今天我第一次做蛋炒饭。
先倒油，然后打蛋，蛋打出来的时候像圆圆的眼睛，蛋清像眼白，蛋黄像眼珠，接着倒入胡萝卜，豆芽菜，生抽，盐，泡椒，再倒入米饭，把米饭炒散撒上葱花最后盛出来就完成了，喜欢吃辣的也可以夹点辣椒和配菜，吃自己第一
次炒的蛋炒饭感觉美味极了。
晚上放学的时候，我想让妈妈教我做蛋挞。妈妈答应了。做蛋挞的第一步是把蛋挞皮放在烤盘上，第二步是做蛋挞液，因为买的蛋挞液太甜了，所以要自己做。
我们先拿出一个盒子，打入一个鸡蛋，倒入一盒牛奶，再把鸡蛋和牛奶搅拌均匀倒入蛋挞皮里，最后放进烤箱里烤制25分钟。我仔细地观察着烤箱中的蛋挞，烤制的过程中蛋挞一直在变大，等快出炉的时候，蛋挞像气球一样鼓起来了。
25分钟很快就到了，我迫不及待地想吃到我自己亲手做的蛋挞。咬一口蛋挞皮是酥酥的，里面像布丁一样软软的，特别好吃。我跟妈妈说：“以后吃蛋挞我们就可以自己在家做了”。
今天，我要学做蛋炒饭。每次妈妈做蛋炒饭都是色香味俱全，馋的我直流口水，然而现在我要自己动手，丰衣足食。
做蛋炒饭肯定要准备新鲜的食材，需要一碗米饭，两个鸡蛋，一些食用油，还有一点盐，做美味的蛋炒饭，一共只需要这几种简单的食材和调料。
一切准备好后，就开始做蛋炒饭，首先把锅放在炉子上打开火，锅一会儿就冒热气了。然后我赶紧把油倒了进去，油也很快就热了，我连忙把鸡蛋敲开，对准锅把鸡蛋液倒了进去，接着我又用锅铲把它乱搅了几下，看到金灿灿的鸡蛋，我都忍不住咽口水了。最后把米饭倒进锅里，和鸡蛋搅拌均匀，我最后放上了蛋炒饭的灵魂佐料——盐，盐能让蛋炒饭更加美味。就这样一道美味的佳肴——蛋炒饭就做好了，我迫不及待的把蛋炒饭盛到了盘子里，我赶忙的尝了一口，呀！太咸了，原来我把盐放多了，以后我一定少放一些盐。
最后，吃着自己做的蛋炒饭，心里简直是美滋滋的。
“五一”劳动节假期里，为了让我们体验劳动的乐趣，老师布置了一项特别的作业：学做一道菜。
到底学做什么菜好呢？我思来想去，想到平时自己最喜欢吃的是蛋炒饭，每次都是妈妈炒给我吃的，我也该自己动手炒一回了，于是，我决定学做蛋炒饭。
我和妈妈到超市购买了要用的食材：一包食盐，一瓶酱油，一把葱，一包火腿肠（十根装）。刚好家里的老母鸡下有很多的鸡蛋，鸡蛋就不用买了。
回到家里，我们准备做蛋炒饭了。妈妈向我传授了她擅于炒饭的秘诀：首先把锅洗得干干净净，要是洗不干净，容易粘锅，然后打二至五个鸡蛋放碗里搅好，蛋的用量根据实际炒的饭量来决定。接着再烧油，当听到油“滋滋”作响时，快速搅蛋，放入锅中，随意翻炒一两分钟后，把米饭放入锅中与蛋一起炒，炒到均匀再放葱，二勺半的盐，二勺半的酱油，加上火腿一起炒，炒到蛋香与饭香扑鼻就可以了。我全神贯注地听着每一个步骤，生怕漏掉了哪一步。
开始炒饭了。我按妈妈教的方法去做。洗锅，打三个鸡蛋，烧油，当听到“滋滋”响声时，我便往锅里快速倒入搅好的鸡蛋，顿时溅起了油花。我心里一惊，生怕油花溅到手上，急忙缩回手。“不怕不怕，这个油花溅不高，不会挨到手”在一旁的妈妈见状连忙鼓励道。我拿起铲子翻炒着蛋，怎么闻道一股烧焦味？啊，原来火开得太大了，锅底的蛋已经挨焦到了。妈妈告诉我，烧焦的蛋就不能用了，得洗好锅重新炒，不然就变味了。哎，平时见到妈妈炒蛋是那么简单，实际做起来也并不容易啊。我有点泄气，不想炒了。妈妈看出我的心思，耐心地说道“做什么事情都不能心急，要有耐心，用心学就能做好的。”看见妈妈期待的目光，我点了点头，重新开始……
我一边调着火势一边炒，金黄的蛋片，鲜嫩的葱花，饱满的米粒夹着“滋滋”的响声在锅里来回跳跃着。没一会儿，沁人的香味飘满了屋子。我尝了一口，“啊，大美味了。”我一边吃一边赞道。“嗯，不错不错，很可口，”妈妈也一边品尝一边夸赞着，“你看，用心就能把事情做好”。妈妈会心地笑了，笑得那么开心。
今天，我终于学会做蛋炒饭了，以后我就可以炒上一份香喷喷的蛋炒饭，等着妈妈下班回来吃啊。想到这些，我心里可高兴啦！
每天，爸爸妈妈都要为我们做饭，十分辛苦。为了减轻他们的负担，也为了体验这种感受，我特意让爸爸教我来做一碗蛋炒饭。
“首先你要把米饭煮熟。”爸爸在一旁指导我。简单，看我的，我抓起一把生米放进电饭煲里，取来一个热水壶，将热水倒在大米上，盖上锅盖，静静地等候。可当我打开电饭煲时，大米却还是生的。“呵呵，你忘记点开关了，”爸爸偷偷笑了起来。我恍然大悟，便重新煮了一些饭，选择好煮饭键用力按了下去。这次当我打开电饭煲时，一股烟雾遮挡了我的脸蛋，米饭还没看见，香气像心急的孩子，迫不及待地钻进我的鼻子里。“第一步，你要往锅里放鸡蛋哦。”爸爸说。我使出浑身力气往锅子上一砸，这一砸不要紧，蛋壳竟也掉到了锅子里，我慌忙拿来筷子，瞪大眼睛，猛的一夹。谁知蛋壳好似在与我捉迷藏，一溜烟儿，便逃得无影无踪。
哼，可恶的蛋壳，这是不让我吃嘛？我不做了。“别急，别急，心急吃不了热豆腐，爸爸说着便帮我又拿了一颗鸡蛋来，我重新燃起了兴趣，不甘示弱地把鸡蛋在碗边一磕，一声脆响，鸡蛋液便流进了碗里，我信心大增，把鸡蛋倒进锅中，等着它变熟。爸爸大喊道：“快翻面，不然要……”还没等爸爸说完，一股烧焦味弥漫在了厨房里。完了，一切都完了，我赶忙抓起锅铲，把鸡蛋翻了个面。天那，鸡蛋的反面竟黑得像煤炭一般，我沮丧极了，美味的蛋炒饭，就要离我远去了。
“别灰心，再来……”一个声音在我脑袋中响起，我心一横，再次打下一颗鸡蛋。这次还没等鸡蛋完全熟透，我便将米饭也扔了下去，一边炒一边翻。不出我所料，一盘香气四溢，色泽金黄的蛋炒饭，便完成了，终于能开饭了。
原来做这样一碗蛋炒饭都这么难呀，我吃着自己做的蛋炒饭，不禁觉得爸爸妈妈每天给我们做饭是多么得不容易。
每当我看见妈妈辛苦的照顾我的饮食起居，我总想做点儿什么，用实际行动来表达我对她的感激和爱。
正好机会来了，母亲节那天，我决定给妈妈做一顿蛋炒饭。那天趁妈妈不注意，我溜进了厨房，拿出碗准备打鸡蛋，我心想：打鸡蛋这不是小菜一碟嘛。于是我拿起鸡蛋使劲往桌上一敲，万万没想到，鸡蛋鸡蛋却滚到了地上，碎了一地。我手上还沾满了蛋液，我急得面红耳赤，豆大的汗珠顺着脸颊滑下来。我心中有个声音在哀嚎——没想到打个鸡蛋都这么困难。
没办法，我只好垂头丧气去找妈妈，在妈妈的指点下，我拿起鸡蛋轻轻地往碗沿上敲了两下，蛋壳就裂纹了，再用两只手一掰，成功地打好一个鸡蛋。一番准备工作后，我打算大展拳脚，然而现实很快给我泼了一盆冷水。我不敢开燃气灶，往日在妈妈手里温顺的燃气灶，此时却变得非常可怕，我伸出颤抖的手，小心翼翼地按动着按钮，只听见啪的一声，空气中隐约出现了火花，还有一股味儿，火苗却没有燃起来，吓得我赶紧关了开关。
此时，我的心里出现了两种声音，一个说放弃吧，太危险；另一个说别放弃，这没有什么可怕的，相信自己。一番挣扎之后，我决定鼓起勇气再试一次，果然，几次之后，终于打火成功，学着妈妈的样子，我依次往锅里倒油，放入蛋液，翻炒，加入葱花、盐和其他调料，最后放进米饭继续翻炒，最后终于做成了一道蛋炒饭。
经过一番实践，我不仅学会做蛋炒饭，还懂得做任何事情都要掌握一定的方法，并且面对困难时比较轻松并且面对困难时不要退缩，要鼓起勇气迎接挑战。
肆虐的疫情再次袭来，一夜之间我们居家又上起了网课，我们不焦虑，在家一样过得很充实。除了每天的直播课还有大量的空余时间，我和妈妈学起了美食，今天学习制作的是大家都爱吃的蛋挞。
首先我们在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。在打的过程中也是有窍门的，我们要用打蛋器来打鸡蛋，因为打蛋器打得比较细腻，用筷子可打不到这种效果的。听妈妈说制作好的挞液，可是整个蛋挞的灵魂哦，如果打成蜂窝状就不好了。第一次，我心想这不是简单吗！打鸡蛋谁不会啊，我打了几秒钟就拿给妈妈看，结果不合格；第二次我打了差不多一分钟，还是不够均匀；第三次我耐心地打了好一会儿，终于过关了。
接着倒入一杯纯牛奶，加一克糖，再继续搅拌均匀，最后再过滤一下，这样蛋液就做好了。我接着把半成品塔皮摆放在烤盘上 ，均匀地倒入挞液，到这里差不多就要大功告成了。我把蛋挞放入烤箱，烤20分钟。
这20分钟我可没有离开过半步哦，紧紧地盯着里面蛋挞的变化……10分钟过去了，蛋挞皮慢慢地开始膨胀，接着塔液也开始膨胀，一会儿工夫膨胀得一个个像个鸡蛋一样，接着颜色由金黄色变成焦糖色。时间到了，打开烤箱，一股奶香味扑面而来，咬下一口，美味极了！
这次我不但学会了做蛋挞 ，在做蛋挞的过程中，我还明白了一个道理：不要小看每一件看似简单的事，做事情要有耐心、坚持不懈!
今天是我第一次学习做蛋炒饭。
我和爸爸先把毛豆和玉米剥出来，在剥玉米时有个小技巧：先把一列玉米用刀挖掉，再用手一列一列地剥，这样就快了很多。剥完后我和爸爸把它们洗了洗，倒入锅子里煮。我们又从冰箱里拿出一根香肠，爸爸说用滚切法切出的香肠口感比较好。然后我们把酱油、醋、老酒、糖各倒一点到碗里，又打了两个鸡蛋进去，放半勺盐，用筷子打均匀。米饭一定要用干点的冷饭，这样炒出的蛋炒饭才能粒粒分明。我们把蛋液和饭倒到一个大碗里，搅拌均匀。
所有东西准备好，我们可以开火了。我先往锅里倒了点油，过了会儿等油热了就把香肠倒下去了。只听“次啦”一声，吓得我往后一跳，都不顾上翻炒一下香肠，糟糕，好像有点焦了。我赶紧把米饭倒进锅里，炒呀炒呀，炒了好一会儿，手都有点酸了，我看到有几粒米饭调皮地跳了起来。爸爸说可以倒调料了，我刚把调料倒进锅里，翻炒几下，就闻到了一股香味，馋的我口水直流。最后我把豆子和玉米也加了进去，和米饭炒均匀，蛋炒饭就大功告成了。
我把蛋炒饭盛了出来，金黄色的米饭配上玉米和绿色的豆子，非常的好看，我尝了一口，真好吃啊！美中不足的就是香肠有点黑乎乎，要不然一定更好看。下次我一定要吸取教训，不能再让香肠炒焦了。
这天早上，我嚷着让妈妈教我做蛋炒饭。妈妈笑眯眯地点点头，耐心地将步骤告诉我。我一听心想：“哇！原来这么简单啊！”我把妈妈推出去，自信满满地说：“看我的，我肯定会做一碗色香味俱全的蛋炒饭。”
开始行动了，我兴奋地按照妈妈的步骤，首先把锅烧干，往锅里倒入适量的油，然后从冰箱里取出几枚鸡蛋，我拿起一个鸡蛋，用力一敲，顿时鸡蛋裂开一道大口，用手一扒，哎呀，蛋壳和蛋黄一起掉进碗里，我急得满头大汗。就在这时，我灵机一动，迅速用筷子把蛋壳取出来，并轻轻地将鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中。锅里的鸡蛋顿时发出滋滋的声音，我拿着锅铲小心翼翼地翻动，鸡蛋像一个小精灵一样跳着欢快的舞蹈。接着，把米饭倒入锅中，并放上切好的生菜和火腿肠一起翻炒。最后，等蛋炒饭呈金黄色的时候，再倒入一些“酱油”，翻炒均匀后，一锅香喷喷的蛋炒饭就出锅了！我迫不及待地盛上一碗给妈妈尝尝，妈妈看到我做好的蛋炒饭，脸上露出满出了满意的笑容并竖起大拇指夸我真能干！她用勺子挖了一口放进嘴里，顿时脸上的笑容消失，眉头一皱，哭笑不得地说“宝贝，你的蛋炒饭怎么吃起来酸酸的？”我二话不说，飞快地跑进厨房一看，原来我把醋当成酱油了……
做炒饭虽然没能成功，但从这件事我也有了不小的收获呢。古人说：看花容易绣花难，看来，不管做什么事都得好好学习呀！
前几天，我在抖音上看到了蛋炒饭的视频，觉得那漂亮的颜色，一定香味四溢！我心里痒痒的，想回家给妈妈露一手，做一次蛋炒饭。妈妈当然双手赞成了，我也高兴得一蹦三尺高。
我走进厨房，系上围裙，俨然一个像模像样的“厨师”。我拿来两个鸡蛋，沿着饭碗的边缘轻轻地敲了一下，蛋黄和蛋清流到了碗中，再用筷子把它打散，放到了一边待用。接着我把炒锅放在燃气灶上，点开火，等锅里的水分完全没了，再倒上油。伴随着“嗤——嗤！”的声音，我看到油在锅里跳舞，听到一阵阵“噼里啪啦”的响声，心里有些害怕，这油不会窜上来吧？要是溅到我手上怎么办？呃，没办法，刚才我已经在妈妈面前吹过牛了，只好硬着头皮，慢慢地把打好的鸡蛋从上往下画个圈样倒进锅，只听“哗”一声，鸡蛋在热油的烹煎下鼓了起来，像吹泡泡一样，越来越大，一眨眼就像绽开的白莲。我赶紧将鸡蛋翻个身，再捣碎，蛋花就煎好了。
“妈，下一步该怎么办？”我问妈妈。
“把它倒出来，再往锅里倒一勺花生油。”妈妈说。我按妈妈说的做完了，“然后呢？”我紧接着问。
“放进米饭，炒一会儿。”
“再往后呢？”
“倒进葱花，炒热来。”
“知道了，不过......下一步又是什么呀？”
“哎呀，你有完没完啦！”妈妈终于不耐烦了，“你自己看着办吧！”
“妈妈求您了告诉我最后一步，米饭要糊了！”我一边炒着蛋炒饭一边“求援”。
妈妈说：“好吧！我告诉你放鸡精放盐，少许酱油。”
“那鸡精应该放多少？”
“唉，你做一次饭，比我做十次饭还要累。”呃，我可能是世界上最笨的徒弟了！
虽然蛋炒饭糊了，但是不管怎样这是我第一次的“劳动成果”，我还是很开心的，因为吃嘛嘛香，哈哈哈！