要说哪里里的小吃最吸引我，那就是我最有人情味的家乡─泉州，在各个大街小巷都有特别的小吃，飘着不一样的香气，而我最喜欢的小吃美食就是“虾仁肉圆”了。
这种小吃，份量不大，就简简单单的一盘三、四个，搭配上一碗暖呼呼的鱼丸汤，一个简单却完美的小吃，你可以当下午茶，也可以当止馋的点心。
肉圆，说实在，没有什么特别的香气，但是，在嘴里它却可以将自己食材本身的美味发挥到淋漓尽致。那软嫩的外皮，在嘴巴里二度回弹，烫嘴的肉，流出新鲜的肉汁，格外的鲜甜，里面的鲜虾，也有着不错的味道，淋上老板独特的沾料，让肉圆整体又多了一点与众不同的味道。
肉圆的最佳搭档就是“鱼丸汤”了，朴实、简单、芹菜、胡椒粉，加上大骨汤或鱼汤，配上几颗丸子，有一点点的胡椒香，平凡却美味。
不用什么大鱼大肉，朴实的肉圆就可以满足我所有的口腹之欲，吃的满足到不行了。