今年的六月骄阳似火,好像比往年更热一些,也更长一些。而因为疫情原因只能呆在家里,我们每天在家都会学做一些 好吃的。这天周末,妈妈就教我做了夏天的解暑小吃--冰粉。
我们要先准备50克冰粉籽、1个纱布、5克石灰粉、红糖、芒果、西瓜和一些配料。首先将冰粉籽装进纱布里,把纱 布封严不让冰粉籽掉出来,然后把一个碗里装满凉白开,将纱布放进去浸泡几分钟趁这个时间,将一个装有水的瓶子里倒入石灰粉,搅拌一下,放一旁备用。再把红 糖和凉白开一起教。不一会儿,一股红糖的清香扑鼻而来,然后把倒入碗中,等待变冷。
接着,再揉搓纱布,两只手,一手拿着一边,上下左右快速揉搓,直到8分钟左右揉搓出来的全是泡沫为止。虽然现在揉搓之后有一部分是已经凝固的,但想要完全疑固,还得加上石灰粉水。我们将石灰水倒入冰粉之中,石灰水就像一根细细的线,慢慢落入冰粉。我们在倒水时,手也要在旁边慢慢搅拌,直到它完全疑固之后才能停下来。
冰粉终于做好了,它QQ弹弹的,就像一个大型果冻一样,我在碗里放了几块冰,再将冰粉盖在上面,接着把熬好的红 糖水倒在里面。最后,将准备好的配料全部放右进去。当当当!一碗手工自制冰粉 就做好了。
我激动地咬上一口,哇!清爽可口 ,品质嫩滑,好吃得不要哒!我喊妈妈也来尝尝味道,妈妈笑眯眯地对我竖起了大姆指,我心里比吃了蜜还甜!
太阳照在大地上,照在我的脸上,使我的脸火辣辣的。
我跑到妈妈工作的公司,碰见了妈妈同事的女儿,我坐在一把椅子上休息,她神秘兮兮的跟我说:“走,我们去下棋。”
“下什么棋呀?”我满脸疑惑。“肯定是围棋呀!”她头也不回地说。她带着我来到一个没人的房间,弯腰拿起一盒围棋,可我不会下呀,我很为难。
“来,我教你……”她随意地讲解一番。
“我会啦!”
“会了就好。”她摆好棋,铺好那一大张下棋的纸,她先出了一颗棋,我盯着那颗白棋,豆大的汗珠从头上跑下来。我努力让自己冷静下来,不断回想她刚刚跟我说的技巧。
“先这样……再这样……”我默念着,把第一颗棋轻轻放了下去。她又放了一颗白棋,我认真看了下,等等!她要把我的一颗棋包围了!我使劲想,但脑子像是睡着了一样,没有任何动静,我看见她对我坏笑着,突然一颗白棋掉在了地上,我都怀疑她是不是在打扰我。
我让自己先冷静下来,看着她的白棋若有所思,想出了计策,我随手放了一颗棋,直接把她的一颗白棋吃掉了!接着下棋,直到棋把整张纸都占满了,没想到这局是她赢了,明明我有好的开头,却为什么有坏的结果呢?我不服,便再开了一局。
这局下的是五子棋,她也是简单地讲解了一下,便开始了,窗外的鸟叫声使她开始分心,注意力不集中,于是我抓住了机会,一马当先,赢得了胜利。
没想到下围棋和五子棋也能这么厉害,夕阳西下,妈妈牵着我的手,带我回家,我回头望了她最后一眼,美美地笑着。
这个周末的上午,爸爸突然想起带我去滑冰。这可是新鲜玩意儿呀,我立马点头答应了。
我兴冲冲地和爸爸来到了滑冰场。哇!好多和我一般大的孩子,脚踩“风火轮”旁若无人地施展“凌波微步”,像一只只小飞燕,看得人眼花缭乱。爸爸瞧我看得眼红,说:“你也去试一试吧!”我的心一下子悬了空,让我去滑?可想而知,不是倒就是摔。可再看看那些灵活自如的“小燕子”,我豁出去了。
“临渊羡鱼,不如退而结网”。我迅速穿好了滑冰鞋,刚站起来,就像踩高跷一样,身姿左右摇摆,吓得我的心突突直跳。还好,慢慢的,我就站稳了,正准备抬脚时,脚还没抬起来,屁股就先和大地“亲吻”了,“亲”得我两眼冒金星。我不服气地挣扎着,慢慢地爬到墙边,小心翼翼地站起来。我先静下心来,细细观察起从眼前飞奔而过的“小燕子”,心领神会后,便照猫画虎,松开扶手,脚成八字步,一只脚滑出的同时,身子向前倾,顺利地滑出去了。“首战告捷”使我信心百倍。然后,我伸出另外一只脚,如法炮制,又顺利滑出一米多远。可能是用力过猛,到最后有些刹不住“车”了,差一点就要“行跪拜礼”了。还好,扶手就在旁边,我眼疾手快抓住了扶杆,没有跌倒,我松了一口气。“心急吃不了热豆腐”,我还是慢慢来,一步一步小心地滑着。我越滑越熟。这时有一个哥哥飞驰而来,我来了一个急转身,脚一下刹住了“车”,居然没有倒!我正得意着,爸爸走过来问:“你会滑了吗?”“会滑,给你滑一个看看!”我说。话音刚落,我就滑出几米开外,有自由飞翔的感觉。“你真棒!”爸爸夸着我。
我今天学会了滑冰,并从中总结出了一个道理:学一门技术,需要不断眼观心观,才能手到擒来。
今天中午,我突然想吃包子。妈妈说:“那就自己学做包子吧!”
我按妈妈讲的“方子”,准备了食材:面粉360克、水180克、白糖30克、酵母2克。
先把酵母加到水里搅拌,搅拌到没有酵母后,静放10分钟,再把面粉倒入白糖里面搅拌。10分钟过后,我把酵母水倒到面粉里,用勺子快速搅拌,当面粉把水吞掉后,面粉就像胶水一样,粘着勺子,搅不动,我费了九牛二虎之力,才把面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后,顽皮的絮状面团还在和我玩手拉手的游戏,我便更加用力揉搓它,经过几个来回后,面团被我揉搓得十分光滑,然后我把它轻轻地放在大碗中,给它盖上保鲜膜,让它安安静静地睡觉、长大。
10分钟过去了,30分钟过去了......1小时过去了,我悄悄地去看面团,让我开心的是它长胖了。我把它从碗里拿出来帮它做“减肥操”——揉、搓、挤。“瘦身” 消气后,再把它搓成条状,切成一个个剂子。然后用擀面杖把剂子压扁,然后放上点白糖揉成一团,可是这个“包子”怎么不太像包子呢?我叫来妈妈问:“妈妈,我怎么包的不像啊?”妈妈看着我手中的包子哈哈大笑,说:“你还不会包,我来教教你吧!”“是,师傅!”我连忙行抱拳礼,拜妈妈为师。
只见妈妈先用擀面杖把剂子擀成面皮,然后把面皮放在手上,放入白糖。再用右手捏住面皮的边起第一个褶子,大拇指不动,食指拉起面,形成第二个、第三个褶子,这样收到起始口处,把褶子捏到一起,一个包子就完成了。
我看得似懂非懂,自己试着按妈妈教的开始包包子,“先用手捏住面皮”,我边轻轻念着妈妈的动作要领,边笨手笨脚地捏着第一个褶子、第二个褶子......包好了,我长嘘了口气。可是包子口还是张着,妈妈说:“你到收口处时需要用力一点。”我再次用力捏了一下,然后......成功了!我心花怒放,按要领又做了几个。
妈妈帮忙烧水,包子放入蒸锅二次发酵,大火蒸十分钟就可以吃了。
吃着自己动手做的包子,我觉得特别好吃,心里满满的成就感。同时,我明白了:“世上无难事,只怕有心人”,在学习中遇到困难,我也要做一个有心人。
每个人都会有长大的那一刻,我也不例外,那一刻我学会了独立。
那是一个难忘的夜晚,泪水不知流了多少,枕边早已是湿漉漉的了,脑海里不停地浮现出母亲那慈祥的面容。我翻来覆去,心始终不能平静,久久不能入睡。
我反复地想到底退不退住宿,退的话,岂不辜负了母亲的一片苦心?岂不浪费了那宝贵的学习时间?不退的话,如果整天在学校哭哭啼啼的,又怕影响学习。我想来想去,始终未能寻得一个一举两得的答案。
时间飞快地流逝着,天空渐渐地泛着微光。六点,六点零一分,六点零二分……终于起床的时间到了。我洗涮完毕后,慢吞吞地下楼吃早餐,接着慢悠悠地回到了教室。
老师似乎看出了我的心思,她就急忙跑过来说:“你母亲今天晚上会过来看你 。”当我听了这句话后,心情真是好极了。
晚上,母亲来了,我终于见到了母亲,不知不觉中,泪水已流出了眼眶,顺着脸颊簌簌滚落,一颗,两颗,三颗……哗啦啦地滑过我的肌肤。我默默地注视着母亲,发现母亲的脸上闪过一丝稍纵即逝过的疲惫。
我一下子扑到母亲的怀抱里,母亲的怀抱依旧是那么温暖,她的怀抱使我充满了力量,一种使我能够独自面对学习生活的力量。
母亲用和蔼的语气鼓励着我要勇敢一点儿,住宿并不可怕,只要你去克服它,战胜它,你将会变得比它还要厉害,这样你就不会觉得住宿是一件很困难的事情了。
我擦掉眼,泪水默然印在纸上,仿佛恶魔被天使打败了。我自信地对母亲说:“我再也不想退宿了,我要独自去面对全新的学习生活,我会加油的!”这时,母亲听到我这番话,不断地摸着我的小脑袋露出了欣慰的笑容。
那一刻,我发现自己长大了。
今天吃午饭时,妈妈对我说:“孩子,你今年已经10岁,该学会洗碗了。”看着一堆的脏兮兮的碗筷,我既高兴又紧张,生怕自己做不好。
吃完饭,大家都离开饭桌,我和姐姐开始收拾碗筷,我们把碗叠在一块,放入一个大盘子上,姐姐拿着勺子和筷子,我端着碗和盘子,走到厨房,放进洗碗盆里。
妈妈先给我示范冲了几个碗,然后我学着妈妈的做法,用细细的水流将碗里的米粒,汤渣冲掉。
然后,我将碗筷放到装满温水的洗碗盆里,用蘸了洗洁精的抹布开始擦洗,手上的碗竟像一只滑溜溜的泥鳅,想从我手中跑掉,我便注意把碗牢牢抓在手里,不让它脱离我的手。洗盘子时,妈妈还提醒我记得把盘子底部也要擦一下。再用清水把碗筷过一遍,没有泡沫和滑溜溜的感觉,那就是冲洗干净了。
最后,把碗倒立在漏网中晾干,放入消毒柜里,整个洗碗过程就算完成了。
看着通过我认真操作后干净如玉的碗,心里有种说不出的满足感。一件想象中让我感到紧张的事情,实际操作起来,原来并不难,只要我认清操作步骤,一步步完成就能达到目标。世上无难事,只怕有心人。以后放假我要多做力所能及的家务事,提高自己的动手能力。
教师点评:爱仪同学是个乖巧的孩子,积极参加家务劳动。爱仪按收碗,冲洗,擦洗,过水,晾干,入柜的顺序写自己暑假洗碗的事。从开始的紧张,到洗完后的满足感,表露出孩子敢于挑战,热爱劳动的品质。最可贵的是,爱仪能抓住洗碗过程中的不同动作去写,还把滑溜的碗比喻成泥鳅,竟然想跑,10岁小女孩刚学洗碗的紧张,执拗跃然纸上。
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