今天，我们来到了雅韶镇探望姨婆，姨婆特意为我准备了“濑锅撑”。
听这名字，你大概想不到那是什么东西吧，其实“濑锅撑”是一种粉，是我们阳江市雅韶镇地道的传统特色小吃，清香可口，滋味十足，在阳江市民间已流行了数百年。
我兴致勃勃地问：“姨婆，您可以教我怎么做吗？”姨婆开心地说：“可以啊，但你要先去洗手哟！”
我们准备的材料有：粘米粉、猪瘦肉、花蛤螺、虾仁、萝卜、丝瓜，还准备好了佐料：花生油、精盐丶青葱丶水。
姨婆的刀法相当厉害，一会儿功夫将所有的材料切好，刀刀均匀。重要时刻到了，姨婆一边先起油锅，一边细心地教我放材料的方法和顺序：先把猪瘦肉倒入锅中，大火翻炒，等猪瘦肉五六分熟时，再倒入丝瓜、虾仁、萝卜继续翻炒均匀，接下来再加入大量的水，只要把食材淹没就行了，然后“大火伺候”，直到把水烧开。
在等水开的时候可不能闲着，把粘米粉加入适量的水，调成浆糊状就成了。粘米粉调好了，水也开了，用汤勺装勺米糊，沿着锅边“濑”一圈，大概10秒钟，米粉浆就成了粉皮，再轻轻地把那一圈粘在锅边的粉皮用锅铲铲下来。再放一勺到锅边，就像这样，直到准备好的所粉糊都弄完，再放入适量的味料。这会儿，我终于可以插上手了，我端起葱花，大声说：“我来撒葱花！”惹得大家哈哈大笑。
好吃的濑锅撑就这样做好了，光看这丰盛的一锅，让人垂涏三尺，更不用说那鲜香的味道，一个劲地往我鼻子里钻。
濑锅撑的“撑”是一餐两餐的“餐”，因为做得太好吃了，吃得人停不住口，所以会撑饱，叫濑锅撑也是很有道理的呀！
（小作者是广东省阳江市职业技术学院附属学校三年级学生）
后 记
姨婆说，现在的濑锅撑用料要丰富了许多，比她们小时候的更好吃了，而我觉得今天的 濑锅撑格外好吃！
家长感言
一道小吃往往就代表了一座城市的特色。所以小吃就总是会以最民间的方式和最温馨的手段不断地传承下去，承载着人间真情。
薇言微语
以我吃在广州品尝肠粉的经验，觉得这“濑锅撑”中粉皮的做法似乎与肠粉原理是一样的，薄薄一层米粉浆几秒钟就成了美味的米粉块，加上那丰盛的汤，一碗“濑锅撑”的美味可想而知了。
看这照片上小作者满头大汗又乐在其中的样子，我想她长大以后尝遍人间美食，也不会忘记姨婆家这一碗“濑锅撑”。
今年暑假的一天，妈妈和姨婆忙着做家务，我和妹妹觉得很无聊，于是我们俩一起跑到卫生间玩水。我们打开了浴缸的水龙头，开始玩起了打水仗。不一会，卫生间的地上，我们的身上全部都弄湿了，而且浴缸也被我们放满了水。
这时候，妈妈突然推开了门，当她看到这一幕的时候非常生气，妈妈两眼火金星并且开始怒吼，她举起铁掌般的大手准备教训我一顿。就在这个时候，突然从厨房里传来了姨婆的声音：“啊呀，怎么停水了呀？”妈妈刚要落在我身上的手突然停了下来。于是，我也赶紧闪到一边，指着满满的一缸水对妈妈说：“妈妈，你要是打我，你也别用我的水了。”妈妈扑哧一声笑了，我也一脸坏笑。
最后，我放的这一浴缸满满的水帮妈妈和姨婆大忙，她们不但洗了全家的衣服还拖了地板，姨婆一个劲地说，多亏了这一缸水呢！坏事变成了好事。不过，妈妈对我说：“你和妹妹独自在浴室玩水会有滑倒摔伤的危险，而且这样玩水也是在浪费水资源，希望你以后不要再犯同样的错误了。”我举起手并对妈妈说：“妈妈，保证以后不这样了。”
前几天，奶奶和姨婆带着我和表哥们去公园玩球，正当我玩得开心时……啊！有只狗朝我急速飞奔过来……接下来到底发生了什么事呢？就让我娓娓道来吧！
“噗通、噗通，鸣--鸣—”我心脏跳动的声音混合着我的哭声，我紧张得四处乱窜，可是表哥们却在笑，背后传来的狗链声混合着狗的喘息声，更是让我魂飞魄散、惊慌失措，然后奶奶大叫一声：“别跑啊！把球丢掉！”我当时流着眼泪像个小偷被警察追似的，继续东奔西跑，想避开那只狗的追逐，却还是被狗狠狠咬了一口，还被推进了草丛。
接着奶奶跑到我面前，像个士兵守着自己地盘似的保护着我，并且瞪着那只狗，而我呢？则像个无尾熊一样的紧紧抱着奶奶，一动也不动，紧张得不得了。之后 奶奶语带气愤、大声的问：“这只狗是谁的！怎么没管好，让它到处乱跑！”现场不发一语，原来主人根本不在身边，直到主人回来，他们才紧把狗抱起来，向我们道歉，但奶奶仍然气愤地说：“怎么可以不把狗管好呢？万一它把人咬伤了，怎么办？”主人内心感到十分不好意思。
最后，奶奶对我千叮咛、万嘱咐：“下次要小心，遇到狗追要站定，不要乱跑乱跳，你愈跑它愈追；也要记得，把狗所要的东西给它，因为自身的安全最重要！”另外，我觉得狗主人真不应该，既然要养狗，就要把它管理好，不要让它看到自己喜欢的东西就像看到食物一样，疯狂的追逐抢着去咬，以免造成别人的无妄之灾。不过，不经一事，不长一智，以后遇到同样的事情发生，我应该会知道要如何面对了。