我的家乡在台州路桥，每到立秋前后，家家户户都要吃清热去火的青草糊。今天，奶奶去集市上买来了一捆仙草，笑眯眯地对我说：“佳芙，我们一起做你最爱吃的青草糊，好吗？”我高兴得一蹦三尺高，连声说：“好！好！”
奶奶先把仙草剪短，放进水盆里反复清洗，彻底洗干净后，捞出来，把它们放进大锅里，装上适量的水，再在上面撒上少许白色的粉末，我好奇地问：“这白粉是啥东西呀？”奶奶告诉我，那是食用碱，加点食用碱会使仙草更容易煮烂，更容易出汁，口感也会更好。原来烧仙草也有这么大的学问呀！盖上锅盖，开始烧了，奶奶用柴把火烧得旺旺的，过了十几分钟，锅里的水沸腾起来，这时，一股淡淡的青草香扑鼻而来，我忍不住就想去揭锅盖，奶奶赶紧说：“别急，还要用文火再熬一个半小时，这样，熬出的汁水会更香浓。”
我等啊等，终于过了一个半小时，我迫不及待地揭开锅盖。顿时，香气弥漫了整个厨房。奶奶拿来一块大纱布，把熬好的汤汁往纱布上倒，汁水顺着纱布流到盆里，而枝叶都留在了纱布上面，这就叫“过滤”。然后，奶奶把过滤后的仙草汁重新放到锅里烧开，倒入事先搅拌好的红薯淀粉水，用筷子往同一方向不停地搅拌，哈，神奇的一幕出现了，“仙草汤”变成了“青草糊”！最后，奶奶把青草糊盛到各种碗里、盆里，放凉，也可以放进冰箱冷冻。
放凉后的青草糊黑黑的，亮亮的，好像果冻，叫人看了口水直流。奶奶用小刀在上面划了几刀，就这样，青草糊就被分成一小块一小块的，加上冰水、桂花糖、蜂蜜，再滴上几滴薄荷。我把碗端起来，碗里的青草糊闪着诱人的光泽，小块的青草冻轻轻地晃动着，喝上一口，“吱溜”一声，从嘴里滑到喉咙，爽滑细嫩，甘甜清凉，唇齿之间草香四溢，真是“吃到嘴里，凉到脚底”呀！我一连喝了两大碗，连肚子都鼓起来了。炎热的午后，一下子变得清凉无比了！
（小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学三年级学生）
后 记
青草糊不仅是消暑饮品，还是我们家乡的有名小吃。下一次，我要学会自己做青草糊，欢迎小朋友们来品尝哦。
家长感言
立秋吃青草糊是台州人的习俗，但是现在的年轻人，很少有人会亲自去做了。孩子跟着奶奶学做青草糊，未尝不是对家乡民俗的一种传承呢！
孩子仔细观察之后，把过程写下来，这样的习作源自生活，孩子有话可写，写起来得心应手。
教师赏析
青草糊是台州人原汁原味的消暑饮品，是一代又一代台州人的美食记忆，特别是远在异乡的人们，青草糊更是他们永远也忘不了的家乡的味道。小作者的叙述很有条理，制作过程写得详细清楚。对于青草糊的品尝体验更是描述得栩栩如生，让人有想马上吃一碗青草糊的冲动。（陶伟珍）
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