随着时间的流逝，每一个人都会长大，体格上的成大，或是思想上的成长。而我，在几天前的那一刻，我觉得我长大了。
那天，妈妈出差不在家，爸爸去别人家做客，爸爸临走前让我晚饭自己在家里煮，我也爽快地答应了。但不久，我就被自己盲目的自信狠狠地扇了一巴掌。
刚一开始，我就感觉到了做饭这件事很烧脑。首先，我还得想清楚今晚要吃什么：要营养，还要容易煮……最后，我决定了做牛肉炒马铃薯。
第二，冰箱里材料都有，马铃薯的外皮也很容易剥，但难的就是——牛肉的调料放什么，该放多少？顿时，我觉得那半斤牛肉就像魔鬼一样萦绕在我的头上。最后，我灵机一动，干脆就半勺糖、一勺料酒、半勺胡椒粉、一勺酱油，再来一点耗油，倒在碗里搅拌均匀，碗里的腌汁都吸收得差不多了，我便开始炒了起来。
我把牛肉倒进热油锅里，大概炒到七分熟，紧接着我把马铃薯切成条，结果切得又慢，时间又长，锅里的牛肉散发出一股焦味，糟糕！我手忙脚乱把马铃薯条倒进锅里。不断翻炒，就这样，一道所谓的薯条炒牛肉就完成了。
我把饭煮好后，迫不及待品了一口，哇……我差点吐了出来，牛肉炒得太老了，还有焦味，比盐还咸，马铃薯不是硬得生涩，就是熟得断掉了。
经过这次亲自下厨，我终于体会到了妈妈平日里操持一日三餐的不易，我只是炒了一道菜就感觉费了九牛二虎之力，更何况妈妈每天做的都是三菜一汤啊！可我不仅不领情，还总是嫌这个太咸，那个太淡，现在想想我真是太不应该了。
今后，我肯定不再挑剔妈妈做的饭菜，而是要为妈妈分担力所能及的家务事。这一刻，我长大了！
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