俗话说得好：民以食为天。平常喜欢研究美食的我决定趁假期亲自动手为家人做一道美食---披萨。
披萨就是在一个面饼上撒些食材烤一烤不就行了嘛！这个简单，我一边这么想着，一边开始准备需要的东西。第一步先要做披萨底，妈妈说披萨底做成功的秘诀在于和面发酵。和面要用不烫手的温水，因为适宜的温度有利于面团发酵。面粉和水的比例也要掌握好，这样面粉才能揉成团。于是我把面粉与酵母粉混在一起，加入温牛奶和黄油边倒边搅拌，揉啊揉，终于揉成一个了光滑的面团。
“耶！终于可以发酵啦！”我兴奋地喊道。我拿到阳台，把面团放在太阳底下，这样暖和，发酵起来快。
在等的过程中，我准备了铺在上面的食材。等我一切准备就绪，跑到阳台一看，感觉面团没有大起来。我着急地喊道：“妈妈，这面团咋纹丝不动啦！什么时候才能发好啊！好慢啊！”
妈妈听到我大呼小叫的，走过来一看，耐心地说道：“才几分钟呀，没那么快，耐心点！”
听妈妈这么一说，我拿了一本书在旁边看，没看几页我就凑过去看一看，还不时会用手戳一戳！十分钟，十五分钟，二十分钟。哇，真的好神奇呀，面团由一开始的拳头大小变成了小汤碗那么大。“妈妈，你快来看一下，这样是不是可以了？”我端着盆急冲冲跑到妈妈面前。
“嗯！可以了！”只见妈妈一摁面团说道。我迫不及待地把它擀成一个圆形就放进烤箱里去烤，没想到悲剧又发生了，拿出来一看竟然烤糊了。
正当我垂头丧气准备放弃时，妈妈走了过来安慰道：“没关系，再试一次，不是什么事情都能一次做成功的！”我看了看妈妈，顿时又鼓起勇气重新开始了。
功夫不负有心人，第二次的披萨底终于做成功了。先在披萨底刷上一层番茄酱，摆上炒好的食材：玉米、胡萝卜、洋葱、火腿肠等，再加上厚厚的一层芝士。听着烤箱“叮咚”一声，让人一饱眼福的披萨就出炉啦！我赶紧将它大卸八块，用手轻轻一拉真的拉出了长长的细丝儿。我兴奋地把手中的一块送到了妈妈的嘴里，“太美味了，你太棒了！”妈妈的夸赞让我知道这次的尝试成功啦！
看着家人们吃得开心，我也有了满满的成就感。我深深体会到平日里繁忙劳碌的妈妈，不仅要忙工作，还要变着花样的给我们做好吃的，真是太辛苦了！以后我也要帮助妈妈分担更多力所能及的家务劳动
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