我是一个标准的小吃货，寒假在家空闲时间多，我就喜欢琢磨着做各种美味吃。
记得年前妈妈带我去逛山姆超市，那天我晚饭没吃就去了，逛完山姆超市感觉肚子很饿，于是妈妈在超市里给我买了一份牛肉卷，也许是我太饿的原因，当时觉得牛肉卷实在是太美味了，这不，我在家里又开始馋了，于是我和妈妈打算在家里复刻一下山姆的牛肉卷。我们去网上看了一下步骤，先准备好灵魂馅料，肥牛卷，洋葱，青椒，肥牛卷用生抽，老抽，盐，白糖，胡椒粉腌制10分钟，把油锅烧热，放入肥牛炒到变色，加入洋葱和青椒，翻炒变软后盛出备用。然后拿出以前在网上买好的手抓饼，把肥牛馅料放在手抓饼，再放马苏里拉芝士，裹起来，记得一定要裹紧一些，不然烤的时候可能会散开来。在表面刷上蛋液，撒点白芝麻在上面，放入空气炸锅里，200度烤20分钟，结果一次性就成功了。皮薄馅料多，一口咬下去鲜嫩多汁，超级好吃，我一口气吃了一个半。
山姆招牌牛肉卷的做法被我们破解啦！对比山姆的牛肉卷，虽然外表平平无奇，可是我自己做的馅料满满，牛肉更多，真的比山姆家的还好吃，大家可以按照我的步骤来做做看，以后想吃了随时可以在家轻松搞定。
一堂好课的标准是什么，王荣生教授在其《听王荣生老师评课》一书中做了详细的阐述。他提出了九条标准，其中第6~9条分别是：6.想教的内容与实际教的内容一致；7.教的内容与学的内容趋向一致；8.教学内容与语文课程目标一致；9.教学内容切合学生的实际需要。其中，第6、7条强调学生的课堂收获，强调教与学效果的一致。第8、9条则是从课程标准的高度强调课程目标的达成，强调教材、课标、学生三者有机结合与落实，这是理想课堂的标准。
日常听课的过程中，我发现，听课者们常常关注授课者的教学环节设计，关注他的文本解读、感慨于优生的“妙语连珠”。却常常忽视了学生的起点与生长点，以及教师在帮助学生实现最近发展区飞跃时的“牵“与“引”。而这恰恰是王荣生教授所提及的理想课堂实现的关键。
所以，2021年10月16日下午，我带着特有的观察任务，认真倾听了璩艳霞老师执教的《秋天的怀念》，收获颇丰。
一、每一朵浪花都应该澎湃
这是一堂善于抓住“学生问题之浪花”的课。以本堂课第一环节为例。该环节的主要教学任务是“感知史铁生生命的绝望”。这是课堂摘录：
师：文章哪一句话最能体现他暴怒无常呢？继续找。
生：请大家看到第一段第二句。“望着望着天上北归的雁阵，我会突然把面前的玻璃砸碎；听着听着李谷一甜美的歌声，我会猛地把手边的东西摔向四周的墙壁。”
师：你从这句话里面感受到了史铁生内心的什么？
生：暴怒无常，就是因为他望着望着天上北归的雁阵，就会突然把面前的玻璃砸碎。
师：我发现你把“突然”这个词强调了，为什么要强调“突然”？
生：“突然”就意味着他没有时间去积蓄情感，就把那个玻璃砸碎了。
师：因为他忍不住！那请你把内心的那种暴怒无常再读一次。
生：（朗读）
师：好，谢谢你。刚刚他有两个词重读，一个是突然，一个是猛地，你们觉得哪个词处理的更好？
生：这个“突然”比“猛地”读得要重一点，显得格外突出。
师：谢谢你，也就是说我们重读的时候呢，我们要加重语气，但不是格外突出，同学们愿意跟老师一起来把这一句话读一遍吗？
……
璩老师的教学不止步于让学生找出“暴怒无常”这一词语及相关句子，而是通过朗读，前测学生的学习起点，并在一次又一次的朗读指导中带着学生真正走近“史铁生的绝望”。
第一次读，是学生带着阅读初体验不受任何干扰的朗读。第二次读是抓住“突然”、“猛地”两个副词的个体朗读。第三次是师生共读。第四次读是化身史铁生，抓住“痛苦、绝望”的师生共读。第五次读是加上动作的集体齐读。第六次读是加上动作的师生共读。当情绪在朗读中推向高潮时，再补白史铁生的心理。于是“史铁生在心里一遍遍呐喊着_________”这一问题的回答便水到渠成了。
通过孩子的朗读，我们发现学生的学习起点不高，对文章的理解较为粗糙的。但，在学生的朗读中，老师适时地抓住副词让学生理解暴怒无常。在点评朗读时，老师没有直接点评，而是让同伴来评价，并巧妙的点播学生何为重读——不是格外突出，而是加重语气。在指导朗读时，褪去了用专业的术语教学生朗读的生硬，而是灵动地采用共读——教师读前一句定基调，学生读后一句明情感。最后，学生的朗读由最初的不痛不痒转而声情并茂。当学生用“为什么命运要这么对待我？”“我活着还有什么意义？”“我不如死了算了”……这样的句子补白史铁生的心理时，我们知道，学生理解粗糙的学习起点，已经在老师的无痕的“牵引”中发生的质变。
教师只要善于抓住学生的生长点，定能掀起课堂的澎湃。
二、每一种色彩都应该盛开
“忙”是个有趣的字，它告诉我们太忙，心就亡了。在日常听课中，总有一些课堂，当然，自己的课堂里，学生也常常是处于忙碌的状态。教师刚提问，就急于让学生回答。没有给予“花朵”时间、空间的酝酿，“鲜艳的色彩”如何盛开？
以本堂课的第二环节“品析生命的觉醒”为例。这是课堂摘录：
师：亲爱的孩子们，现在知道史铁生内心有多绝望吗？知道他有多痛苦吗？但是在他这一段灰暗的日子，始终都有一个人陪伴在他身边，她是谁？
生：她的母亲。
师：她的身体状况是什么样子，请同学们在文中找找哪一段写的是母亲的身体状况，可不可以一起把这一段读出来。我考考大家预习的怎么样。
生：可我却一直都不知道，她的病已经到了那步田地。后来妹妹告诉我，她常常肝疼得整宿整宿翻来覆去地睡不了觉。
师：这位母亲病了，身体是什么样的状况，你说。这一堂课，你的思维最活跃了。
生：她常常肝疼的整宿整宿翻来覆去的睡不了觉。
师：你知道她得的是什么病吗？很多得了肝癌的病人是熬不过几个月了。知道疼到什么地步了吗？来把这一个词——整宿整宿，标上拼音。读一遍。
生：（齐声朗读）
师：母亲病了，可是母亲的心里有自己吗？
生：她的心里只有她的儿子。
师：在这一篇文章里面，有很多很多描写母亲的细节，我想请同学们把这篇文章读一遍，找出描写母亲的那些细节，找出你最喜欢的语句，在旁边做好批注，你心里是咋想的就咋写。我们七年级的老师有跟大家讲过批注吗？那你们觉得我们要写的话可以从哪些角度去写呢？我们可以关注些什么？
生：描写手法，动作，外貌，神态，心理，语言。
师：发现你的语文基础真的非常棒，非常好，还可以关注哪些？
生：正面描写和侧面描写。
师：看样子你学的也很好。
生：环境描写。
生：还可以关注修辞。
师：来看看老师给大家的提示，最后一条还可以关注什么？不要小瞧标点，请同学们带着问题读课文，开始吧。
……
“品析生命的觉醒”这一部分，主要是让学生能够咬文嚼字理解感知母亲的形象。首先教师引导学生抓住“整宿整宿”一词初步了解了这位病入膏肓的母亲。一来是给学生做细读示范；二来也为母亲形象的分析奠定的基调。值得一说的是，老师还给予了学生读书方法的引导，如果说《秋天的怀念》第二段的分析是教师示范，那么接下来如何做批注，则是学生的“温故而知新”，总结先前所学并用之于今日新学。这比老师直接讲述更能让印象深刻。笔者执教初三多年，为了节省时间，常常自己一股脑儿的将重点倾囊相授。但，给予学生自主咀嚼往往比教师代劳更有价值。
据统计，老师让学生总结、朗读、写批注，足足给了8分钟的时间。有了阅读的时间与品读的空间，孩子们的分享格外亮眼，他们能捕捉到母亲临终前之言，能读出省略号后未说完的话，他们能捕捉到母亲对于“跑”、“踩”之类字眼的敏感，他们通过朗读让听课老师不由自主为他们鼓掌……
如果说此处已成为一个小高潮，那么璩老师又借助学生提及的第三段，加了一把“咬文嚼字”与“深入品读”的火，带着孩子们逐句欣赏第三段。每一句的朗读交予学生，每一句品析由学生讲述，老师适当第从旁“牵”、“引”。学生抓住了意象“树叶”，读到了生命的凋零、读到了自由的树叶对史铁生的触动；学生从“挡”、“央求”读出了母亲的细心、心痛；通过分角色对话朗读，读出了母亲的喜形于色与对我的无限包容……学生们不仅读懂了母亲，还读到了史铁生对母亲的怀念，更读到了史铁生对母亲的深深愧疚……
我想，我们老师的定位不就该如此吗？抛出球，让孩子们去接，让他们去“打”。我们要学会牵引，更要学会牵引后的放手。这样的课堂才是生命语文课堂，这样的课堂才真正做到了让生命的每一种颜色都盛开。
三、每一孩子都应该被宠爱
璩老师的课堂让我印象最为深刻的是每一个孩子都被“宠爱”着。下面是教师评价语的摘录：
“你心里是咋想的就咋写。”
“发现你的语文基础真的非常棒，非常好！”
“这一堂课，你的思维最活跃了。”
“只有敏锐的孩子才能够捕捉到这么敏锐的字眼！”
“真是一个特别细心的孩子！”
……
这堂课对学生的赞美几乎是不带重样的。她鼓励孩子表达自己最真实的想法；她就事论事，对孩子的表扬十分客观，有针对性。表扬的话不仅表扬了发言的孩子，也给没有发言的孩子学习的方向。“你的思维最活跃了”，不正是在鼓励其他孩子要活跃么？“敏锐的孩子”不正是鼓励其他孩子要更加细腻么？据统计，这堂课几乎每一孩子有积极的参与到了课堂中来，都做了课堂发言。课堂不是几个优生的课堂，没有优生话语霸权，没有角落里失落的灵魂，在这个课堂里，每个孩子都是课堂的主人。
如果说赞美是一种宠爱的话，那么给与孩子们更过“语言文字”的学习与运用，更是一种专属于语文课的宠爱。在“生命的忏悔”与“生命的救赎”板块，璩老师在有限的课堂中引用输入了史铁生的生平、文字、作品资料，由单篇阅读走向多篇阅读，更将学生从书本引入生活，课堂的最后一问“你们又会怎样活？”，大大的加大了课堂的容量，更加重了课堂的生命分量。
我想，语文课不仅承载着语言文字运用的功能，也承载着通过一篇篇文章、触碰一个个书中的灵魂学会如何“好好活儿”的使命！
这个秋天，在《秋天的怀念里》，我们满载一船星辉斑斓的收获！
我的妈妈，是个标准金牌“全能人才”。她是卫生员、老师、厨师、作业帮，她还会打扫，教育，做饭，讲解……另外她还是一个生活与心灵的好医生。
“他走过去一看，不由得一惊，那大石头竟……”我冥思苦想:“竟……竟然……”想不起来啊！“哼，不背了，太难了！”我气呼呼的说。妈妈来了，她一眼就扫描出了我的症状:成语大赛稿子背不会，烦闷。于是她对症下药:
“累了？宝贝。“才没有呢”我说。“我看你是累了，别生气了，谁规定看一遍稿子就必须得背会呀？”我沉默了。妈妈接下去说:“加油”，妈妈陪你。
好吧，她清甜的药剂又一次起了作用。
著名的医生也有出错的时候。您这个心理医生也有让我“吃错药”的时候——把“提醒药”用成了“对比药”！
相信您听懂了我的“打比方”。我也用了一剂叫“隐语”的药，不知道能不能化解副作用超多的“对比药”呢？
妈妈，我和您一样是“全能人才”。我会跳舞，会画画，会奥数，会短跑，会口琴，会游泳……像您这么棒的妈妈，全世界只有一个！我想对您说，“全宇宙您独一无二的宝贝也只有一个！”
指导老师:田娜娜
我的老爸是一个标准的“生物钟”，不用任何提醒，总能5：00起床，然后外出锻炼、买菜，6：00回家。可最近，这只“生物钟”意外地失灵啦，连续很多天，他都比平时早起，却又要到6：30才回来，而且喜怒易形于色：有时闷闷不乐，有时又眉开眼笑，弄得我和老妈都纳闷了：老爸怎么啦？有一次，趁老爸高兴，我忍不住问他为什么？他却不肯讲，只是笑嘻嘻地说：“这是个秘密。”
于是，出乎好奇心，我决定揭开老爸神秘的面纱。
很快，机会来了。今天是周未，我早睡早醒，天刚蒙蒙亮，老爸就悄悄起床了，他麻利地穿好衣服，轻轻地拉开房门，我赶紧捂住嘴巴蹑手蹑脚地跟了出去，只见老爸径直来到了小区树林的长凳上坐下，从口袋中掏出手机急不可待地看起视频来，我偷偷地转到他身后，原来老爸是要观看一场足球比赛，我突然明白了：老爸平生有两大爱好，一是看书，二是看球。他读大学时是某大学生物系的“系脚”，曾在比赛中踢进过点球，现在正是四年一度的世界怀比赛期间，由于时差的关系，只能在天未亮时才能观看，而此时的球迷老爸好像变了一个人，平时内敛的他竟时而为其喜爱球队的一次失误急得顿足捶胸，时而又为其一次精彩的进球高兴得手舞足蹈，见到此情此景，我反倒不忍心打扰他了。
我独自回家，把老爸的秘密告诉了老妈，老妈似乎也明白了什么，像自言自语，又像是对我说道：“前段他不高兴的那天，肯定是他喜欢的球队输球了……”但我还有一点不明白，“老爸为什么不在家看电视转播呢？那效果不是更好吗？”老妈告诉我：“那是因为他怕影响我娘女俩的休息呀！”
听了老妈的话，我一时说不出话来，顿时感到一股幸福的暖流涌上了心头。
妈妈整天我说是个标准的吃货，能吃，也能钻研吃，我觉得这也是我的一个专长吧！
在既省钱也营养还省事的前提下，我愿意做个吃货，今天我就做个中式披萨吧，这还是跟抖音上学的。材料有：一个馒头，两根火腿肠，两个鸡蛋，两根葱叶，盐，蕃茄酱，沙拉酱。临做披萨前，要把馒头先放冰箱冷冻半年小时，这样切起来就不会掉渣。先横切，再竖切，大约一厘米那么大的正方体吧，放在一个碗里。火腿肠竖切两刀，然后菱形切丁。锅里倒点油，小火等着。电饼铛也加热等着。然后再调出来一个蛋清，放一点点盐，顺时针方向一直调，中间上一点点水，再把另一个鸡蛋和剩下的蛋黄也这样调。葱花切的小小的，放一边。调好后，把蛋清倒进放馒头的碗里，要一边倒一边搅合，不然都让一边的馒头吸收了。再把馒头倒进锅里，快炒。因为有蛋清，沾锅就固定好底面了。猛地把沾好一面的馒头倒进已经加热的电饼铛里，就是倒出来就一点也不要动，保持馒头沾在一起不裂开。把有蛋黄的蛋液转着圈倒在电饼铛的馒头上，盖上盖子，大约两分钟。打开一边放蕃茄酱，一边放沙拉酱。还可以画上笑脸什么的。这会不能盖盖子了，把葱花撒在上面，在装饰品。最后用两把铲子把做好的披萨托出来放在大盘子里。这样，我的中式披萨就做好了。
吃着自己做的披萨，心里美美的，用妈妈的话说：又香又甜还不腻，更省钱卫生。我还会做好多好吃的，下次再分享！
“坐如钟，站如松，行如风”。这是行为标准法则。可你也不能一直站立得像一座呆木的雕像吧？站立是我们不可缺失的东西，是各方面的支撑柱。
站得稳，爬得才高。如果你站不稳、歪歪斜斜的，你再怎么努力爬，最终还是会摔下事业。而你站得稳，行得端。无论爬多高你是不会摔下来的。
”轮椅作家“史铁生以思想为双脚重新站立；洪战辉不靠他人补济从特困中站立起来；贝多芬是一位敢于站在巨人肩上的伟人。站立的方式众多，但怎样去站立就要看你是否站对角度，角度的不同带给你的影响也就不同。
站立是成功人士的基础。或许对于站立人人都可以做到，但真正明白站立是怎么一回事的又有几多人呢？站立是成功人士的基础，只有基础稳了你怎么做都要行。前提是站立如信用，你取得了客户的信用，就不怕你以后没有客源。佛寺大了什么神都能容下，所以要立之于根本。
立之于根本，站立让人显得高大、威猛。站立使人抬头挺胸时会感到自信心满满。
立之于根本，是商业界的法则。坐得端，站得下，立足于商业之间。要不伤害消费者的利益，要不欺骗消费者乱打广告，要不明为消费者暗里却偷斤少两。( 书村网 www.mcqyy.com )
立之于根本，才能使消费者不断支持你、拥护你。在商业界的商人并非都无商不奸。在一家ipone电脑公司中老板发现ipone电脑存在一些问题，要求全体员工们在各地销售本公司ipone电脑的场地，将ipone电脑全部收回。老板说了这样一句话：“宁损失自己利益，也决不损害消费者一丝一毫的利益”。话刚说完，全体员工为自己有这样一位老板感到自豪而鼓起激烈的掌声。
立之于根本，无论你是谁，都要做到坐得端，站得正，行得通。你才能有所提高、不断前进。
世界标准日由来1969年国际标准化组织(ISO)理事会发布了第1969/59号决议，决定把每年10月14日定为世界标准日。1970年10月14日第一次举行盛会，在世界范围内纪念世界标准日。从此，每年10月14举行纪念活动。国际标准化组织的前身是国际标准化协会(ISA)，成立于1926年，在第二次世界大战期间解体。1946年10月14日中、美、英、法等25个国家的代表，在伦敦开会，决定成立国际标准化组织。1947年2月宣告正式成立，中国为创始国之一。从1978年9月1日起，中华人民共和国以中国标准化协会名义...
妈妈是一位标准的“职业妇女”，每天忙于工作。虽然会帮我们准备三餐，但都是外食比较多。只有在假日时才会偶尔下厨。有两样料理是妈妈常煮的，那都是妈妈的拿手菜。
第一道就是——水饺，爷爷、奶奶自己种菜，每当韮菜收成就会拿来一些。妈妈一拿到韮菜，就会去菜市场精选前腿肉、水饺皮后，开始特制妈妈风味旳馅料。菜洗好切好后，稍微沥干，再与猪肉均匀搅拌，加入适量的盐、香油，最后再放入生鸡蛋一起搅拌，妈妈说：「这样肉质会比较鲜嫩」，馅料准备好后，我就和妈妈一起包水饺，不知道是因为自己包的缘故，水饺一捞起来后，我和弟弟就抢着吃，总是百吃不厌。
第二道就是——鲜菇汤，妈妈都会先用高丽菜炖汤底，再放入白精灵、杏饱菇和鲜香菇各种菇类，因为食材新鲜，再加少许的调味料，汤头就非常的美味可口，吃起来不但健康而且很养身。
其实，妈妈的手艺不只这样，拿手的好菜更是多得数不清，只是因为妈妈上班太忙碌，无法天天亲自下厨煮饭给我们吃。希望妈妈可以多空出一点时间，天天做菜给我们吃，让我们天天大快朵颐，享受妈妈的菜和妈妈的爱。
“卡紧来呷饭！”这是外婆的标准狮吼功，如雷贯耳，天天上演，从无例外。根据我多年的丰富经验，只有顺从的分，不然就是跟自己的耳根子过不去。
所以我学乖了，老人家说啥，我就乖乖地做啥，因为不听老人言，可是吃亏在眼前。她会追着你，纠缠到你放弃抵抗为止，因为敝人我就是在口水堆中存活到现在的。
慈祥的老外婆安慰着哭泣的小孙女……这是书中的样板外婆。相信外婆外公都是疼小孩的，但你是否听过外婆天天对着外公念，念完念孙子，孙子念完念儿子，这才是我家外婆的真实写照。
每次回到外婆家，阵阵扑鼻的香味直直窜入我的鼻尖，外婆的家常菜：煎鱼、烤香肠、炒菜……都让我垂涎三尺，五脏庙都蠢蠢欲动了起来。家中有个会煮饭的好厨师，真的是件幸福的事。只可惜直到现在，妈妈都还没学会外婆的煮菜真传，真遗憾，不然我肯定白白胖胖，天天都有口福了。
我家外婆固然有三好，厨艺好、缝纫好、还会做鞋子。但同时也有三坏：脾气坏、不忍耐、不快乐，总会看到外婆写满情绪的脸上，不知忧心忡忡些什么，其实也不过就是生活中一些芝麻绿豆大的小事而已，她也能愁眉不展终日。所以我常努力逗弄她：“外婆！要面带微笑才是王道啊！”
一个不甚完美的外婆，却是我心中的最爱，因为她好真，让我不想爱她也难。
家风是一家的道德标准，如同粮食一般，是一个家必不可少的成分。而在我们家，也有家风，它就是如何做人。
做人，肯定要做到善良。有一句话叫“害人之心不可有，防人之心不可无”。而父母也从小这样教育我，记得小时候，有一次，我故意向一条小道扔小石头。虽然小道又窄又偏僻，爸爸看见了，急忙上前制止了我，并教育我道：“怎么能这样子呢？”“怎么了……”我感到爸爸在生气，但又委屈地说。“你这样可能会让骑车的人摔倒，这等于是在陷害别人！”爸爸激动地说着，我在一旁默默地听着，慢慢地意识到自己的错误。看到我好像意识到了错误，爸爸的口气缓和下来了，继续说：“儿子，你应该还记得去年摔倒的痛吧？骑车摔倒比那样还痛！”我下意识地捂了捂左手，那道伤，令我难忘。这时，爸爸变得和往日那般慈祥，道：“快把那些小石子捡起来吧。”“好！”
一个教训，让我知道，我应该小心地做每一个细节，我生怕一个不经意的动作伤害到他人。
当人，做人还要守时，虽然妈妈没有给我讲这个道理，但却总是用行动告诉我这个道理。每次，和别人约定出行时间时，妈妈总是要提早几分钟到达。她说，这样，才不会让别人等我们。有一次，我还戏谑道“宁教我等天下人，休教天下人等我”。但是，久而久之，我也耳濡目染，学着妈妈，养成了守时的好习惯！
父母的一些举动，总能影响孩子。优秀的品质，就是从中培养起来的。
这就是我家的家风，它让我从中养成了许多好品质，这样的家风，值得传扬！