在人杰地灵的湖南，有着碧波万顷的洞庭湖，巧夺天工白湘绣，声名远播的岳麓书院和风光秀丽的张家界。然而，最有名的莫过于红辣椒。
每年的三月，便是红辣椒栽种的季节。农民伯伯把辣椒直一棵一棵地种在地里，然后辛勤地呵护培育。到了金秋十月辣椒成熟了，一棵棵辣椒竖在地里，跳着丰收的舞蹈。在高城上，望着满地的辣椒，它们像一张红地毯，伸向天际。微风吹过，辣椒们迎风起舞，层层叠叠，此起彼伏。它们与夕阳西下的美景相辉映，美极了!
辣椒不但样子美，而且味道好。湖南的省会长沙，夏天是一个闷热得不能再闷热的地方。可人们对辣椒却是情有独钟大家一边被辣得大汗淋漓，面红耳赤，一边在叫“好吃”。不过，汗一出来，心情舒适了，人也舒服了。怪不得大家都说勇椒是个好东西呢。在冬天，更是不用说，一家人关起门来吃辣椒火锅，任外面风雪再大，也会吃得很开心。的确，对这样一种既可口又能御寒的食物，谁会不喜欢呢?
北京的全聚德烤鸭香甜酥脆，四川的担担面麻辣爽口，海南的文昌鸡细嫩滑腻，但它们都比不上红辣椒。正是这辣椒伴随着一代又一代湖南人成长。我眼中的辣椒，是火红的辣椒，艳丽的辣椒，灿烂的辣椒!
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