腊月三十春节到，家家户户都忙着准备团员饭，过新年！除了准备年饭外，有的忙着贴对联，还有的忙着挂灯笼；小朋友们则欢天喜地的穿上新买的衣服，四处串门去拜年，有的叔叔阿姨会给我们发红包，有的会给一些好吃的糖果，真是即热闹又开心！
我们老家在农村，有一种风俗就是每逢过年都要包饺子。据说包饺子是古代医圣家张仲景因为帮助贫苦的老百姓治疗被冻烂的耳朵而创造的羊肉馅饺子吃了可以治好冻疮……往年都是奶奶包的，现在奶奶不在了，所以我要学着自己包饺子了。
我们准备的是胡萝卜肉馅，首先妈妈教我们把肉切成小片，放入绞肉机，绞肉机的刀片真是锋利呀！没一会儿肉就被饺成了肉末；然后我又把胡萝卜切成小块，也放入饺肉机饺成末；最后我把饺好的肉末和胡萝卜末混在一起搅拌均匀，放入少许调料即成了饺子馅。
妈妈先教我们把饺子平皮放在手上，再把馅用勺子勺起来放在正中间，然后用一个指头沾一沾水沿着边原划一圈，整齐的对折起来用手轻轻捏一捏，这样饺子就不容易裂开了。我按妈妈教的方法顺利完成了第一个，开心的手舞足蹈，心里想：其实包饺子还是挺简单的吗！我和妹妹觉得好玩，于是一口气把剩下的饺子皮全包完了。但是妈妈说：“饺子还有很多种包法，要想包的更漂亮你得先学会最简单的”。我吐了吐舌头对妈妈说：“那期待下次你教我们包更好看的！”
饺子一包完，我就嚷着妈妈快做煮给我们吃，锅里煮着饺子我们站一旁观望，闻着淡淡的肉香，心里乐开了花：果然自己动手丰衣足食…
我喜欢吃饺子的沾着醋的味道，更怀念奶奶做的饺子！
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