冬天，小街边的早餐店里，放满了香喷喷的、金灿灿的排骨汤，可就算有多么的好吃，也比不上奶奶给我做的排骨汤。
疫情期间，冬天，窗外下着大雪，一片白茫茫的，我发了高烧，奶奶为了让我更快的好起来，给我做了最爱喝的排骨汤。奶奶顶着大雪和寒风，去起菜市场里买排骨。回到家里，奶奶把排骨放在光滑的菜板上，把排骨切成一截一截的，又小心翼翼的把排骨放到锅里，又舀进一大勺的水，洒上一勺盐，盖上锅盖，点着火，排骨就开始煮了。不一会儿，灶膛里的火苗如同喷火龙，熊熊燃烧着。锅盖上慢慢升腾的烟,弥漫了整个屋子。一脸慈爱的奶如奶坐在灶膛前，拿着大勺认真地一圈又一圈的搅拌着。
过了一会儿,锅里的排骨汤便散发出了诱人的香气，我的心里像一只小鹿一样，一直在跳，肚子也发出了咕噜噜的叫声。这时，奶奶拿来了一个碗，贴心的给我盛了满满一碗，为而且还为我轻轻的吹凉。这时，一缕阳光照在碗上，碗里闪着亮光。奶奶拿来一个勺子，在破碗里“当当当”的搅拌着，舀了一大勺，满满的，香喷喷的，亮亮的，一勺一勺的喂进了我的嘴里，甜的沁人心扉，奶奶望着我，笑眯眯的，眼晴成了一条缝！
这是我吃过的最好吃的排骨汤了，那香愤愤的汤汁，那美味的排骨，让我难以忘杯！奶奶的那慈爱、认真、细致的样子也永远定在了我的脑海中。
这碗香愤愤的排骨汤，承载了奶奶对我的关心和爱，也承载了我对奶奶的思念。
以前总羡慕妈妈做的红烧排骨好吃，今天我自告奋勇的跟妈妈说，午餐我来学做红烧排骨给她品尝。
话音刚落，我就兴冲冲地跑进厨房，依葫芦画瓢拿出来猪肋骨给它洗了个冷水澡。洗干净后放到锅里焯水5分钟，去掉血沫。再捞起来放高压锅里面闷煮了10分钟。
一切准备就绪，我急不可耐地把刚洗过未干的锅开火放油。一阵噼里啪啦的油溅到我的手臂，伴随“啊啊啊，烫死我啦！”妈妈慌张地冲进厨房关火。“我的宝贝，锅得干了才能放油，不然会伤到自己的。快，冷水冲下手臂降温，幸亏只是一个小红点。”“疼死我了，不煮了。”我一边小声嘀咕，一边想溜出厨房。耳边传来妈妈的声音：“好可惜啊！今天母亲节吃不到宝贝女儿做的红烧排骨了。”我看着妈妈可怜巴巴的目光。鼓足勇气重新开火依次把八角，香叶，大蒜瓣，姜片，排骨放入锅里翻炒一会，加入适量美味鲜酱油，盐和水。先用大火煮开，然后小火慢炖，最后加冰糖煮稠收汁。摆盘放了一些葱花点缀。就这样一盘色香味俱全的红烧排骨大功告成。
妈妈垂涎欲滴地夹了一块排骨，放入口中，瞬间喜笑颜开，味道真不错，小厨师真棒！我心花怒放，因为这是我的劳动成果。
一个欢乐的中午我和爷爷、奶奶他们团聚了，妈妈去做糖醋排骨。
妈妈先把排骨按在菜板上切，排骨切好了。然后把猪油放到锅里，再把排骨勺进去，加了生姜、红头葱、酱油、醋、还有最重要的糖，加两大碗水，炖个半小时后，我闻到了一股香喷喷的味道，妈妈撒上一把白芝麻，肥而不腻的糖醋排骨就出锅了。
我赶紧摆好筷子，姐姐盛米饭，一家人围坐在一起开心地吃了起来。
“家的味道，永远胜过其他的味道。”吃着饭堂的饭的我，满脑子竟然全是家里母亲做的蒸排骨，不禁口水垂涎三尺。
星期五下午，我乘校车返回家。一进家门，我就急匆匆地跑进厨房：“妈，您今天有没有买排骨啊？”母亲笑着答道：“不是你每次回家我都有买吗？别着急，妈做给你吃。”
“哗哗哗”母亲边说边清洗着排骨。我看见他把盐倒入水中，将排骨置入水中清洗，然后捞出。母亲告诉我：“要先将排骨去除腥味，这样的新鲜排骨才好吃。”
母亲将排骨捞出后把它放进了一个盆里，接着拿出了刀和刀板，将葱和姜一样样切成末，放置排骨盆中，下入少量的鸡精，食盐和白糖，再下入豆鼓20克，然后下入蚝油，生抽和料酒，最后加入食用油搅拌均匀。母亲搅拌了整整十分钟，她说她不累，可我隐隐的看到了她额头上的汗珠，于是我赶紧将毛巾洗好给母亲擦擦。
“最后一个步骤了，小雨。”我欢呼雀跃着。母亲将火开了，将搅拌好的排骨放入热锅中蒸15分钟，看着鼓鼓的排骨，我真希望能快点吃到。15分钟到了，母亲将火关了，并将排骨盛入盘子里，一道色泽诱人、香气四溢的清蒸排骨就出锅了。
还没有等母亲把蒸排骨端到餐桌上，我猛地往盘子里夹出一块送进嘴里。“好烫啊！好烫啊！”
一咬下去，那一股鲜甜的汁水一下溢满了我的嘴。排骨的肉嫩嫩的，又像是布丁一样，顺滑入口。母亲着急的问我：“没烫着吧，慢慢吃，别噎着。”“妈，快吃一口，实在是太美味了。”母亲拿起筷子，慢慢的往盆中夹了一块排骨，吹了吹热气，一吃下去，母亲的脸上洋溢着满意的笑容。
母亲知道我爱吃排骨，因此总是在周末里给我制作香嫩的蒸排骨。看着这一盘美味的排骨，我不禁又想到了妈妈平日里对我的细心照料。在这里，我想对妈妈说：＂谢谢您对我的爱。＂
糖醋排骨又酸又甜，让人馋得直流口水。我最喜欢吃奶奶烧的糖醋排骨。奶奶每次选的肉都是最嫩的，而且是带小骨头的，我吃了骨头上的肉，又吸了骨头里的糖醋香汁，可过瘾了。
脆香米巧克力也很好吃，一口咬下去，声音脆脆的，味道甜甜的，特别惹人喜欢。可是妈妈怕我上火，我只得让姐姐偷偷的给我买。
妈妈特爱吃烤鸭，我却觉得很难吃，因为那家烤鸭店的烤鸭肉很咸，我第一次吃差点把牙齿都咸掉了。看来每个人的味觉都不一样！
每个人的口味不同，有的人喜欢咸的，有的人喜欢甜的，而我喜欢吃两种混合在一起的——糖醋排骨，那可是妈妈的拿手好菜！
星期六，妈妈准备给我做糖醋排骨。我高兴得不得了，连忙跑到妈妈身边看她做。有许多调料呢！如：酱油、醋、糖等，五花八门，看得我眼花缭乱。可最令我喜欢的还是那排骨，“细皮嫩肉”的，诱人极了！
终于，要开始下锅了。妈妈首先放点水，等水烧开后，再把排骨倒进水里，把锅盖盖上，等个几分钟就可以把排骨放到盘子上了。这时的排骨肉色均匀，已没有了腥味，还冒着热气呢。接着，老妈在锅里加上油，把排骨放进去翻炒，给点水，加点醋，多给一点酱油，再放糖。闷个几分钟，让排骨与它们“亲密接触”后，新鲜可口的糖醋排骨就出锅了！
“好香啊！”爸爸说道，他闻着香味来到厨房。而我已迫不及待地像把排骨端出去。刚做出的排骨泛着棕色的光泽，散发着甜丝丝的香味，让人胃口大开。
“吃饭了！”妈妈叫道。爸爸和我立马围了过来，我拿起筷子，狼吞虎咽地吃起来，简直就像一个好几天没吃过饭的人一样。妈妈笑着说：“你别抢，都是你的，慢点吃！”“知道。”我顾不上多答，蘸着汤汁大嚼起来。糖醋排骨就是要蘸点汁，要不然就不好吃了，最主要的是你吃起来它酸中会带着甜味，仿佛你在环游太空时那种漫步的感觉，棒极了！我花了几分钟的时间就把排骨吃完了，太爽了，我恨不得连汤汁都给喝了。忽然，我看到里面有块姜，我连忙蘸了点汁，往口里塞去。
糖醋排骨实在是太好吃了，老妈的手艺实在是太棒了！
“什么，今天买了排骨?太好啦!”我喜出望外。
妈妈递给我一个小塑料袋:“快去把高压锅找出来洗净，把这白铁片装到锅盖的空心螺丝里。你会吗?”
“当然会，小菜一碟。”
于是，我翻出高压锅，都好长时间没用了，锅盖上积满了一层厚厚的灰尘。洗净高压锅，找来钳子、起子，把锅盖上两个锈蚀得快要脱落的螺柱卸下来，换上了新的，拆开塑料袋，取出白铁片，放了进去。放几片?啊，物理老师说过，内压越大，水的沸点就越高，食物就越容易煮烂。嗯，每个螺柱内就放三片，肯定越多越不会漏气，越不漏气，内压就越大，内压越大，排骨就越早炖熟。拧紧螺丝，大功告成了。洗好排骨，装进高压锅，合上锅盖，放在煤气灶上，点燃煤气，蓝蓝的火苗跳跃着，美极了!打开排气扇，呼呼的风声传开来，真悦耳!看着这一切，我好像闻到了一阵阵的肉香，心里美滋滋的。
一切准备就绪，我坐在客厅的沙发上看电视。奇怪?都十分钟了，高压锅怎么还没动静?我等着用餐呢。我问妈妈，她说可能火小了，继续在阳台上晾衣服。时间一分分过去了，肚子里直打鼓，而高压锅仍然那么安静，多希望它咝咝地冒气啊!妈妈晾完衣服，也坐下来看电视。又过了几分钟，我问妈妈:“怎么还没动静?”妈妈不太耐烦地说:“急什么，馋猫!”这时，劳累一天的爸爸回来了，他问:“饭熟了吗?”“没有，正在炖排骨呢。”
“蹦——”高压锅突然爆炸了。
“啊——”我发出尖厉的惊叫。
“快，快，快把煤气关掉。”说时迟，那时快，爸爸冲进厨房，关紧煤气阀。妈妈连忙打开窗户，我站在一旁直发抖。稍微镇静了一会儿，走进厨房，到处弥漫着水蒸汽。天花板，被锅盖冲开一个大洞;地板上，肉汤、排骨、玻璃片、风扇页、变形的锅盖···一片狼藉。
我惊呆了。爸爸收拾完残局，捡起锅盖，查找事故原因，自言自语地埋怨:“怎么搞的?易熔片不熔，保险不保险，尽是水货。”他拧下螺丝，看了看:“斌，这里边的易熔片是你装的?”“什么易熔片?”“就是这个。”爸爸托着白铁片。“是。”“你怎么能安上三片呢?”我把我刚才的想法一五一十地告诉了他。
“嘿!你怎么能这样想当然呢?你看你的想当然，带来多大的损失!幸亏没有造成人员伤亡。你还说你将来要致力于航天科学，这样的处事态度能成吗?”
爸爸的话让我羞愧难当，也引起了我的沉思:是啊，多少时候，就是因为“想当然”支配了人们的意识，人类竟将谬误奉为真理，而把拥有真理的头颅送上了绞刑架。
不是有权威说“连傻子也看得出太阳在绕地球转”吗?否定它，布鲁诺却用生命作了代价。
不是有权威说“重的铁球比轻的铁球先落地”吗?推翻它，伽利略却成了教会监牢中的囚徒。