进入初中以后，随着学习模式的大大变化，着实让我喘不过气来。
正是长身体的时候，妈妈知道我嘴巴叼，在学校一定会挑食，于是，她便想方设法在我回家后给我开小灶，当然，小灶的最佳选择，便是一碗热汤。我每天回到家后，饭桌上，便总会有一碗热汤。通常，汤里有的便是鸽子、鸡、鸭、鱼、排骨、肉饼，还会配上枸杞、人参、灵芝、红枣、冬虫夏草等比较补的东西。每次，到家后，一身的疲劳，总会被一碗热汤冲得无影无踪。
如果，汤里加了红枣，比起原汤，便又是另外的一番滋味。要我来说，红枣的绝配，便是那乡里的鸡，肉的鲜美丰腴，再配上红枣的清甜馨香，在嘴里交织成一张温馨的网，打捞起血液中沉淀的疲劳，然后一一抛诸脑后。
然而，犹令我奇怪的是，为什么汤的温度，汤的味道，都刚刚好，它仿佛完全知道我需要的是什么，它总能完美无误地击中我的馋点，调适我一身的疲劳，汤的滋味就好似一位道人，虽说没有什么仙风道骨的韵味，但总有一种说不出的感觉，甜与咸势同水火，各站半边天，又好像交织在一起，可偏偏丝毫不让。
原来，妈妈每天都计算着我回家的时间，然后开始打起了算盘，到家的时候，汤要什么时候开始炖，什么时候出锅，才能在我到家后，温度刚刚好，肉要什么时候下锅才能保持最鲜嫩的口感，但是又不能让汤里少了肉香，盐要多少，红枣要多少，精挑细选每一颗红枣，审清楚每颗红枣的大小，汤里的一切，妈妈都很用心地去琢磨，去张罗，所有的食材都必须适中，一点也不能多，一点也不能少。
妈妈做的汤，好像一本读不完的书，配方是一样的，但每次都有不同的味道，有时是难以读懂的阳春白雪，有时，却又是清新自然的下里巴人，汤里的肉，有时如俞伯牙破琴绝弦那般，咬一口，便在嘴里分开，但有时，却像一个多愁善感的妇人，在口中拉出一条条肉丝，同藕断丝连那般矫情，但还是如此能捕获我口中每一个细胞。
虽然，家中厨房里的一切都由婶婶来打理，但还是不愿意让妈妈多抽出一点时间来炖汤。
我曾多次劝妈妈辞了这份差事，但妈妈还是很热衷，晚上的热汤，真的很暖。
妈妈就像一把伞，撑久了，雨停了也不肯收，也是一朵花，闻久了，枯萎了也不肯丢。其实，有一种亲情，由青丝变成白发，也在心底深深保留，千日恩典，原来母亲的存在，是我今生最大的幸福。
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