你知道怎么吃汤包吗?这里面可有讲究了!
在武汉逛了一个上午,我已经累得不行了,我们就溜进一家汤包店。
汤包上来了,小巧玲珑的汤包出着汗,躺在自己的“家”里。那个汤包顶端的口子,吹着欢乐的口哨。我迫不及待地夹起一个送到嘴里。啊!好烫!我赶紧吐了出来,喝了一口水,放了一会儿,就凉了。我就放进嘴里。我又夹了一个,这次,我就对着顶部用出吃奶的力气吹气。我看到有汤汁渗出来,原来我把它的肚皮吹破了。不过也好,这会更快凉一点。我就放进嘴里,啊,鲜美!妈妈问我:“好吃吗?”“好吃!”“怎么个好吃法?”我想了半天,说:“像吃饺子。”“那你就错了。你看看墙上贴的吃法。”啊?原来是这样吃的。
我就开始正确吃汤包——我用筷子夹住汤包的顶部,轻轻提起来,慢慢移到勺子上。用筷子在汤包雪白的肚皮上挑开一个口子,就会有汤汁溢出来,流到勺子里。我就就着勺子把汤汁喝光。这就叫做“先开窗,后喝汤”。之后,我蘸着香醋,一口把汤包吃到嘴里。我尝不到香醋的酸,反而尝到了汤包的香。我真正品尝到了汤包的美味啊。
吃完小汤包,我和爸爸妈妈闲逛消食。
忽然,眼前一亮:墙壁上好多画呀!每一幅都是那么栩栩如生。远远地,我看到了“卤蛋”两个字,这可是我小表弟的小名啊!我赶紧跑过去看看。只见墙上画了一个火炉,火炉上架着一口锅,锅里煮着香喷喷的卤鸡蛋,我好像闻到了香味,真想伸手拿一个呀!
正当我沉浸在卤蛋的香味之中,妈妈喊我:“朵拉,看!”原来墙上画的是一位老奶奶正在择韭菜。老奶奶满头白发,脸上露出慈祥的笑容,两手拿着韭菜。我想,这一定是一位勤劳的老奶奶。
沿着小巷往前走,我发现一面墙上画着爸爸和女儿在阳台上浇花。这位爸爸看起来年纪有点大,但身形高大,他一边浇花一边看着身边的女儿,像是在教她怎么浇花。女儿留着齐耳短发,学着爸爸的样子浇花。这阳台上的花长得非常茂盛,水顺着叶子往下滴落。如果这时我走在下面,水一定会滴到我的脑袋上,正在浇花的女孩肯定会调皮地跟我说:“嘿!伙计,水凉快不?”……
误入小巷深处,拍照,拍照,收获一堆快乐!
袅袅汤包香,飘在古老的民俗里。人们做汤包,送汤包,吃汤包,祈福增寿,喜迎新春。记忆里,那一个个爽口顺滑,内容丰富,油而不腻的汤包,温暖着我儿时的时光。
在除夕夜,奶奶总会照着家乡的习俗,提前准备好芹菜、黄豆、老豆腐、虾皮、咸菜以及方方正正的汤包皮等食材。
大年初一这天,天还蒙蒙亮,奶奶便起了床,准备做汤包。先把配料煮熟后混在一起,接着用勺子把混合的配料稍舀半勺,放在汤包皮的中央,再把皮卷成长条,握住两端,然后把两端捏在一起,一个汤包便大功告成了。汤包就像一个个小包袱,可爱极了!奶奶弯着腰一口气就“复制”了七十多个。我学着奶奶的样子也做起了汤包,但要不是馅儿放多了,就是皮卷得不好,粘不住了……我心想:看着简单的汤包原来做起来这么难啊!
奶奶把包好的汤包一个个整齐地放在蒸笼里,把火开成大火。过了十来分钟,蒸笼里传出一阵阵“呲呲”的蒸汽声,伴着那声音的就是诱人的香味了。不必等奶奶呼唤,我已精神一震、垂涎三尺,冲向厨房,迫不及待地让奶奶先给我盛几个解解馋。奶奶直了直酸麻的腰,笑呵呵地把盖子打开,用筷子夹出几个晶莹剔透的汤包放在碗里。
我急不可耐地接过汤包,轻轻地咬一口软软的皮,各种馅便溜了出来。用舌尖轻轻一卷,嗯,油而不腻,味美至极。这热乎乎的汤包,咬一口,我感觉整颗心都暖透了。
汤包的味道让我难以忘怀,但奶奶对我的爱更令我铭记在心。
(小作者是浙江省宁波市鄞州区横溪镇中心小学五年级学生)
后 记
小小的汤包不但让我了解了家乡的传统习俗,便让我体会到了奶奶对我的爱。
家长感言
孩子跟着奶奶学包汤包的样子虽然笨拙,但这次动手的机会让孩子体会到了很多书本上学不到的知识,是他难忘的一次人生经历。
教师赏析
周正文小朋友的这篇习作,将奶奶做汤包的过程介绍得描写得详细而又生动。整篇文章文字生动有趣,惟妙惟肖,把一位慈祥的奶奶和一个贪吃的“我”表现得淋漓尽致。真是棒极了!(周诚益)
就从一笼汤包启动早晨
热气阻挡不了寒湿的空气
却足以甜蜜两只嘴唇
和压缩上班的匆匆脚步
到处都是树散发着清新的
气息并且充满激情
挥舞枝权的声响盖不过
校门附近集市的嘈杂
临近八点时分办公室的
外墙还在继续用阳光洗脸
却依旧凸凹不平
像迅速恢复体温的片言只语
仍将被记忆反复擦写
在早晨凉风仍然操心
那些遗落于窗栏上的指纹
总和青草一样纷乱莫名
打开互联网了解
昨天发生了一些什么事情
它们大多都与自己无关
有关的是手机与电子信箱里
还存放着大批
垃圾信息,在发送前有人期待莫名
却时常让我措手不及
诸多社会媒体也在善意提醒
“可能存在着资费陷阱。”
敲击键盘手指分外灵活
却不再轻易拧动积灰的墨瓶
在2005年的诸多早晨谈论书法
是一件多么奢侈的事情