清明时节，杨柳绽芽，桃花绽放，小草青青。青团正是这个时节的美食。周末我和奶奶一起在家里做了这道美食。
奶奶准备好了咸菜笋丁肉馅，下面就开始揉面团了，这个体力活由奶奶来做最适合了，只见她拿来了一个大脸盆，倒入了雪白雪白的糯米粉。我站在奶奶旁边，听从她的指挥。奶奶一边搅拌糯米粉，一边让我倒入焯过水的艾草糊。奶奶像一个神奇的魔法师一样，不一会儿把雪白雪白糯米粉变成青翠青翠的面团了。接下来就要做青团了。别说，做青团还真有讲究呢！太大了，蒸不熟，口感也不好，太小了，馅放的少，而且一两口就吃完了。我学着奶奶，揪下了一块不大不小的面团，搓成圆球，再用大拇指按出一个手掌心一样大的“窝”。我用筷子夹起一些馅料，馅料就像小宝宝一样躺在“窝”的中间，我再轻轻捏紧封口，给它盖上软软的被子。突然汁水从封口处流出来了，我赶紧喊：“奶奶，奶奶！怎么办？”奶奶看了一下，说：“没事，只是封口没捏紧而已”。我又仔仔细细的捏紧封口。我做的第一个青团就大功告成了。它的样子圆圆的，软软的，十分可爱。我和奶奶做了一蒸笼的青团，锅里的水早已“咕咚咕咚”地叫起来，好像在催促我们赶紧过去。青团在锅里蒸着，不一会儿，就变得碧青油绿了，打开锅盖，一阵青草香气扑鼻而来，我迫不及待的品尝起来，软糯香甜，入口即溶，十分美味。
这是我第一次做青团，通过自己劳动获得的美食，特别有成就感。清明是春天独特的一个日子，青团也是清明独特的一道美食。我会永远地记住这道美食。
【指导教师叶银屏点评】
同样一道美食制作，过程却被小作者的语言描绘得那么有趣，包青团的过程不仅具体，而且因为增添了许多有新鲜感的词，融入了丰富的想象，所以画面感也十足。让人边读，边忍不住被这思维活跃的小家伙逗得发笑。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。“这句诗大家都很熟悉吧。没错，他选自《清明》这首诗。在清明节这一天，家家户户都会挂艾草、吃青团，我只吃过青团，但没做过青团，今天我就要做一回青团。
我和妈妈准备好了做青团的材料，有绿油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，还有做馅料的豆沙等。说干就干！我们先一起择艾草。择艾草可是要有耐心的哦！我学着妈妈的样子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的叶子。接着我开始洗艾草、洗好后放到锅里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里捣成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像个魔术师，可以让面团变绿。
妈妈拿出了昨晚我们花了一晚上时间煮烂的豆沙馅料。进入做青团的关键时刻啦，我特别紧张，生怕做错了一步。妈妈一边教我和面一边说：“要做青团，最重要的是和好面。面和得有劲道，青团吃起来才有嚼劲，否则就会粘牙齿。“我们把艾草泥倒进糯米粉和面粉里，用手将它们混合起来。我撸起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一个青色的大面团就完成了。接着我用手掰了一小团的粉团，揉成像乒乓球大小的小圆球，用大拇指在粉团中间压出一个深深的洞，接着往两边捏，把洞变大，捏成一个碗状。再用勺子把豆沙馅舀进粉团的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圆，一个青团就大功告成了。我终于松了口气。然后我继续按照这个方法做了好几个青团，做完豆沙馅，我灵机一动，把豆沙、红糖和红枣全部放进了馅里，做成了”黑暗料理“。青团一个个包好以后，我立马要蒸几个尝一尝。15分钟后，锅子里一股香气就扑鼻而来，我迫不及待地去看了看，青团换上了碧绿碧绿的外套。我仿佛看到调皮可爱的小青团在向我招手。我连忙拿起一个先咬一口，哇，馅甘甜爽口，整个团子香甜软糯还香气四溢！
第一次做青团竟然成功啦！没想到做青团也那么不容易啊。我既体验到了做青团的乐趣，又知道了清明节的习俗，真是一举两得呀！
【指导老师叶银屏点评】
开篇引入诗句，别具匠心。整个过程主次分明，重点介绍了包青团的过程，不仅动作具体，而且语言风趣，融合了自己独特的心情体验，随着句式表达上的变化，不同修辞手法的运用，让人始终觉得新鲜感十足，可见小作者的语言文字功底之深。
盼望着、盼望着，清明节来了，青团也来了。
说到青团，我便“飞流直下三千尺”。清明节前一天，奶奶召集我们一起做青团，一走进厨房我就看到一摊黏糊糊又软绵绵的绿面团和一盆红豆沙。做青团，我会呀，因为我在学校学过，相比妹妹他们，我多少也是一个熟练工。于是，我就迫不及待地动手了：先取下分好的面团中的一小个，把它捏成碗状，用勺子舀一勺豆沙，把豆沙倒入“碗”里，最后把“碗”口捏合，一个青团完成了！我捏了几个后，觉得自己挺有成就的，于是把捏合的青团拿来一看，哎呀我的老天爷！青团们好调皮，好几个露了馅：捏合的“碗口”太薄了，裂开了个超级大的口子，红红的豆沙露好似鲜果酱要溢出来。于是，我只好做一次医护人员，又用了一些绿面团，当作“狗皮膏药”，贴在了那些流血的伤口。青团的表面虽然难看了点，不过还算有用。
香喷喷的青团出锅了，一股清香扑面而来。我知道青团表面看似光滑，实际上是奇黏无比的，所以我早已准备好了白砂糖。用青团蘸糖吃起来的口感果真十分不错，一口下去甜甜的，这是白砂糖的味道，再一口下下去仍然是甜的，这是红豆沙的味道，真是美味啊！三下五除二，我便消灭了三个。
吃完了，我问奶奶：“清明节，为什么吃青团呢？”奶奶似乎也不太知道。我查了资料知道：青团是寒食节的冷食，因为寒食节不可生火做饭。后来寒食与清明融合，青团习俗自然成了清明节的习俗。
青团是寒食节与清明节的代表食物，它不但为清明节代言，还让我记住另一个节日：寒食节。