说起民间小吃，你最先想到的是什么？我首先想到的是肉夹馍，肉夹馍是我小时候小吃心中“永远的神”。直到现在，我还一直喜欢吃。
肉夹馍的制作工序很简单，但味道却不简单。先把饼做到松松软软，再把沾满汤汁的肉放到菜板上，伴随着“哒哒哒”的声音把它们剁成肉末，再把饼的中间切开成两半，但不切透，将肉末塞进去，最后再加上肉夹馍的灵魂——炖肉的汤汁，一道小吃中传奇之作——肉夹馍就完成了。
一个繁华的十字路口，在一个无人问津的小摊，你就会找到一个意想不到的美食，那里是我下学的必经之路，爸爸总会带我到那里买肉夹馍，那里也是我学会吃肉夹馍的开始，每当拿到肉夹馍那一刻起，便是一天中最快乐的时候，光是用鼻子闻，就能闻到一种幸福的味道。滑而不腻的肉，加上汤汁的美味，伴着烧饼的香软，让人有一种回味无穷的感觉，光是闻着就已经饱了。
拿到手的时刻，就已经迫不及待地咬开，一咬就是味觉的盛宴，味蕾的狂欢兴奋到手舞足蹈，那咸咸的肉汤是我的最爱，伴随香软的烧饼，一点也不腻，取而代之的是香味，别提多好吃了。
肉夹馍不光好吃而且很“百搭”。比如我爸，就喜欢在里面夹面筋，还可以加香肠，辣条，青椒等等，但我还是最爱吃纯肉的。
肉加馍，不仅是一种小吃，一种美食，还是一代又一代人的童年回忆，休闲之余来个肉夹馍，可以体会到一种愉悦；伤心之时来一个肉夹馍，可以治愈一整天的烦恼；不知道吃什么的时候来一个肉夹馍，就会找到对小吃不一样的认知……总之，肉夹馍“包治百病”，也是我的最爱。
肉夹馍，一种永远也不会消失的美食，我最爱肉夹馍，但我更爱我的家乡。
指导老师：贾建丽
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