十八般武艺,样样是好戏,而我的拿水手好戏是饪美食。
以前我对妈妈的厨艺羡慕不已,妈妈也愿意和我分享做菜的技巧与经验,渐渐的,我对美食产生了兴趣,妈妈之前还对我说,你可以选择长大不做饭,但是得学会来,因为我对美食产生了兴趣所以我也叫妈妈快点儿把经验传授给我,我本以为非常简单,但是我开始尝试烹饪时却总手忙脚乱,顾此失彼,但经过我不断的练习和经验总结,我的厨艺终于有了进步,所以这次我要为家人们做一道辣椒炒肉。
首先,我得备菜,我们得有辣椒,肉,葱,酱油等食材,先洗锅、烧热，加入油,然后再加入辣椒和肉,再放酱油、盐等,开始翻炒,然还需要放鸡精,继续翻炒,炒好后得尝尝还缺点什么,比如还缺点盐,那就要放入盐再翻炒一下,大功造成,出锅啦。
我把菜端上桌,爸爸妈妈就迫不及待地尝了一口，连连夸我做的好吃，我听了心里美滋滋的。
我十分开心，我很爱美食，品味食物带给味蕾的享受，不亦乐乎！
冬天的阳光洒满大地，小动物们在森林里说说笑笑，你追我赶，身上热乎乎的，充满了欢声笑语。
猴子跳到桌子上大声说：“大家先静一静，我有一个想法，过三个月我们举行一场烹饪大赛，怎么样？”动物们都说：“好！好！”猴子说：“三个月后我们在这里见！不见不散！”小猫想：比赛，我做红烧鱼吧，我天天做，肯定稳拿第一。小狗回到家，抓耳挠腮，想了半天才想出来“我做红烧牛肉！”他说，“这个简单无比。”“做啥呢？我做煎鸡蛋吧，这个两三分钟搞定！”小马说。小羊左思右想，要不，我做饺子？虽然包饺子我不太熟练，但只要多练习就熟能生巧！于是第二天，小羊说干就干，他把蘑菇，胡萝卜，青菜，肉肉剁成了碎末，加点水搅拌在一起做成了饺子馅，先捏成饺子，再放到煮好开水的锅里。煮好后，捞出来，加点盐，加点油，来点生抽，来点蒜，味道棒极了！整整三个月日复一日的练习，小羊终于包得一手好饺子，做得游刃有余了。三个月过去了，春天来了，万物复苏。烹饪大赛准时开始。
赛场上，人山人海，热闹非凡。小猫先上场，她把鱼炒糊了，裁判给了50分。小狗盐放多了，裁判给了60分。小马的鸡蛋没煎熟，裁判给了70分。小羊胸有成竹，很有耐心地做出了热气腾腾，美味可口的饺子，裁判都忍不住多吃了几个，给了小羊100分！小羊获胜了，得了冠军！他走上颁奖台，裁判给小羊发了奖杯。小羊开心极了，心里美滋滋的。
看来，没有努力是没有回报的。一分耕耘一分收获啊！
“哎呀呀，小心一点啊!”“对，就是这样!”哎？怎么了？哦!原来是我们家在做包子呀!
软乎乎的面团，满天飞舞的面粉，飘香四溢的馅，熟练的手法。一个个又大又饱满的包子。
妈妈已经提前和好了面，把做包子的工具准备好，就要开始包包子了!
我和弟弟摊好皮，妈妈来包。我往手上抹了点面粉，揪起一块面团，搓园了，放在垫板上向下一摁，面团扁扁的，我再用擀面杖把它擀平，擀平这边，翻个面，再擀平这边。不一会儿功夫，一片圆圆地面饼就出来了!我正要把面饼交给妈妈的时候，弟弟抢先了一步拿给妈妈，妈妈一看，这面饼又厚又长，她要的是厚薄适中、圆圆的面饼。她便把面饼一丢，“啪”掉在垫板上，面粉四处飞溅，妈妈说：“你这个面饼不行，太厚了，要圆一些！”她刚说完，我就把自己的面饼交给了她，她说:“对，就是要你姐这样的。”说着就拿去包包子了。
只见妈妈手法娴熟地用勺子舀了一些馅，放在面饼里面就快速的包了起来，包到边边还捏了一下，接着把另一边也揪了过来，一下下地包着，生怕调皮的馅儿自已跑出来。不过一会儿一个完美的包子就横空出世啦!这个包子有着胖胖的大肚腩，头顶上有个洞，活像一个挺着将军肚的地中海大叔，看着这个包子，我大笑地指看这个“洞”，说:“这个包子成‘秃子’了！”弟弟听了，也大笑指着我:“姐，你的想象力可真牛逼!”
我包包子的话，你们猜会怎么样？当然是包了“一坨”面团躺在那了，跟个小屁孩在晒太阳似的，想知道我是怎么包的吗？那就继续看下去吧!
我拿起一块不大不小的面饼，放了一点肉馅进去，把两边捏在一起，换个方向，继续捏起来，不过一会儿，“一坨”球就从我的手里蹦了出来。
在空闲的时候，我用面团搓了两个球，一个球给它压扁，我在上面捏了一个“散”字，另一个一分为二，往下压扁，盖在下面那一块的上面，用手修饰一下，放到空气炸锅里炸，两个大圆球形态的包子就做好了。
最后，我灰头土脸地吃了四个包子，快把自己撑死的时候我想:自已动手丰衣足食。
三百六十行，行行出状元；十八般武艺，样样是好戏。而我拿手好戏是烹饪美食。
一直以来，我对电视上大厨的厨艺十分敬仰，羡慕不已，他们技艺娴熟，烹饪出来的饭菜色香味俱全，真是令人垂涎三尺。生活中，我也特别留意美食制作，希望自己有一天能亲手制作美食，让舌尖上的味蕾过把瘾。经过一段时间的学习，现在，我给大家露一手吧！
首先，我将新鲜的西红柿切成一小块一小块的，然后撒上一层白砂糖，再放置在盘子里等待糖融化，雪白的白砂糖被灯光照着，散发着诱人的甜味，我不禁咂巴咂巴嘴。当糖被西红柿吸收后，可以覆盖住西红柿原本的酸，增加甜味。
待糖融化之后，我将榨汁机打开，调至高温，将西红柿块放入榨汁机，这时一定要注意不能加水，才能保持原汁原味。随着一小阵轰轰声，西红柿摇身一变，变成浓郁的西红柿酱。我把浓稠的西红柿酱倒在碗里，用保鲜膜封住，放置一小时。
一个小时后，我舀两勺凉粉，淋上番茄酱，搅至均匀，再封上保鲜膜放入冰箱，又等上了3小时左右，这不，冰凉的西红柿豆腐就做好了。
最后就是本场的压轴大戏了，将蜂蜜淋在凉豆腐上，或点缀上几朵花，也可以裹入玫瑰酱，这就大功告成了。这时，弟弟凑上来尝了一口：“哇，这也太好吃了吧？简直是人间美味！”
每一次动手做美食，我都十分开心，新时代的学生爱学习，享受知识带来的充实，同时，更不忘享受劳动带来的快乐。
高端的食材往往只需要简单的烹饪，对于靳师傅来说，尤其如此。
靳师傅忙碌了十五分钟，终于完成了一道千古家乡美味-----河-----南-----烩-----面！
大家好，我是你们的靳师傅！今天，我要教大家怎么做一道失传已久的“靳氏秘籍”菜肴——烩面。
第一步，发酵或买面。如果您也喜欢吃宽面条，我建议您可以去菜市场上去买，这样不仅简单还保险，毕竟做面条是一件很难的事情。我会选择简单的方法——买面。发酵面条往往容易出错，新鲜的面条，是我们这道美食成功的保证。
第二步，准备材料。秘制烩面的成功，需要牛肉，香菜，肉末，豆角，调制配料······还需要高汤，最好用高汤，可以提鲜，是烩面的生命之源。当然，如果你没有，那就用水吧，水也可以的，记得多加点香油啊，把配料味道调好。
第三步，煮面。煮面是我的必杀技，这一步大家要小心，千万要小心！水烧开，把面放到水里的那一刻，当心会有水溅出来，烫到您。然后，把煮好的面捞出，用筷子拌开，最后的放上秘籍调料，上锅蒸，五分钟之后出锅。
这样简单的三步，我失传已久的独家秘制烩面就完成了！
靳氏烩面，你，学会了吗？不会的话，也欢迎来我家品尝！
尊敬的老师，亲爱的同学们：
下午好！我是来自四2班的王彬。你们看我的身材如此健硕，就知道我是个十足的吃货了，今天就让我这个吃货代言人带领大家走进烹饪，了解烹饪，听完我的演讲后，大家一定会爱上烹饪的。差点忘了告诉大家了，我的演讲主题就是爱上烹饪。
从古至今，烹饪的方式有很多很多，但它的起源是什么样的呢？不知道也没关系，就让我来告诉大家吧！
起初，人们只会用火来进行烹饪，煮熟即可，味道可想而知了。完整意义上的烹饪必须具备火、炊具、调味品等等条件。说到调味品，大家第一个想到的应该是生活中接触最多的盐了吧？但大家知道盐是怎么被人们认识并使用的吗？接下来，我为大家讲一个小故事，大家就知道是怎么回事了。
相传远古时候，有一个原始部落，部落里有一个人叫夙沙，他每次外出都能捕获很多的禽兽鱼类。有一天，夙沙在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打着半罐水回来，刚放到火上煮，突然一头大野猪从眼前飞驰而过，夙沙见了岂能放过，拔腿就追，等他扛着死猪回来，罐里的水已经熬干了，留下了一层白白的细末。他尝了尝又咸又鲜，味道好极了。那细细的细末就是从海水中熬出来的盐。
有了盐作为首发选手，随着社会的发展，越来越多的调味品被人们发现并使用。调味品为食品的味道助力不少，但大家知道吗？很多烹饪比赛，它比的可不只是味道，要求色香味俱全，这不就是在欣赏艺术吗？起初的烹饪只是能让人们填饱肚子，现在的烹饪可谓八仙过海、各显神通，已经成为一种文化了。它促进了人类文明的进步，还充当社会活动的媒介，繁荣社会市场经济，更拉近了人与人之间的距离。无论天南地北的朋友，聚在一起，无论火锅、烧烤、农家菜，吃着聊着，甭提多美啦。
在坐的吃货小达人们，我们不能仅仅做一个美食家，还要身体力行，学着做美食。今天起，让我们爱上美食，爱上烹饪吧！
今天，我们一家人吃了一顿特殊的午餐，因为那是我这个“高级厨师”的杰作——西红柿焖面。
今天早上，妈妈和姐姐出去办社保卡，老爸陪爷爷去医院复查。这样一来,家里就只剩我和妹妹了。我们两个写了一会作业，玩了一会游戏。突然，我们的肚子不约而同地闹起了革命，一看时间，啊!十一点半了，爸爸妈妈还没回来。这时，我想到前两天在抖音上刷到的那条关于如何制作西红柿焖面的视频,看起来味道相当不错!但是，我的妹妹是个“成事不足，败事有余”的家伙，经历了上次的煎蛋,我深深地领会到她的“本领”，便让她看电视去了，我准备亲自下厨，大展身手。
首先,我准备煎六个荷包蛋。好在有经验，大约十分钟,六个荷包蛋便煎好了。开始切番茄了，怎么回事？这么滑，我必须紧紧的按着，一刀一刀地切，才能保证番茄在我手中“乖乖听话”。随着时间一分一秒的流逝，一个个番茄丁终于出现了。三个番茄切成的丁，整整装了一盘！
下面进入正式的烹饪环节了。按照视频上的步骤，我在锅中倒入一些油，再将那些番茄丁倒入锅中用大勺翻炒。等到炒出番茄酱后，加入生抽调味，加入老抽调色，色味俱全，岂不美哉？接下来，我在锅中加入少量的水，待水烧开后，放入三勺盐、两勺糖，随后倒入刚煎好的荷包蛋，香喷喷的。最后我从冰箱里拿出两袋面条，将它们轻轻放入锅中，用勺子按了按，盖上锅盖，中火焖五分钟。五分钟很快到了，我满怀期待地掀开锅盖，顿时香味扑面而来。我关上火，将面条夹入碗中,并将其摆成好看的形状，再用勺子舀一勺酱汁淋在上面，最后，在旁边摆上圆圆的荷包蛋，一顿美味的午餐就大功告成了！
十二点了，妈妈回到家，看到餐桌上已经准备好的“美味佳肴”，大吃一惊。我既紧张又期待地看着妈妈夹起一筷面条放入嘴中，待她细细品味后，妈妈露出了惊喜又满意的笑容。“真好吃！你长大了,学会烧菜了,真棒！”，妈妈夸奖道。虽然只有一句话,但我听到后,心里依旧乐滋滋的，我真是一名名副其实的烹饪小厨啊！
“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式”——这是《舌尖上的中国》中一句经典的旁白。但其实，在忠于美食的中国人手里，任何朴素的食材经过酸、甜、苦、辣、咸的洗礼，都能蜕变成一道道玉盘珍馐。
以温婉如水著称的南方人，似乎自然而然便与甜食挂上了钩。那道道甜品便仿佛一位位水乡姑娘，娇俏可人。在中国的最南端——海南，它的历史虽并不十分悠久，可那儿的经典美食“清补凉”则为其添上了浓墨重彩的一笔。“清补凉”其实可以算糖水的一种，但作为原料的海南椰子为它烙上了深深的海南印记。饱满的红豆、绿豆，颇有嚼劲的薏仁、顺滑可口的西米露、凉粉块，粉糯的芋头、鲜红多汁的西瓜。以椰奶、椰汁为底，赋予甘甜清爽的底味。十几种各具别样风味的食材汇聚在一碗清凉当中，迸发出四溢的甜香清爽，让人仿若沐浴在甜蜜的圣水之下，顷刻间就能消除炎夏的烦闷。此外，广州的糖水、顺德的双皮奶也都是沁人心脾的上佳避暑甜品。
骄阳似火的夏日正如重庆人火爆热情的性子，仲夏的傍晚，同亲朋好友吃下一碗酸爽火辣的酸辣粉，此时此刻哪有莎翁笔下绮丽梦幻又恬静的仲夏夜，只剩一个个鼓着溜圆的肚皮，满头大汗地仰望夏夜繁星。桌上是一碗碗殷红发亮的油汤，粉下进去，端上来香气弥漫。红油汤底中晶莹饱满的粉条勾起人们对食物最原始的渴望。汤上花生米浮浮沉沉，似点点繁星，那一片片香菜叶如红玛瑙中镶嵌的绿宝石，泛着油光，晶莹剔透。夹起一大筷，红色的油顺着粉条滴落汤中，溅起麻辣刺鼻的浓香。
俗话说“南方喜甜，北方喜咸”。北方人对“咸”一词可能有独到的理解。一道正宗而完美的北京烤鸭，色泽红艳，肉质细嫩，味道咸香醇厚，肥而不腻，竟也十分受我这一向对哪怕只有一丝肥肉都避之唯恐不及的人的青睐。一道北京烤鸭，要经历几十道繁琐的工序，至上桌，咸香酥脆的鸭皮、细嫩可口的鸭肉，无论从色香味哪一角度看都无比撩动人的味蕾。加上黄瓜、葱段与老北京特有的甜面酱，面皮一裹，送到嘴里，“嘎吱嘎吱”咬起来，无处不体现皇城根儿百姓特有的自豪与幸福感。
如此多的美食中，“苦”味可能最不受人待见。殊不知细细品起来，可能也别有一番风味。最朴素的食材、最简单的烹调，一道清炒苦瓜绝对是许多孩子童年的“噩梦”。一条苦瓜，放上一勺盐、几滴油，再放几小段红椒点缀。老家有句俗话说：“红配绿，看不足”，可此时的一红一绿，相依相傍，在洁白碗碟衬托下竟没有一丝的不和谐，反而形成一种别样的美妙。淡淡的、蕴藏着丝丝苦味的香在这一红一绿中氤氲而生，如烟、如雾般迷迷蒙蒙钻入鼻腔，仿佛整个身子都被清澈的山泉濯干净了一般，神清气爽。送进嘴里，初尝似凉白开般无味，而后苦味开始爬上你的舌根，并在口腔中弥散到每一个角落。漫漫地，一股独特的清甜便随之隐现，与淡淡的油、盐和辣一同谱成了曼妙的乐章。
“人间至味是清欢”，无论是酸、是甜、是苦、是辣还是咸，都象征着智慧且热爱生活的中国人最真实的世界，对人间至味的不懈追求。
指导老师：石艳华
今天，我做了一件非常有成就感的事—烹饪生蚝。
首先，我用刷子把生蚝的外壳刷得干干净净，因为我可不想把泥沙吞进我的肚子里。这些生蚝有的像三角形，有的像菱形，有的像心形……真是千奇百怪、形态万千啊！
然后，我把它们放进了蒸锅里蒸了几分种。在我的眼里，这短短的几分钟像有一个世纪那么长。终于，我看见生蚝一个个都张开了嘴，好像在大喊：“救命啊，烫死我了，你饶了我吧！”
接着，我把张了嘴的生蚝的一边壳掰开，露出了白白嫩嫩的肉，把所有生蚝肉弄出来后，放在水龙头上冲洗干净，生蚝的准备工作就完成了。为了使生蚝更加鲜美，我还把蒜蓉、青红辣椒、酱油和蚝油拌在了一起，放在那些鲜嫩光滑的生蚝肉上。
最后，就把一个个生蚝再次放进蒸锅中，蒸上5～8分钟，既不腥又美味的生蚝就完成了，看着都直流口水。
等生蚝刚上桌不久，就被洗动一空了，真是太美味了！
你的休闲嗜好是什么呢？唱歌跳舞、烹饪、或是玩电脑游戏、看电影？我的休闲嗜好，也是我的最爱，那就是——阅读。
我的家，就好似一个大书柜，小说、经典名著、英文书、甚至童话书……样样都有，我也都几乎快要把它们读遍了呢！看书可增强我的语文能力，所以只要是我喜欢的，爸妈也会很乐意的帮我买下。学校有时会发下英文书单，妈妈也会陪我一起挑选，看看又有什么好书报到。只要一有空，妈妈还会带着我和妹妹一起逛书店或图书馆，沉浸在那宁静的书香世界里，度过一个美好又悠闲的下午时光。
最近，妈妈帮我买了几本知名散文作家琦君和三毛的书，我深深地被三毛的《撒哈拉岁月》所吸引，常跟着她到撒哈拉沙漠去体验那里的生活，而忘记 要吃饭了呢！《姐妹》是一本我很钟爱的翻译小说，是在描述黑人女佣为白人家庭工作的故事。我虽然已经看过好几次，也看过电影，不过只要一看到这本书的封面，或是翻到其中一页，我就会情不自禁的拿起来读，《姐妹》这本书真是令人百看不腻，爱不释手！
书，是一种很神奇的东西，可以抚慰情绪、化解忧愁，更能充实心灵与知识。“开卷有益”，这句话说得一点也没错啊！