“烧老窑”是我们太和土话，是指在野地里烧烤红薯什么的。为什么叫做“烧老窑”我也不知道，但我却实实在在地体验了一次“烧老窑”。
星期天，我们回老家种小麦。大人们在地里忙着播种，我们几个小伙伴在地边瞎折腾。哥哥说：“咱们去烧老窑吧。”他的提议引起一片欢呼声。
说干就干，我们浩浩荡荡地来到一片还没耕过的庄稼地。哥哥自告奋勇担任“技术总监”。只见他左比比，右画画，一副一本正经的样子。最后，哥哥选择一块土质较硬的地方，用小铁锹挖起窑坑来。他一边挖土，一边告诉我们，烧老窑要选择土地比较硬的地方，不然挖的窑坑容易塌陷。不一会儿，哥哥挖了一个像小艇一样两边有出口的窑坑，我们看了，啧啧称赞。
“还楞什么，捡柴禾去！”哥哥发令，我们赶紧四下找柴禾。
就在我们找柴禾的时候，哥哥不知从哪儿找来了红薯。我严重怀疑他是从邻居的红薯地里“拿”来的，因为旁边就是红薯地。不过我不能说出来，否则，妈妈揍他，他要找我算账。
哥哥把红薯一个一个架在窑坑上，点着火了。我们都围在一起，看着火苗一点一点地烧起来，哥哥及时把柴禾塞入通道，不时翻一翻红薯。柴火熊熊，烧了一会儿，哥哥把红薯推到火窑里，埋上土。
我纳闷了，这是为什么？“在热土里闷一会儿，红薯最好吃。”哥哥看着我们这群小跟班，显出知识渊博的样子。
在我们等待的耐心快用完的时候，哥哥说可以把红薯挖出来了。当我们拿着烫手的红薯，闻着空气中散发着的红薯香甜的味道，再也舍不得等一下了，剥皮就吃。虽然吃红薯搞得我们灰头土脸，但是大家都很开心，这真是一次美好的体验。
（小作者是安徽省阜阳市太和县民安路小学四年级学生）
后 记
烧老窑的红薯真的特别好吃！
家长感言
孩子回家说，“烧老窑”的红薯比家里做的红薯好吃。我就纳闷了：又黑又脏的，有什么好吃的？
教师赏析
“烧老窑”红薯的味道，是童年的味道，是快乐的味道，当然比家里的好吃啦。从李孟泽同学的作文中，我们看到了孩子对自然生活的向往。在这里，老师提醒一下：“烧老窑”固然是美好体验，但要注意防火安全哟。（孙献山）
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