今天我要做一件“大事”，和妈妈学做一道菜——鸡蛋炒蒜苔。首先我和妈妈把蒜苔摘了，它们绿绿的，嫩嫩的。摘完菜妈妈让我打三个鸡蛋，我把它们磕在碗里，用筷子搅拌均匀。要切蒜苔了，可是它们太硬了，我切不动，妈妈见了忙教我怎么用手按住它们，怎么用力切，可是我力气太小了，最后还是妈妈帮我把菜切好的。
所有的准备工作都做好了，妈妈要教我打开燃气了，我试着扭了一下按钮，它竟然没有着，妈妈按着我的手又扭了一下，只听“砰”的一声，火着了，把我吓了一跳。这时候妈妈又拿来了油桶，她让我把油倒进锅里。油变热了，妈妈让我把蛋液倒进锅里，我太紧张了，把蛋液洒在了灶台上，妈妈赶紧拿来抹布擦干净，并安慰我说：“不要怕，锅里没有水油是不会溅出来的。”
蛋液在锅里“滋滋”的响着，像一朵小花。这时一滴油蹦了出来，烫到了我的脸上，我害怕极了。妈妈安慰我说没事的，第一次做菜都会烫到的，下次就好了。鸡蛋熟了，我把它成盛到盘子里，又在锅里放了些油，把洗好的蒜苔倒了进去，开始炒它们。看着它们在锅里翻炒，我太开心了。在妈妈的指挥下我加了些盐和酱油，后来我又把鸡蛋加进去，再把它们翻炒均匀。
一会儿，菜终于熟了，我开心地大叫一声：“菜好了！”我把菜盛在盘子里端上了桌，爷爷奶奶也坐了下来，我给他们每个人都夹了菜，有些紧张地问菜好吃吗？妈妈说还不错，爷爷奶奶也说好吃，我听到后别提多开心了。
和妈妈学了这一道菜，让我深刻地体会到了妈妈和奶奶的辛苦，我以后也要更努力，帮她们多分担家务，这真是难忘的一天啊！
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