端午到!粽子香!一个阳光明媚的下午,我和弟弟两家六口齐聚一堂开始一年一度的“包粽子大战”!
我拿出一张绿油油亮晶晶的粽叶,把它裹成一个绿蛋筒。糯米里混着红豆,像撒了红宝石的雪地。我舀了一大勺放到粽叶里,结果粽叶突然炸开,红豆和糯米“噼里啪啦”洒在地上。爸爸打趣道:“家里地板也要长粽子了!”妈妈便给我们换了小勺子,我才发现装糯米要少量多次,就像往存钱罐里投硬币一样。
我连红豆粽都包不好,就更别提肉粽子了。五花肉的油渗出来,粘在粽叶上,滑得根本抓不住。我好不容易绑好了绳子,可是肉马上又从粽叶的缝隙里偷偷溜出来。弟弟拿着我的“开口笑”粽到处跑,急得我还不小心把装肉的盘子打翻了。
妈妈安慰我说:“包粽子要装一半的糯米,把肉放到糯米的中间,再装满糯米,这样肉就不会漏出来;还要拿竹签扎几个小孔,让油和气都能排出来,绑绳子的时候还要在两头多绕几圈,这样蒸的时候就不会爆开或者漏米了。”
我按照妈妈说的方法包了一个,这个粽子的糯米和馅都不多不少刚好能包上,我又在粽子上扎了几个小孔,果然这个粽子就没有爆开。我终于学会了包粽子!
到了晚上,粽子蒸熟了,我们一起坐在家门前吃粽子。月光照在粽叶上,我突然想到:就像糯米要泡水后才会变得更加细滑,学本领也要反复练习才会有成就!
现在我的书桌上挂满了粽子香包,只要一闻到艾草香,我就会想起那个手忙脚乱的下午。原来传统文化不是“老古董”,而是藏在粽叶里的“亲子蜜”,等我用双手去解开。
(学生系嘉兴南湖实验学校教育集团406班林航 指导老师张怡)
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