在大街上，有各种各样的美味的鸡蛋炒饭，让人口水都要流出来，但外面的鸡蛋炒饭再香也香不过爷爷做的鸡蛋炒饭。
在一年冬天，我生了一场大病，窗户外面大雪纷飞，雪花把外面变成了冰世界。而爷爷却迎着风雪去市场买鸡蛋，家门打了，爷爷拿着鸡蛋回来了，身上还有些雪花，我感动极了，眼睛湿了。爷爷赶紧把鸡蛋、猪肉、米饭准备好。只见他先把米饭放入锅里，再放入一点油，用勺子来回翻炒，锅底的火苗如同喷火龙一般吐着熊熊大火。接着，爷爷把两个鸡蛋放入锅里，再次来回翻炒，锅上方白色的烟雾袅袅升腾，他的手依然紧紧地有力地握着长长的大锅勺。到最后一步了，他把肉丝放入了锅里，来回翻炒，整个过程都很精细、繁琐，爷爷却如此专注、认真。
我坐在椅子上，看着忙来忙去的爷爷，心里可开心了。
鸡蛋炒饭出锅啦！一粒粒金黄的米饭，冒着热腾腾的香气，让人垂涎欲滴。
爷爷先给我盛上满的一碗，他拿起一把小勺子，舀了一勺，金黄金黄的，油亮爷爷喂饭亮，一口一口喂进我的嘴里，香喷喷，爷爷望着我，开心地笑了。
这是我吃到的世界上最好吃的鸡蛋炒饭，香喷喷的味道，让我难以忘怀！爷爷那天慈爱的笑容也刻在我的心里。
如今爷爷老了，再不能做鸡蛋炒饭了。它成了一种思念，这是爷爷的味道，也是儿时的味道，更是温情的味道。
今天我第一次做蛋炒饭。
先倒油，然后打蛋，蛋打出来的时候像圆圆的眼睛，蛋清像眼白，蛋黄像眼珠，接着倒入胡萝卜，豆芽菜，生抽，盐，泡椒，再倒入米饭，把米饭炒散撒上葱花最后盛出来就完成了，喜欢吃辣的也可以夹点辣椒和配菜，吃自己第一
次炒的蛋炒饭感觉美味极了。
蛋炒饭
锅里一碗饭，
饭里一个蛋。
蛋炒饭，
饭炒蛋。
哐哐铛铛，
铛铛哐哐。
不知是蛋炒了饭，
还是饭炒了蛋。
咏小动物
鹅，鹅，
大白鹅，
小小的年纪会唱歌。
猫，猫，
小花猫，
长长的胡子跳得高。
狗，狗，
小白狗，
天天洗澡抖一抖。
画月亮
我要画个月亮，
像香蕉一样弯的月亮。
像妈妈牙齿一样洁白的月亮，
噢，还有
像弟弟噘起小嘴，
像奶奶笑嘻嘻的模样。
我要画的月亮，
是比棒棒糖还甜的月亮。
（小作者是浙江省台州市路桥区路桥街道实验小学三年级学生）
今天，我要学做蛋炒饭。每次妈妈做蛋炒饭都是色香味俱全，馋的我直流口水，然而现在我要自己动手，丰衣足食。
做蛋炒饭肯定要准备新鲜的食材，需要一碗米饭，两个鸡蛋，一些食用油，还有一点盐，做美味的蛋炒饭，一共只需要这几种简单的食材和调料。
一切准备好后，就开始做蛋炒饭，首先把锅放在炉子上打开火，锅一会儿就冒热气了。然后我赶紧把油倒了进去，油也很快就热了，我连忙把鸡蛋敲开，对准锅把鸡蛋液倒了进去，接着我又用锅铲把它乱搅了几下，看到金灿灿的鸡蛋，我都忍不住咽口水了。最后把米饭倒进锅里，和鸡蛋搅拌均匀，我最后放上了蛋炒饭的灵魂佐料——盐，盐能让蛋炒饭更加美味。就这样一道美味的佳肴——蛋炒饭就做好了，我迫不及待的把蛋炒饭盛到了盘子里，我赶忙的尝了一口，呀！太咸了，原来我把盐放多了，以后我一定少放一些盐。
最后，吃着自己做的蛋炒饭，心里简直是美滋滋的。
“王老师，可以再给我一碗蛋炒饭吗？”我的对面突然冒出了一个声音。抬头一看，果然是“大胃王”程同学。当我还在慢慢地吃着碗里的蛋炒饭时，他已经挥舞着勺子吃完了一碗，真不愧是我们班十足的吃货呢！
程同学在我们班是有名的吃货，他眼睛小小的，身体胖胖的，有着一张圆圆的脸，看着十分惹人喜爱。我们全班的同学都非常喜欢他。
你看，他又让老师给他加了一碗蛋炒饭呢。他两只眼睛一动不动地盯着碗里的蛋炒饭，好像只要眨一下眼，蛋炒饭就会从碗里跑掉。他赶紧拿起勺子，不吹一下就往嘴里塞。“啊！好烫呀！”尽管蛋炒饭很烫，可他还是咽了下去。
同学们看得哈哈大笑。这一次当他再舀起一勺蛋炒饭时，嘴巴像吹风机一样吹了一下，虽然依旧很烫，但他还是迫不及待地吃了，而且吃得津津有味。
这就是我们班的“可爱吃货”——程同学！
“儿子，今天周六，爸爸妈妈要加班不回来了，你去找你好朋友一起玩吧！”“可是，我……”砰——爸爸妈妈关上了门。
“可是，我不会做饭，吃什么呀？”我只好去同学家碰碰运气看能不能蹭顿饭吃。敲了敲门，没有反应，又喊了两嗓子还是没有回应。我真是欲哭无泪！还好家里有两桶泡面，今天只能靠它果腹了！
第二天爸爸妈妈一回来，我便对他们说：“我要学做饭！”可是，做什么呢？“做蛋炒饭吧！”妈妈提议。“好啊，好啊！”
我兴奋地来到了厨房，在爸爸的帮助下架好了锅，只听爸爸说道：“先打两个鸡蛋至泡沫丰富。”我从冰箱里拿出鸡蛋，迫不及待地将它们在碗沿上磕了一下。呀！鸡蛋液流了一地，连衣服上都被浸湿了。我重整旗鼓，打好了鸡蛋后，爸爸又说：“将锅烧热，倒入油烧热，就可以倒入鸡蛋液了。”我又笨手笨脚地打开天燃气，将锅烧热后倒入油，一切都很顺利！
接着往锅里倒入了鸡蛋液。这不倒不要紧，一倒真要命。那热油四溅，只见左臂上立刻冒出了一个大水泡，痛地我嗷嗷大叫。我一屁股坐在地上，大声喊道：“我不学了！”妈妈对我说：“没关系，无论做什么事都要坚持，做饭也一样。快起来吧！”
我抹去眼角的泪水，继续听爸爸说：“最后一步，也是最关键的一步。”爸爸顿了顿又说：“将米饭放入锅内翻炒，放入葱花、盐，鸡精。美味的蛋炒饭就做好了！”看着锅里被炒散的鸡蛋，我将米饭迅速倒入锅内，加入葱花，盐和鸡精。又不停地翻炒起来。
哇——是什么这么香？原来是我的蛋炒饭做好了！这鲜香浓郁的味道令我垂涎欲滴。我顿时觉得，衣服不脏了，水泡不痛了。我要去品尝美味的蛋炒饭了！
“五一”劳动节假期里，为了让我们体验劳动的乐趣，老师布置了一项特别的作业：学做一道菜。
到底学做什么菜好呢？我思来想去，想到平时自己最喜欢吃的是蛋炒饭，每次都是妈妈炒给我吃的，我也该自己动手炒一回了，于是，我决定学做蛋炒饭。
我和妈妈到超市购买了要用的食材：一包食盐，一瓶酱油，一把葱，一包火腿肠（十根装）。刚好家里的老母鸡下有很多的鸡蛋，鸡蛋就不用买了。
回到家里，我们准备做蛋炒饭了。妈妈向我传授了她擅于炒饭的秘诀：首先把锅洗得干干净净，要是洗不干净，容易粘锅，然后打二至五个鸡蛋放碗里搅好，蛋的用量根据实际炒的饭量来决定。接着再烧油，当听到油“滋滋”作响时，快速搅蛋，放入锅中，随意翻炒一两分钟后，把米饭放入锅中与蛋一起炒，炒到均匀再放葱，二勺半的盐，二勺半的酱油，加上火腿一起炒，炒到蛋香与饭香扑鼻就可以了。我全神贯注地听着每一个步骤，生怕漏掉了哪一步。
开始炒饭了。我按妈妈教的方法去做。洗锅，打三个鸡蛋，烧油，当听到“滋滋”响声时，我便往锅里快速倒入搅好的鸡蛋，顿时溅起了油花。我心里一惊，生怕油花溅到手上，急忙缩回手。“不怕不怕，这个油花溅不高，不会挨到手”在一旁的妈妈见状连忙鼓励道。我拿起铲子翻炒着蛋，怎么闻道一股烧焦味？啊，原来火开得太大了，锅底的蛋已经挨焦到了。妈妈告诉我，烧焦的蛋就不能用了，得洗好锅重新炒，不然就变味了。哎，平时见到妈妈炒蛋是那么简单，实际做起来也并不容易啊。我有点泄气，不想炒了。妈妈看出我的心思，耐心地说道“做什么事情都不能心急，要有耐心，用心学就能做好的。”看见妈妈期待的目光，我点了点头，重新开始……
我一边调着火势一边炒，金黄的蛋片，鲜嫩的葱花，饱满的米粒夹着“滋滋”的响声在锅里来回跳跃着。没一会儿，沁人的香味飘满了屋子。我尝了一口，“啊，大美味了。”我一边吃一边赞道。“嗯，不错不错，很可口，”妈妈也一边品尝一边夸赞着，“你看，用心就能把事情做好”。妈妈会心地笑了，笑得那么开心。
今天，我终于学会做蛋炒饭了，以后我就可以炒上一份香喷喷的蛋炒饭，等着妈妈下班回来吃啊。想到这些，我心里可高兴啦！
回想起我第一次做蛋炒饭，是因为有一段时间我的妈妈工作特别繁忙，经常要到晚上八九点才回家。可是一到饭点，我的肚子就会“咕咕”直叫。我想，我都那么大了，也不能总依赖妈妈了。所以我决定自己动手，解决饥饿问题，正因为如此，我也练出了我的拿手好戏——炒蛋炒饭。
在这之前，除了学校要求的厨艺课以外，我平常是不会做饭的。在厨艺方面，我真的是菜鸟中的菜鸟，只会煮鸡蛋和清水面。没办法，谁叫我懒呢。听着“咕咕”叫的肚子，脑子里不断闪过妈妈做过的各式各样的菜式，我突然感觉这些菜好像也没有那么难了。于是我顺手打开了冰箱门，极速的搜索着有没有能吃的食物，没想到冰箱里只有一盆鸡蛋和中午剩下的白米饭了。鸡蛋加米饭？对！就是蛋炒饭。美味又简单的蛋炒饭就是我的“御用晚膳”了。
我从冰箱里拿出四个鸡蛋和一碗米饭。迫不及待地打燃了火，大人们不是常说热锅冷油的吗，于是我等到锅都冒起一小股烟了，才顺着锅边一圈一圈的往锅里倒油。在我的认知里，油肯定是越多越好的，你闻，油多香啊。当我正陶醉在油的香气里时，锅里已经冒大青烟了，马上就要燃起来了。吓得我赶紧把火关了。满屋子的油烟在厨房里到处乱窜。抬头一看，原来抽油烟机都没有开，我可真行！
轰轰的抽油烟机一打开就抽走了大部分的油烟。锅里的油也冷得差不多了。我可不敢开火，趁着油温，我想把鸡蛋一个一个打进锅里。我看妈妈平常打鸡蛋那真的是轻轻松松，只需要把鸡蛋往锅边一敲，再一掰开，就OK了。可是到了我这，每敲一个鸡蛋就要掉一堆蛋壳子。敲完鸡蛋，我再次打燃了火。拿起锅铲不停的翻炒着鸡蛋。随着温度不断的升高，鸡蛋沫伴随着热油到处飞溅，我可怕死这些东西了。我也顾不得形象，一把抓起旁边锅盖挡在我前面。左手拿锅盖，右手拿锅铲，透过锅盖上的玻璃继续翻炒。我想，要是妈妈在家，看到我这副样子肯定会笑话我像古时候一手拿盾，一手拿长矛冲锋陷阵的士兵。
等到鸡蛋完全没有液体状后，锅里也没有可怕的东西再四处飞溅了。我放下“盾牌”，转成小火，再倒入米饭混合翻炒。最后再加上我喜欢的调料酱油，和一把葱花，一碗香喷喷的蛋炒饭就出炉了。虽然过程有一些惨不忍睹，但是我终于会做蛋炒饭了，心里别提多高兴了!
经历过无数次这样刺激而紧张的“厨房大战”后，我的炒饭技术像火箭般的飞速提升。
这就是我的拿手好戏，您想尝一尝吗？
我相信，每个人都有自己的拿手好戏，有的人的拿手好戏是骑单车，有的人的拿手好戏是弹钢琴，有的人的拿手好戏是下象棋，等等。我也有自己的拿手好戏——鸡蛋炒饭。别笑，都说民以食为天，我的拿手好戏虽不如那些弹琴之类的高雅，但它确实是我的拿手好戏，难道不行吗？
我第一次炒蛋炒饭，还是在五年级下册的时候，那时候因为双减政策，周末作业比较少，我一般周五就能完成所有作业，周末大部分时间都没有事。妈妈看我这么闲，便问我要不要学炒蛋炒饭。我刚开始不想学，因为我觉得学了没啥用，有这时间还不如去运动。可妈妈告诉我做饭是在生存的基本条件，不会做饭你很难在社会上生存，我在思索片刻后，答应了。
第一步，先往锅里倒油。妈妈告诉我说，无论炒什么菜的第一步都是放油，等油热起来了才能煮菜，不然煮出来的饭菜不好吃。等油热起来的时候，可以先打鸡蛋。打鸡蛋的时候，要先在鸡蛋的任意一个地方敲开一个口子，等油热起来后，再把鸡蛋拿到锅的上方，小心翼翼地拔开口子，如果太用力，鸡蛋壳可能会掉进锅中，我可是有亲身经历的。拔开口子后让蛋黄和蛋清流到锅里。蛋黄和蛋清流到锅里后，尽量用锅铲把蛋黄和蛋清弄在一起，要不然成型不了。让鸡蛋成型。鸡蛋成型后，要不断地翻鸡蛋，不然就会出现一面糊了，另一面还是生的情况。在饭炒鸡蛋的时候还要加一些盐，盐不要加太多。翻炒鸡蛋时，翻炒到鸡蛋的两面都是金黄的时候就可以了。鸡蛋快熟了的时候，往锅里倒入生的火腿肠。鸡蛋熟了之后，再把鸡蛋搅碎。搅碎完的鸡蛋要均匀的分布在锅里。
第二步，我按妈妈教的，把饭捣碎，不要让米饭一团团的，否则等一下炒起来，外面看是好的，但要是捣碎后，米饭里面就是白白的，淡淡的，不好吃。我拿起饭勺捣饭，饭粘粘的，很快就把饭勺粘住了。妈妈说：“你多拿一双筷子做辅助，此外，也可以加一点水试试。”我按照妈妈说的去做，咦，真的，把饭捣碎容易多了。
第三步就要开始炒饭了。让刚才煎蛋的锅再热好，当然，如果第二步事先做好就更好了，这样就不会来回开火关火了。看来，小事情大学问啊。锅热了后，倒入油。那滑滑的金黄的花生油沿着锅边绕两圈，这样等一下炒饭时就不会粘锅了。等油热的时候，倒入一些酱油，让酱油也煮熟，就把刚才捣碎的米饭倒入进行翻炒。大约一分多钟，那饭就变成了浅紫色的，再把鸡蛋、切好的火腿肠也倒入其中，锅里的颜色就丰富起来了。紫色的饭，黄色的蛋，粉色的火腿肠，颜色搭配得如此和谐。妈妈说：“你要把葱倒入，再闷一分钟，那就更漂亮了。”果然，撒上葱花后，整锅的蛋炒饭让人看了忍不住要垂涎三尺。
哈哈，第一次蛋炒饭就做得如此出色，我自我感觉良好。妈妈也说我炒得不错，还开玩笑着说：“有一个厨艺高手的妈妈就会有一个一学就会的儿子。加油！”我听了心里甜滋滋的。
后来，我多次进行鸡蛋炒饭，手法越来越熟练，味道也越来越好。蛋炒饭就成了我的拿手好戏了。
厨房里，扑鼻而来的香气，仿佛有目的似的直奔我的鼻腔，并进入我的胸膛，不用看我就知道那是妈妈在做我的最爱的“蛋炒饭”，于是，我加快脚步朝厨房奔去。
妈妈总是说我特别好养，我一直不懂这句话的意思。现在我终于知道了，原来是因为一碗蛋炒饭就能满足我小小的愿望。
每次回家，都看到妈妈在厨房里忙碌的背景，我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜，但是妈妈经常给我做，我看都看会了。
这一天，我刚放学回来，妈妈就打电话给我，说她今晚会晚点回来，她给我提前买了点面包，让我先垫垫肚子。我飞快地写完了作业后，就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房，穿上围裙，准备“战斗”我打开了冰箱，拿出了饭、火腿、几片菜叶、鸡蛋、几根葱出来。 首先，我把菜叶和大葱洗干净，切成小粒小粒的，然后把鸡蛋打到碗里去，结果，一不小心，把蛋壳弄进去了一点儿，我又急忙把蛋壳挑出来。最后，我把火腿打开，切成小粒。食材准备好后，我拿起锅，倒入油，不一会，油就在锅上跳起了舞，我连忙拿起锅盖，挡住自己上半身。这时，油仿佛在兴高采烈地狂欢着，甚至在蹦跳出来，这可了不得，要是被热油溅到那就麻烦了。我立马把火给关小了，油也不那么狂热了。
等油没有霹雳啪啦地响时，我迅速倒上饭，拿着锅勺，把饭翻了几下。别以为翻炒饭很容易，太用力了，要把饭翻出锅外；要是不用点力，饭居然全部粘在一起，那是翻炒不动的。啊，我闻到了一股香味，我再翻炒着饭，好家伙，那饭竟然有一点锅巴。太棒了，我能把握住这个火候，等一下吃起来时就更香了。我心里自豪起来，再倒入点酱油，饭的颜色一下子亮了起来，不再是白白的了。接着，我学妈妈平时的样子，将煎好的鸡蛋、火腿也放了进去，还加了一点料酒，顿时，整个厨房就香味弥漫，我的味觉被调动起来了，真恨不得马上就把这蛋炒饭给吃了。但我知道现在还不能，我是要给妈妈惊喜的。对了，我还得再加点绿色的葱叶。一道黄中夹紫，紫中带绿，香味扑鼻的蛋炒饭就完工了。
我用一个碗把蛋炒饭压紧了，把碗倒过来，放在了一个盘子上。白色的碟子，圆形的饭团，看着就舒服，很有星级酒店那佳肴的味道。我期待着妈妈回来的时刻。
六点，六点十五分，六点半，时间过得好慢啊！
快到七点的时候，妈妈终于回来了。我打开门，把妈妈迎进家，并迅速把妈妈的眼睛蒙上了，将她带到餐桌面前，激动地对她说：“妈妈，你猜一下，我给你做了什么？”“哦，是画了一幅画？不对，我好像闻到了香味。”“是的，你猜我做了什么？”“我得好好猜一下。”妈妈好像是故意猜错一样，连猜了三四种，我才把蒙住妈妈眼睛的双手拿开，让她自己看时，妈妈脸上大放光彩，惊叫起来：“啊，这么精致的，一看就让人舒服，肯定是非常好吃。这真的是你做的吗？太了不起了！”妈妈的夸奖声像珠连炮雨似地朝我扫射，我都不好意思了，点了点头。她又再夸奖我说：“宝贝，你做的真棒，我都要拜你为师了呢！真是青出于蓝胜于蓝呢。”
后来，我又经过无数次的蛋炒饭，现在，我是越炒越好吃，越炒越老练了。蛋炒饭，已经成了我的拿手好戏了。