世界上有着许许多多的美食,如炸鸡、火腿、热狗、牛排、寿司、烧烤……而我喜欢的是家家户户都能吃得上的——煎蛋。
我最喜欢的煎蛋是妈妈自己做的,因为我老感觉妈妈做的比其它地方的好吃,也比其它地方的香。
煎蛋的做法很简单,基本上人人都能学会,首先把火打开,不要开太大,也不要开太小,然后等锅烧热之后,在锅里洒上两圈半的油,把油摇匀,再打入鸡蛋煎三到五分钟就可以出锅了,煎的时候要注意翻一翻,不然会沾锅的,最后装好,洒上酱油,一份香喷喷的煎蛋就摆上桌了。
这不是我学会的,是我自己看会的,但还没有自己动手做过,我很早就想自己动手了,可妈妈不让,妈妈说让我上初中的时候再自己做蛋，我也不知道为什么要等到初中的时候才让我自己做煎蛋。
现在,我已经上六年级了,只要再等一年,我就可以自己做煎蛋了,但妈妈好像把这件事忘得一干二净了,我每当想到做煎蛋时,又兴奋又紧张,因为动手比看难的多。
煎蛋让我的生活更美好!
我的故乡在湖北恩施，那里是一个风景名胜区，自然也有许多人间美味，让我带你领悟一下人间的美食吧！
我家乡的美食有宣恩火腿、张关合渣、土家公婆饼、土家油茶汤、神豆腐……真是多得我数不过来。这些美食中我最喜欢宣恩火腿，让我来给你介绍介绍吧！
宣恩火腿从名字中就可以得知，它是恩施州宣恩县的特色小吃，它使用了传统手艺，更结合了土家族和苗族的腌腊技术。有着100年的历史，宣恩火腿有一些像野外又细又长的叶子，整体颜色是红色，摆在盘子里像玫瑰在绽放，十分好看！宣恩火腿不仅好看，也很好吃。它肉质鲜美，有一些油，但是吃起来不腻。它香味浓郁，“十里”远都闻得到。它与浙江金华火腿、江苏如帛火腿、云南宣威腿称为“中国四大火腿”。
你知道宣恩火腿的制作原材料是什么吗？没错，就是猪肉。你觉得宣恩火腿中的猪肉是买来的，还是……当然是自家养的呀！农村人家大概都有一头母猪，将母猪抚养大，母猪会生下一群小猪，小猪又约宽5厘米，长20厘米，再用玉米、红薯、土豆、南瓜等食物将小猪养大，一般在过年时，就有好几百斤了。自家养的猪不喂外边的饲料，比外边买来的猪肉要香得多。宣恩火腿的肉是肘子上的，所以吃起来有些腻。
宣恩火腿的制作方法是先将自家的猪宰了或在外边买上好的猪肉，用的是土生土长的黑猪肘子，将猪肉进行腌制，然后将腌制好的猪肉挂起来，等待风干，直到不滴水或滴油了，然后再放入熏烟房中熏制。整个腌制过程大约八个月以上。从立冬开始，到第二年三伏天。宣恩火腿具有鲜、嫩、香等特点。你知道为什么吗？我觉得有二大要点，一是宣恩火腿出自恩施州，那里空气新鲜，四季分明，雨量充沛。二是宣恩火腿要腌制时间漫长，手法独特，所以深受人们喜爱。现在，宣恩火腿成为了恩施土家族的一个特色，成为来恩施旅游的人们购买赠送亲朋好友的土特产，也因此获得了越来越多人们的青睐。
每次过年，回爷爷家，爷爷虽然烧不上城里的美食，但是有自家的土特产，有白凤爪，有鱼肉，还有……自然少不了宣恩火腿，宣恩火腿吃起来让人回味无穷，你馋了吗？
若你来我的家乡，我一定带你来品尝这些人间至味！我爱我家乡的美食，更爱有着这无数人间至味的家乡！
周五这天，张老师跟我们说：“要我们大家动手做一道美食，并把它的做法和经过写下来。”于是我就想到了我很喜欢的一道菜“青瓜炒火腿”
周六晚上，我准备亲自动手了，我先把锅、铲子、盘子等洗干净。把一条绿油油的大青瓜也洗干净，用刀把它切成片，然后把一条粉嫩粉嫩的火腿肠也切成片，虽然切得并不完美，大大小小，但心里还是美滋滋的。
接着把蒜的皮剥开，露出一个个白白的蒜头，把它切成沫。新鲜的香葱碧绿碧绿，我从土里拨了好几根，清洗好，切好放碗里。将锅放灶上，开大火，待水完全变成气体的时候，放一点油，等油沸腾，把蒜沫放入锅中。放的时候千万要注意，不然油真的会溅到身上，脸上，眼睛里。蒜沫炒香后把青瓜倒入锅中，锅铲不停翻炒，它们不时被铲子抓起来，然后又轻轻掉下去，这些调皮的青瓜像在跟我玩游戏了，在锅里跑来跑去。待一会儿，我加了点盐，然后把火腿倒入了锅中，多了一名成员，锅里继续狂欢，像开演唱会。突然一道道清香扑鼻而来，再加入切好的葱，翻炒几下，我的这道菜可以出炉了。我拿来准备好的盘子，把他装出来，我开心的吃起来。
今天我做这道菜的味道还可以，通过这次自己做菜，让我知道每件事情的完成都是不容易的，期待下次我能做出更美味的食物！
周五这天，张老师跟我们说：“要我们大家动手做一道美食，并把它的做法和经过写下来。”于是我就想到了我很喜欢的一道菜“青瓜炒火腿”
周六晚上，我准备亲自动手了，我先把锅、铲子、盘子等洗干净。把一条绿油油的大青瓜也洗干净，用刀把它切成片，然后把一条粉嫩粉嫩的火腿肠也切成片，虽然切得并不完美，大大小小，但心里还是美滋滋的。
接着把蒜的皮剥开，露出一个个白白的蒜头，把它切成沫。新鲜的香葱碧绿碧绿，我从土里拨了好几根，清洗好，切好放碗里。将锅放灶上，开大火，待水完全变成气体的时候，放一点油，等油沸腾，把蒜沫放入锅中。放的时候千万要注意，不然油真的会溅到身上，脸上，眼睛里。蒜沫炒香后把青瓜倒入锅中，锅铲不停翻炒，它们不时被铲子抓起来，然后又轻轻掉下去，这些调皮的青瓜像在跟我玩游戏了，在锅里跑来跑去。待一会儿，我加了点盐，然后把火腿倒入了锅中，多了一名成员，锅里继续狂欢，像开演唱会。突然一道道清香扑鼻而来，再加入切好的葱，翻炒几下，我的这道菜可以出炉了。我拿来准备好的盘子，把他装出来，我开心的吃起来。
今天我做这道菜的味道还可以，通过这次自己做菜，让我知道每件事情的完成都是不容易的，期待下次我能做出更美味的食物！