今天，妈妈终于带我去了盼望已久的永旺。虽然天公不作美，小雨淅淅沥沥下个不停，但也抑制不住我内心的小兴奋。路上的堵车让我和妈妈到永旺时已经饥肠辘辘了。于是，我们决定先找一家饭店饱餐一顿。
我和妈妈走进一家饭店，翻看着菜单，各自挑选了几道菜。菜上桌后，饥饿的我和妈妈迫不及待地动起了筷子。在一桌的美食中，有一道菜特别吸引我——西湖牛肉羹。
羹呈现出一种深深的暗绿色，还未品尝，便能闻到一种独特的清香。羹里面漂浮着一些奇特的叶子，它们紧紧地卷起，如同被岁月折叠的记忆。那些叶子是暗绿色的，每一片都如同丝滑的绸带，滑溜溜的，似乎在碗里游弋。
我好奇地用勺子舀起一片，它似乎在微微颤抖着，就像一条娇嫩的小鱼。我轻轻一吸，那片叶子就滑进了嘴里，口感如同初春的嫩叶，带着一丝丝的清香和润滑。咀嚼时，那种清香愈发浓郁，仿佛在口腔中绽放出一朵花来。
“妈妈，这个是什么菜呀？”我好奇地问道。
妈妈看着我，微笑说：“小吃货，这就是西湖牛肉羹中的莼菜。你刚刚吃下的，就是古代传说中的美味佳肴，人们为了品尝一口莼菜，甚至愿意辞去高官厚禄。”
听了妈妈的话，我差点惊掉了下巴，不禁对眼前的这道菜刮目相看。我细细回味刚刚的口感，那淡淡的清香仍在口中回荡。
“这菜真是神奇啊！”我感叹道。
“是啊，而且它的营养价值也非常高。”妈妈说，“古时候的人们认为，这种菜有提神醒脑、滋养身体的功效。所以它被视为珍贵的佳肴。”
“是吗，那我要多吃几口……”
一天中午，我在房间就闻到了牛肉的香味，我就想：哎呀！今天中午吃牛肉，那我快点写完作业下去吃。
我迅速地写完了作业，打开门，冲了下去。我刚冲到餐桌旁，妈妈就端着一盘堆着小山似的牛肉看着我，还说：“你不用那么快，今天全吃牛肉，没人跟你争！”妈妈转身往厨房走，我打开灯，凝神静气地盯着它。
牛肉还冒着热气，我用手抓了一块就往嘴里放，牛肉的汁水比较多，有点塞牙，可能是放了葱丝吧！妈妈端来了一盘爆炒牛肉，这次我不能再用手抓了，因为这刚出锅，太烫了。
我拿了两双筷子，一双给妈妈，另一双我用来夹肉吃。牛肉刚进嘴，我就被烫了一下，吹了吹气，再吃一口。牛肉的咸香在我嘴里环绕，咬一口，就有一点汁水冒出。
妈妈端了两碗饭出来，我拿来一碗，夹了一块牛肉，包住饭，又是一口，米饭香在我的嘴里释放，牛肉的咸香又给我嘴里添加了一份色彩。米饭和牛肉的味道，让我一口就吃到了两种色彩。
我又夹了块牛肉，吃一口，就把饭往嘴里倒。妈妈看我吃这么急，便说：“儿子，说了没人跟你争，不用那么着急！”风从窗口吹了进来，风真凉爽，把餐桌上的肉吹凉了些。
妈妈做的饭菜太好吃了，嘴里的香味不停地冲击着我的味蕾。
今天在学校的时候，吉姞同学给我们全班带来了一份可爱的礼物。
它是一颗牛肉粒。它还穿着一件绿色用锡箔纸做的美丽衣服，闪闪发光，在班里就是最亮的仔。它的形状是个椭圆形的，上面全是颗颗粒粒的牛肉，仿佛刚从一堆泥里钻出来，又仿佛在说：“不要吃我，不然我用牛肉粒子扎你！害怕了吧。”我想它一定是个聪明的牛肉粒，有想法的牛肉粒，等我吃掉它，味道也一定很美味！我又闻了闻，一股牛排香一下子从我的鼻子延伸到身体的各个部位，好像在里面有乐队在表演唱歌一样，总是安定不下来。我小心翼翼地把牛肉粒用手捧了起来，伸出了舌头，轻轻地舔了一口上去，真是好吃极了。这让我忍不住去舔第二口、第三口、第四口……真想把这个牛肉粒舔得一干二净，只剩下一张涂满色彩的锡箔纸。
我非常感谢这位同学为我们带来美味的牛肉粒，下次我也要给全班分享我带来的美食。
小镇黄冈不仅景色美，而且美食多，真是一个“美食王国”呀！有酸甜肠粉，有红粿，有肖米……其中我最爱的是牛肉。牛肉吃法很多，可炖可炒可拌，我最喜欢的是牛肉火锅。
牛肉色泽鲜艳，被切得薄薄地，铺在盘子上，很整齐。加了白萝卜、玉米的清汤沸腾起来，直喷出泡泡，像一双双小手在召唤着牛肉——快来快来，快到我锅里来。
我用筷子夹了牛肉，放在汤里，薄如蝉翼的牛肉片遇汤马上卷了起来，让它游十秒后，再将牛肉夹起来，鲜汁滴落。它的香味，钻进我的鼻子。啊，真是妙不可言啊！靠近一闻，它的气味，直触人心，我的味蕾细胞感觉情不自禁地跳起舞来。夹起来，蘸沙茶酱，哇！美味瞬时炸开了味蕾，就像火龙一样喷溅着，真是回味无穷！
吃牛肉火锅，第一口，精神饱满；第二口，一个字——“爽”！第三口，做潮汕人真幸福！我竖起了大拇指，直呼人间美味！
午后，整理完书桌，搬着手提电脑来到茶桌，我看着乱成一团的电脑线，不禁叹了口气，泄气地放在了桌上不管了。
初冬，小院子的阳光是温暖的，家人在厨房里炖着牛肉，房间里较冷些，即使穿着毛绒鞋子脚也冷得很。想烤烤火箱，把脚烤得暖些，再看些有趣的电视。
谁知火箱被套被洗了，奶奶想趁着下午的太阳晒晒，心心念念的火箱没烤上，我失望地撇撇嘴。
那么，去院子里晒晒太阳吧。
我掀开小门的帘子，鞋踏在灰石板上，西边的阳光温柔地贴着小院子里的绿菜，摸摸冰凉的栏杆，开始想念夏天晒得人一边脸疼的烈日，冬天的阳光没什么热量，不过暖意还是足的，我把手从兜里拿出来搓了搓，再往手上哈了哈热气。
我一个人站在小楼梯上，东张西望，一下撞见了邻栋边上的一棵树。
那棵树很高，比这栋棕红砖楼还高些，树干粗壮，但越向上延伸越秀细，然后有分枝，金黄的银杏叶密密的粘在灰白的长枝，像一个羞涩的素小姐，真是好看！那小金扇杂乱地排列着，像小姐被风吹乱的发，协调修长的树体像无点缀的素衣，裹出曼妙的腰身。
一切都如此漫不经心，我木木地注视着这棵树，脑子里无止地涌出想法，这金黄的密叶，颜色像细腻的咸蛋黄泥，又像芝士夹心饼干的芝士浓酱。
真是理解了“悠然见南山”中“见”的妙意！这样的美景就这样在一个寻常的下午撞进了我的眼里，这真是突然的惊喜！
想与人分享这一切，奶奶就刚好抱着被套，踏着步从一楼上来了，我兴奋地说：“奶奶你看，这树多漂亮！”
奶奶顺着我指的地方看了一眼，嫌弃地撇撇嘴，说：“也只有那么好看哩。”
“什么啊，多好看。”我不禁皱起了眉。
“一颗黄树。”奶奶没停下脚步，进屋前扔下一句，“没什么好看的。”
“……”我呆愣了一会儿，接着咂咂嘴，笑着说：“切，明明是我们相遇的事物不一样”
“吃饭了，炖牛肉！”屋里吆喝着。
“知道了，马上来。”我答道。
最后抬眼看了一眼那棵树，我在心里暗暗说。
“原来，不是所有人都看得见你啊，再见，我的银杏树小姐，我现在要去陪属于生活的炖牛肉先生。”
“看见你，需要一双不一样的眼睛。”
进了屋，我自言自语道。
“确实，一双诗意的眼睛，不属于烟火生活的眼睛。”
今天，我做了一个香喷喷的牛肉披萨，这真是一次累并快乐着的体验。
首先我把大概有八百克左右的面粉放到一个盆里，然后放两勺白糖、二十克酵母粉、一小勺盐，接着准备一杯温水，一边倒水一边用筷子搅拌，把面粉搅拌成絮状后用手揉成面团，直到把面团揉成表面光滑细腻，手指轻触有回弹为止，紧接着我又放了点玉米油，继续揉，让面团和玉米油融为一体，最后把面团擀成一个大饼状，用叉子在大饼上扎好多的透气孔，刷点番茄酱，放上芝士、牛肉片、玉米粒等，我的小披萨就完工啦！我小心翼翼地把披萨放进烤箱里，大约15分钟我的美味披萨出锅了。哇塞！好香，好香啊！新鲜出炉的金黄色披萨，看着太有食欲啦！我赶紧先切了一块递给妈妈，妈妈看到我做的披萨，又惊又喜，一边指着披萨，一边说“大宝贝的厨艺真不错”！还不停地用鼻子吸着香气，真像一个小孩！看着妈妈满脸的幸福，所有的累都变成了快乐。
以后我还要学做更多的美味，让妈妈大饱口福！
我们潮汕地区的牛肉火锅是年“味”中必不可少的一味。
滚烫的火锅里，牛骨汤已做好准备。一开始，汤清，几块白萝卜和玉米沉睡在汤中。慢慢的，水娃娃就像在跳高一样，你争我赶，不停往上蹿，玉米像在蛙泳似的游啊游，几个白萝卜像淘气的小孩子在捉迷藏，总是这里那里地悄悄露出半个小脑袋，好像在试探我的耐心。
只要十分钟，牛肉火锅就被唤醒了。我刚想夹起一颗牛肉丸，可那沸腾的汤水，就像在警告我一般：牛肉丸还烫着呢，你还不能夹！我只好咽了咽口水。但我还是忍不住诱惑，夹起一颗牛肉丸，吹一吹，急不可耐地往嘴里送，顿时，我的嘴巴就像快要开动的火车一样，冒着一串串白烟。好烫！心急吃不了热肉丸。
过了好一会儿，我激动的心情才平复下来。我夹起一片薄薄的“五花趾”牛肉放在锅里，嘴里默念“七上八下”，接近十秒后捞起牛肉，就像粘上了一层亮晶晶的光，接着放入碟子来回翻滚，蘸满香喷喷的沙茶酱后，牛肉的风味完全释放，放进嘴巴又香又甜，又油又润，那味道，真是回味无穷！让人越吃越想吃，忍不住吃个肚儿滚圆。
（小作者是广东省汕头市金平区私立广厦学校五年级的学生）
后 记
如果你来汕头，千万不能错过牛肉火锅！
家长感言
字里行间不仅看出了一个吃货的专业，还有梓霖对家乡牛肉火锅的骄傲。
教师赏析
火锅的确是冬日里不可或缺的美食之一，梓霖的语言充满童真童趣，富有活力。（林丽）
爸爸做的饭最好吃。
爸爸做的什么饭最好吃？
爸爸做的宫保鸡丁盖饭最好吃。
牛肉、胡萝卜、黄瓜……
哈哈！那不是宫保牛肉盖饭嘛！
“嚓……嚓……”一块牛肉在快刀的一起一落下， 成了一片又一片，多好听的声音啊！我扶了扶帽子，擦了一把汗。
曾经看着妈妈做小炒牛肉，那叫一个羡慕，好吃又好看。我果断拜师，跟着妈妈长达一个月的训练，手法一天比一天熟练，最后，我成功通过了考验，从那天开始，小炒牛肉，变成了我的拿手好戏。
牛肉切好了，该切辣椒了。切辣椒可不是一项简单活，它的威力，可以让你的双手和眼睛又辣又痛，先将辣椒的根部和绿叶除去，切成一瓣形状，都准备好了，可以开始炒了。
我戴了一顶白色的帽子，仿佛就是一个厨师，我将油均匀地倒在锅里，油一倒下去，锅里就热闹了，一个个油花绽开，一定是对外界充满好奇，奋力一跃，跳出了锅，锅好像没烧干哎 ！不管了，先下肉吧，我将肉全部倒了下去，“滋——”
翻炒了一会儿后，可以放辣椒了，接着又是一段翻炒的过程。大家都在嬉戏呢！我将酱油围着菜倒了一圈，瞬间辣椒和肉成了金黄色，像一片又一片闪烁的金子。
出锅了，一尝，这味道不对呀！又夹起一片肉，仔细一看，额……炒糊了，好！好辣！辣椒放多了。“叮咚”门铃响了，姑姑来拜访了，妈妈打开门。
“我儿子的小炒牛肉做得可好了，不信你尝尝！”妈妈自豪地说，并将我面前的牛肉推到了姑姑面前，姑姑夹起一块肉，准备往嘴里塞。
“别，别吃！”我冲上前，但来不及了，姑姑已经将牛肉放进了嘴里，姑姑露出一钟欣慰的笑。
“要多加练习呀！有点辣了！”姑姑说。
我本想证明自己，又做了一份给妈，结果却忘了放盐，惹得弟弟哈哈大笑，看来拿手好戏还是要多加练习呀！
我喜欢吃的菜有很多，其中一道是咖喱牛肉，今天我特意让妈妈把材料买回来教我做，一来可以更好地完成一篇作文，二来我可以吃上它。它的做法其实也很简单，首先要准备材料是：牛肉半斤，土豆一大个，洋葱半个，咖喱3块（这里的咖喱块是那种现成的，超市都有卖，不用自己调咖喱），蒜末少许，这些是我们一家四口的分量。
准备好材料我们就开始做了，首先把牛肉清洗干净，把它切成片，挤干血水，就开始调味了，把牛肉放入一个盘子里，再加入一勺盐，半勺糖，少许酱油，少许蚝油，还有一勺生粉，搅拌均匀，你是不是以为这样就可以了？不！妈妈说要想让牛肉吃起来又嫩又软，还有个小妙招，就是往牛肉里再放入小半碗水，按同一方向继续搅拌一分钟左右，直到水完成渗入牛肉里，最后把牛肉放到一旁腌制15分钟。
在等的同时把土豆清洗干净，削皮，然后切成四大条状，再横切成小块，洋葱也要洗干净切成条。
牛肉腌制好了，把锅烧热，妈妈说要放入比平时炒菜要多一点的油，接着放入牛肉，热油快速炒到六成熟就可以了，把牛肉盛出来备用。再往锅里放少许油，把土豆放入锅里煎至两面金黄时，加入蒜末洋葱并加入咖喱块，然后翻炒上色再加入水，水要没过土豆，小火煮15分钟，煮好后，放入牛肉和少许盐，搅拌均匀等煮开了，就可以出锅了。
妈妈没有骗我，我尝了一片牛肉，发现煮出来的牛肉真的特别嫩滑，咖喱也特别好吃，我和弟弟都抢着吃完了。太有成就感了，谢谢妈妈的指导和帮忙，以后我要学做更多的菜给家人吃。