我相信每个人都无法拒绝西红柿炒鸡蛋的诱惑吧。我的肚子正好唱上了空诚计，所以我准备做一个自己情有独钟的西红柿炒鸡蛋。
我满怀期待地打开冰箱,可，空空如也，我伤心地走到一边，突然，我想到了一个好办法，我立马带上我家的“大厨”去生鲜超市买菜。可我并不会挑菜，就询问“大厨”，大厨说西红柿要买不硬不软的，因为太硬的说明没熟，太软说明里面要烂了。西红柿的颜色必须红彤彤的。鸡蛋要选大的，鸡蛋颜色要选淡黄色的才好吃。我听了懵懂地点了点头，立马打开手机记在笔记本里。
买好菜后,我和老妈回到家，开始了一场酣畅淋漓的洗菜和切菜的环节了。先把西红柿洗得跟小婴儿一样干净就OK了。再把西红柿的屁股划开一个十字口，浸泡在开水中1-2分钟左右，番茄就变得非常好剥皮。我用手轻轻地剥开，露出了里面红彤彤的果肉，瞧，一个个番茄此时此刻像一个个小灯笼似的，看着就让人垂涎欲滴。开始切番茄了，从来“谈刀色变”的我，拿着“大刀”硬生生杵在那里，下不了手，生怕一不留神，我的手就遭了殃。老妈看了像被定格了的我，叹了口气,说到：“我来切吧。”我一向会审时度势，从来不去逞强，见妈妈主动请缨，赶紧把切菜的任务免费赠送给了老妈。看着老妈切菜时的熟练，我感到一阵心酸，我看过她年轻时的照片，她本是一个活力四射的少女，在这个充满活力的年纪，却被迫学做饭，系上溅满油渍的围裙,背上家庭主妇的名义……妈妈推了推我，我如梦初醒，原来番茄已经切好了。
终于可以闪亮登场了。我麻利地拿出一口锅，先把里面的水烧干净，再把小块番茄放入里面小火慢炖，加点番茄酱和白糖。一个老徐秘制番茄酱就好了。我又不急不缓地把鸡蛋打入碗中，打散。另一口锅早就等着上场了。我操起油壶，倒少许油入锅，待油温合适，便倒入鸡蛋液。开大火，三五下便炒成形了，接着我把鸡蛋块放入熬好的番茄酱里，每一个鸡蛋块便和番茄汁液热情地拥抱在一起。我又赶紧拿起锅铲，卖力地翻炒起来，以确保每个鸡蛋都裹满汤汁。我见包裹均匀了，又加入大番茄块，再次翻炒，最后撒上葱花，哇，一盘高级版的番茄炒蛋就新鲜出炉了。每一个鸡蛋裹满了酱汁，西红柿酸酸甜甜的，超级好吃，超级下饭。妈妈尝了一口，情不自禁地朝我竖起大拇指，连声夸赞:“你真棒!”
我拿起筷子，又狼吞虎咽地吃起来。那味道，一直在舌尖萦绕。咂咂舌，那种满足感充溢了全身……
人间烟火气，最抚凡人心。
老师点评：番茄炒鸡蛋，最平常不过的一道菜，可人间烟火气，最抚凡人心。正是这道家常菜，在小作者的笔下平添美味。细致的描写让我们仿佛看到了小作者忙得不亦乐乎，吃得忘乎所以，真是一篇“色香味俱全”的佳作。
西红柿的原产地是南美州，它既是水果，也是蔬菜，而且营养丰富，深受人们喜爱。
西红柿像一个红通通的大灯笼，圆圆的身体更加突显了它的可爱。近看它像一个戴着五角星帽子的小皮球，它的皮是半透明的。远看它像一位国王，叶子像一个王冠，高高地戴在国王的头上。西红柿的颜色非常鲜艳，并随着成长的不同阶段而呈现不同的色彩。它先是碧绿碧绿的，随后变成淡红色，最后就变成红彤彤的了。它的形状大小不一，有的如桂圆，又小又甜，玲珑可爱;有的似鸡蛋，橙黄而椭圆;有的像熟透的苹果，光滑润泽，新鲜艳丽。又仿佛是光彩夺目的红宝石。
当你轻轻触摸西红柿的表皮，会感到一种细腻而冰凉的手感，宛如丝绸般的光滑，轻盈飘逸，柔软温润，华美绝伦。剥开它的皮，粉嫩的果肉映入眼帘，一下子舌尖就开始流口水。咬一口，果肉中的鲜汁流出，像人的伤口流血一样。没熟透的西红柿口感很涩，不好吃。
关于西红柿，我还有一个小故事要和大家分享。很久很久以前，西红柿叫做“狼桃”，因为颜色鲜艳，一直被人误会成有毒，人们只欣赏其美，谁也不敢吃它。后来“狼桃”终于改名叫西红柿，但大家还是不敢吃。在19世纪，美国军官罗伯特当众吃下十个西红柿，观众们全都吓呆了，可罗伯特安然无恙。人们用掌声和乐队为他庆祝，从此罗伯特被称为史上吃西红柿的第一勇士。这就是至今西红柿成为了人们最受欢迎的水果，餐桌上美味佳肴的缘由。
西红柿的吃法有很多：可以凉拌，可以制成番茄酱，又可以炒鸡蛋，还可以生吃。我最喜欢生吃，因为生吃鲜嫩可口，果汁满满。
我喜欢吃西红柿，因为它不但营养丰富，而且还有“红色牛奶”的称号。多吃西红柿，是人们健康的最佳选择。
老师评语：小作者仔细观察了西红柿，用眼睛写出颜色、形状，用手摸写出光滑，用舌头写出口感。行文流畅，用词恰当，是一篇很好的观察作文。
周末，我们一家和朋友们去了大北岭村采摘西红柿。那天寒风刺骨，冻的我直哆嗦，但是采摘棚里很暖和。
我们首先去了4号棚，一打开门，我就看见红色的小番茄像灯笼一样挂在藤蔓上，红红火火的样子，真令人喜欢！我边采边吃，酸酸甜甜的。中间排列的是五彩斑斓的西瓜番茄，外皮是红绿黑相间的条纹，一咬开是红色的瓤，还爆汁呢，缺点是我不喜欢它的味道，有点奇怪！最后面是黄色的小番茄，像一块块的金色石头串起来，可漂亮了！它的口感是我最喜欢的，纯甜无酸，可惜我们去的时候个头都比较小了。我们又换了个棚子采摘草莓西红柿，它个头比较大，像红色大宝石，独立生长的，不像小番茄一样一串串连起来的，我尝了一口，很甜，口感沙沙的，水分很足，很好吃！爷爷跟我们说，棚里刚浇完水，有很多泥巴，我跟小伙伴们虽然鞋底上沾满了泥巴，但是我们都很开心！
我们采摘完，爷爷给我们称了称重量，我们就去吃饭了！虽然那天天气阴冷，但是心情却很美！
西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的一道菜，每一次都是妈妈做给我吃，而这次，我请妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。
妈妈先让我打好了鸡蛋，切好了西红柿，然后开火、倒油。等油热之后，就把鸡蛋倒进锅里，然后翻炒；接着再把炒熟的鸡蛋盛到盘子里。然后再倒入少许油，把切好的西红柿倒进锅里，翻炒。不一会儿，西红柿的汁就被炒了出来。这时，再把鸡蛋倒进锅里，加入味精、食盐，再炒一炒，就可以装盘了。
我把炒好的菜端上了餐桌，让家人品尝。妈妈尝了一口就说：“不错，真是人间美味啊！”听了妈妈的评价，别提我有多开心了。
我会做的菜有很多，但我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。请大家听听我的制作方法吧！
先准备好食材，把西红柿清洗后切成小块备用，再把鸡蛋在碗边轻轻一磕，鸡蛋壳就裂开了一条大缝，蛋清蛋黄便流到了碗中，葱姜切丝备用。然后打开灶火和吸油烟机，锅中倒入食用油，不一会儿便听见油花发出的滋啦滋啦的响声，把打好的鸡蛋倒进去，可以听到“哗”的一声，金色的蛋黄和雪白的蛋液很快凝结成两个太阳似的小圆饼，白色裙边在油花里轻轻起伏，煎蛋好像会呼吸呢，我从心底里冒出这个念头，忍不住为自己的这一发现而窃喜。
等鸡蛋塑型后，用锅铲翻炒。再把西红柿倒入锅中，撒上盐和糖，倒入味极鲜酱油、葱姜丝等佐料。这个时候的西红柿就不再只是一种沉默的蔬菜了，它的体内正在发生着神奇的变化，调料们正一点一点渗透进去，让它逐渐变得香甜。不一会的功夫，就可以闻到诱人的香味了。真是令人垂涎欲滴！最后将一小把香菜和蒜片撒在上面，就可以装盘了。
一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就大功告成了！只见鲜红的西红柿像一块块红玛瑙一样铺在盘子上，上面镶嵌着像小黄花一样的鸡蛋，鸡蛋上随意地散落着一些翠绿色的香菜，以红黄绿为主，色彩鲜艳，真是十分惹人喜爱。我迫不及待地夹起几块鸡蛋放入口中，软软的，嫩嫩的，再吃一口番茄，那叫一个鲜、甜、美。如果把番茄汁浇在米饭上，那可真是特别下饭！
这就是我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋，这道菜又简单又美味，请大家都来尝试一下吧！
今天，妈妈教我做西红柿炒蛋。
妈妈准备了两个熟透的西红柿，用刀尖在西红柿上面切一个十字，放进碗里倒入开水，浸泡十几分钟，再捞出西红柿把外皮撕掉。接着，切一点葱花，用刀的反面把大蒜拍碎。把鸡蛋打在大碗里，放盐、放白醋，这样可以把鸡蛋的腥味祛除掉，打鸡蛋顺时针方向搅拌。
然后，妈妈洗完锅后，就把锅给烧得冒烟再往锅里倒油，油炸得滋滋地响，倒入鸡蛋液，一放进锅里它就膨胀起来了，用锅铲上下左右翻动，再用锅铲把鸡蛋切成小块，装进一个美丽的大盘子里，妈妈又在锅里放了一勺油，妈妈说：“要炒出西红柿的汤汁。”加入一勺生抽，还加了一勺清水、一点白砂糖，这样才没有那么酸，放一点盐，再倒入炒好的鸡蛋，上下翻炒，西红柿变软了，撒上葱花就出锅啦。
我拿起筷子，迫不及待地夹了一块放入嘴里，酸酸甜甜的，满嘴留香回味无穷，我学会了西红柿炒蛋。
周末早上妈妈说要做西红柿鸡蛋汤，我自告奋勇地说：“妈妈，让我来切西红柿吧”。妈妈同意了。
我挑了一个又大又圆的西红柿，清洗干净，拿起菜刀开始切西红柿，可是菜刀刚挨到西红柿，它就摇来摇去的。我生怕切到手，不敢再往下切。最后决定请教妈妈怎样切西红柿才不会摇来摇去的，妈妈笑眯眯地告诉我：“右手拿刀要稳，左手要扶住西红柿，先把西红柿一切两半，然后再切成小块儿。”我按照妈妈教的方法聚精会神地用了10多分钟才切完，累得手都酸了。咦？怎么跟妈妈切的一点也不一样？妈妈切的都是三角形的，切完还整整齐齐地排着队，而我切的奇形怪状的，排列的也不整齐，简直就是“鸡毛炒韭菜---乱七八糟”的。这时妈妈鼓励我说：“你是第一次切，已经切得很好了。”
通过这次切西红柿我感受到了有些事情看上去简单，做起来其实挺难的。
上个星期，老师让我们种自己喜欢的种子。我选择了种小西红柿，妈妈帮我在网上买好了种子。
首先我找了一个空盒子，然后把土放进盒子里，铺平，接着把种子埋在泥土里，浇水，让泥土湿润些，最后再掺一点点肥料，肥料不能太多，因为肥料掺多会把幼苗烧死的。
放学后，我天天去看，周日更是一天要看好几次。终于在第九天的时候，我发现我种的小西红柿，从土里冒出两片叶子来，我当时很激动也很开心。
今天已经是第13天了，我的小西红柿长高了很多，大约有4—5厘米高。在接下来的日子里，我会精心照顾它、喂它喝水、给它施肥，等待它慢慢结果。
今天，我学会了西红柿炒鸡蛋，让我教教你吧。
首先我们要准备两个番茄，两个鸡蛋。番茄划十字，放在热水中焯烫一下，接着把番茄的皮小心翼翼的剥去。把番茄切成小块，再准备四勺温水，一点点糖，一点点盐，还有少许生抽。把鸡蛋磕到碗里，并搅拌均匀。
准备工作做好了，我们起锅烧油，油热下打好的鸡蛋，等鸡蛋成松饼状时盛出，再放入葱姜、番茄，炒出汁水来。边放盐边翻炒，接着加入鸡蛋。最后翻炒均匀后放入一点点糖，一点点生抽。注意，是一点点！
瞧！这就是我亲手做的西红柿炒鸡蛋，香味很诱人吧，是不是让你直流口水了，就快来品尝吧。
由于疫情防控原因，我们一直在家上网课，为了丰富我们的课余生活兼动手能力，老师在班级组织了一次家庭实践活动，要求我们力所能及地做一道菜送给自己的家人，并且拍照录视频上传到班级群里边。
一开始我看到这个作业非常慌，因为我从来没进过厨房，更别提做饭了。正在我一筹莫展之际，哥哥突然跑出来说想吃西红柿炒鸡蛋，我顿时有了目标，就做西红柿炒鸡蛋吧！
做饭的第一步一定是准备食材。我去冰箱里面拿了一个西红柿和两个鸡蛋。这时我才想起来，我根本不会做饭，我急忙把妈妈喊过来教我做。
“做菜无非就把菜切碎到进锅里，放些调料就做好了。”妈妈说到。说着，妈妈就做起了示范，横着一刀，竖着一刀，就把西红柿切成了四瓣。我也学着妈妈的模样，切着西红柿。接着就该打鸡蛋了。我拿着鸡蛋用力地在碗边敲了一下，鸡蛋包裹着蛋壳就跌进了碗里。妈妈笑着说：“你这样做是不对的。”妈妈把蛋壳挑了出来，转身拿了一个鸡蛋，只见她轻轻地在碗边敲了一下，鸡蛋就裂出了一个小洞，再用手一掰，那蛋壳像听她话似的“ 吱拉”一声就开了。我学着她的样子又打了一个鸡蛋到碗里。接下来就是搅拌鸡蛋了，我拿着打蛋器飞快地搅动，不一会儿，分界鲜明的蛋清和蛋黄就混合成了黄色的蛋液。