今天晚上，我们一家人品尝了阳澄湖的大闸蟹。
盘子里的螃蟹呈现出橙红色，看起来肥美可口。
在它们活着的时候，它们是青灰色的。全身被坚硬的铠甲覆盖，蟹盖周边和腿关节上都有尖尖的刺，脚上的尖钩像老鹰的爪子。两只又粗又大的钳子上长着一团黑棕色的毛，看起来像湿湿的毛毯。翻过身来，肚子上还有蟹脐。螃蟹被白绳子五花大绑着。虽然如此，它们仍然显得凶猛，螯不停地扭动。
现在它总算安静地躺在盘子里了。
螃蟹的味道非同寻常。掀开蟹盖就会露出蟹籽，呈现红红的颜色，稍稍有些硬，拿开之后就会露出蟹黄，呈现黄黄的颜色，还冒着油，蘸一点酱油或醋，香甜鲜美，味道真是极好！不过，吃螃蟹肉和蟹腿需要借助工具。首先要用剪刀剪开螃蟹的身体和腿，然后拿掉蟹脐、揭开蟹盖，用细长的叉子挑出雪白的蟹肉。虽然这个过程非常麻烦，但是螃蟹身上的肉和腿肉那种细腻鲜美的味道让人难以忘怀，使我感到非常满足和愉悦。
可怜的螃蟹们虽然处于食物链底端，但它们在为我们增添营养的使命中表现出了独特的美味和魅力。让我们怀着感恩之心，感受生活中的美好和满足。
【指导老师高美点评】小作者在享受美食的同时充满对生命的敬畏感，静心观察，仔细品味，心怀感恩，这是最好的生活态度。
今年春节，我们像往年一样，回爷爷家过节。回来的时候，爷爷把一包大闸蟹放在车里。
由于晕车，路上我不知不觉地睡着了。正迷迷糊糊的时候，突然听见妈妈“啊——”地大叫一声，紧接着是刺耳的刹车声。我吓了一大跳，不知所措地看着正握着方向盘的妈妈。妈妈脸色都变了，呆呆地看着我和弟弟。
“妈妈，怎么啦？”我吓得快要哭了，弟弟也快要哭了。过了几秒钟，妈妈才说：“我正开车，突然感觉腿上有东西，低头一看，竟然是一只大闸蟹趴在我的腿上！吓死我了！”我和弟弟低头一看，乖乖，它还在妈妈的腿上趴着呢！弟弟和我大笑起来，妈妈也不好意思地笑了。
大概是被我们的动静吓到了，大闸蟹迅速消失在我们的眼前。妈妈赶紧把车停到安全的地方。她打开车门，看看大闸蟹是不是跑到后座去了，我们在车里找啊找，竟然没找到。最后，我在刹车踏板那里发现了它。
妈妈要把大闸蟹放回袋子里，让它和那九只绑好的朋友在一起，可接下来的场景让我们惊呆了：剩下的九只大闸蟹竟然不翼而飞了！
我们仔细地在车里进行地毯式搜索，我从后备箱和后座、前座抓到了四只大闸蟹，妈妈和弟弟每人抓了三只大闸蟹。大闸蟹被我们一网打尽！
回到家里，冒险的大闸蟹终于为它们的捣乱付出了代价——被我们吃了！
（小作者是安徽省太和县民安路小学五年级学生）
后记
大闸蟹居然在车上集体暴动，现在想起来还有点后怕，又觉得好笑。
家长感言
孩子后来我说，妈妈，那一幕太惊心动魄了，多亏你车技高超！我听了感到不好意思，当时我也慌了。
教师赏析
这次大闸蟹“集体暴动”的体验，让苗雅诺同学饱尝了“惊心动魄”的感觉，香喷喷的大闸蟹也算是对“惊心动魄”的补偿吧。（孙献山）
今天是特别的一天，因为爸爸休班，给我们买了大闸蟹和花蛤。我十分期待这顿美味晚餐。
大闸蟹像一位身披青灰色盔甲的战士，它挥动着一对毛茸茸的大钳子，嘴巴不停地吐着泡泡，好像在说:“我要吃掉你们！”结果它被我们吃掉了，哈哈！
在清洗大闸蟹时，妈妈教给我拿大闸蟹的方法：只需用一只手抓大闸蟹身体的两侧就可以了。我还问了个有趣的问题考一考妈妈：青螃蟹和红螃蟹赛跑谁会赢？
谈笑间，妈妈已经打开炉子，准备蒸螃蟹啦。15分钟后，伴随着阵阵香气，大闸蟹终于可以吃了，它的盔甲变成了橙红色。打开盔甲，立刻看到了黄澄澄的蟹黄，十分诱人；那一个个像扇子一样毛茸茸的是肺；挨着肺的是它的胃，肺和胃是不能吃的。十月的螃蟹黄比八月的蟹黄还要鲜美！品尝了蟹黄，蟹腿也不能放过，蟹腿里的肉白白的，甜甜的，我也吃得很开心。
下次吃好吃的大闸蟹应该就得一年以后了吧，我真的好想再吃一次美味的大闸蟹啊！
11月10日 星期日 晴
今天我们一家人吃大闸蟹。
妈妈一拿出大闸蟹，我就看见它们一个个都被五花大绑着。我问：“妈妈，为什么要把螃蟹绑起来？”“因为螃蟹的大钳子会攻击人哦。”妈妈回答。
妈妈解开螃蟹。它们穿着一件灰褐色和白色的铠甲，眼睛像一对非常小的黑珍珠闪闪发光，一对有力的大钳子张开着，像两把大剪刀，后面有八条又细又长的腿支撑身体。有的螃蟹嘴里还吐着彩色的泡泡呢！
妈妈用牙刷给它们洗澡，它们一个个张牙舞爪用大钳子夹牙刷头，好像在说：“我不要洗澡。”最有趣的是一只螃蟹在洗澡的时候抓住了挂在水龙头上的毛巾爬了上去，然后一个不小心摔了个底朝天又很快翻了个身，妈妈继续洗，洗好了就一个个放入蒸笼里面，三十分钟后，螃蟹出了蒸笼，壳是红色和白色的，闻着香香的，咬一口，好好吃！
我们一家人围着餐桌开心得吃着螃蟹。
都说阳澄湖的大闸蟹好吃，我可不这么认为，我的家乡安徽蚌埠五河县有个沱湖，沱湖的螃蟹才称得上人间上品呢，只不过没有阳澄湖大闸蟹出名罢了。
到了秋天，肯定是要吃螃蟹的。一个周末的晚上，本来我们已经吃过饭了，叔叔和舅舅打电话来，说要过来吃饭。妈妈告诉舅舅，家里已经没饭了，让我这个饿了一下午的小馋猫吃了个精光。可舅舅说，他们已经在过来了，还买了五斤螃蟹。没多久，叔叔和舅舅就到了。一见叔叔舅舅来，妹妹最开心，当她看到带来的螃蟹，就更开心了，大叫：“哥哥快看！螃蟹！”妹妹最喜欢吃螃蟹，看着她这么来劲，我就知道她又想吃螃蟹了。
妈妈忙着煮螃蟹，她告诉我，煮螃蟹要切几片姜片放在里面，还要放一点黄酒，可以去腥。不一会儿，煮好的螃蟹端上饭桌了。螃蟹味道鲜美，蟹黄的营养价值很高。叔叔、舅舅、爷爷、奶奶、爸爸、妈妈和妹妹都喜欢吃蟹黄，可我就是不喜欢，我最喜欢吃蟹肉，蟹腿上的肉，尤其那两个大夹子的肉，可好吃了！蟹肉软软的，嫩嫩的，那肉不像鸡肉，鸡肉煮得再嫰也比不上蟹肉鲜美。
大家围坐在饭桌旁，一个个打开蟹壳，一股鲜黄的颜色就涌了出来。爸爸赶紧叫我吸蟹黄，我不愿意，爸爸还要硬往我嘴里塞。一旁的叔叔见了，马上说：“你不喜欢蟹黄吗？来来来，我帮你吃！”爸爸就把蟹黄弄下来给了叔叔。妈妈说：“傻孩子，蟹黄那么好，你干嘛不吃！”我说：“我就是喜欢蟹肉，不喜欢蟹黄，我觉得蟹黄好恶心的。”妈妈听了摇摇头，不理我了，专心致志地对付她的螃蟹。妹妹也在津津有味地吃着，只是她还小，需要妈妈帮着她。妹妹盯着妈妈手里的螃蟹，生怕晚了一步。
我们一家人就这样边吃边聊，伴着手里的螃蟹，其乐融融地度过了一个愉快的夜晚！
（小作者是浙江省平湖师范学校附属小学白马校区五年级学生）
后 记
蟹肉味道鲜美，别提多好吃了！
家长感言
螃蟹好吃，一家团聚吃螃蟹更是开心！
教师赏析
我们班超过半数的孩子来自省外，可以说每个孩子身上都带着独特的乡土印记。“民以食为天”，说起美食，孩子们有说不完的话。上周周记主题是“家乡的美食”，请孩子们将那一份你记忆里独一无二的家乡美味尽可能生动地以文字记录下来，与伙伴分享。
蟹乃食中珍味，小许笔下的沱湖螃蟹，顶尖的食材以最朴素的方式烹煮，鲜嫩肥美。巧的是，我也不吃蟹黄，读他的作文，很有共鸣！ 汐晨笔下的八宝饭，是平湖的味道，是家的味道，是舌尖上的乡愁。
“情动而辞发”，凡是孩子们发自内心地想把自己知道的、体会到的写出来与别人分享，那作文没有写不好的。（钱方薇）
妈妈说为了奖励我，说给我买了我最爱吃的阳澄湖大闸蟹，我开心跳起来。
回到家中就看到是锅里的大闸蟹，简直让我的“口水飞流直下三千尺,”火红的螃蟹还没有打开蟹壳，油就已经流出来了。
一打开蟹壳，金黄的蟹黄，白白的肉一下子出现在我的眼前,那香味直冲我而来,都快把肠子钩出来了,再吸一可蟹黄，那滋味直冲我的味蕾,再吃一口又白又娇嫩的蟹肉，简直是“此味只应天上有,人间难得几回尝”呀！
才吃了半只蟹,就已经满嘴流油了,太好吃了，接着吃吧！我左一口蟹肉，右一口蟹黄,幸福的感觉直冲云霄，有点飘飘然了。
我又拿起一条蟹腿，像吃瓜子一样剥着，蟹腿被我来回挤压，不一会儿，娇嫩、细滑的蟹腿肉露出来了，一吸，“哧溜”一声，直接送到我的嘴里。
我慢慢的享受者大闸蟹,一会儿，那些刚刚到的十几只大闸蟹就被我全部消灭完了。
果然阳澄湖大闸蟹就是好吃。
说起大闸蟹呀, 虽然此时的我手中握着笔,但嘴巴里的口水已经不听话的快要流下来了。如果能一边写作文, 一边手握着蟹腿啃一啃, 那才过瘾, 我们一家口味各不相同, 但每到周末, 妈妈都会做一道我们都爱的大闸蟹。
大闸蟹制作方法比较简单,准备一点油, 盐,姜, 葱, 花椒，香菜即可。把大闸蟹腹部的后盖打开, 将里面的脏东西用力挤干净, 用牙刷再刷一下蟹腿, 就像我们平时刷牙一样。通常这个”牙”都是我最喜欢去做的事。然后用刀一切为二, 切面朝上放在小盆里备用. 再向锅里倒点油, 烧热后把姜片爆香, 加点水, 放点盐, 大火烧开后, 逐块放进切好的蟹块, 要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里, 这样可以保留多一点的蟹汁。再加上洋葱,然后合上盖煮15分钟左右, 起锅前加上葱花和香菜就可以出锅了。
揭开锅盖, 一股香气扑鼻而来。随之映入眼帘的便是大功告成的红烧大闸蟹了。穿着红色”西装”的大闸蟹静静地躺在青花瓷盘上, 棕红的花椒和金黄的生姜在四周点缀着, 整体十分美观, 不用美颜相机都能拍出非常漂亮的画面。 一口咬下去, 雪白细腻的蟹肉暴露在外, 沾点鲜美的汤汁, 那味道简直是美味到了极点! 好吃不油腻, 我那个吃货老妈一直夹给我吃, 嘴巴还不停地说, 多吃点, 这个没有脂肪, 女孩子吃了不会发胖! 皮肤还会变白, 我总是半信半疑的听着,吃着……
即使螃蟹确实美味, 但也不能太贪吃了, 吃完最好喝杯姜茶, 暖暖胃。还记得妈妈过生日那天没有管住嘴, 一次性吃了一盘, 结果半夜肚子不听话,痛得冷汗直流, 第二天还去医院做了检查, 医生说体质寒的人不宜吃太多, 还有的人吃了会过敏呢。
听完我的介绍, 你们是不是有点想吃的冲动呢? 哈哈, 那就按我说的方法, 赶快去试一下吧!
今天，我们来到卖海鲜的地方，购买大闸蟹。
大闸蟹长着八只长毛的脚，和两个武器---长毛的钳子，他们被折断后，几天内会长出新的，看起来威风极了！他的身子圆圆的，穿着青色的“防弹衣”---蟹壳，壳边上有许多利齿，可以收缩的眼睛旁长着一对触角，就像一员大将，随时备战。
过了一会儿，我发现它们不动了，连脚也停止了运动，正当我怀疑它们死了的时候，一只大闸蟹突然吹了个泡泡，把我给吓了一跳。接着，原本安静的蟹池又沸腾了起来，一只只大闸蟹试图往外爬，可是都以失败告终。于是，它们想了一个新的办法---叠罗汉，只见他们一个压着一个往上叠，可因为蟹池太滑，没能爬上去，他们的逃生又一次失败了。
我们挑了几只大闸蟹，它们刚被拿起来就想挣扎逃跑，可是，它们怎么可能逃出去呢？它们被按在桌子上，老板把它们的钳子向身子靠拢，用绳子绕一圈，然后把蟹腿按在身子上，再绕几圈，最后打上两个结，就让大闸蟹动也动不了了。最多发个求救信号---吐出白色的泡泡，可那毫无用途。
到了洗大闸蟹的时候，我们解开绳子，拿起一个刷子，把大闸蟹放入盆里，用盖子盖着，然后一个一个拿出来洗，先刷背，然后是肚子、脚、钳子。爸爸正刷的得劲儿时，一只螃蟹把他的手夹了一下，疼得爸爸连忙扔了螃蟹，鲜血涌了出来，我赶忙给爸爸擦血，它却趁机逃跑了，爸爸跑过去把它抓起来，给它洗了个“澡”，然后就可以倒水上锅了。
通过今天的观察，我对大闸蟹有了更全面的认识---一种非常不安分的美食。