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“ 板面 ”有关的作文

来源:文题网 时间:2024-11-11 16:10:52
  • 《家乡的板面400字》
  • 我的家乡在太和。太和的美食特产可多啦:香喷喷的贡椿、紫红的樱桃、蓬松的杠子馍,但我最爱的就属地地道道太和的板面了。走进板面店,面香、肉香、菜香、辣香扑面而来,挑逗你的味蕾,让你情不自禁的吞咽口水。找个位置坐下,要一碗板面,尽情地享受那扑鼻的香。一碗面,配上碧绿的葱花,水晶般的青菜,红色的肉块,几根鲜红的辣椒,还有一碗闪着油光的汤,构成了一件绝美的艺术品。夹起一根闪着红油光的面,放到口中,滑润有劲道。再喝一口汤,麻辣的感觉立刻在你的嘴里蔓延开来,让你越吃越爱。一根,一根……当吃到第六根时,可能你的头上已经冒出了细密的汗珠。此时,热和辣,在你的身体里冲撞……

    据说还有一个关于板面的由来呢。相传三国时期,桃园三结义刘备、关于、张飞驻守颍州时(现在的阜阳),张飞吃面嫌面太软不筋道,清淡无味。厨师经过多次琢磨,进行上百次的试和面才成功。而后张飞又对厨师说用羊肉汤做汤料,厨师受启发又随机添加了多种食用药材和羊肉一起做面,张飞吃后大为赞叹。从那以后板面便在这一带流行开来。

    随着时间的变迁,如今的太和板面已遍布全国各地。而我独爱这家乡的板面,家乡独有的味道!

  • 《家乡的板面400字》
  • 我的家乡在太和。太和的美食特产可多啦:香喷喷的贡椿、紫红的樱桃、蓬松的杠子馍,但我最爱的就属地地道道太和的板面了。走进板面店,面香、肉香、菜香、辣香扑面而来,挑逗你的味蕾,让你情不自禁的吞咽口水。找个位置坐下,要一碗板面,尽情地享受那扑鼻的香。一碗面,配上碧绿的葱花,水晶般的青菜,红色的肉块,几根鲜红的辣椒,还有一碗闪着油光的汤,构成了一件绝美的艺术品。夹起一根闪着红油光的面,放到口中,滑润有劲道。再喝一口汤,麻辣的感觉立刻在你的嘴里蔓延开来,让你越吃越爱。一根,一根……当吃到第六根时,可能你的头上已经冒出了细密的汗珠。此时,热和辣,在你的身体里冲撞……

    据说还有一个关于板面的由来呢。相传三国时期,桃园三结义刘备、关于、张飞驻守颍州时(现在的阜阳),张飞吃面嫌面太软不筋道,清淡无味。厨师经过多次琢磨,进行上百次的试和面才成功。而后张飞又对厨师说用羊肉汤做汤料,厨师受启发又随机添加了多种食用药材和羊肉一起做面,张飞吃后大为赞叹。从那以后板面便在这一带流行开来。

    随着时间的变迁,如今的太和板面已遍布全国各地。而我独爱这家乡的板面,家乡独有的味道!

  • 《一碗板面,一份乡情作文1000字》
  • “太和板面吃的就是面劲道、汤鲜辣、菜青脆。”我一边摔着板面,一边向围观的家长讲解着,“这一碗板面,寄托着太和人的乡愁。余光忠的乡愁是一枚邮票、一张船票、一湾海峡,太和人的乡愁就是一碗板面……”

    上周日,我们在学校食堂举行了 “厨艺秀”活动。我做的就是板面。

    进入食堂操作间,我先在锅中加上适量的清水,用来煮面。再把炸好的板面料放入另一口锅中加热,使羊油融化,板面料中的羊肉和辣椒混合的香味随着热气蒸腾起来。很快,香味吸引来了一大批家长评委。我开始向家长介绍这独一无二的太和味道,嘴上说着,手也没闲着,拿出提前备好的面剂子开始摔板面。

    面剂子是小圆柱体形状,用高筋面粉制成,大概有一根手指粗细,长度也与手指相仿。我把面剂子6个一组摆放整齐,拿出小擀杖,上下擀几次,“手指”变成了“尺子”,然后我把它们依次叠放在一起,向外拉,同时上下摆动手臂,使面摔在案板上,这样的摔打可以使面更加劲道,这也是“板面”这个名字的由来。

    “啪啪啪”,摔三两下后,面变得更长更薄了,再将它们对折,用小拇指勾住板面再摔几次,随着几声响亮的“啪啪啪”,一把像裤带一样的板面就摔制成功了,“啪啪啪”,在一旁观看的家长评委掌声四起。

    “咕嘟咕嘟”,水已经烧开了,我把板面轻轻放入锅中,用筷子快速拨动面条,盖上锅盖。等到水再次沸腾的时候,把小青菜下入锅中。白色的面、绿色的菜在水中舞蹈着,等到水再次沸腾,捞出面条与青菜,盛进碗里,再在碗中加入大半碗的面汤,用小勺子把鲜红油亮的板面料盛入碗中。如果觉得不够咸,不够辣,那么再加几勺板面料,捞上几根辣椒皮,再多放几勺羊肉。再加上一颗在板面料里卤出来的鸡蛋,一碗色香味俱全的板面就做成了。

    我小心翼翼地把做好的五碗白绿红搭配的板面端出后厨,摆上桌面,等待老师和家长评委的品尝和打分。班主任李老师点名要尝我的板面,吃了后甚至怀疑卤蛋是从板面馆买的。受邀而来的张校长在一众炒菜中看到了我那“鹤立鸡群“的板面,就说我们班的学生多才多艺,连太和本地美食都会做。吃了板面后更是赞不绝口。一位同学说他要尝尝,但他做了一个“全面调查”——把一碗板面都吃完了。家长评委们对板面的评价也很高,有的说我做的板面色香味俱全;有的则不动声色,以“光盘行动”证明我做的板面是一道美味。

    板面,在外地人的眼中是太和的特色美食;但对太和人来说,板面,是烟火人间、温暖家乡的一种象征。我选择做板面,不仅是我对它感兴趣,更是因为作为一名土生土长的太和人,我对家乡味道的情有独钟。

    (作者是安徽省阜阳市太和县曙光学校七年级学生)

    后 记

    会做地道的太和板面让我自豪!

    家长感言

    你爱学习、爱生活,会学习、懂生活,好好学习、认真生活,这让我们很欣慰!

    教师赏析

    做板面料、卤蛋、摔面,高圣骅同学每个环节都做得像模像样。这是对板面的热爱,也是对家乡的热爱。(邢慧莉)

  • 《雪上的少年作文850字》
  • 板面摩擦看干燥的沙糖似的雪,潇洒的换刃,扬起了白雪,一个少年的心从此填满了梦想。

    一个南方的孩子见雪的机会本就少,更别提冰雪运动了。久违的来到北方滑雪是一定安排上的。我毫不犹豫地选择了单板,回想着那帅气的滑单板的身影,我觉得我离梦想又更近一步。

    在教练的指导下,我慢慢地学会了基本滑行的方法,但是随着难度逐步升级,我开始越来越吃力了。本松软的雪被压的紧实、坚硬,雪场上一道道滑过后形成的雪痕,从高处蜿延而下。我穿好雪具开始向下。我认真的回想着教练的话努力保持好重心,用脚后跟的微小摆动牵动着板的滑行。时间不断流逝,大腿的肌肉开始不断发抖,小腿也酸痛无力,望着遥远的终点,在膝盖脱力、腿软的一刹,我狠狠地摔下。

    我的脑中嗡嗡直响,眼前一黑,天旋地转。我吃力地爬起看着自己的狼狈的模样,泪水在眼眶中打转。“滑得那样潇洒、自信,对我来说是痴人做梦吧。”我无助地望向雪道终点,不停自怨自艾,不知道掉了多少泪了。在晕眩之中,雪地与板面摩擦的声音又出现在耳边。我努力去寻找声音的来源。“小孩!”我有点惊讶地看着那个在雪上飞驰的身影,忽然,他一个不慎,重重摔翻在地上,我正想着他什么时候会大哭起来,他却只是起身摇掉身上的雪又踏上了征途。

    是什么支持着他那么坚强地滑行呢?我不由得想到了在冬奥会上取得佳绩的单板选手苏翊鸣。他为了参加冬奥而不断刻苦训练一个月,滑坏了四个雪板,如此努力为了什么?是梦想,是为了追随自己的梦想。

    阳光照射着白茫茫的雪地,折射出的七彩光如理想般闪耀而动人。我重新戴好雪具,重拾内心的坚定。深深地呼吸,调整好自己的情绪,目光坚定地看着终点的方向,腿变得更加有力,我从容地控制住雪板,右腿发力,雪板向右转动,摩擦出沙沙的响声。在后面的一星期里,我总是将目标定在心中的理想而不断努力。终于,我也能像心中的身影一般在雪场上飞驰潇洒。

    少年的心中,不仅有了梦想,更是充满了为梦想面不断努力的身影。坚持不懈,努力刻苦,不断追随梦想,在汗水中绽放生命的精彩,这才是少年应有的模样。

    指导教师:柳沁

  • 《太和板面》
  • 临近春节,在外的太和游子纷纷返乡。“老乡见老乡,两眼泪汪汪。”作为太和人,一脚踏上家乡的土地,俩人的第一句话就是:“走,斗碗板面去。”那真是“老乡见老乡,太和板面尝。”为啥嘞?太和板面好吃呗。

    太和板面汤鲜味美,看相好。

    煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。一根根浸在枣红色的油辣汤里,上面放着鲜绿的青菜、红嫩的羊肉。白的面,绿的叶,嫩的肉,红的汤,使人垂涎三尺,食欲大增。

    太和板面做法劲道,有功力。

    不要以为我们太和板面很简单,其实大有讲究的。你看,板面师傅在案子上切好小面棒,左手捏一头,右手一头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。边摔,边拉,小面棒在师傅手里由短变长,由粗变细,折合数次,提起来似一道瀑布,而且粗细均匀。所以,我们太和人管它叫摔板面。得咧,板面摔好了。不服气?你摔一个试试?

    太和板面碗大量足,管你够。

    太和板面是用一种姜黄色的搪瓷大号碗盛的,看这大碗就知道太和人心眼实在。满满的一大碗端上来,你会狼吞虎咽,吃完了,没过瘾?老板还会给你加一碗。哪怕是最寒冷的冬天里,也会让你吃得满头大汗,你会实实在在地感到太和人的豪爽与好客。

    这就是我家乡太和的板面,听了我的介绍,你是不是也想尝一尝呢?我真诚地邀请你来太和吃板面,你不用操心价钱多少,俺太和人心眼实在。

    (小作者是安徽省太和县民安路小学三年级学生)

    后 记

    太和板面,“牛”嘞很。快来太和,品尝太和板面吧。

    家长感言

    凡是来太和的游客,一吃太和板面就会上瘾。不信,到太和来尝尝。俺太和人实在,不会骗你的。

    教师赏析

    艾雅琪同学把太和板面的特点叙述得有香有色,有道有味,语言文字中撒满了浓浓的太和味道。作为太和人,我是太和板面的忠实粉丝。晚上下班后,一碗板面进肚,一天的疲惫一扫而光。在这里,我也给太和板面吆喝吆喝:大美太和欢迎你,味美板面管你够。(孙献山)

  • 《夸夸俺们的太和板面》
  • 太和有句俗话:不到长城非好汉,不吃板面最遗憾!可见板面在我们太和老百姓心中的地位是很高的。太和虽是个不起眼的县城,可是由于我们的太和板面,它名扬四海。

    咱们太和板面的味道,那叫一个——“牛”!

    太和作为板面的发源地,正宗的板面都是羊肉的。不过由于羊肉的味道过于膻腥,许多人不爱吃,所以就有了牛肉板面。我和爸爸喜欢吃羊肉的,每次进餐馆,都会再来一份羊龙骨。

    当你漫步太和,就会发现板面馆见缝插针般地散布在全城的每个角落,随处可见。顾客还没进门,就冲老板喊:“老板,一大碗!加点辣的!”板面馆老板便会爽快地说:“好——嘞,里面坐!”

    这时,板面师傅在案子上排好三根小面棒,左手捏三个头,右手捏三个头,猛地举过头顶,狠狠地摔在案子上。接二连三,噼里啪啦,边摔边拉边闪,三根小面棒在厨师手里由短变长,由粗变细,折合三次,达一丈有余,而且粗细均匀,提起似一道瀑布。

    捞起煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮。捏上一些嫩绿的青菜放在上面,然后浇上沸好的枣红色汤料。白的板面,绿的菜叶,红的汤料,哇——使人一见就食欲大增。你还可以让板面师傅在碗里加个鸡蛋,那鸡蛋是在板面汤里泡了很久的,蛋黄里面都有臊子的汁液了。盛板面用的是姜黄色的搪瓷大号碗,就这大碗,也透着咱太和人的豪爽!一大碗端上来,迅速地用筷子在面里搅拌几下,吃的时候大家都是狼吞虎咽。哪怕是最寒冷的冬天里,一碗板面也会让你吃得满头大汗。这时候,你会感到:太和板面,那叫一个“爽”!

    “太和板面,面中之王,吃太和板面,看天下无面。”快来太和,品尝品尝俺们的太和板面吧!

    (小作者是安徽省太和县民安路小学六年级学生)

    后 记

    太和是我的家乡,太和板面是我家乡的记忆。热爱家乡,怎能不热爱家乡的板面呢?

    家长感言

    孩子对我说:热爱家乡,就要热爱家乡的所有一切,当然,也包括太和板面。那一刻,我感到,孩子长大了!

    教师赏析

    太和板面是太和文化的一张靓丽的图片。窦骏博同学对家乡饮食文化中的太和板面由衷地赞赏,简直成了太和板面的代言人!(孙献山)