快乐的端午节

不同于其它地方要包粽子，端午节这一天，我们台州人要做食饼筒吃。

这天早晨，等我起来后，妈妈早已和好面糊。我吃过早饭后，便也凑到她跟前，想学一下。只见妈妈拿出一口平底锅，点火，再刷上一层油，就抓起一把黏黏的但很有韧性的面糊，一把甩到锅里，迅速抹成一个圆，再轻拍几下，它就成了一张薄薄的饼皮。妈妈轻轻掀起一角，饼皮就起来了，再翻个面，拍两下，正反两面都烫熟了！

妈妈说：“这个饼皮不能煎太久，不然就太脆了，没了韧性，也就不好包住食物了。”我连连点头。

在这会子的功夫里，妈妈已经煎了好几张，整齐地摞在一旁的桌子上。

等妈妈煎好高高的一摞饼皮，下一步就是要包菜了。妈妈系好围裙，迅速将新鲜的菜清洗、切剁、分别码放整齐，就开始起锅烧油。只见妈妈先用葱姜蒜把锅爆香，然后放切好的萝卜丝进去翻炒……一阵锅碗瓢盆的碰撞后，一盘清炒萝卜丝就做好了——橙色的萝卜丝泛着金亮亮的油光，在青绿色葱花的映衬下，显得格外美味！紧接着，金黄的炒面、软嫩的蛋丝、香甜的洋葱片、油光瓦亮肥瘦相间的红烧肉，都一一被妈妈端上了餐桌，光是看着就让人食欲大开。

终于进入正题，要包食饼筒了。我拿出一张饼皮，平铺在桌子上，先是往里夹了些炒面，它们可是食饼筒里的主力军，扛大梁的，我得多放一点，才能既饱肚子又满足口感。将炒面摆成一条粗粗的直线后，在两边摆上蛋丝、红烧肉、洋葱片，就可以将食饼筒卷起来了。卷好后，再用勺子往里面加一勺灵魂肉汤，这份食饼筒就算是被激活了，咬上一口，满嘴的鲜香！

突然，我感觉有些不对劲，怎么手上热热的的，低头一瞅，才发现是食饼筒里的肉汤渗出，看来是我刚才太贪心了！我赶紧又拿过一张饼皮兜住底，又继续吃起来。

没料到这一幕恰好给妈妈看见了，她忍不住揶揄我：“你这也算是拆东墙补西墙呀！”旁边立刻响起爸爸爽朗的笑声。

就这样，全家人围坐一起边吃边聊，快乐的笑声越传越远。