周末，姐姐男朋友给我们一家做了一顿特别的早餐——正宗的东北花卷儿。
清晨一大早，阳光透过窗子射进房间，房间显得明亮无比，窗外小鸟儿早在开始练着合唱曲，声音起伏有致，好听极了。我睡了一个自然醒，伸伸懒腰，好不惬意。这时，从门缝里钻进了一种馒头的香味，直接冲击我的嗅觉。这可是平时没有的，会是谁在捣鼓呢？
我穿好拖鞋，嗅着味道来到厨房。只见厨房里有个男人，那个男人围着围裙，我凑近一瞅，那竟然是姐姐的男朋友。天呐！姐姐的男朋友竟然在用面粉做包子，这可让我长见识了！姐姐男朋友竟还会做包子！这时，姐姐男朋友转过头来说：“喲，这不是曾妮吗？终于起床了！”“嗯...”我再伸了个懒腰。“你知道这是什么吗？”我很自信地对他说：“这不就是包子吗？”姐姐男朋友笑道：“呵，这可是东北花卷，不是包子哦。快去漱口，等会儿就有得吃了！”
漱完口出来，整个屋子里都弥漫着一种葱香。我来到厨房，果然是姐姐男朋友做的葱味的花卷儿，这个味道实在是太香了！闻着我都要流口水了。我赶紧徒手捞起一个往嘴里塞。软糯的表皮在嘴巴里融化，淡淡的葱香直接击中了我的嗅觉，并强烈地撞击着我的心灵。这是不一样的花卷味，和我平时吃的包子绝对是不在一个档次上。“太好吃了！没想到一个男的居然还会做这种花卷！”第一次吃东北花卷的我，兴奋地对姐姐的男朋友夸奖道。“我是北方人，会做这个是很正常的啊。”姐姐的男朋友谦逊地说。我一想，不对啊，姐姐是南方人，她怎么不会做南方的包子呢？当我把这个想法给他说时，他有些得意了：“因为，我小时候经常帮爸爸妈妈做呢。”不管了，花卷太好吃了，我忍不住吃了一个又一个。
吃完后，我向姐姐男朋友讨教花卷是怎么做的。他慢慢地给我讲，我认真地听，终于知道了东北花卷的做法。
第一步盆内装入1斤面粉，加入3克酵母粉，搅拌均匀，和成团盖上保鲜膜发面 ；第二步香葱切小圈，放入十三香 ，花椒面，一勺盐，一勺食用油，搅拌均匀备用，还要切点香葱叶备用；第四步，等面发成蜂窝状了，就继续和面，把面和到表面光滑即可，然后擀成长方形的饼；第五步把搅拌均匀的料汁均匀的抹到擀成的面饼上，然后再撒上葱花，卷起来切成大小均匀的长条剂子，用筷子按压一样，把它转过来捏住，这样一个花卷就成了；第六步全部做好后醒十分钟，然后锅上放笼布 ，上汽之后放入花卷，中间留点空，盖上锅盖大火蒸二十五分钟就可以了。
姐姐男朋友还说搅拌的料汁一定要均匀涂抹在擀好的面皮上 ，要不然会造成味道有差异。
原来做东北花卷是这样子的，下个星期我一定要自己做一次，学以致用嘛。我把这个想法说给妈妈听，妈妈也同意了，期待着下一周末的到来。
我的姥姥是一位做美食的高手，能做出各种各样让人垂涎欲滴的美食，我每次在旁边看都想自己亲自上阵也来试一试，终于在我的软磨硬泡下，姥姥同意让我来学习做花卷。姥姥先做让我在旁边学习，只见姥姥先把面揉成一个光滑的面团，再把面团擀成一张薄薄的饼，然后在饼上涂上一层油，接着把饼轻轻地卷起来。再用刀切成一小段一小段的。这时到了姥姥大显身手的时候了，只见她用筷子轻轻地按一下，再用手捏住花卷的两端，手轻轻一翻，一个花卷就做好了。
看姥姥做的这么简单，我心想：我一定要做一个美美的花卷，让大家对我刮目相看。可是真的轮到我的时候，我拿起来手却一下子不知道该怎么翻，面团在我手里也像个不听话的孩子很快的变了形状，我费了九牛二虎之力，却没有一个成功，都一个个地变成了“四不像”。
原来很多事情你看别人做很简单，真正轮到自己做却不是那么容易，容易的背后都是无数的汗水。但是我们还是要不怕困难，勇于尝试，只有这样我们才有可能成功。