秋天，宁波人的餐桌上总也少不了一道美味——螃蟹。螃蟹是一种非常有趣且奇特的动物，它的种类也很多，有大闸蟹、梭子蟹、青蟹等等，而我最喜欢吃的就是梭子蟹了。接下来让我带你们认识一下这可爱的小螃蟹吧。
螃蟹身着一身坚硬的盔甲，像个威风凛凛的大将军，扁扁的身子，像泄了气的皮球。两只凸起的黑黑的小眼睛，不仅可以360度旋转，还可以左右摇摆，十分灵活。小嘴巴一张一合的，非常有趣。
它还长着八只小短腿，和两只大而有力的大钳子，要是不小心被大钳子夹到，肯定会痛的哇哇大叫吧。它走路的样子非常奇特，因为它只能横着走。为什么呢？因为螃蟹的腿部结构比较特殊，一共有七个关节，并且只能上下活动，不能前后活动，所以只能横冲直撞的爬行了。
你们可能会认为螃蟹没有耳朵吧！哈哈，那你们可就大错特错了，螃蟹的耳朵可隐蔽了，它长在螃蟹的步足上面，并通过耳朵感受水和空气中的振动频率，这样可以更好的捕食和生存。
在螃蟹肚子上有一个盖子，叫做脐。公蟹的脐是尖窄的，而母蟹的肚脐是圆圆的。这可是帮助我们区分公母蟹的好帮手，大家可别搞错了哦！
螃蟹整天无忧无虑的，静悄悄的时候，它们会弄出沙沙沙的声响。有时还会不停的吐泡泡玩，非常的有意思！
没想到那么一只小小的螃蟹，却给我们带来了那么多的知识和乐趣呢，最最重要的是还可以大快朵颐一顿呢！
在这个双节同庆的美好的假期里，我们当然少不了要游览祖国的大好河山啦！早就听说张家界国家森林公园的自然景色美得很，趁着假期，舅妈决定带我们来一场说走就走的旅行。
来到张家界，环顾四周，映入眼帘的是群山环绕，树木苍翠的美好景象。火车站旁边的美食街，各色美食更是让人目不暇接，使人胃口大开！
第二天一大早，我们就乘车到了第一站目的地——张家界国家森林公园。这个森林公园真的好大，有很多游玩景点，我们在这里足足逛了两天。一进大门，那些高耸入云的大树，像是在欢迎远道而来的我们。一路迎着小溪流前行，舅妈告诉我们，这是金鞭溪，这是一条天然形成的小溪，金鞭溪有15公里长，因形似金鞭而得名。应该是刚下过雨，地板上湿湿的，滑滑的，还有几个小水坑，让你禁不住想起王维的《山居秋暝》里的诗句“空山新雨后，天气晚来秋”。
进入森林公园没多久，便看到了一条铺满而鹅卵石的小路。我们都很兴奋，急忙向鹅卵石小路跑去。我先跑到路上面，脱下鞋子，右脚迈出第一步，左脚紧跟。当双脚踩在铺满鹅卵石的地方时，一种酥麻感从脚心传来，不疼，还有一点舒服。我们尽情的在鹅卵石小路上玩起来！我们一会儿在鹅卵石上又跳又蹦，感受那一瞬间带来的刺激感；一会儿在鹅卵石上一脚又一脚重重的踩上去，感受从脚心带来钻心的疼痛；一会儿又拿掉在旁边的鹅卵石，坐在鹅卵石上玩游戏。这种情景，无论是哪个人看到的，都会忍不住加入我们——充满童真童趣的地方，一定会有很多人来的。
一路赏景，不知不觉，我们来到了《阿凡达》的取景地之一。这里以其壮观的石柱群和奇异的岩石构造而闻名，在山顶，您会看到好几百米高的石柱和巨石，它们的形状各不相同，有些像动物、有些像人。在这里，你可以感受到神秘而宏伟的自然造化，能够真正地感受到自然的力量和神秘的美学。
旅程的下一站，我们来到了天门山，张家界有两座出名的山，天子山跟天门山。从远处看天门山，就像一座孤峰，但是走进一看，就能看到很多小黑点，正在向山顶爬去。我们也开始爬山了，才爬到一半，我就觉得很累，但是看到比我小的表弟都没有泄气，我也是咬咬牙，紧跟其后……好累啊，但是我们坚持下来了。到了山顶平台，看到了别样的风景，幸亏坚持了，才能看到这么美丽的风景。这让我想起老妈经常说的一句话“只要你坚持努力了，你就能遇见更好的自己”。
到了傍晚，我们恋恋不舍的下了这座让人回味无穷的山。是呀，来了这个让人找回童趣的地方，看到了这群山环绕的美景，谁还会想离开呢？
前面两天的行程已经让我对张家界有了很深的认识，这是一个充满神秘与秀丽的山区，奇特的自然景象和浓郁的人文气息让我留下深刻而难忘的印象。
后面的旅程，我们就是去了湖南长沙走走逛逛，品尝了很多湖南的特色美食。最出名的小吃莫过于“臭豆腐”，有“闻着臭吃着香”的特点，还有糖油粑粑，长沙米粉等等。这些小吃各具特色，让人流连忘返。
每一次的旅程都会有不同的发现和不同的感受，期待下一次的张家界之旅。
春天，少不了花草树木，而我养了两个草娃娃。
刚开始的五天，草娃娃光秃秃的，像个秃头小子。每天给它浇水，六天后，它长出了一些红棕色的小尖尖，这小东西长的真快啊！第七天，那些红棕色的小尖尖变多了，而早长出来的那些有点变绿了，好像把那些周围的小尖尖也染上了绿色似的。又是一天过去了，小尖尖变成小草了，红棕色也不见了，一片碧绿，每天都在长大。现在，它已经长成“大人”了，绿草是头发，根是胡须，土是皮肤。虽然草很乱，但是它给我带来了许多快乐，没事我就给它换个发型。
草娃娃摸起来扎扎的，它的味道清新淡雅，有着一种自然的清新，让人心旷神怡。
通过养草娃娃让我更加了解植物的生长过程。我喜欢我的草娃娃。
若要春风得意，财源滚滚，那必定少不了潮汕正月初七的一道菜——七样羹。
热闹矣，热闹哉！菠菜、芹菜、韭菜、芥菜、茴菜等。潮汕的人们，在农历初七便会食“七样羹”，正如南朝梁宗懔所言:“正月初七日为人日，以七样羹为菜。”“七样羹”虽品种略有差，其意皆为谐音，图吉利，保平安。亦让春节期间油腻腻的肠胃放松。
正月初七到来，砧板上放着五花八门的菜品。“一生一旦”齐出场，爸爸戴着一身围裙煞有介事地亮相了。“咚咚咚！”刀起刀落的声音如厨房中的第一声喜乐。爸爸满脸通红，仿若过五关、斩六将的关爷。一顿操作“猛如虎”，就算再顽固的菜，也会失去抵抗力,乖乖就范。别认为这仅是胡乱的刀法，那可是有一套理论的，横竖各切十八下， 横忌菜断丝连。还颇有一点儿兵法的味道!
爸爸在我们的目瞪口呆中将任务完成。妈妈如花旦，灵巧地演绎着“炒菜”的精彩，只见她翘起兰花指儿，拈一点儿盐，细细地撤在空中，动作麻利而俏皮，演奏着新年的西皮流水。妈妈把锅举起，来回两下，菜在空中稳当地翻了个跟头，举手投足间尽显从容。
朴实无华的“七样羹”出锅了，妈妈笑着将大葱夹给了我，“多吃大葱，变聪明！”美妙的感觉在我口中蹿发，幸福感溢满新年。七味调和，这是中国人关于味道的哲学。这中国的哲学，在潮汕地区，在正月初七，氤氲着，发酵着，升华着……
新春佳节，每家每户的餐桌上都少不了饺子。年三十那天，我早早就起床了，妈妈叫我陪她一起去买菜，顺便帮她提篮子。对于我来说，今天还有一件大事情要做，那就是包饺子。
到了菜市场，人头攒动，妈妈拉着我挤进猪肉摊，抢到了一块五花肉，这可是包饺子最重要的主料。接着，我们还买了香菇、荠菜、饺子皮和一些年货。提着满满一篮食材，我已经气喘吁吁，回到家时满头大汗，但是我不想休息，迫不及待嚷着要包饺子了。
妈妈把肉、荠菜、香菇清洗干净，放进绞肉机里打成肉泥，饺子馅就轻松搞定了。看到一切准备就绪，我兴奋地大喊一声:“开始包饺子啦!”妈妈没过多久就包好了几个，我也跃跃欲试，恨不得一下子就超过妈妈。我把饺子皮摊在手心，在碗里挖了一大块馅放在面皮上，然后学着妈妈的手法慢慢合拢。啊!我尖叫起来:“妈妈，妈妈，我怎么包不住呀!你买的饺子皮太小了!”我明明知道是自己馅放多了，只能狡辩称饺子皮太小，撅起小嘴，捧着满是肉泥的“馒头”不知所措。明明看妈妈做很简单，怎么到我手里它就不听话呢?妈妈看到我气馁的样子，温柔地开导我:“先观察，不要急，体验最重要，第一个没有成功，那我们就尝试第二次。”接着，妈妈放慢包饺子的速度，先把饺子皮摊在手心，用筷子夹一小块馅放在饺子皮的中央并弄成长条形，还形象地把它比喻成一个小枕头。
我按照妈妈的步骤，学着她的指法尝试了几次，一个个饺子在我的指尖诞生。看着它们昂首挺胸，整整齐齐地排列着，好像正准备冲锋陷阵的战士，我都有些小骄傲了。
妈妈把包好的饺子放进沸腾的水里。它们在水里面快乐地翻滚着，不一会儿就悠闲地浮在水面上，露出肚皮开始自由泳了。我看着饺子饱满的肚皮，心想：原来饺子也是贪吃鬼啊!
饺子终于出锅了，我们一家围坐在餐桌边，其乐融融。闻着碗里飘出的香味，我咽了一下口水，迫不及待地吃起来。尝着自己亲手包的饺子，味道真是不一样，特别鲜!
这次，我不仅学会了包饺子，也从妈妈那里学到了自立。享受着自己的劳动成果，何尝不是一种快乐?
在我们这儿腊八节要吃腊八粥的习俗，好吃的腊八粥少不了好的材料，于是我和妈妈向超市进军。
一到超市，我们直奔五谷杂粮处，我们挑了煮腊八粥的材料——腰果、红豆、糯米、莲子、花生、黑米、红枣等。一回家妈妈就把坚果在水里浸泡，还跟絮叨着：“儿子，你知道嘛，传说腊八节吃了腊八粥以后可以得到佛祖的保佑，所以也有人把它叫做佛粥。”“那我明天要多吃一点。”我咽了一下口水说道。
第二天一早，妈妈就喊我烧腊八粥，我把所有食材洗干净，放入电饭煲，在妈妈的指导下，我放入了适量的水，锅中马上变成了五彩世界，花花绿绿的，散发着微微的清香，我满意地盖上锅盖，去看电视去了。
“梓煜，过个半个小时你要打开锅盖用勺子搅拌一下哦，要不底部会焦的。我陪妹妹再躺一会儿，好了你喊我们哦！”妈妈边说边往楼上走去。
“保证完成任务，请妈妈放心哦！”我甩甩手说道。
过了半个小时，锅盖气孔冒出了白气，锅中也发出了咕咚咕咚的声音，我激动得打开锅，只见花生、红枣等食材在锅中叹气似的沸腾着，单看那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了。我搅拌几下，又盖上锅盖。
大约煮了2个小时不到，我看到里面的水几乎消失待尽了，缠和在一起的米粒间不时有一个个小气泡，仿佛一个个喷发的火山。膨大的红枣们漂浮在上面，像一群可爱的胖娃娃。我一脸兴奋，“耶！烧好了!”话音未落，我就捧出了碗筷，叫唤起了家人们。
每个人前面都是一碗热气腾腾的腊八粥，“儿子，你真厉害！烧的不错，好吃！”妈妈迫不及待地吃了一口，还不忘表扬我，“你自己也尝尝看。”我舀了一勺一尝，哇！这粥米糯糯的，十分可口！还透着一丝滑爽，仿佛吃亲亲果冻时的浅唱。诱人的红枣更是香甜美味……
一碗粥下肚，整个人都暖融融了，听着家里人对我这次烧腊八粥的成果肯定与赞赏，我内心更暖融融！
在我的家乡，过年时往往少不了一个重要主角——粿。潮汕人民可说是粿品研究专家了：你瞧这个“粿”字多有意思，因为潮汕粿品是以米、豆、薯、芋头等为原材料进行加工制作的，所以“粿”离不开“米”。
粿的种类和口味五花八门，可是一门大学问。就比如逢年过节我们最爱吃甜粿、菜头粿、荷兰薯粿、笋粿、鼠曲粿、鲎粿、红桃粿等；平时粿条、炒糕粿也是潮汕人饭桌上的常客；在炎热的夏天，我们还会用仙人草和淀粉制成凉粉，潮汕人又叫它草粿。粿品大家族的成员若要一一介绍，恐怕说上三天三夜也说不完，所以今天我先介绍我最喜爱的红桃粿！
红桃粿，是一种充满着“年味”的潮汕美食。
它的外表不像其他食物一样五颜六色，只有灰色或者粉色，形状酷似一枚红桃。红桃粿的口味有甜咸之分，甜味的红桃粿制作起来比咸味的要简单得多，但味道也比较单一，大多是绿豆或红豆味。
制作红桃粿很考验用量和火候的把握。首先，要先搓出糯米粉，往糯米粉里放一撮红曲粉，这是让红桃粿“变红”的关键一步，然后把粉色的糯米团放着备用，将绿豆或者红豆研磨制成馅料，再把它包进糯米团里，做的时候可以做大一些。最后一步，把包着馅料的糯米团放进桃型模具里，压一压，修一下边缘，再把模具反过来，往桌子上一磕，一个可爱饱满的红桃粿就诞生了！看着盘子里一个又一个红桃粿排排坐，我心里可有成就感了，这可是我自己做的呢。
接下来，就要把红桃粿放进炉子蒸熟，可别忘了在粿的下面垫一片叶子。这叶子也是有讲究的，红桃粿的背面总会有一片叶子“粘”着，这是因为如果温度过高徒手拿的话，它会黏糊糊的，所以用叶子拿会方便得多。
经过一段时间的等待，就可以把装着红桃粿的锅炉盖打开了，这时候，即使你离得很远，那股香喷喷的甜味也会扑鼻而来，令人食指大动。在水汽的蒸腾下，红桃粿直冒白烟，那粉色水嫩嫩的，更显得它俏皮可爱，如同一个脸色粉扑扑的小姑娘，真好看！
把红桃粿盛出来，晾到温度合适时，一口咬下去，里面的馅料受到牙齿挤压，一股脑从皮里蹦出来，甜甜的馅料随着牙齿的咀嚼在舌尖上翩翩起舞，伴随着绿豆的香甜滋味，那感觉实在太美妙了！一口，两口，三口.......一个红桃粿眨眼间就进了我的肚中。红桃粿真的太好吃了，果然自己做的才最香！
红桃粿是我们潮汕地区历史悠久的美食，更是一道充满着浓浓年味的美食，它寓意着新的一年红红火火、甜甜蜜蜜。它的制作过程无不体现着潮汕人民的智慧和用心，我想这也是这么多人喜欢它的原因吧。
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校五年级学生）
后 记
我喜欢吃红桃粿，希望大家都能来我的家乡尝尝好吃的红桃粿！
家长感言
每一道地方特色美食都含有浓浓的乡情，孩子在吃甜粿的过程中，除了吃出了食物的美味，还感受到了家乡的味道。
教师赏析
这是一篇富有情味的文章，小作者细数潮汕地区的粿类食品，其中重点记述了自己最喜爱的红桃粿。欣然细致描写了红桃粿的制作方法，品尝红桃粿的意趣和红桃粿的寓意，结构清晰、语言生动、感受细腻，难得的是还能够体察美食背后蕴含的劳动人民的用心和智慧，读来令人回味无穷。（林初阳）
新年快到了，大人们忙着备年货，必然少不了猪头糕。我们这吃年夜饭时，家家户户必定会切上一盘猪头糕。
猪头糕一般在年底做。当祭祖完成后，长辈们就会把咸猪头肉拆下来做猪头糕，这样便于长久存放，又会使猪头肉变得更美味。
今天，又到了做猪头糕的日子，我无比兴奋地和妈妈去外公家，一睹外公做猪头糕的“风采”。外公已经把腌制了十多天的猪头拿出来了，还散发着浓香。他先使劲地清洗猪头，把剩余的猪毛剃掉。然后在大铁锅里放上大半锅水，等水沸了，再放入洗净的猪头，用大火煮。一个猪头往往要煮上大半天，可把我急坏了。我最喜欢的是去骨头环节。只见外公戴上手套，熟练地把大大小小的肉从骨头上一点一点地掰下来，还会送几块小肉到我嘴里，让我解解馋。接着，他把拆下来的猪头肉按肥肉、瘦肉、猪耳朵、猪鼻子、猪舌头的顺序依次放到清洗后叠放好的粽叶的中间位置，再把粽叶按着一个方向滚，滚成圆筒形。然后外公拿绳子绑在粽叶接近两端的位置，绑好后像极了一个大火腿肠。原本还要用稻草再来绑一层，可惜现在没有稻草了，只好用保鲜膜来代替。之后用草绳一圈又一圈地绑起来，终于大功告成了。外公把它挂在墙上了。
等到年三十那天，就可以把它打开品尝了。肉本身的咸香味，结合了粽叶的清香，一口咬进去，软糯咸香，简直是人间极品！
（小作者是浙江省湖州市织里实验小学教育集团四年级学生）
后 记
我太想年三十那天打开来品尝猪头糕啦！一定很好吃！
家长感言
猪头糕也是我年夜饭桌上独爱的美食，让小朋友亲眼看看这道美食的制作过程，也是一种体验。
教师赏析
做猪头糕也可以申报非遗项目了，一代又一代的湖州人都是吃着猪头糕长大的。看着陆子枭同学的作文，不禁勾起了我对童年过年的回忆，那猪头糕令人口水直流啊！（张玲娣）
在杭州，除夕年夜饭的餐桌上，一定少不了“春卷”。
外婆告诉我，这道菜以前只有在过年的时候才能吃到，所以春卷的味道就是年的味道，它寓意着迎接新春。包春卷的皮叫做春饼，是用面粉做的一层薄薄的圆形面皮。春卷的馅可以分为甜的和咸的，甜的比较简单，一般都采用豆沙馅；咸的就比较丰富了，有雪菜春笋肉馅、荠菜馅、白菜胡萝卜馅……
“家颖，包春卷啦！”随着外婆的一声召唤，我飞奔回家，来到客厅，只见一家人围着餐桌有说有笑，正准备包春卷。外婆从厨房端出了一盆馅料，呀，是我的最爱——雪菜春笋肉馅！外婆把春饼一张一张撕开，再拿起一张摊平，用筷子夹了馅料，放在面皮上，摆成一个“一”字，三下五除二，把春饼卷起来就完成了，感觉就像给馅穿了件白色外套。我也学着包了一个，结果上下皮子差一大截，原来把包时两边向中间折的步骤给忘了，逗得大家哈哈大笑。我一边笑，一边包，一步一步来，终于包出了一个“小胖子”。成功了！我手舞足蹈，乐得像花儿一样。人多力量大，春卷越包越多，在盘子中整整齐齐地排着队。
炸春卷了。外婆把油烧热，一条条春卷犹如一个个游泳运动员，“扑通扑通”地跳下去。外婆用筷子不停地给它们翻身。这时，淡淡的香味传来，春卷个个穿上了金黄的纱衣，似乎在朝我眨眼睛，像在说：“快让我跑到你的肚子里玩游戏吧！”
看着满满一盘炸好的春卷，我迫不及待地夹起一口咬下去，“咔嚓”——哇，外脆里鲜，回味无穷，美味！我一边津津有味地吃着，一边看看对面的外婆，旁边的爸爸和妈妈……春卷是年的味道，一家人团圆的味道。
（小作者是浙江省杭州市西子湖小学二年级学生）
后 记
过完年就是春天，春卷不仅寓意好，味道也好！
家长感言
春卷作为一道春节的传统美食,深受大家喜爱。女儿有一双会观察的眼睛，情感细腻，从春卷中品尝到过年的味道，一家人在一起，其乐融融。
教师赏析
小作者善于观察，从包春卷、炸春卷、吃春卷等方面将家乡传统美食展现于读者眼前。文章字里行间都融入了浓浓的真情，透过“春卷”，一个爱美食、爱家人、爱生活的孩童跃然纸上。（沈惠芬）
漫漫长路往往少不了山高水险，苦渡学海也免不了历经几次风暴，面对着随处可见的坎坷，我们往往会折戟沉沙。但正所谓江东子弟多才俊，卷土重来未可知。滑铁卢过后，只有直面屈辱，才有可能不屈的崛起.
曾记得那次体育考试，天气晴好。金灿灿的阳光在天地间欢快跳跃。可我的心情却并不如阳光那样灿烂。四周的空气好似已经凝固，压迫得人喘不过气来。我抬起头，环顾四周，老师早已抓起了哨子，抬起了手臂。而同学们早已摩拳擦掌，跃跃欲试，唯独我眉头紧皱，大汗直流。心中好似有小鹿乱撞，忐忑不安。霎时，老师一声令下。同学们就脚一动，手一挥，宛若离弦之箭飞出起跑线，只留下慢如蜗牛的我无力地在原地拖动双手双脚。
随着成绩单的发出，我在体育上仅存的一点自尊就已被击垮。抱着考砸后的悲伤与被嘲笑后的悲愤，我逃离了聒噪的外界，沉浸在自己的世界中。
我四处漫游，试图通过孤独的内省与赏景来摆脱阴影——随着漫游的深入，我有了意外之喜——一条地图之外的河流汩汩地淌过了密林，坚定地向下游冲去。忽然，一块巨大石子挡在了水流面前，不由得水不卷起波浪了。看看这缓慢清澈的水流啊！它们是如此透明，从岸上来看，水下五彩斑斓的石子一览无遗。它们是如此的的脆弱，以至于没有固定的形状，随便哪种外力都可以让它们四散，化为阳光下无力的水珠。但现在，横在它们面前的，是充满紫色肌肉石头，它是如此坚硬，以至于古人都称其为天下之至坚。但现在，至柔之物却开始向至坚之物发起挑战。只见柔软的水流拍击在坚硬的巨石上。“哗——刷，刷——哗”的冲击声不绝于耳，雪白的浪花宛若跳跃的白马，一层更比一层高，分散出的浪花在阳光的照射下散发出五颜六色的光芒，愈加夺目。在石头的阻挡下，水随物赋形，流入石块与岸的缝隙当中，化整为零，成为一条条，一路路细小的水流，拼命寻找向下游的通道，最终，水流克服了至坚所带来的困境，流向下游。
看到这里，我不禁开始遐想——小小潜流尚能冲破至坚之阻，倘若溪汇成河，河汇成江，那该是怎样之场景。我曾于飞机上俯瞰黄河——万条溪流汇聚一堂，汹涌澎湃，河水咆哮着，怒吼着向前推进，处处都有白色泡沫闪过，处处都有浪声呼啸，没有什么阻挡它们前进，因为它们有着强大力量与更加强大的精神。
尽管成江成河之时水已不畏惧任何至坚。但这并非一蹴而就，而是与未成气候时就培养出坚强意志有关。换一个角度来看，我现在不就是一条小溪吗？我现在不正因为我面前的坚石而困扰吗？面对我面前的坚石，我应该也要像水流一样培养意志，不断击打它，随物赋形，最终克服它。像天下之至柔，驰骋于天下之至坚。崛起为大江大河。