏析
以参与制作猪血肠为视角，描述东北农村过年特色活动，同时充分体现了家人团聚共同制作美食的幸福感。（孙莲 ）