茗就是茶，品茗品茗，顾名思义，品茗就是品茶。
茶，可以让人平静内心；茶,可以让人忘记烦恼；茶，可以让人志向远大……
在一次语文考试中，我审题不仔细，只考了54分。放学后，我情绪低落，向妈妈坦白了自己的成绩。我本以为妈妈会安慰我，没想到的是，妈妈不但没有安慰我，还重重地批评了我一顿。深夜，我坐在床上失声痛哭。此后，我变得颓废，成绩也一落千丈。对于学习，我没了兴趣，也丧失了信心。一天下午，我被老师叫到了办公室。老师与我相对而坐，耐心地和我聊了很多，语重心长地鼓励了我很久。那天晚上，我又独自坐在床上，这次我没有哭，只在心中一遍又一遍地问自己∶“自暴自弃能行吗？一次失败就翻不了身吗？你不是说要把中国的茶文化发扬光大吗？……”
就在那晚，我暗暗起誓，定要勤奋学习，奋发图强，将祖先流传下来的茶文化发扬光大。我走下楼,沏上一杯香茗。只见茶叶在棕红色的茶水中兜兜转转,时上时下。我微微呡一口,先苦，再慢慢回甘。心想∶“这一浮一沉,这先苦后甜,不就是人生吗？”这不仅仅是一杯沏好的茶，这还是一个我与茶之间的约定，在十年或二十年之后，我定会将中国的茶文化发扬光大……
品茗让生活更美好，品茗让我重拾了信心！
人生如茶，可以浓烈亦可淡雅。“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地。中华上下五千年文明画卷，每一卷都飘着清幽的茶香。
《茶经》写道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁固公。”据说神农煮水时，树叶掉落到锅里，喝了之后感觉爽口解乏，于是介绍给群众。
看，手中刚泡的这杯茉莉花茶，那暗黄的茶，宽大的叶，多姿的花，好似开起一场盛大的舞会。无论花或叶，都想成为舞会中最闪亮的星，在开水的冲泡下，便努力地疏展开自己的身姿，把自己最美丽的样子展现给大家。好似在暗示我们，不要把自己看得太弱，只要放手一搏，会让更多的人发现我们的好。
若闻，茶清扑鼻，茶虽没有饮料的美味，它没有咖啡的香甜；它甚至比水还难喝！却让许多文人雅士为它着迷。氤氲环绕中立马能让人尽诉衷肠，又似清风一阵，瞬间让人轻松惬意。
品，小小地吮吸一口，茉莉花的香甜加上绿茶的苦涩，仿佛在竹林、桃源，隐隐清甜在口中不停的跳跃，让人回味无穷。
闻茶品茶，耳畔不断响起，“好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花……”虽然我对茶了解不甚透彻，但有了这次饮茉莉花茶，却让我对茶有了兴趣。茶叶虽小，可它的形成颇为复杂，它在阳光下照耀开花，在细雨濡湿中滋润，在云雾萦绕里成长，在慢火烈焰上烘焙。经过时间的磨砺和一步步的煎熬，才形成了可供品尝的茶叶。这不就像我们的人生吗？要想幸福，却总得先经历挫折，痛苦……
茶需要揉，人需要磨，好茶需要精炼，人生需要沉淀。茶香需要慢慢品，而人心也需要慢慢处。
好山好水出好茶！过年的拜年往来少不了一壶好茶。今天，爸爸和我一起说茶，品茶。
在潮汕地区，我们把茶称为“茶米”，地位等同于每天必吃的大米。爸爸向我介绍茶的传说，原来啊，潮汕功夫茶并非茶类的名字，而是一种泡茶的技法。
我想，不就是泡茶吗？这有什么可难的。于是我拿起两个茶杯，和爸爸一人一个。就在这时，爸爸打断了我，多拿了一个茶杯，笑着解释道：“我们喝茶时茶杯应该摆成‘品’字形，所以喝茶称为品茶。”我恍然大悟，原来品茶这么有意思！
万事俱备，我们来冲泡功夫茶啦！我刚拿上茶具，就被烫得龇牙咧嘴，可爸爸却说要滚烫的水才能出好茶。这下我老老实实地学着爸爸的架势，一步步慢慢来。首先，我们要用煮沸的水冲洗茶具，因为把茶具当做仙鹤，所以这一步骤有一个好听的名称叫做“仙鹤沐浴”。接着，往茶碗里放茶叶，最好放七八成满，这就像做人一样，不能过于贪心，否则会“溢”出来。不同的品种，这一步骤就会有不同的名字。如果冲泡的是铁观音，那就叫“观音入世”，如果冲泡的是乌龙茶，则被称为“乌龙入宫”。然后，高举茶壶往茶碗的边沿倒沸水，这时，在茶叶上的灰尘和杂质就会浮起来，成为表面的一层泡沫。因为茶壶很大，像一座山举得高高的样子，而且有水从壶嘴里流出来，所以这个步骤又叫做“高山流水”。接下来，再用茶盖慢慢地刮走茶沫。茶水像一面湖，又有东西来波动湖面，那个东西是什么呢？对了，就是风。所以这一个步骤叫做“春风拂面”。之后，拿住茶碗，在每一个茶杯上来来回回地地倒茶，茶要倒得均匀。茶杯好似一座座城池，茶碗好似关公，这一个步骤就叫做“关公巡城”。最后，如果发现有一些茶杯里的茶颜色偏淡，就可以多滴一些茶，美名“韩信点兵”。
终于泡好茶了，我正着急要喝，但又没那么容易。品茶前要先赏色闻香，看看它的颜色，闻闻它的香味。品茶时不能一口喝完，要一口一口尝，慢慢地品饮。功夫茶入口微苦，但苦味过后是绵延的甘甜和满嘴的茶香，好喝极了！
原来小小功夫茶中藏着大大的学问。
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校四年级学生）
后记
品茶不仅让我尝到茶的芬芳，也让我懂得许多为人的道理，感谢爸爸给我一次难忘的泡茶体验。
家长感言
人生如茶，先苦后甜，身为潮汕人会泡茶是必修课，我们也希望孩子学会品茶，懂茶。
教师赏析
茶道通过沏茶、赏茶、闻茶和饮茶增进情感，宜乐从开始的“轻敌”到后来感触茶文化的博大精深，只有经历了困难，才能品到最后的甘甜，就如这一杯潮汕工夫茶！（林丽）
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶文化历史悠久、博大精深。中国人喜欢品茶，因为茶可以陶冶心情、修身养性。茶的品种有许多，有杭州的西湖龙井、洞庭的碧螺春、平水的日铸茶、云南的普洱茶……茶可以清肺、美容养颜、保护视力……
这学期，我们学校的拓展课程开设了一门新的课程——品茶。出于好奇心，我报了这门课程。今天这节课，老师带领我们品的是铁观音。
老师先把茶叶放进了杯子里，接着倒了些水，让水没过茶叶，茶叶像一位潜水员似的在水中游来游去，然后就得把水倒了，因为第一遍是洗茶，不能喝。然后，我们又倒了水，这次水要多一点，然后闷一会，这样才有味道。茶泡好了，我倒了一些在杯子中，一口气就把它喝完了，就像猪八戒吃人参果，一点味道都没有。这时，老师说：“喝茶不能喝太快，要细细品味。”听了老师的话，我又倒了一杯，品一口，一阵苦味在我嘴里蔓延，接着，一股甘甜随之而来，甘醇的味道在我嘴中久久回荡，清香扑鼻，令人神清气爽。
人生正如一壶茶，会遇到困难重重，处处碰壁。但又有谁在人生的旅途中一帆风顺呢？只要用心去做每一件事，就一定能品尝到人生的乐趣。要想得到，就必须付出。人生如茶，必含苦涩。但在这苦涩的背后，又隐藏着多少甘甜的滋味，何不亲自去体验呢？
爸爸喜欢泡茶，因此每晚饭后品茶成了我们家的一个固定环节，而我也从中找到了茶的乐趣。今天，我也兴致勃勃地泡起一杯绿茶……
我从家里的柜子里熟练地找到了一包西湖龙井，随便抓了一把放在手心。这茶其貌不扬——像一根根细细长长扁扁的小木片，带着一点儿淡棕色。听爸爸说，这是茶树的叶子做的，可是我翻来覆去地看，却觉得一点儿也不像树叶子呀。把茶叶放在鼻子旁细细地闻一闻，一股淡淡的清香扑鼻而来。
为了不让这香气飞走，我赶紧把手里的茶叶全都倒在杯子中。一个个“小木棍”有序地排列在杯底，我把一壶刚刚烧开的水缓慢地倒进杯中，只见茶叶们就像是进了水晶宫的虾兵蟹将，三五成群地在水晶宫里巡逻着。我开始往杯子里倒水，水慢慢地流入杯子，茶叶们似乎开展了一场冲浪大赛，它们乘车翻卷的水跃上半空，在杯子上方一露面，便又摔进开水里。等水恢复平静后，我发现所有的茶叶都浮在水面上了。我跑进厨房，拿出一根“金箍棒”——筷子，伸进杯子里不停地搅拌。茶叶们就像跳起了疯狂的华尔兹，迅速绕着圈儿舞动着。过了几分钟，茶叶渐渐舒展开了，快乐地吸着水分，并开始往下沉。直到这时，它们才现出了本来面目——叶子。茶水此时也变成淡绿色，看上去真令人心旷神怡。
我喝了一口茶水，顿时，苦涩的味道席卷而来占领了我的舌尖，游荡在我的口腔。我又喝了一口，这时我并没有急着把它吞下去，而是慢慢品味。继续含着，渐渐地苦涩的味道渐渐消失，茶水平淡如白开水；过了一会儿，又生出一丝甜味，我这才将茶水缓缓咽下，他们穿过食道，你会觉得就像是一个个精灵一样给脖子按摩，这时口中蕴满茶香，神清气爽。先苦后甜——这是茶叶的滋味，这不禁让我想起了制茶人，制茶人至少要经过杀青、炒制等十几道工序才能制作完成，他们用艰辛的劳动才换来了这一杯杯茶叶的甘甜清馨。
今天我们只有努力刻苦学习，明天我们才能用自己掌握的本领去建设祖国美好的明天，这不正是如同茶的人生一样“先苦后甜”吗？
这周六就要迎来谷雨节气，所以今天老师让我们在课堂上泡茶、品茶！
茶叶静静地躺在杯底，我凝视着茶叶，它跟针尖一样尖，有点灰绿色。我拿起一片茶叶用手指感受它的外形，发现它并不光滑甚至还有些粗糙。我又把茶叶放到鼻子前闻了闻，还真有一种清香味，让人神清气爽的感觉。
很快，陈老师把水倒进了杯子。我看到陈老师倒入开水的时候，不是一次把杯子倒满，而是分了三次倒了杯子的七分满。后来我才知道：“茶倒七分满，留下三分是人情”。开水冲泡的时候，茶叶像淘气的孩子四处逃散。水渐渐平静下来，茶叶们也安静地漂浮在水面。我凑近杯口一看，发现水面还冒着小泡泡，原来是茶叶正在喝水呢。喝饱水的茶叶们有的径直往下坠；有的在水中练习花式游泳，好不顽皮！过了好一会儿，茶叶宝宝们全部沉到水杯底酣然入睡了。
这时，我端起泡好茶的杯子看了又看，闻了又闻，对旁边的江加松说：“你觉得好喝吗？”他没有回答我。我出于好奇，喝了一小口，咦，怎么有些微苦？不是说茶是健康饮料吗？后来我又喝了几口，发现跟我偶尔在家喝的有些一样了，越来越好喝了，也更想喝了，不知不觉我竟然喝完了这杯茶。
我不禁感叹：品茶真是一种享受呀!
今天老师让我们在课堂上泡茶、品茶。大家都很兴奋，我也不例外，毕竟这是我第一次喝茶。
一开始，茶叶静静地躺在杯子里，我瞧了瞧，它穿着灰绿色的“外衣”，“身体”卷着像一个羞涩的小娃娃。我轻轻取出一根出来摸了一摸，表面有些粗糙，硬邦邦的。我又闻了闻，它带有一种清香，让人神清气爽。
这时，老师往杯子里倒入一些开水。茶叶就像受了惊的小鱼一样上窜下跳，就像运动员在跳蹦床一样，一会儿上一会儿下，最后浮在了水面上，像“失重”了一样不受控制，慢慢漂着。过了一会儿，茶叶又像扔下水的石头一样，全部沉到了水底，茶色也慢慢变绿了。茶叶渐渐舒展身体，有些茶叶片都展开了，有些茶叶片展开了一半。
过了一会，我端着杯子小小的尝了一口，有些苦味儿，不过苦的恰当。总体来说，这杯茶的味道还不错！
这次品茶让我深深的了解了茶，真是有意义。以后有这样的机会，我也一定会多多参加，因为真的又好玩又长知识，让我受益匪浅。
“清明太早，立夏太晚，谷雨前后，其时适中。”说的就是谷雨前后是采茶的好时节。周六就要迎来谷雨节气，陈老师给我们上了一堂别开生面的活动课——“雨水落百谷生”。课堂上，我们一起品谷雨茶。
陈老师让我们以四人小组为单位，每个小组发到五个茶杯，一个杯里装了茶叶，其余四个供我们品茶时用。活动开始了，老师让我们先观察色形。我仔细观察，看到茶叶静静地躺在杯底，我拿起茶杯看了一下茶叶，茶叶有的是三瓣儿，有的是两瓣儿的；颜色深绿色，干巴巴的。我取出一些茶叶，摸起来脆脆的，一不小心就会捏碎。我把它放到鼻子边，闻到一股茶叶的清香，这香味沁人心脾，顿时让我感觉神清气爽。
这时，陈老师逐个儿往装有茶叶的杯子里倒开水。刚倒进水的时候，杯中的茶叶下去又上来，仿佛一群在游动的小蝌蚪。慢慢地，我发现茶叶的叶尖儿一顺朝下，有的伫立在杯底，有的游荡在水中，有的还漂在水面。不一会儿，水渐渐变绿了。晶莹剔透，真好看！我深深地闻了闻，茶水清香四溢，让人很想立即品尝。我把它端了起来，喝一口，刚开始感觉有一点点苦，可是慢慢回味，却是微苦中带着清凉，简直妙不可言。
活动结束前，陈老师很自豪地告诉我们：“品茶是中华民族一个很悠久的传统习俗，被称为茶文化。而谷雨茶富含氨基酸和多种维生素以及矿物质，功效很多，能清温去火、健牙护齿、杀菌消毒。别看小小一杯清茶，里面的学问有不少呢！”
哦，原来茶里有这么多的文化啊！今天的品茶课，我的收获真不少！
“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连……”我们唱着二十四节气歌，开启了一堂特别的课——“雨水落 百谷生”。我们跟着老师了解了谷雨节气文化。特别难忘的是课堂上老师让我们品尝了谷雨茶的味道。
陈老师给我们每个小组准备了一些茶叶，让我们仔细观察。茶叶静静地躺在杯底，它身穿墨绿色的外衣，看起来干巴巴的。我拿起一片轻轻一捏，它就碎了。我把鼻子凑过去闻了一闻，有一股淡淡的清香扑入我的鼻中，让人心旷神怡！
陈老师给我们装茶叶的杯子里注入刚刚烧开的水，茶叶就像受了惊的小鱼一样到处乱窜，随着水的旋涡往上升，杯子里好不热闹！小小的茶叶渐渐舒展开来了，像舞蹈演员一样在水中转圈，为我们表演。不一会儿，扁扁长长的茶叶或疏或密，散卧在杯中。清澈透绿的茶水芳香明丽。扑鼻而来的淡淡香气，让我迫不及待地端起茶杯喝了一口，哇，有一丝淡淡的苦味，嗯，细细品味，还有一点淡淡的甜味，味道还不错哦！紧接着，我又抿了一口，茶的清香气息在我口中散开，但并没有消失，久久回荡在口中，在心间……
我一口一口地品着，完全沉浸在这浓郁的茶香之中。
喝茶很有讲究，品茶亦是如此，一盏好茶更是如此，千金难换。
记得那是一年春天，我和家人来到江南的一个小镇，烟雨纷纷，我们到了一个乡民家落脚，主人给我们泡了一盏“三口茶”，观之，碧光闪闪；闻之，淡雅清香；品之，回味无穷。从此，我便与茶结下了不解之缘。
茶如四季
春初，我喜欢喝上一小杯涂花茶，涂花茶产地湘潭，拥有一股淡雅的清香，汤呈微绿，清澈如无物，被人们奉为“花茶之王”之美誉，小口抿之，别有韵味。
夏至，我喜欢喝上一杯龙井，龙井看似平庸，但却是茶中之“真龙”。龙井是一种孤独的茶类，喜爱的人占少数，就像亚米佛所说：“优秀的人仿佛一生倍受孤独，但总有那么几个志同道合的挚友”。我喜欢龙井，喜欢它的苦涩，这种苦涩，只是一时，接着就会变成一种甘甜，耐人寻味。王寻在一首诗中说：“我厌恶喝茶，但对龙井情有独钟”。可见龙井的影响之大，
深秋，我喜欢喝小龙茶，小龙茶并不出名，只是一种普普通通的民间小茶，可我却对它喜爱有加，此茶微甘，但又略带一丝苦涩，这让它失去了登大雅之堂的机会，我，可能是个怪人，因为我对小龙茶评价极高，我喜欢小龙茶不是因为它的味儿，而是一种感觉，这茶外形奇特，呈三角形，平凡中透着一股高傲，所以让我死心塌地的爱上了小龙茶。
隆冬，窗外寒风大作时，我喜欢窝在家中，品无名小茶，你们可能认为我很奇怪，放着好茶不喝，而是喝这些名不见经转的杂茶，我可以认真的告诉你们，品杂茶，也能品出人间百态。茶与茶各有各的韵味，名茶，显露华丽，小茶，喝出纯朴，我极其厌恶那些被广告过渡包装的茶，那已失去了茶的本味，茶，是不需要包装的。
品茶的环境
品茶的环境很重要，龙井适合在家细品，因为龙井无处不透着温馨，碧绿的茶汤，知心的味道，舒适的家园……
大红袍，适合在茶馆品。大红袍，是一种名茶，华丽加身，如在陋室品大红袍，弄不好会被人称为是土包子的，所以品大红袍必须得去一些高贵的场所。大红袍，色透红、清亮，味甘冽，无处不透着高调，由此看来，品大红袍还得去讲究的中式茶馆才行。
茶是什么
茶是什么？茶是人生，一个充满四季的人生，“龙井”是出生时给家人带来的惊喜，永不褪味儿；“客茶”是童年的美好时光，让人回味；“铁观音”，是创业的艰辛，让人沉思；“音茶”是晚年的静溢，让人回忆……
我喜欢茶，但茶到底是什么？