今天放学看见超市有卖爆米花的，香喷喷的，走很远，还能闻见。回家我跟妈妈说了爆米花的事，妈妈说，奶奶去年种了崩爆米花的玉米，明天正好周六我们一起崩爆米花吧！
第二天我早早就起来了，发现妈妈已经在厨房等我了，妈妈在旁边指挥，我要大显身手啦。
首先我把清理好的玉米粒放在碗里，再放上适量的食用油和白糖，然后搅拌均匀让白糖慢慢融化，然后把锅预热，再把玉米粒倒在锅里慢慢搅拌均匀，记得一定要开小伙哟！不一会儿我就听见米粒在锅里噼里啪啦的响，像顽皮的孩子在跳舞，突然小小的玉米粒变成白色的小花还散发着香味……
我迫不及待地吃了一个，香香脆脆的，真是让人回味无穷啊！
“唉，我的我的！”“嘿嘿，抢到啦，抢到啦，真好吃！”从电影院带回来的最后几颗爆米花，消失在了妹妹的牙缝间，我不禁有些沮丧。“没事呀,”妈妈走过来拍拍我的肩，“我们一起自制爆米花吧！”
我在锅中倒入油和爆裂玉米，一直左左右右,上上下下地翻炒，可锅里一点动静也没有，目之所及全都是普普通通的玉米粒。突然，一个金黄色的东西从我面前一闪而过，是——爆开的玉米粒！我以迅雷不及掩耳之势盖上了锅盖，生怕它蹦得满底屋都是。“噼哩啪啦”颗颗金色的“炸弹”弹起，撞击在透明锅盖上，它发出的声音远远胜过雨点的交响乐与昆虫的大合唱，简直太美妙了！过了一会儿，差不多爆完了，我万分小心地揭开锅盖，顿时惊掉了下巴：原来只铺在锅底的玉米粒，爆成了一座大山，都要溢出来了！这奶香浓郁的味道简直是给鼻子的享受，让人看看就垂涎三尺。我急忙拿起一个尝尝，有点淡，不过也不错“该熬糖浆了。”妈妈提醒道。我准备好适量的糖和水，加上黄油一起放入锅中熬至焦糖色，随着颜色的改变，糖浆也变浓稠了,一股甜甜的气息充满了整个厨房，妈妈又抓准时机倒下爆米花，我不断翻炒,直到每颗爆米花都裹上厚厚的糖浆。
终于做好了,我看着金灿灿的爆米花，嘴里甜甜的，心里也甜甜的。
今天，赵老师说她要在少先队课时给我们一个大惊喜，我猜，大惊喜是爆米花。
我们盼啊盼，终于盼到了少先队课。我们满怀期待地望着赵老师，只见她拿出一个黑箱子，打开一看，全班发出了哇的声音，原来，大家看到了箱子里的炉子，赵老师介绍说这叫卡式炉，又叫便携炉；同时，赵老师拿出了提前准备好的爆米花专用的玉米、油、糖。一切准备就绪，赵老师笑眯眯地大喊一声：“开始爆米花咯”！
爆米花有两种口味，奶油和焦糖，今天赵老师先给大家做奶油味的。在炉子里放进奶油味的爆米花材料包之后，玉米和油就有一点冒泡了，过了一会儿，赵老师说“现在是见证奇迹的时——“话音未落，就有一个爆米花”蹦“了出来，赵老师赶紧盖上炉盖，里面的爆米花”蹦“来”蹦“去，不一会儿一个炉子就装满了。
我喜欢这节课，希望以后有很多像这样生动有趣的课。
爸爸上班了，妈妈出去了。只有我和弟弟在家里，我的任务是看着弟弟，防止他出乱子。
弟弟玩够了，走到我面前，吞吞吐吐地对我说：“姐姐，我……想吃爆米花 。”
“家里没有爆米花呀。”
“有！”弟弟来了精神，“在冰箱里有姑姑给的玉米。”
毕竟玉米不是爆米花。看着弟弟馋巴巴的眼神，我决定试一试——自制爆米花，尽管我以前从没有做过爆米花。
我打开燃气灶，倒些植物油。过了一会儿，我感觉油熬得差不多了，把玉米粒放进锅里。只见锅里油像沸腾的开水一样，“噼噼啪啪”向外炸开。我霎时脸色苍白，感到大事不好。我盖上锅盖，只听见锅里面“砰、砰、砰”的一连串响声，像电视里打仗的枪声。我的心也“砰——砰——”直跳，我害怕，着了火可不得了。我蹲下身子，用颤抖的手关上了燃气灶。锅里渐渐平静下来了。
好惊心动魄呀！
我把爆米花用漏勺小心翼翼地捞上来，唉，什么爆米花，有的是黄玉米，有的是黑玉米，有的炸开了，有的没炸开，简直是玉米开会，差了好几辈。
弟弟懵懵懂懂，不知道发生了什么，要吃爆米花。我很担心，怕烫到他了。可还没等我说出口，他拿起爆米花就往嘴里送。“啊——”他吐了，烫得他眼泪都流出来了，捂着嘴在哪儿哭。
这时，妈妈回来了。看到厨房一塌糊涂，顿时明白了：“以后不要逞能了，发生火灾怎么办！”妈妈一边哄着弟弟，一边告诉我。
自制爆米花，我玩砸了，好危险！这样的傻事，我以后再也不会干了。
（作者是安徽省太和县民安路小学三年级学生）
后 记
自制爆米花，差点出事，还烫着了弟弟，好危险！这样的傻事，我以后再也不会干了。
家长感言
我不在家，自制爆米花，差点出事，想想我有些后怕。我以后要多对孩子进行安全教育。
教师赏析
孙晓彤同学的“小鬼当家”——自制爆米花，做砸了，差点出事。尽管爆米花没做成，她把惊心动魄的过程写得很细，这也算是另类版的“小鬼当家”。不过，安全教育不能放松，尤其是暑假期间的家庭安全教育。（孙献山）
我很喜欢吃妈妈做的爆米花，今天我决定自己做一次爆米花给妈妈吃，我听妈妈说做爆米花需要玉米、食用油和糖等材料。我在妈妈的帮助下把这些都准备好。
开始做了。首先把火打开，往锅里放点油，再放点白糖和玉米，拿着铲子不停地把锅里的食物翻来翻去，加热一会儿后，把锅盖盖上，然后拿着锅柄来回摇晃，差不多十分钟后我的爆米花就做好啦！
这是我第一次做爆米花，我很紧张，担心我做的不好吃，妈妈尝了一下说：“非常好吃，你也快尝尝吧！”，我吃了之后果真很好吃，我真的太激动、太高兴了，以后我还会学做别的东西给妈妈吃！
一声巨响，震得人东倒西歪掩耳躲藏。一阵清香，勾得人走街串巷到处找寻。炸爆米花的来喽！
爆米花是乡镇上一道特色而常见的零食，大概是这一行没有什么赚头，村里就只有冯老头一个人卖爆米花。他长得矮而壮实，年过半百，整天提着一只爆米锅和一个柴炉，在村里街角处游荡，找到合适的位置便坐下，支起他的行头卖起爆米花来。
在孩童时期的我们来看，炸爆米的过程总是那么新奇而神秘，把生的米放进那个锅里，再转上几十圈，直到锅子发出轻响，接着便是那惊天地泣鬼神的一声，“砰”！白亮亮或是黄澄澄的米花就从锅膛里滚入袋中供人食用。大米的清香好似初放的花朵，老头拿一颗放入我们嘴里，米花的脆中带着一种特别的甜味。
记得有天下午，我和表弟表妹在山上玩耍，后来我们决定向深山中探索，越走越远。天渐渐晚了，当我们掉头回程时，却发现四周全是树，杂草灌木丛生，掩盖了我们来时的痕迹，三个人都没办法，只好蒙头乱走。我满头大汗，弟弟神色慌张，妹妹开始抽泣。黄昏时的深山中，黑影渐渐爬上树梢，在我们束手无策时，远处传来一声巨响，是爆米花的声音。那声音就像一个光明的信标，指引着我们往前走，跌跌撞撞一路，我们终于走出了困境。
出了山，是一片房子，原来我们从自家的山前翻到了别人家的山后。冯老头就坐在房子的场坪里，慢慢的摇着他的爆米锅，看到我们灰头土脸钻出来，他皱了皱眉，一副惊讶的样子：“小崽子到哪里挖壕沟啦？看看你们这身衣服，啧啧，赶紧回去，莫让你们娘老子着急！”我们左脚踩右脚挪着脚步，眼睛却依依不舍的朝米袋里瞟，仿佛看穿了我们的心思，冯老头笑了笑，停下摇柄，他笑着摸了摸我们仨的头，从爆好的米花袋捧出一堆米花，“来，装兜里。”我们饿得只顾得嚼，连谢字都忘记说了。“这是不加糖的，小孩子莫吃多了糖，对牙齿不好！”老头在我们背后叮嘱。一路的香，身后又是一声巨响，那个香啊，飘满了回家的路。
城市里的爆米花却没有那般的味道，电磁炉微波炉里滋滋的电流声中，爆米花就像在流水线上一样被生产，没有了从前的清香，有的只是糖精的甜腻。
爆米花的声音永远地存留在过去的小村子里，冯老头的爆米锅里。
你们在课上看到过做爆米花吗？你们看见过在课上一大群同学排队吃玉米花吗？在我们的课堂里就实现了。
首先我们要准备人造奶油、干玉米粒、糖和电磁炉。老师刚把电磁炉插上电源让它热起来，同学们就迫不及待地围了过来。
不一会儿，电磁炉已经烫了，我们先放入色拉油再放入糖，糖立刻穿上了黄色大衣，像一位皇帝似的。过了十秒钟，老师把一袋玉米粒放了下去，然后盖上锅盖。“砰”的一声，一个玉米粒子跳了上来，接着一大群玉米纷纷跳上来想要顶翻锅盖。玉米一个个变成了大气球，整个锅十分拥挤。
老师把锅盖打开，有一些玉米以迅雷不及掩耳之势跳了出来，同学们都争先恐后地围了上来。老师再一次盖上锅盖，玉米们都想见见外面的世界，不想待在桑拿房里了。瞧，又有许多玉米像飞船似的载着金灿灿的油飞向锅盖，可是全被打了下来。同学们口水直流三千尺，万分期待吃到香喷喷的爆玉米花。
玉米花终于爆好了，一个个穿着金黄的大衣，脸上长了几个小雀斑。有一些没有被炸开但它的金黄色大衣十分耀眼，像是用金子打造的一般。同学们个个吃得津津有味，这香味十里外都能闻到。这爆玉米金黄松软，油光锃亮，从远处看还以为是金灿灿的金子呢！
第二批爆玉米又来了，一个个玉米“爆炸”，瞬间穿上了金黄色的大衣。打开锅盖时，一个个玉米开着“飞船”飞到了盆里，有些偏离轨道飞到了地上，同学们真是欢天喜地。
爆玉米花可真美味，我们要动手动脑，才能做出好吃的食物。
“卖爆米花喽！卖爆米花喽！”兔爷爷推着一个爆米花机一边走一边大喊“香香甜甜的爆米花，快来买呀！”
一只小羊一蹦一跳地走了过来，它从口袋里拿出一把玉米粒，说：“我们家开派对，但是家里没有爆米花了，这个能放进去吗？”兔爷爷回答：“可以呀！”小羊把玉米粒放进爆米花机，只听一声巨响，“呼哧呼哧，嘭！”一大桶爆米花就出现在小羊面前，他高兴地说：“谢谢兔爷爷！”然后就一蹦一跳地回家了。
突然，一只小斑马从远处跑了过来，他慌慌张张地说：“我们那里发生了饥荒，我们家上有老下有小，现在他们都快要饿死了！”小斑马从口袋里拿出一些纸巾，说：“这是我们家里的一些纸巾，这个能放进去吗？”山羊满面笑容地说：“不要慌张，这个当然能放进去啦！”小斑马赶紧把纸巾放进了爆米花机，又只听到一声巨响，“呼哧呼哧，嘭！”一张张飞饼从爆米花机里飞了出来。小斑马又惊又喜地说：“谢谢兔爷爷！”然后飞快地跑走了。
兔爷爷已经很累了，正在他不注意的时候，一根兔毛静悄悄地飞进了爆米花机里，接着又只听到一声巨响，“呼哧呼哧，嘭！”森林变成了一个棉花糖的世界。森林里的小动物都从家里冲出来，大口大口地吃着棉花糖，别提多开心了！
这真是一个神奇的爆米花机呀！
“爆米花！爆米花！”山羊爷爷推着车大声喊道。小鸡蹦蹦跳跳地拿着一把米来了，山羊爷爷把米装进爆米花机里，拉着风箱，“咚咚咚咚......嘭”，一把米变成了一麻袋爆米花，小鸡喊来小伙伴一起把袋子拖回家了。
这时，喜欢踢足球的小猴子拿着一个圆溜溜的小桔子来了：“山羊爷爷，请问这个能放进去吗？”“能！”山羊爷爷撸了撸胡子回答道。小猴子把桔子放进爆米花机里，山羊爷爷拉着风箱，“咚咚咚咚......嘭”，一个橙色的足球从爆米花机里爆出来，小猴子欣喜万分地感谢了山羊爷爷，踢着足球开心地去找小伙伴们了。
有一只好奇的小猫想去海底看看，于是它拿着一条自己最喜欢吃的鱼来找山羊爷爷了。“爷爷，我的鱼能放进去吗？”“没问题，包在我身上！”山羊爷爷说着接过鱼，装进了爆米花机里，拉着风箱，“咚咚咚咚......嘭！”小猫被吓了一跳，但是等它一看到自己的鱼立马又从惊吓变成了惊喜，爆米花机里爆出来一艘鱼状的“潜水艇”，这可把小猫高兴坏了，它叫来大象伯伯帮忙把“潜水艇”推入海里，小猫坐着自己的潜水艇邀请自己的小伙伴一起开心地在海底遨游。
山羊爷爷还帮另一只猴子把香蕉爆成跷跷板，帮小兔子爆了一个棉花糖，帮小熊爆了一辆手推车......
山羊爷爷的爆米花机真是太神奇了！
晚饭过后，妈妈说：“我们来制作爆米花吧！”我兴奋得手舞足蹈，连声说：“好呀，好呀。”
妈妈拿出老家带来的玉米棒，这可是我能干的爷爷种的玉米，跟菜场买的不一样，小小的个子，黄黄的身体，可爱极了。我拿来一个大碗，妈妈用力地把玉米粒揉搓下来。随后，打开煤气灶把油倒进锅里，同时把玉米粒也倒进去，迅速地翻炒起来。不一会儿，就听到噼噼啪啪的声音，妈妈快速地盖上锅盖，只见锅里的玉米粒蹦蹦跳跳，变成了白白胖胖的花骨朵，打开锅盖香气四溢。甚至，有几个调皮的爆米花飞了出来，逗得我不由自主地哈哈大笑。
妈妈小心翼翼地把爆米花盛在碗里，我迫不及待地尝了尝，香脆却无味。我奇怪地问妈妈：“咦，爆米花不是甜的吗？”妈妈“扑哧”一声笑了，说：“还没放糖呢，我的小馋猫。”妈妈往锅里放了好几勺白糖，加了水，再把爆米花倒进去一起搅拌，白乎乎的爆米花，瞬间变成了一个个可爱的黄色小胖子呢！我惊讶地问妈妈：“这是怎么回事？”妈妈说：“糖遇热就融化了，颜色也起了变化，所以就变了黄色。”
我拿起一颗放进嘴里，香香的，脆脆的。我越吃越香，味道好极了。