我的爸爸厨艺精湛，是一位名副其实的大厨。
每次过年或者过节，家里的饭菜都是爸爸准备的，这也是我最期待的时候。从辣椒炒肉、糯米肉丸、红烧带鱼到清蒸鲈鱼……都是我喜欢吃的菜。
爸爸最拿手的菜要数红烧带鱼：油煎的带鱼外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，鱼骨容易剔除，简直是人间美味！
我的爸爸车技精湛，是一位久经考验的老司机。
中秋节，我和妈妈不愿意坐火车回老家，爸爸二话不说就开车送我们。
老家离赣州市区很远，开车至少要六、七个小时。我们下午出发，要凌晨三、四点才能到达。高速路上，爸爸全神贯注地盯着前方，一点也不会打瞌睡，而我们都安心舒服地睡着了。
爸爸就是爸爸，谁也比不上我的爸爸！（指导老师：陈席荣）
说到“大厨神”，这不就是做啥菜都好吃的爸爸吗？哎，我想跟你们说十堆关于“厨神”爸爸的事……
爸爸每天都看电视，只不过他最喜欢看的就是厨艺大比拼频道，把每个大厨做的菜“搬“到了家里，看的时候饭掉了、汤洒了也不知道。
有一次，我偷偷在厨房门口看爸爸做菜，只见他动作飞快“唰唰”几下把所有鸡翅洒上面粉，又听见“嗤”的一声爆响，鸡翅们跳进了锅里，爸爸手拿着锅柄就这么抖了几下，它们就有节奏地在锅里左一下右一下，上一下下一下地跳起舞。这时，爸爸开启了他的绝世神功——翻转大法，只见他抓着锅柄，咪起一只眼，左手向前向上使劲一颠，右手拿铲轻轻一推，鸡翅们像在蹦床上一样，高高地跳了起来，在空中来了个后空翻，又完美的落进锅里。别人家的厨师锅铲是主力军，我家的爸爸几乎全程是用手让菜在锅里蹦哒，这也太神奇了。就在爸爸出锅、装盘、端上桌前，我和姐姐已经口水直流三千尺了。
看着香气扑鼻巧克力色的鸡翅，我迫不及待地拿起一个咬了一口，哇！外皮薄酥，里肉鲜软，外脆里嫩，再沾点微酸甜的蕃茄酱，比肯德基的鸡翅还好吃！这时候爸爸又端上来清炒南瓜、蚕豆炒咸菜，配上一盘葡萄枇杷苹果拼盘，荤素水果搭配，美味极了！
啊！爸爸做的菜的味道，我一生都会记忆深刻！厨神爸爸，我爱你！
中午放学时，太阳高照，天气有点热。
我一回到店里就闻到一股浓浓的香味，我听见厨房里刷刷、叮咚作响，锅炉轰轰响，原来是爸爸又在炒他的拿手菜给客人吃——客家焖猪肉。
只见他腰背挺直，有力的右手拿着锅铲不停地翻动着锅里的菜，左手扶着锅把，还时不时的拿着旁边的佐料放进锅里，调好菜的味道。等菜炒好后装进盘子里，爸爸的脸上露出了满意的笑容，妈妈开心地端出去给客人吃。
其中的一位常客竖起大拇指说：“福哥，你这客家焖猪肉、客家蒸鹅、客家让三宝真是百吃不厌啊！”
我家有位大厨，她就是我最爱的外婆。
外婆是个生意人，每次一收摊，就急火火地赶去菜市场，生怕去晚了就没新鲜的菜了。没一会儿功夫，外婆就出来了，两手满满当当的，海鲜、蔬菜、水果，样样都有，然后又风风火火地赶回家，给我们烧一桌子好菜。
外婆下手相当快，看她前脚还在厨房里忙碌，后脚就已经把一盆盆热气腾腾的菜端上桌了。瞧，那包心菜的叶子，黄如白玉，绿如翡翠，上面还星星点点地散布着小肉碎，叶尖还泛着油光呢！只要你夹上一片，送入口中，那脆薄的叶片就会被嚼碎，发出“咔嚓、咔嚓”的响声，美妙极了！
这还不算，最美味的属豆腐干烧肉。这豆腐干一口咬下去，鲜美可口的肉汁顿时充满了嘴巴，我吃完一块，再夹一块，根本停不下来。再夹块排骨，蘸一下油汤，哇，真是肥而不腻啊！
听着厨房里洗锅的声音，我就知道外婆又要大显身手了。“我要烧小白虾了！”这大嗓门一亮，我就迫不及待地跑进厨房。
只见外婆手握那把锋利的刀，在砧板上熟练地切起皮肉来，那皮肉听话极了。我也想试试，拿起了刀，刚一切下去，那皮肉就从我刀下滑走了！外婆抓起切好的皮肉，放进锅里，拧开煤气灶，又拿来一块姜，用刀面用力一拍，姜顿时裂成了碎片，外婆用刀一划，往锅里一扔，姜片就在油中跳舞了。
外婆用锅铲时不时地翻炒几下，“哗——”洗好的活蹦乱跳的白虾，顺手倒了下去，再舀一碗水下去，锅里就冒起了白烟。外婆不慌不忙地盖上锅盖，没一会儿，掀开锅盖，我惊呆了，灰白色的虾变成了淡粉色。紧接着，外婆又熟练地放了盐、味极鲜，翻炒几下，最后，切了一些葱，均匀地撒在虾上，这才心满意足地出锅，把小白虾端到了桌上。我一尝，哇，真是鲜美！
（小作者是浙江省台州市路桥区实验小学三年级学生）
后 记
外婆虽说生意忙，但每天都给我们一大家子人烧菜，从不喊累。外婆烧的菜里有对我们浓浓的爱，我爱我的大厨外婆！我希望自己也能像外婆一样那么能干！
家长感言
孩子很亲近外婆，外婆也很疼爱孩子。两代人其乐融融。
教师赏析
小作者调动了所有感官，从菜的色、香、味入手，让我们感受到了外婆高超的厨艺，又对外婆烧菜做了一番细致的观察，记录下来，一气呵成。（陶荷芳）
今天，奶奶发现家里有一大块南瓜，说：“我们来做南瓜面包吧！”“好耶！”我大叫道，“我要做！我要做！奶奶你教我！”“好好，今天就让我的宝贝孙女当大厨。”奶奶一边说着，一边开始蒸南瓜。
几分钟的时间，南瓜就蒸好了，奶奶把它放进盆里。看着热气腾腾的南瓜，我的口水差点儿流出来。要知道，我一天不吃南瓜就馋得要命。奶奶递给我一个塑料勺子，让我把南瓜压碎。我拿起勺子就想把这些南瓜统统吃掉。幸亏奶奶让我把香芋和胡萝卜也放进去捣碎，不然这些南瓜泥早就跑到我的肚子里去了。没想到香芋和胡萝卜那么难捣，我想干脆把它们也吃掉算了，省得弄这么久。奶奶在旁边，也不好偷吃呀。我灵机一动，让奶奶休息一会儿。奶奶不知是计，就坐到沙发上看新闻去了。哈哈，这可是我的大好时机呀。我赶紧用勺子挖起一大勺南瓜、胡萝卜、香芋的“混合泥”，狼吞虎咽地吃起来。就这样，“混合泥”让我吃去了一半。
奶奶走过来问我捣好了没有，我抹了抹嘴巴，淘气地说：“捣好了，也快吃完了！”奶奶一听，气得火冒三丈：“你还说要当大厨，我看你当个偷吃厨算了！” 我只顾嘻嘻哈哈地笑，奶奶赶紧在南瓜泥里面放上酵母粉，说：“可不能再吃了，里面有酵母粉，你的肚子会膨胀一百倍！”即使奶奶不吓唬我，我也实在吃不下去了，我的肚子已经圆鼓鼓的了。
奶奶把面和好，大约过了一个小时，就醒发好了。这时，要往里面加入一些红枣碎。我说：“奶奶，我这次绝对不会偷吃了，让我来放吧！”奶奶半信半疑地把装有红枣碎的瓶子递给了我，就去忙别的了。我打开瓶盖，生怕奶奶回来检查我有没有偷吃，赶紧抓了一把红枣碎往嘴里塞，又抓了一把放进面里，用筷子不停地搅拌。等到嘴巴里的红枣嚼完了，我才喊奶奶过来，要她把面团放进电饭煲里。奶奶说：“偷吃我的红枣了吗，小馋猫？”“没有没有，不信你看看我嘴巴！”说着还装模作样地张开嘴巴让奶奶瞧，心里想：“哈哈，不打扫好战场我是不会让你来检查的。”奶奶看了看，点了点头说：“嗯，有进步有进步。还要加一些果干。”“我来！我来！”我一边说，一边想：果干可是我的最爱哟，平时妈妈不让我多吃，这次我可要吃个够。我从购物袋里拿出蔓越莓干和百香果干，让奶奶把它们切成小丁，就开始往面团上摆。我想摆成一个爱心的形状，用了很长时间。奶奶对我放松了警惕，我可以尽情地偷吃了。我先吃了一片百香果干，又吃了蔓越莓干，啊，真好吃呀！等到我的肚子再也吃不下去任何东西的时候，我对奶奶说：“我摆好了，赶紧蒸吧，我快饿死了！”我扮了个鬼脸，又小声嘀咕了一句：“才怪，我是快撑死了！”
南瓜面包要一个多小时才能蒸好，我可等不了那么久。刚蒸十几分钟，我就感觉刚才吃的东西全都跑丢了，肚子好像在对我说：“主人主人，再给我点吃的吧！”我见大家都没注意，偷偷掀开锅盖，用筷子按了按，黏黏的，肯定不熟，又赶紧盖上锅盖。过了一会儿，我忍不住又去看了一下，这次应该可以了。我用叉子叉了一小块儿，放进嘴巴里，烫得我直咧嘴。嗯，好美味！又叉了一大块儿，躲在厨房里偷偷吃起来。
奶奶发现我不见了，边找边喊：“溪溪你在哪里呀？”我见奶奶找我，急忙把没吃完的南瓜面包塞到嘴里，含糊不清地说：“我……我……在这里……”奶奶打开厨房门，看到我在厨房里蹲着，嘴里还嚼着南瓜面包，指着我的鼻子说：“你这是啥大厨，就知道偷吃！”逗得一家人都哈哈大笑起来。
（小作者是安徽省合肥市南园小学三年级学生）
后 记
我喜欢吃，啥时候都管不住自己的嘴。
家长感言
想不到看似平常的做南瓜面包，在孩子眼里竟有这么多的乐趣！偷吃的过程，既刺激又快乐，那种满足感，是我们成人体会不到的。
教师赏析
小作者善于观察生活，用幽默的语言，把偷嘴的过程写得真切细致，一个聪明伶俐、调皮贪吃的孩童形象跃然纸上，令人忍俊不禁。（王珂）
今天是星期天，李大厨准备上阵了！煮饺子，这可是我的拿手好戏。
我开始做准备工作:首先拿出冰箱里的水饺，然后往铁锅里放了一壶水，一小勺盐，打开灶头烧水。在烧水的过程中，我剥了几瓣大蒜，拍碎，放入碗中，再在碗里放入香油，酱油，香醋。哇！水开了，我将饺子一个一个放入锅中，轻轻的用铁铲搅拌，煮着煮着，饺子纷纷的浮起来了。我再往锅中加入一些冷水，慢慢烧开，等到饺子一个个变成大胖子，在锅里挣着探出脑袋，我知道已经熟了。
“吃饺子喽！”我大声吆喝着。
我将饺子装在一个大盘子里，捧到爸爸面前，因为他还没尝过我煮的饺子呢！爸爸尝了一口惊喜地说:“哇！好香啊！原来你也会煮饺子了啊？”我听了爸爸的话，心里美滋滋的。
我长大了，我是一个男子汉了！今后我要主动为家人分担家务，学会一些生活技能，做一个懂事的好孩子。
一般来说，一个饭店都会有做菜非常厉害的掌勺大厨，我们家也有一位掌勺大厨，那就是我妈妈。妈妈做的菜我们一家子怎么吃也吃不腻，今天做红烧肉、明天就做酸菜鱼、后天就做松鼠鱼。
有一天我放学回家，刚进屋就闻到了一股熟悉而又美妙的味道，不错，正是——海鲜大咖和龙虾芝士伊面。我赶紧脱掉鞋子，丢下书包，往厨房飞奔而去。一看，果然是色香味俱全的海鲜大咖和龙虾芝士伊面。我手都没有顾得上洗，连忙拿着筷子坐在位置上。不一会儿，特级大厨端了龙虾芝士伊面和海鲜大咖上来。龙虾芝士伊面是由新鲜红嫩的龙虾肉块搭配着每一条都均匀裹满芝士的伊面。海鲜大咖是由螃蟹、章鱼、虾、蛤蜊、蛏子、龙虾搭配着美味料汁，这两个组合真是令人“口水直流三千尺”啊！我和哥哥赶紧大口大口地吃起来，生怕菜会长翅膀飞到空中逃跑，不一会儿，就被我和哥哥吃得干干净净。午休时，我在梦里看见妈妈做了盐焗鸡、松鼠鱼、水煮鱼、爆炒牛肉等。我睡着睡着就流口水，差一点把房间淹了。
还有一次，妈妈果真做了盐焗鸡、松鼠鱼、烤鸭、爆炒牛肉。这一次我和哥哥吃到肚皮都快撑破也没有吃完。只好放冰箱第二天再吃。第二天一早，我就被煎饼的味道香醒了，我马上叫哥哥出来吃煎饼。
我为我有一个大厨妈妈感到幸福！
大年三十这一天，当妹妹还在熟睡中的时候，我已经悄悄起床了！问我为什么这么早起床？告诉你们吧，今天我们家吃团圆饭，爷爷奶奶同意让我来当大厨。我真是太开心了，迫不急待的想露一手啦！
吃过早饭，我和爷爷奶奶就忙碌起来。奶奶负责择菜、洗菜，我和爷爷一起准备美味的菜肴。
只见爷爷先拿出几个翠绿的黄瓜，先把黄瓜皮削去，然后将嫩绿的瓤削成长长的薄片。看看这一条条的黄瓜片，就像小毛毛虫一样。该我上场了，我小心翼翼的把每条黄瓜片都卷起来，卷的时候要力度适中，太松了不成型，太紧了则不美观。当然有我这个大厨在就不用担心啦，卷好的黄瓜片摆着盘子里就像一朵朵盛开的鲜花。我还把黄瓜皮用小刀割成了蝴蝶的形状，用牙签插在黄瓜卷上。最后再浇上爷爷精心秘制的料汁，黄瓜卷翠绿翠绿的，汤汁红亮红亮的，还散发着清香酸甜的气味，我的口水都要流出来了。我给这道菜起了个名字叫“琉璃卷”。
第二道菜是凉拌松花蛋。剥好的松花蛋蛋清是暗黄色透明的，上面还有雾凇一样美丽的花纹。令我惊讶的是，爷爷竟然想到用鱼线来切松花蛋，他说这样切出来的松花蛋十分整齐。我忍不住也来试试，可是鱼线在我手中就像个不听话的小虫子，左扭扭右歪歪，切出来的松花蛋形状真是五花八门，有的像扁扁的小船，有的像绽开的花朵，还有的像妹妹的菱形积木......
忙活了一大上午,一桌色香味俱全的菜肴终于上桌了。我骄傲的说：“今天的菜可有我亲自做的哟！”姑姑说：“真棒，泽萱长大了！”我听了心里美滋滋的。一家人坐在一起吃饭，品尝着每道菜的味道，有说有笑，充满了团圆的气息。
小时候，看着大人们忙碌着准备团圆饭，吃饭的时候我是开心的。长大了，我也来当大厨，为一家人准备团圆饭，做饭的过程中我是开心的，吃饭的时候更开心。原来，团圆饭是成长的味道，也是爱的味道。
指导老师：郭圣红
一说起我们家的大厨，那肯定非我爷爷莫属了。
我的爷爷很怕热，所以常常剃着光头。他个子高高的，挺着圆圆的肚子，放学来接我的时候，我一眼看过去，就能看到他。爷爷不笑的时候，看起来一副严肃的样子；一笑起来，却像个弥勒佛，多么和善，多么慈爱。
爷爷做的菜色香味俱全。记得有一次，他要给我们做一道糖醋排骨。你看，他先熟练地倒入油，再放入焯好的排骨。接着放上酱油，撒入白糖，用力地翻炒几下，一块块排骨就换上了红艳艳的外衣。然后加上点水，盖上锅盖。炖了一会儿，只听锅里发出“咕嘟咕嘟”的声音，肉香飘满厨房。爷爷打开锅盖，倒上醋，又撒上了点白芝麻。我好奇地问爷爷：“糖醋排骨为什么要放芝麻？”爷爷一脸认真地回答：“加上点芝麻，不仅可以让色泽更好看，还可以提升口味。”爷爷把糖醋排骨放到餐桌上，果然，一阵肉的香味夹杂着芝麻的香味扑鼻而来，一块块排骨红里带黄，油亮亮的，可诱人啦，我馋得口水直流三千尺，连忙夹起一块，先舔了舔，外面的酱酸酸甜甜的，美味极了。我迫不及待咬了一口肉，鲜嫩可口，令人回味无穷。我一边吃着排骨，一边竖起大拇指对爷爷说：“你的手艺，简直比五星级餐厅的大厨还要好。”
大厨爷爷除了会做糖醋排骨，会做的菜还有很多，有番茄炖牛肉，有卷心菜炒粉丝，有红烧鱼，还有乌鸡汤......一口气都说不完。这些都是他的拿手菜，个个让人赞不绝口。
这就是我的大厨爷爷，他把对子女的爱都做进了菜里。有了大厨爷爷，我们每天都能吃上丰盛美味的饭菜。看着我们吃得有滋有味，大厨爷爷又笑成了一个弥勒佛。
一个“上得了厅堂，下得了厨房”的她，就是我的妈妈。妈妈平时不太出手做美食，但一旦下厨，必出精品。
这一天，我从书房里出来，本以为在厨房里忙碌的会是爷爷，但定睛一看，竟然是妈妈。我惊讶地捂住了嘴，背影熟悉又陌生。我跑进了厨房，发现厨房里都是做蛋糕的食材，心想：难不成，妈妈今天要做蛋糕吗？看来有口福啦！
我激动地问妈妈：“妈妈，你今天要亲自做蛋糕吗？”妈妈转过身朝我笑了笑，说：“是呀，小馋猫！”这一下，我可就更激动了，站在妈妈旁边目不转睛地看她做蛋糕。
只见妈妈娴熟地把蛋白和蛋清分离，然后用打蛋机搅拌着蛋液。妈妈那嫩白嫩白的手在打蛋机上不停地搅拌着，像草原上飞驰的骏马一般，又给人一丝无穷无尽的幻想。紧接着，妈妈再把蛋清蛋黄混在了一起搅拌。蛋夜像变魔术一样，一点点变白，变厚。我在一旁盯着，都快入迷了。
搅拌完后，妈妈拿出了容器，一只手扶着容器边缘转，一只手又扶着装置溶液的容器，绕着边缘再慢慢倒入。妈妈皱着眉头，感觉连一根头发丝都在认真地倒溶液。我在一旁，看得也紧张兮兮，仿佛心都跳出来了。我也紧跟着皱眉头，心里不禁想到：原来做蛋糕也这么费劲啊！接着，蛋糕就被送入了“桑拿房”——烤箱中。
烤箱嗡嗡地旋转着，一分钟，两分钟......我一眨不眨地盯着烤箱看。烤箱里的蛋糕在不停地膨胀变大，一点点变黄，我的口水都要流出来啦。到第八分钟的时候，只听见“叮！”的一声，烤箱停止了工作。我大声地叫喊起妈妈：“妈妈，蛋糕好啦！”妈妈赶忙跑了过来，打开烤箱门，用湿毛巾小心地裹着盘子。蛋糕出炉啦，金黄色的蛋糕，散发着阵阵带有牛奶的香味扑面而来，让人垂涎欲滴，仿佛所有的烦恼都抛在脑后了。我迫不及待地撕下一块，送到嘴里。嗯，真是美味啊！我竖起大拇指，连连给妈妈点赞！
这就是我的妈妈，一个“大厨”妈妈。（作者系东北师范大学南湖实验学校 602班学生，指导老师潘建峰）