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“ 吃这 ”有关的作文

来源:文题网 时间:2024-03-29 22:09:14
  • 《红烧乳猪》
  •     或许,在盘古开天辟地时,“吃”这一个名词就留在他的脑海里的吧!从元谋人的茹毛饮血到现代人的珍饭美味,从伊丽莎白时代的烤羊排到乔治·布殊的汉堡包,“吃”的文化的确经过漫长的演变。下面,让我们时中西饮食文化进行一次历史的回顾。同时,也让我们中西饮食丈化来一个潮流追风吧—

        历史悠久,这是中西饮食文化上的一个显著的相同点。

        就拿中国的“东坡肉”来讲,我们都知道苏轼是个宋朝人,相传他在杭州任知府时,修筑西湖一堤,当时民工为表谢意,便送他许多猪肉,苏东坡将其切成方块,加作料红烧,便制成流传至今的“东坡肉”。这可是一段源远流长的故事,又足一道流芳百世的莱肴啊。如果谈起法国的红酒,维也纳可是个大名鼎鼎的地方吧!有人说,1982年的酒都是好酒,都是佳酿。因为那时酿酒的条件、材料、天气都是最好的。路易十四时它可谓情有独钟,或许它在佳酿背后的故事,正如酒的名称—“红色的眼泪”那般动人吧。

        然而,在中西饮食文化上更多的是两者的差异,首先表现在饮食方式上。

       虽说“民以食为天”,但是,你又可想到,“吃”是一回事,“吃”的方式又是另外一回事!一盅燕窝放在你眼前,是椰汁炖,还是是木瓜炖,就看你是怎样的一种饮食方式了!在中国,我们的饮食以食语广泛和烹调技术精湛而闻名于世。据史书记载,南北朝时,梁武帝的厨师,一个瓜能变出十几种式样,一个莱能做出十几种味道,那种炉火纯青的高超烹调技艺,恐怕那死去的路易十四也会吓得从棺材里跳出来吧!在这方面,西方人想必是望尘英及吧!他们一年到头总那么一些,如咖啡、牛扔、可口可乐、热狗、汉堡、煎牛排之类,oh ! My Cod!怪不得西方人的口味都不会喜新厌旧……

       其次表现在风味流派上。中国莱风味多样,由于我国地城辽阔,各地气候、物产、风俗习惯的羞异子因素,主要莱系分:黄河下游的香莱,长江上游的川莱,长江下游的苏菜和珠江流城的粤莱四大派。这么多令人垂涎三尺的佳肴,让你做梦都流口水……而在西方,有充满罗受蒂克色彩的法国莱,热情洋溢的西班牙莱,牵情奔放的德国菜……各地不同的风土人情都融入了这佳肴中,似乎每一口都有浓浓的风韵。

        第三是饮食意念棍念方面。“创新是一个民族的灵魂”。在我看来,创新也是饮食界的灵魂。在意念方面,自古以来,色香味俱全被我国母师喻为出神入化之境界。的确,国人讲究色香味俱全和莱肴的美感,厨师们以他们娴熟的技巧,创作了各种美食,给人以物质享受,甚至精神享受,真是“鱼与熊掌兼得”啊。生活节奏紧凑的西方,“偷得浮生半日闲”那样的闲情选致是少之又少的。西方人时于中餐那样的“美的享受”恐怕是无福消受!但他们又是绝时讲求营养均衡的。有的人拿着营养师的“营养餐单”像抓药般买东西,以求每天摄入的营养均衡。恐怕洋人们是不懂“今朝有酒今朝醉”这样的话吧!

        第四是餐饮气氛。良好的就餐环境令食欲大增!对。中西饮食文化还有餐厅格调的差异。中餐厅格调宁静舒适,富丽堂皇,给人一种喜气洋洋的感觉。而西餐厅格调宁静舒适,具有罗受蒂克的情调。

        或许,时于中西饮食文化方面的比较还可以从其他更多的方面进行,包括礼仪、食具等等。这样看来,两者似乎格格不入了?其实,随着时代的发展,它们之间有了越来越多地融会贯通之处。国人以植物性食物为主,主食为五谷,辅食为蔬莱,加少量肉食,那就很足够了。在老外心里.主莱为肉,鱼,鸡类,一餐仅一道主莱,而沙律和咖啡是必不可少的。如今在加拿大,豆腐渐渐地成为主流食品。他们一年至少吃掉310万磅(合2790万斤)豆腐。随着对其保健作用的逐步认识,吃豆腐将成为新时尚。在我国,中国传统的早茶也越来越“洋化”,像三文治、薄饼、比萨也开始出现在茶市上。

        随着中国加入WT0,相信在中西饮食方面有更多的合璧中西丈化的机会。但作为中国人,时国货的信赖就是特殊的情感。我们总希望有一天,“红烧乳猪”将战胜“黑椒猪排”,走出国门,迈进世界的门槛,以更精湛、更层出不穷的烹调技术,继续着“吃”的神话,继续着“吃”的潮流追风……

    与吃这有关的作文