今天，妈妈买来肉和韭菜，准备在家包水饺。我想，我已经四年级了，为什么不能帮妈妈一起包水饺呢？在我的请求下，妈妈同意了让我帮忙。
我首先与那块肉开战，妈妈将它洗干净后要我切成小块。我拿着菜刀心里却忐忑不安，害怕切到手指。我用力切了一刀，那块肉却毫发未伤，甚至还晃了一下，似乎在笑话我。我发现硬的不行，只好来软的，用菜刀使劲地在肉块上来回磨，终于将它切成了小块。随后，根据妈妈的指导将它们全都装进绞肉机里。绞肉机发出一阵“呜呜”的声音，打开盖子，刚刚那些不可一世的肉块已经变成了一堆肉泥。妈妈把肉泥盛到碗里，向里面依次放入盐、糖、蚝油、生抽和鸡蛋。然后叫我使出吃奶的力气把它们搅拌均匀，放在一旁备用。
妈妈让我将洗好的韭菜和葱切成小段，放在盆里。妈妈在锅里倒上油，然后点火加热。过了一会儿，油表面还是风平浪静，但妈妈用筷子一戳，就一下子冒出许多泡泡。妈妈说这样的油温刚好，她用铁勺将热油倒进盛韭菜和葱的盆里，只听见“刺啦”一声，一股葱油的香味扑鼻而来。妈妈说，这样做是为了锁住韭菜和香葱的水分，还能激发出它们的香味。
弄好了饺子馅，接着就是包饺子。妈妈买的方形饺皮，包出来的水饺像元宝一样好看。我第一次学着包，虽然包得没有妈妈那样好看，但我还是有满满的成就感。
接下来就是煮水饺了。妈妈说煮水饺有窍门，要盖盖煮馅、开盖煮皮。妈妈还说，现包的水饺用热水煮，冷冻过的水饺要用凉水煮，这样才不会破皮。想不到看似简单的煮水饺也有这么多学问，今天我才明白了“纸上得来终觉浅”的道理。
水饺煮熟了，我迫不及待地夹起一个我自己包的水饺。尽管形状不怎么好看，但因为是自己做的，所以觉得比之前吃的那些都要好吃，我一个人吃了满满一大碗。
劳动的成果可真香！
老师点评：小作者帮着妈妈包水饺，不仅收获了课本上学不到的知识，还收获了美味的劳动成果。真好！
春天是万物复苏的季节。俗话说“正月葱，二月韭。”妈妈也说：“这个季节韭菜脆嫩，味道鲜美。”这不，妈妈清早从菜市场买了一捆韭菜，叶似翡翠，根如白玉，闻起来芬芳中透着丝丝辛辣。我不禁跃跃欲试，今天我要来当大厨，为大家做一道韭菜炒鸡蛋。
鸡蛋液在锅里扑腾着，跳起了波浪舞，韭菜吸满了油汁，变得油亮亮的，软绵绵。我一边炒，一边开心地手舞足蹈。妈妈笑着说：“小厨师，快乘起来吧，再炒可就老啦！”我吐了吐舌头，一勺一勺地把它们放进了碟子里。哇，真像春天的油菜花田，充满了春天的气息。仔细闻一闻，还有青草的芳香呢！撒入适量的盐，就可以出锅了，我迫不及待地拿起筷子，夹了一块放进嘴里，哎呀！可真是太美味了！
我立马端给爸爸妈妈品尝，看着爸爸妈妈吃的津津有味的样子，我的心里特别的有成就感。原来，只要认真的去做每一件事情，都是会有满满的收获哦。
每当回到老家时，我总会吃到奶奶做的韭菜盒子，金黄色的酥脆焦香的皮子不仅包着嫩嫩多汁的韭菜，还包着我满满的童年回忆。
记得那是一个寒假中凛冽的清晨，我们坐着姑父的车回到我的老家。远远地，一缕炊烟从两层瓦房一侧升腾起来，夹杂着浓浓的香气扑面而来，这是奶奶提前知道我们回来，又在忙着给我们做吃的呢。我来到二楼，奶奶赶紧招呼我，还拿出了自制的蜂蜜糖给我。吃完糖，爷爷和奶奶去厨房给我们做饭，我偷偷溜进厨房，看见奶奶一边啃着馒头，一边往锅里倒油，爷爷也是刚切完韭菜，正在和面呢。
不一会儿，一大盆香喷喷的韭菜盒子就做好了，但是爸爸和姑父还在挖野菜，等会儿才回来，所以奶奶就把韭菜盒子闷在锅里。十点左右，爸爸和姑父提着一大袋野菜回来了，我们一起坐下来吃饭，那韭菜盒子并没有凉，当掀开锅盖时，一股热气腾空而起，大家都拿起一个韭菜盒子吃了起来。
那韭菜盒子，第一口咬下去，外皮酥脆可口，酥脆之中又裹着焦香，进而柔软，放在嘴里嚼一嚼，面皮筋道，面香在嘴里回荡。第二口咬下去，咬到了不少韭菜，那充满汁水的韭菜一下子冲击着你的味蕾，使你越发想吃第三口，当那薄薄的韭菜叶和酥脆的面皮在你嘴里翻腾时，你就能感受到十分的满足。
我一大口一大口地吃着韭菜盒子，已经吃了三个；妈妈用韭菜盒子就着稀饭吃，“好吃”二字写在她的表情上。看着我们吃的这么香，奶奶露出了慈祥的笑容。每次回老家吃韭菜盒子已经成了“标配”。
奶奶的韭菜盒子，论名气，比不上洋快餐里的汉堡；论有趣，也比不上冰糖葫芦；论历史，更比不上肉夹馍。但是就是这普普通通的韭菜盒子，承载着我多少童年的回忆，它让我明白，在老家纯朴的民风中，知足便是常乐，团团圆圆便是幸福，爷爷奶奶对我那浓浓的爱都包在了韭菜盒子里，悠远，绵长。
指导老师 ：张奥扬
今年暑假，我学会了做韭菜饼。
暑假的一天，妈妈在超市买了一袋手抓饼，我疑惑地问：“妈妈你买手抓饼干什么呢？”妈妈说：“因为我们晚上要做韭菜饼。”我嚷嚷着：“妈妈，我也要包,我也要包嘛。”妈妈勉强地说：“好吧，那你可别捣乱。”
大约五点半时，妈妈对我说：“快点，要做馅了！”我赶紧放下书本，奔向餐桌。我缠着妈妈，要她把做馅的重大任务交给我来做，没想到妈妈很爽快地答应了。在妈妈的指导下，我把韭菜、粉丝、炒好的鸡蛋倒入大碗中，搅拌均匀。我闻了闻，不禁赞叹道：“真香啊！”我得意地想：比起学习知识，这做馅也太简单了！
最关键的包韭菜饼时刻终于来了。妈妈笑眯眯地对我说：“大师傅，睁开眼睛看好了，我可只示范一次噢！”只见妈妈拿筷子夹了一大块馅料放在皮子中间，像包包子一样娴熟地包了起来，再将它在手里轻轻地拍来拍去，一个饼就做好了。看着这简单的步骤，我想：这比做馅还简单，对我来说真是小菜一碟。我迫不及待地拿起一张皮子包了起来。谁知，这个饼皮子老是跟我作对，我试了几次也没能包出一个完整的饼来，不是破皮就是漏馅，真是惨不忍睹。在一旁的妈妈看到如此狼狈的我，就轻声问到：“要我指导一下吗？”我直点头。于是，妈妈拿起饼皮又给我示范了几次。妈妈问我：“会了吗？”我点头说会了，又继续包了起来，这次一上手感觉比上次好多了。可是没一会儿，皮子好像又不听话了，妈妈赶紧上来帮我一起弄，才把我饼给“制服”了。我大喘一口气说：“真是太不容易了。”妈妈微笑着说：“做事要有耐心，要认真观察，掌握技巧，不可以半途而废，这样才能学有所成，不然就一事无成了。”妈妈说的话很有道理，我深深地记在心中。接下来我又尝试做了几个，我小心翼翼地放入馅，然后按顺时针方向轻轻地捏了一圈，包了一个个完美无瑕的韭菜饼。
过了一会儿，一阵香味扑鼻而来，我知道，饼煎好了。虽然我包的韭菜饼形状不怎么好看，但我已经尽力了，我吃得津津有味。原来，只要自己动手，食物就能更加美味。
今天我又偷偷做了一道美食——韭菜炒鸡蛋。
这道菜的做法很简单，主要材料就是韭菜和鸡蛋。先把韭菜洗干净沥干水分，等韭菜沥水的时候，就可以处理鸡蛋了，把四个鸡蛋打开，放入一个大碗里，里面加一点调味的盐、糖和酱油，搅拌均匀。把韭菜切碎，放到搅拌好的蛋液里，搅拌均匀。
韭菜和鸡蛋混合好了之后，就可以下锅了。把锅烧热后，放花生油，要多放点油哦，因为鸡蛋比较耗油，等油稍稍冒热气时，把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒进锅中，调至小火慢慢煎，两三分钟后闻到香味，就可以用铲子翻面了，翻面后再小火煎两分钟左右，煎好后用锅铲翻一下，当我把炒好的韭菜鸡蛋端出来时，我看到爸爸妈妈惊讶的目光，爸爸迫不及待地吃了一口，说：“这真是太好吃了。”我给妈妈吃了一口，妈妈说：“太好吃了，这是你做的吗？我家皖云真的长大了！”听到爸爸妈妈的夸奖，我心里真高兴！
韭菜营养价值较高，富含膳食纤维，鸡蛋属于高蛋白饮食，两种食物同食，能够补充机体所需的维生素和蛋白质，同时可以促进胃肠道蠕动，起到通便的作用。
同学们，你们都学会了吗？学会了就去做吧！
今天早上，妈妈去菜市场买菜，买回来韭菜、鸡蛋和面粉。
中午我和妹妹在屋后玩耍累了，回到家就喊着：“妈妈，我们肚子饿了。”妈妈就说：“要不中午就不煮饭了，我们做韭菜饼好吗？”我和妹妹大声的欢呼：“好呀！好呀！”
于是，我从冰箱里把韭菜拿出来洗干净。妈妈把三颗鸡蛋打到一个大盘子里，加入一点料酒、花生油去腥，一点盐，再用筷子快速地打散。把洗好了的韭菜，切成一小段，放入大盘里。再把面粉倒到盘子中，然后一边加水一边不停地搅拌，直至搅成面糊状。
准备工作做好了，接下来就是开煤气把锅烧热，锅热后倒入少许花生油，把搅拌好的面糊勺进热油锅里，轻轻地摊平，用小火把一面煎成金黄色，再翻另一面继续煎，直到两面都是金黄色，这样香喷喷的韭菜鸡蛋饼就可以起锅了。把韭菜鸡蛋饼装到盆里，放凉，我就和妹妹大快朵颐，吃得津津有味。
今天我学会了做韭菜鸡蛋饼，通过自己的劳动，做出来的美食可香可好吃了！我都忍不住给自己点个赞了！
星期天，妈妈教我包饺子。
妈妈先洗韭菜，再切韭菜，然后拌馅，最后把面和好。我们就开工了。妈妈先给我做了示范，包了几个。妈妈包得可熟练了，不一会儿，像小贝壳一样的小饺子就一个个立了起来。刚开始我以为包饺子一定很简单，哪知道我一包就难了，不是馅少，就是破了皮儿，要不就包个立不起来的烂饺子。我又急又气，这时妈妈说包饺子可要有耐心。妈妈一边说，一边又给我慢慢地做示范。这回我吸取了经验教训，馅不能太多，又不能太少……果然，这次包的比以前好多了。妈妈夸我有进步了，我还真有点骄傲。后来，我又包了几十个，一个比一个好看，就像一个个美丽的“小贝壳”，把我乐得嘴都合不拢了。
我心里甜滋滋的。
刚吃过饭，妈妈就乐滋滋地对我说:“妮睐.难得你星期天回趟家。去咱菜地割点韭菜吧，晌午包饺子吃……”‘好搞劳稿劳我，是吧?嘻嘻.”妈妈还没说完，我就调皮地接过话把儿，然后，抓起小篮和镰刀，向门外跑去.
来到庄后，我傻眼了:这里一方方，一块块，满地里长着韭莱、菠菜、豆角、葱、蒜……人眼一片葱笼碧绿，竟使我弄不清哪是我家的菜地了.这也难怪，我从去年考上中学后，在学校住宿，只在星期天才能回趟家，回家后又忙着看书做功课，哪傍过菜地边呢?
晦，对了!我蓦地看到前面地头上有两棵茶杯粗的小愉树，便跑了过去.以前妈妈带我来这里时曾给我说过，对着这两棵小愉树的，就是我家的菜地.错不了，这块地里不正齐刷刷地长着油绿鲜嫩的韭菜吗?于是，我便蹲下身子，麻利地割了起来，不一会就割了半小篮。
“姐姐，错了!.我正割着，猛听身后响起一个脆亮的嗓音，循声望去，原来是弟弟站在地头上.
‘小彬，啥错了?’我困惑地间.
‘你创的韭菜不是咱家的。今年春天调地了，妈怕你找不准菜地，让我来告诉你，.娘家的菜地在那边。，弟弟说着，手指向身旁的另一块菜地.
“那·。·…我割的韭菜是谁家的?.
“刘二婶的.’
老天爷，是她家的!我吃了一惊。一城心禁不住怀评地跳起来.
这刘二婶是村里有名的厉害角儿，一张刀子嘴，得理不让人，谁要惹着她，她一场臭骂能让你饱三天。有一次，她因为莱地里少了两根黄瓜，竟在街头巷尾连骂了两天两夜.这一回。我割了她这么多嫩韭菜，不是俄了大马蜂窝吗?…:弟弟见我又急又怕的样子。给我出主愈说:产姐，.、趁A-婶没见，咱把韭莱扔下，快走吧.”
“不。”我摇摇头.
“那怎么办?让她知道，准挨骂.”
“即使挨骂，也得告诉她”我忽然鼓起勇气说“小彬，姐到刘二婶家去，你先回家吧.，
弟弟不回家，偏要给我傲伴去.于是，我们一起来到刘二婶家.进门时，刘二婶正在院子里喂鸡.我把那小半篮韭菜放到她面前，抑制着坪怀的心跳，说:“二婶，我向你认错来了.”
“认错?尸刘二婶用围裙擦着手，诧异地问:“认什么错?，
“妈让我去菜地割韭菜，我没找准俺家的地，把你家的割韭菜了.”
“哎哟-一我当啥天塌地陷的事哩，，二娜竟忍不住前仰后合地笑起来，‘闹了半天，就这芝麻大点的事啊.你二婶再小气，还在乎这几裸韭莱吗!快拿家去，包顿饺子吃。.
“二婶，你·一不生气?，我真有点不敢相信二坤的脾气竟会这么好.
“生啥气哟!”二婶爽快地说，“乡里乡亲的，只要说一声，三棵白菜两头蒜的算个啥!’
离开刘二婶家，那儿把鲜嫩的韭菜仍躺在我的小篮里。真难为悄死了，可有啥办法呢?刘二婶执意要我带回去，我实在推脱不掉啊.路上，我心里不断琢磨着刘二婶的那句话:“乡里乡亲的，只要说一声，三裸白集两头蒜的算个啥!”是啊，“只要说一声”，这不正是一个人希望别人薄重自己的财产所有权的起码要求吗?我想，如果我们每个人在有愈或无意间损坏了别.人的财物后，都能及时地向人家承认错误或说明情况，那么很和人的关系一定会变得更加美好.