冬至，俗称“冬节”，它既是中国农历中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。为增添节日气氛，我们家也不忘包饺子迎接冬至的到来！
一大早妈妈买回来菠菜和紫甘蓝，她说要包一种别出心裁的饺子，我好期待便跟着妈妈一起钻进了厨房。
首先我将菠菜和紫甘蓝分别洗干净放料理机打碎，打成蔬菜泥，料理机经过高速旋转，一大巴菠菜分秒变成了翡翠样的菜泥，真是好看。妈妈把打好的蔬菜泥分别放进两份面粉中开始和面，通过妈妈的巧手细做，两块经过揉搓，韧性很强的彩色面团诞生了，紧接着和好芹菜大肉馅，望着案板上色彩艳丽的饺子皮和香气四溢的饺子馅，我那颗楚楚欲动的心瞬间跳跃起来。
开包了，妈妈擀好面皮，我用不锈钢圈印饺子皮，绿色的饺子皮如翡翠看着都养眼，紫色的饺子皮温馨又暖人。刚开始学着包，我把馅儿放的太少，一个个东倒西歪累瘫在案板上，太难看！妈妈一边包一边教我，熟能生巧。经过三四个试验品，我有了一定熟练程度，分别包出月亮饺子，草帽饺子，元宝饺子，刚开始的歪哇裂枣也变得像模像样了，摆放整整齐齐的饺子如同持枪的列兵。妈妈包的更是好看，一片片摇曳的柳叶饺子，细腻的纹理，繁琐的捏花，娴熟的动作。紫色的元宝饺子挺起了圆鼓鼓的肚皮，摆放成了一圈当花瓣，外面用柳叶饺子做陪衬，一只娇艳盛开的鲜花跃然纸上，看着我们的劳动成果，心里美滋滋的，我把包好的饺子一个一个摆成造型，花型，桃心型，圆形，还拍照留念了呢，无论哪一种造型都象征着团圆和美好。
我熟练地放馅料、捏饺子，十指翻飞之间，一只只神态各异的饺子就诞生了，窗外寒风凛冽，屋内温暖如春。煮好后的饺子冒着热腾腾的香味，绿的如翡翠，紫色像灯笼，黄的似元宝，全家欢聚一堂，一边吃着香气四溢的饺子，一边讨论着冬至传统习俗的话题，沉浸在欢乐的节日气氛中，享受着家的温暖！
冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族共同的传统节日。冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。很多地区在冬至这一天有祭祖等习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
不知道其他地方的“冬至”有什么习俗，我们嘉兴地区，冬至这一天，是要吃桂圆烧蛋和包饺子的。年年如此，据说，吃了这些食物，可以使这个冬季不怕冷，还会储蓄一年的能量，明年就会精神抖擞地投入工作。今年也一样。妈妈早早地烧好了桂圆烧蛋，晚上必须每人吃一碗。
而包饺子是我最喜欢的，我要跟着妈妈学习包饺子了。妈妈开始拌饺子馅了。只见妈妈先把肉剁好，接着又把萝卜切碎，放入肉馅中，再加入一些调料，饺子馅就拌好。闻一闻，哇，真是色香味俱全啊。接着妈妈拿出了饺子皮，开始包饺子。
我呢，学着妈妈的“手法”，先把一个饺子皮放在手心，舀了一勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折，很细心地把边捏好，一个饺子包好了。正当我兴高采烈的时候，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的肉馅儿漏了出来，我赶忙又拿了一个饺子皮补上那个“破洞”。
这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一层厚厚的棉衣，看着这个“胖娃娃”，我“扑哧”一下笑了出来，妈妈见了也哈哈大笑。我说：“等会谁吃了它，就会增长无限的能量！”全家人听了都开心地大笑！
晚上，吃完甜甜的桂圆烧蛋又吃饺子，我吃着自己包的饺子，感到了满满的成就感。吃着吃着，我看见了我那个破洞饺子，瞧，它比别的饺子胖了一大圈，看到它，我又忍不住笑了起来。爸妈说这个饺子给我吃，而我呢，一定要让我的妈妈吃，妈妈也就毫不退让地大口吃了了这个“胖娃娃”！相信妈妈的能量满满的啦！
啊！我的眼里：冬至是一个甜甜的节气！是一个储蓄能量的节气！
冬至，也叫“冬节”、“长至节”或“亚发”等。它既是二十四节气中的一个重要节气，也是我们中华民族共同的传统节日。而冬至的时间位于每年的阳历十二月二十一日，二十二日或二十三日。在古时候的冬至那天，漂泊在外的人们都要回家过冬至节，正所谓“年终有所归宿”。
现在，有很多地区仍在冬至这天有祭祖等习俗，我们浙江也不例外。在这天，家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，在桌上摆好香炉、供品等。还有的地方也祭土地神，叩拜神灵，以求来年风调雨顺，家和万事兴。
冬至作为寒冷气候的开始，对多数地区是偏晚的。有首古诗讲到“西北风袭百蓑，几番寒起一阳来。白天最是时光短，却见金梅竟艳开。”冬至期间也是我们北半球最短的一天，所以“白天最是时光短”。