世界上有着许许多多的美食,如炸鸡、火腿、热狗、牛排、寿司、烧烤……而我喜欢的是家家户户都能吃得上的——煎蛋。
我最喜欢的煎蛋是妈妈自己做的,因为我老感觉妈妈做的比其它地方的好吃,也比其它地方的香。
煎蛋的做法很简单,基本上人人都能学会,首先把火打开,不要开太大,也不要开太小,然后等锅烧热之后,在锅里洒上两圈半的油,把油摇匀,再打入鸡蛋煎三到五分钟就可以出锅了,煎的时候要注意翻一翻,不然会沾锅的,最后装好,洒上酱油,一份香喷喷的煎蛋就摆上桌了。
这不是我学会的,是我自己看会的,但还没有自己动手做过,我很早就想自己动手了,可妈妈不让,妈妈说让我上初中的时候再自己做蛋，我也不知道为什么要等到初中的时候才让我自己做煎蛋。
现在,我已经上六年级了,只要再等一年,我就可以自己做煎蛋了,但妈妈好像把这件事忘得一干二净了,我每当想到做煎蛋时,又兴奋又紧张,因为动手比看难的多。
煎蛋让我的生活更美好!
来猜猜我说的是什么，那个东西的皮金黄金黄的，酥酥脆脆，它是油炸食品，没错，那就是炸鸡。
今天，天气晴朗，空气新鲜，微风拂过，花草摇动着身体，树叶被风吹得沙沙响。妈妈答应了今天带我和姐姐去吃炸鸡。
我们来到“麦当劳”，我和姐姐点了全家桶，在等待的过程，我一直看着工作人员在制作，看着就感觉美味，不自觉地舔了几次舌头。制作过程并不是很复杂，首先让鸡穿上白裙子，然后涂上一层金色的面糠，最后就放进热腾腾的油锅里炸，香味四溢。
看着那炸好的鸡，我不由自主地流下口水，我想象着如果每天都能吃饭这美味又酥酥脆脆，还冒着热气的炸鸡，那就该有多好啊！想想就开心。突然姐姐拍了拍我的肩膀说:“走啦！”我才回过神来，想着高兴的事儿差点反应不过来呢！
看着那冒着热气，香喷喷酥酥脆脆的炸鸡，我开心地笑了，急忙戴上手套，拿起一只炸鸡腿，放进嘴里，鸡腿的美味就像暖流，流进我的身体，使我感到温暖，那肉鲜嫩多汁，那皮炸得酥酥脆脆，好吃极了。
吃完一口接着又一口，好吃到根本停不下来，吃完鸡腿后，我对妈妈和姐姐说:“快点尝尝，好吃极了，那肉鲜嫩多汁，皮炸的酥酥脆脆的，一口下去又想吃一口。”我话音刚落，她们两个就迫不及待地吃起来了。
虽然炸鸡很好吃，但是不能多吃，但那酥酥脆脆的皮加上鲜嫩多汁的肉，谁能不喜欢啊！
吃一口炸鸡下去，感觉非常开心，炸鸡让我的生活更美好！
今天，调皮的弟弟拉着我给他做炸鸡排，于是我打开了小红书，准备现学现用，我反复回放着每一个过程，认真地聆听制作者的讲解，把它们深深地记在了我的大脑里。
首先必须备好所有制作的炸鸡排的食材和调料。于是我跟奶奶去超市买了六块鸡胸肉、一瓶生抽、一瓶料酒、一瓶耗油、一袋面包糠和一包玉米淀粉，我对接下来的每个环节都要求自己做到精益求精。
我按着视频教程首先把生姜切片，小葱切段，接着把鸡胸肉用清水反复冲洗去除血水，然后从中间剖开，用刀背反复拍打鸡肉，最后装入碗中，再倒入适量的料酒、生抽、耗油、盐、葱姜水、最后再撒一些胡椒粉。再不停地翻转，让鸡排的每一寸皮肤都能渗透我的特制“美味液”，安安静静享受一个10分钟由内而外的SPA。
盘中打入两个鸡蛋道散，再用两个盘子分别装上玉米淀粉和面包糠备用，把做过深度SPA的鸡胸肉捞出裹上玉米淀粉，放入“金汤温泉”中慢慢沸腾让它定型后，再捞出裹上一次鸡蛋液，再在松软的面包糠里打几个滚儿，最后一头扎入“趵突泉”里翻腾。一股炸鸡的味道顿时填满了整个厨房，我情不自禁地吞起了口水。
这时，调皮的弟弟也闻者香味跑了过来，“真香啊！哥哥，我的大餐好了吗？”我不停地翻动着鸡排，观察它的色泽，我认真地说：“再等一分钟，一分钟就OK了。”弟弟赶紧搬来凳子，趴在锅边观摩，过了10秒，弟弟又问好了吗？为什么这一分钟这么长，我知道他已经迫不及待了......
看着白白的鸡胸肉，经过我的烹制，变成了一块块金灿灿的大金砖，还飘散着它独特迷人的味道，我再也等不及地关了火，用夹子把它抓进我的盘里，用刀把它切成一块块的小金条，挤上我最爱的沙拉酱和番茄酱，一道美味可口炸鸡排就做好了。
虽然它的制作过程复杂，稍不留神还可能会受伤，但它带给我的味觉享受却是无与伦比的，我想没有人能抵制它带来的诱惑。
我的老妈开了一个炸鸡店。在南湖小学旁边，名字叫“食搭子”，作为南京人的你，是不是感觉十分亲切呢？
走到那条街，远远就闻到那诱人的香味。店里最经典美味的是老妈炸的“手枪腿”。手枪腿肉质紧实，吃起来嚼劲十足。一口咬下去，鸡肉的肉汁在口中散开，这是味蕾和精神的双重享受。排名老二的是老妈炸的“琵琶腿”，一出炉，只见那金黄色的鸡皮上冒着晶亮泡泡，听见“滋滋滋……”的脆裂声，绝对会让你垂涎三尺。琵琶腿不如手枪腿那样巨大，它们个个小而精，酥脆的鸡皮包裹住了鲜嫩的鸡肉，让你吃了一个绝对还想吃第二个，建议你不要只买一个，不然你真会“流连忘返”。
讲到这你以为老妈这店只卖炸鸡，作为老南京“食搭子”店，老妈的炸鸡店里不仅卖鸡腿，也卖各种各样的美味小吃。（承上启下）
鸡柳一定是最受人欢迎的经典小吃。外皮金黄，十分酥脆，口感极佳。金黄的外皮里包裹着洁白如雪的鸡肉。鸡柳的肉质更加松软，老少皆宜，十分受大众的喜爱。
掌中宝也深受大众喜爱，它一定是小吃中的国王。吃过掌中宝的人都赞不绝口。掌中宝经过腌制，放入油锅中，炸至金黄便可出锅。掌中宝的肉质鲜美，嚼劲十足。肉中间包裹着的软骨正是掌中宝的灵魂所在。鲜美Q弹的肉质搭配上充满嚼劲的软骨，这简直就是人间的极品美味啊！
老妈每天都会辛辛苦苦的去炸鸡，妈妈会保证炸鸡的品质，每个炸鸡都凝结了老妈无数的心血，欢迎大家来品尝。
指导老师点评：小王同学作文感情真挚，写出了炸鸡的各种美味，字里行间还尽显对妈妈的心疼之情。建议小王同学作文不仅要注意上下文衔接也要注意每句话的连贯。——刘老师
鲜嫩的鸡肉，脆脆的鸡皮，配上浓郁的香味，这便是我最爱吃的炸鸡，一说到它，我的口水都禁不住流出来了……
放学回家的我打开门，一阵浓烈的香味飘进了我的鼻子里，这香味，仿佛一张无形的大手，把我拉到了桌子旁。香味越来越近，我睁大眼睛，哇，原来是炸鸡！它身一片橙色，看得我口水都流下了三千尺。我迫不及待地拿起一块炸鸡，咬上一小口，那鲜嫩的鸡肉在我口中滑来滑去，被舌头捋成肉丝，又被牙齿慢慢地咀嚼成了肉泥，肉泥像小孩滑滑梯一样滑进了我的胃里。虽然鸡肉滑进了我的胃里，但是鸡肉的鲜香还留在我的口中。我舔了舔嘴，又咬了一大块下来，那美味简直无法用词语来形容，三下五除二，我就把一块炸鸡给吃光了。我又拿起了一块，送进嘴里，这股味道，感觉已经不是人间的美味，而是天上的佳肴。我望着最后一块炸鸡，嘴上说是留给弟弟吃的，但是手却又拿了起来，最后连渣渣都不剩了……
虽然经常吃炸鸡，但炸鸡的清香和鸡肉的鲜嫩，却令我百吃不厌，而且回味无穷。听到我的讲述，你会不会也想来我家做客呢？
星期六，我闲着无聊，妈妈说：“冰箱里有鸡胸肉，我教你炸鸡排吧！”
我们先拿出铁板，给鸡胸肉做一个“按摩”，千万别弄疼它了，放两滴料酒，一点盐，把鸡胸肉摆弄好，腌制十分钟。
我将鸡胸肉撒上雪白的淀粉，咦？面包糠去哪儿了？我找了半天还是没有找到，到底在哪儿呢？终于找到你了——面包糠，刚拿出来谁知撒了一地，我拿拖把一个劲儿地拖，我放回拖把，来到厨房给鸡胸肉来了个“护理”，撒了一点面包糠在上面，不错！挺有正新鸡排店的样子，再放点鸡蛋液，让它穿上和面包糠一样的衣服。
开始油炸了，我拿出花生油，妈妈说：“唉唉唉！做油炸的东西要用玉米油，不能用花生油哦！”我倒一圈玉米油，妈妈耐心地说：“一圈怎么够呢？三圈要淹没鸡胸肉。”
开火，加两圈玉米油，啊！好烫，油弹到我了。“妈妈，我不想做了。”我有些不耐烦了。
妈妈说：“做事不能半途而废，坚持就是胜利，你忍一忍。”听了妈妈的话，我继续做，终于做好了。
看着两面双黄的鸡排，那真是外焦里嫩。吃着自己做的炸鸡排，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
中午，我和妈妈出来吃炸鸡，金黄酥脆的外壳里包裹着又嫩又香的鸡肉，有蜂蜜芥末味的，有甜辣味的，还有爆辣味的。
老板把一块块鸡块蘸上了鸡蛋液，再裹上面包糠，最后就是油炸了！“滋啦滋啦”我仿佛听到了世界上最动听的音乐，迫不及待地和叔叔说:“叔叔，请给我多一点酱料！”叔叔熟练地翻动鸡块，大声应道:“好嘞！”
不一会儿，美味上桌了，我尝了一下：“天哪！这也太好吃了吧！”我好奇地吃了一口爆辣味的，顿时就后悔了，“着火了着火了！”我大叫了起来，辣椒在我嘴里爆开，跟火山爆发似的。蜂蜜芥末味是我的最爱，芥末还是有一点辣，不过我能接受，香甜的蜂蜜和芥末的融合恰到好处。甜辣味也让我一扫而光，酥脆的外壳和甜甜的酱汁真是绝配啊！
炸鸡很快就吃完了，那诱人的香味还在鼻尖萦绕……
宅家的生活固然好，但是每一顿不是青菜，就是胡萝卜，吃得我直想吐。为了解馋，我决定自己动手制作美味——炸鸡排。
不会怎么办？找老妈当导演啊！根据老妈的指示，我先把冰箱里的鸡胸肉拿出来放在水中解冻。解冻好之后，我小心翼翼地把鸡胸肉切开。老妈看见我拿刀的手在颤抖，直骂我胆小鬼。切完鸡肉，还要分别放入生姜、葱、奥尔良调料腌制30分钟。腌好之后，我给每一块鸡肉粘上玉米淀粉、鸡蛋液裹上面包糠，然后胆战心惊地放到油锅里炸。在鸡肉入锅的一刹那，一滴一滴油从锅中溅起，吓得我不得不拿起锅盖迎接战斗。
“滋滋滋”，鸡肉在油锅里欢唱。不一会，一块块金黄的鸡排，出锅了，阵阵的香味也开始弥漫到我家的每个角落。老爸闻香而来，问道：“这是什么东西啊？真香！”我骄傲地回答：“这是你儿子的作品，您尝尝！”虽然这份鸡排的样子不咋地，但是它的味道我觉得都可以称之为“舌尖上的中国”了！
怎么样？你们流口水了吗？炸鸡排学会了吗？宅在家中不能只光顾看电视、玩手机，也要锻炼一下自己的动手能力哦！
【后记】本次疫情张着血盆大嘴悄无声息的靠进了我们，它肆意破坏着所有国家。有千千万万的人都无处可逃，面对此事最好的办法就是宅在家中，可能有些人会觉得宅在家里非常的无趣，但宅家还是有很多乐趣的，等着你们去探索、研究。最后祝本次疫情快点结束，白衣天使们能凯旋归来！没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来！
【老师点评】文章语言风趣幽默，用细致的描写向我们展示了宅家炸鸡排的过程。“老妈”既是导演，也是一个旁观者，从“老妈”的视角展示颤抖的手，让动作更生动。文章来源于生活，真实有趣，写得入情入理。
（指导老师潘建峰）
除夕将夜，一种名叫新型冠状病毒的肺炎迎面而来，我们不得不放下手中的工作与学业，在家安全防护、隔离，不给国家增加麻烦。
宅家的生活固然好，但是每一顿不是青菜，就是胡萝卜，吃得我直想吐。为了解馋，我决定自己动手制作美味——炸鸡排。
不会怎么办？找老妈当导演啊！根据老妈的指示，我先把冰箱里的鸡胸肉拿出来放在水中解冻。解冻好之后，我小心翼翼地把鸡胸肉切开。老妈看见我拿刀的手在颤抖，直骂我胆小鬼。切完鸡肉，还要分别放入生姜、葱、奥尔良调料腌制30分钟。腌好之后，我给每一块鸡肉粘上玉米淀粉、鸡蛋液裹上面包糠，然后胆战心惊地放到油锅里炸。在鸡肉入锅的一刹那，一滴一滴油从锅中溅起，吓得我不得不拿起锅盖迎接战斗。
“滋滋滋”，鸡肉在油锅里欢唱。不一会，一块块金黄的鸡排，出锅了，阵阵的香味也开始弥漫到我家的每个角落。老爸闻香而来，问道：“这是什么东西啊？真香！”我骄傲地回答：“这是你儿子的作品，您尝尝！”虽然这份鸡排的样子不咋地，但是它的味道我觉得都可以称之为“舌尖上的中国”了！
怎么样？你们流口水了吗？炸鸡排学会了吗？宅在家中不能只光顾看电视、玩手机，也要锻炼一下自己的动手能力哦！
我最喜欢吃的小吃是夜市的“炸鸡柳”。“炸鸡柳”是夜市的特色小吃，几乎每个夜市都有，而且很容易买到。
它的做法是把腌过鸡肉放进油锅油炸，炸完以后把油滤掉，然后再把它加上一些调味料搅拌，就可以吃了。
炸鸡柳不仅是零食，可以当宵夜，再配上一杯珍珠奶茶，就更完美了。
炸鸡柳它外表酥脆，看起来金黄诱人，嚼起来脆脆的，里面白色的鸡肉有肉汁，口感十分丰富。
酥鸡是平价的平民小吃，随便买一些就可以填饱你的五脏庙。但我不建议天天吃炸鸡柳，如果一个月吃一、二次就可以，不要吃太多，这样才符合养生的原则。
如果搭配一些蔬菜或水果，就有不同丰富的风味，多试试看各家不同的口味，你也可以是食尚玩家哦！