老师布置的寒假作业有一项是种植物，我选择了生豆芽。
首先我找来一个小盆，妈妈帮我拿出黄豆，我用量杯盛了一小杯黄豆放到小盆里，再向小盆里倒入温水，水温大概37℃左右。妈妈说：“生豆芽需要把黄豆泡一整晚，豆芽才会长得又好又快。”我把泡好黄豆的小盆放到厨房里，静静等待豆芽生长。
清晨，我跑到厨房一看，黄豆比昨天大了许多，肚子圆鼓鼓的。在妈妈的指导下，我把黄豆重新洗了几遍，豆子滑滑的、嫩嫩的，特别好玩。清洗的次数越多，豆芽长得就越快，我特别期待第二天的到来。
到了第二天，我赶紧来到黄豆旁，黄豆已经长出了白色的小芽，小芽弯弯的，紧紧的贴着黄豆。再仔细一看，很多黄豆都已经脱了皮，我马上用清水洗了几次。清洗过的豆芽干干净净的，就像刚洗完澡的小宝宝一样可爱。
又过了一天，再看我的豆芽，呀！豆子的嫩芽长长了，弯弯曲曲的伸展出来，豆子外面的皮全都脱落了下来，我用清水清洗了几遍，发现豆芽已经长到了二三厘米长呢！
每天我都按时给我的豆芽宝宝们洗澡，清洗过的豆芽就没有难闻的味道了。脱落的豆芽皮晶莹剔透的，真是太神奇了！我用尺子量了一下，最长的豆芽有六厘米长呢!
最激动的一天到来了，因为我的豆芽已经长好了。仔细观察我的豆芽，发现它脱掉的皮变成了黑色，与长长的、弯弯曲曲的小芽们纠缠在一起，怎么洗都洗不掉，这能吃吗？我就去问妈妈，妈妈说：“当然能呀！我们种得是纯天然无污染的绿色食品，营养价值很高哪！”“那我们今天晚上就吃它吧！”妈妈笑着点了点头。
晚上我们真的把豆芽吃了，妈妈做的豆芽炒肉，真香啊！我跟妈妈说：“以后我们自己生豆芽吧，不要去外面买了，自己生的豆芽好吃又好玩。”妈妈说：“好啊，不过以后生豆芽的任务就交给你了，同意吗？”我当然同意啦！
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