我的家乡重庆合川，有许多特色小吃，比如桃片、肉片、怪味胡豆……今天我就给大家讲讲我最喜爱的一道年味特色小吃吧！它叫友军辣椒。我们家可是祖传的爱吃辣，所以友军辣椒也成了每年家庭聚会必备小吃，甚至还代替了瓜子花生的地位。
说起辣椒大家可能会笑，觉得辣椒有什么好说的，它只不过是我们川渝地区再简单不过的一道调味料罢了，但你可千万别小看我们重庆合川人的智慧哦，经过一系列的烹饪加工，普通的辣椒也能成为我们口中独特的美味。
友军辣椒选用的是晒干后的红辣椒，细细长长的。首先剪去辣椒柄，再在它们的肚子里塞满含有芝麻、花生碎、香料的面糊，接着在翻滚的油锅里来回翻炸两遍，最后等辣椒变硬变脆就可以出锅了。看似做法简单，可做好后味道却无与伦比。浓烈的辣椒油香扑面而来，拿一块放进嘴里，轻轻一嚼，微辣的辣椒外壳混合着酥香麻辣的里料，简直太美妙了，真是越嚼越香。那种味道只要你尝过后，保证会上瘾。
想必大家会问我，为什么这道小吃会叫友军辣椒呢？其实呀，合川有一个友军生态园，里面盛产辣椒，而且还专门建造了一座友军辣椒博物馆呢！
如果大家感兴趣的话，可以来到重庆合川，我带大家品尝各种各样的美食，了解我的家乡。
（小作者是重庆市合川巴蜀小学三年级学生）
后 记
今年我吃了好多友军辣椒，到后来嘴角旁都长出了一颗颗刺痛的小疙瘩，唉，真该听妈妈的话，少吃一点辣椒，多吃蔬菜和水果。
家长感言
虽然友军辣椒又香又脆，但毕竟原料是辣椒，又是油炸食品，所以建议小朋友们要吃得适量，不然就会像小张同学一样上火啦！
教师赏析
这一道地道的川渝小吃在小作者的精彩描绘下格外火辣诱人，也独具重庆人民热情好客的特点。不过，美味虽好，可不能贪吃呀！（苏芮）
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