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“ 学做 ”有关的作文

来源:文题网 时间:2024-04-20 13:32:24
  • 《学做辣白菜》
  • 周末晚上,电视上正在播放辣白菜的美食节目,看得我直流口水。我兴奋地对妈妈说:“我们也一起做辣白菜吧!”

    说干就干,我和妈妈分工明确,妈妈负责制酱料和切白菜,我负责搅拌和腌制。妈妈首先准备好了大白菜、苹果、辣椒面、盐、白糖、醋、酱油、蚝油等各种食材和调料。

    接下来就开始切白菜了,妈妈很快就切好了一盆,然后在上面均匀地撒上盐,等待白菜腌出水分。趁着腌制的时间,我和妈妈一起制做酱料。妈妈先往另一个空盆里放入切好的苹果丝和辣椒面,再依次放入醋、酱油、蚝油、盐和白糖。终于轮到我出场了,我拿着筷子在盆里慢慢地搅拌着,很快酱料就调制好了。

    这时,白菜的水分也腌制差不多了。妈妈把控干水分的白菜倒进酱料盆里,我使劲搅拌起来,所有白菜都沾满了酱料,就像穿了一身火红的新衣服,真诱人!

    我忍不住偷偷拿起一片放进嘴里,哇,太美味了,真是色香味俱全!我觉得这是我和妈妈做过最好吃的食物了,忍不住给妈妈和自己点了一个大大的赞!

  • 《学做溶豆》
  • 妹妹已经长出两颗小乳牙了,每次看到我吃零食,她都非常馋。我决定趁着假期,自己动手给她做点溶豆吃。

    妈妈说,溶豆是辅食届让人又爱又恨的一款零食之一。既然这么具有挑战性,我更要试试了。为了增加成功率,我认真翻阅了“小红书”,在五花八门的教程中,选出了一款颜值高、味道微甜的火龙果溶豆。

    我先从冰箱里拿出一个新鲜的火龙果,把果肉切进破壁机,打成果汁,再把果汁倒进锅里,开小火加热,慢慢搅拌,使火龙果汁变得粘稠。又拿出两个鸡蛋,用分蛋器把蛋清、蛋黄分离开。根据教程,在蛋清里加上几滴柠檬汁,用搅拌器搅拌,搅拌一会儿,再加适量的奶粉和玉米淀粉。没一会儿,神奇的事情发生了。原本透明的蛋清变得绵绵的,白白的,体积也比原来大了不少。像奶油,像棉花,更像天上的白云。我觉得很好玩,忍不住用手指轻轻沾了一点,放在嘴里尝一下,咦?怎么什么味道都没有呢?我继续打发着蛋清,又打了很久,心里想肯定会越打越绵密的,可谁知打出来的东西既不像液体,也不像固体,像一碗豆腐渣。我赶紧求助妈妈,妈妈告诉我:“一定是你打的时间太久,打过头了吧!看样子,你只能重新做喽。”

    唉,万事开头难,我只好又开始打蛋清了。这次我学聪明了,打一会儿,就提起来看看花纹是不是如教程里所描述的小尖角了。我不停地提、看、提、看,蛋清终于成功打发好了。再把火龙果汁倒进蛋清里搅拌均匀,我怕蛋清会消泡,搅得有点快。妈妈看到了,及时制止了我,教我要把铲子伸到蛋清下面,轻轻翻上来。也可以用“划十字”的方法。我小心翼翼地搅着,一碗粉色的糊糊在我手中诞生了。把糊糊装进裱花袋里,装好裱花嘴,整齐地挤在烤盘上。挤着挤着,问题又来了。怎么我做的溶豆与图片不一样呢?溶豆的好看的尖尖不见了,挤出来的形状就像一粒粒小纽扣。不管了,“纽扣”就“纽扣”吧,先烤了再说。

    没想到,出烤箱后的溶豆带着奶香,脆脆的,放进嘴里一抿就化。别说妹妹了,连我都能吃上一盘。哈哈,看来我还算成功的。

    (小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学五年级学生)

    后 记

    这次做溶豆历时三个多小时,过程看似简单,实则如妈妈所说是让人爱吃又恨做的小零食。婴儿辅食主打一个原汁原味,健康无添加。自信心爆棚的我又开始琢磨再给妹妹做点别的小零食了。

    家长感言

    有了小妹妹后,姐姐真的长大了,成了能干的姐姐了。

    教师赏析

    小小的溶豆,暖暖的姐妹情。

  • 《学做面包》
  • 有一天我突发奇想,想做外面卖的的小面包。首先,我先按照网上的方法准备材料,选材料的时候我发现了一个问题,面粉有两种,做面包需要的是什么呢?我问奶奶,她告诉我要用小麦粉。“选个材料都这么难,后面的步骤肯定更难了。”一个我说。另一个我说:“不要放弃啊!”最终,我选择了坚持。

    材料准备好了,我按照网上步骤先倒了500克面粉,两个鸡蛋,三勺盐,7克发酵粉,用筷子快速地搅拌均匀。搅拌时,越往后面就越艰难。我想不能放弃啊,不能放弃。加水时,一旦分神就加多了,哎呀,糟了,成面粉汤了。水加太多了,我只好加面粉,渐渐地要用手揉面团了,我一摸好稠。对了对了,忘记放糖了,现在放糖还来得及吧!我手忙脚乱地捣鼓一番,把揉好的面团放到大盆里,盖好保鲜膜,等待发酵。

    半个小时后,我把面团揉成小团,放在托盘里,涂上蜂蜜放进烤箱,烤了20到30分钟。烤箱里散发出面包独有的香味,我迫不及待地想尝一口。出炉了,我先送给奶奶尝,她说好是好吃,但是没有甜味,下次要多加点糖和蜂蜜。后来,我按照她说的再做了一次,果然成功了。

    第一次做面包让我品尝到了劳动的快乐,自己动手丰衣足食;第一次做面包让我了解到了劳动的艰辛。

  • 《蛋炒饭》
  • 今天,我要学做蛋炒饭。每次妈妈做蛋炒饭都是色香味俱全,馋的我直流口水,然而现在我要自己动手,丰衣足食。

    做蛋炒饭肯定要准备新鲜的食材,需要一碗米饭,两个鸡蛋,一些食用油,还有一点盐,做美味的蛋炒饭,一共只需要这几种简单的食材和调料。

    一切准备好后,就开始做蛋炒饭,首先把锅放在炉子上打开火,锅一会儿就冒热气了。然后我赶紧把油倒了进去,油也很快就热了,我连忙把鸡蛋敲开,对准锅把鸡蛋液倒了进去,接着我又用锅铲把它乱搅了几下,看到金灿灿的鸡蛋,我都忍不住咽口水了。最后把米饭倒进锅里,和鸡蛋搅拌均匀,我最后放上了蛋炒饭的灵魂佐料——盐,盐能让蛋炒饭更加美味。就这样一道美味的佳肴——蛋炒饭就做好了,我迫不及待的把蛋炒饭盛到了盘子里,我赶忙的尝了一口,呀!太咸了,原来我把盐放多了,以后我一定少放一些盐。

    最后,吃着自己做的蛋炒饭,心里简直是美滋滋的。

  • 《学做八段锦作文1000字》
  • 周四晚上,我们上了一节有趣的校会课。

    按照惯例,周四的晚上我们基本上是进行校会,校会大多数的内容是厨艺的,偶尔也会有一些节日的课,如中秋节或是端午的内容。这天晚上,我们安静地坐在教室里阅读。突然,老师从教室外面走了进来,拿起粉笔在黑板上写字。当我看到老师笔下出现“快乐”两个字时,就猜到后面的应该是“厨艺课”几个字了,因为现在又不是什么传统的节日,不是写“厨艺课”又要写什么呢?谁知,张老师的粉笔偏偏不是写那三个字,而是写“中医课”。看到这几个字,内心不免得有一些失望,对于中医课,我提不起多大的兴趣。毕竟对中医课的认知还是停留在上次学做益智保健操和做香囊那几节课上面。

    看老师写完了那几个字,我赶忙拿出会议记录本跟着写主题了。当我再次抬起头时,只见张老师又写了副标题:学做少儿八段锦。天啊,晚上的校会是学做八段锦?这不是体育课上的事吗?而且八段锦就是我们近段体育课上正在学的。太让人震惊了,为了让我们学会这个八段锦,还要开了一节校会?

    校会一开始,我们就听到了那首上一百遍中医课都不会变的歌曲。可也很奇怪,同学们听到这首歌时,还是情不自禁跟着唱了起来。

    中医课一开始,老师就让我们观看八段锦的历史文化的视频。“八段锦起源于北宋时期,距离现今有八百多年的历史了……”我不禁疑惑了,为什么这个八段锦的历史年份这么短,而一提到武术的都有上千年的历史?还是在当时没有人研究出来?

    正当我遐想之时,直播已经真正进入了正题——学做八段锦。

    老师介绍着我们视频上的口诀的意思,同时又跟我们说该如何正确有效地做好。她先是给我们看了一段完整的练习视频。我看着前面四节,感到索然无味。因为在学校就已经学过了,现在再看有什么意思呢?

    当播到了第五节时,突然听到班上有人哈哈大笑起来,并且有人在叫:“那人在拍屁股啊!”我一看,电视里有个扎马步后背拍手的动作。这个动作从正面看起来确实像是在拍屁股,动作滑稽可笑。看到这,我也忍不住跟着笑了起来。很快地,大家都发现到这个滑稽的画面,笑声更大了。而老师却一脸迷惑,看了看我们,问道:“你们笑什么?有什么好笑的?”看到老师这样,我们笑得更大声了。

    后来,我又发现了一些问题,视频中的人的动作并不统一,基本上都是左边的人慢一些,右边的人快一点。为什么会这样呢?难道右边的人动作不熟练?不可能啊,这是给我们示范的啊,他们应该是很熟练啊。

    视频终于看完了。老师开始分解动作,一节一节来教我们学八段锦。跟着老师的动作,我们也动了起来,很快地,我们就学会了八段锦。

    快乐的中医课,我们学会了八段锦,感觉十分有意思的。

  • 《学做竹筒饭作文》
  • 这个暑假,我在夏令营学会了一个新技能:做香喷喷的竹筒饭。

    听完教官介绍完香喷喷的竹筒饭后,我和其他的同学都已经跃跃欲试,迫不及待地走上前看教官示范。

    “竹筒饭,顾名思义,就是在竹筒里煮的饭。要做竹筒饭,就要有竹子。现在大家看我演示怎么锯竹子。”教官带着手套,拿着一把锯子说,“用一只手拿牢锯子,一只手握住竹子,将锯子前后拉,要用力!”教官边说边做,竹子上很快就出现了一道白痕。

    教官把我们分成了三组,每一组的人一起锯竹子。我们这组人很快就领到了两把锯子,开始尝试锯竹子。前面的几位同学拿着锯子有力地锯,可就是锯不了一道口子。很快就轮到我了。这有什么难的?我心里不屑地想,接过了锯子。呀,这锯子好沉呀。我用双手握住,抬起了锯子,放到竹子旁,开始拉。这锯子对我这瘦小的身躯来说拿稳都是个问题,还得小心不让身子碰到锋利的锯子。不仅如此,我的手还因为紧张不停地发颤。过了好一会儿,我已满头大汗,但竹子上只是掉下来了许多白色的粉末。

    “你们锯的时候每次拉得要长一点,这样会锯得更快。”教官走了过来。我点点头,开始有节奏地拉起锯子来。“嗞啦——嗞啦——”很快,锯子就在竹子上拉开了一道口子,不一会儿,我和同学就锯下了一根竹子,一齐小心的扛了下来。

    接下来的工作就是把竹子锯成一小段一小段的。竹子是有一小节一小节的,锯竹子时必须锯在每两节竹子的浅色竹节上,不然米就会漏出来。认清楚在哪里锯之后,我们便开始行动。这一次,我的手不那么抖了,锯子好像也变得听话了,我开始快速拉起锯子来。“呀!”一个人把竹子锯下来了,我凑近一看,他是锯下来了一段竹子,但是由于锯的时候角度不对,有一半没有把竹节锯进去,装米肯定会漏出来,白白花费了力气。我又赶紧回头去看了看我的竹子,呼,幸好没有出差错。我更加小心地锯起竹子来。“咔!”我的竹子锯断了!我非常紧张地把它捧起来,三、二、一 ——哇,我成功啦!我把锯子还了回去,领来了一把斧头。这斧头看起来非常锋利,我把锯下的竹筒立起来,在靠近边缘的部分放上斧头。别紧张,别紧张……我手一用力,“啪”一下,锯下的竹子分成了两半。大的一半装米,小的当盖子,看起来棒极了。

    领来了大米装在我的竹筒里,我便去河边淘米。河水清澈极了,捧在手心里凉丝丝的,大家都捧起一把河水,抹在满是汗水的脸上,我用舌头舔了舔,哇,还有点甜,这样的水用来淘米肯定不错。我往竹筒里舀了些清水,晃一晃,搅一搅,再用手挡住竹筒的口子,把水滤掉,拌入火腿丁、玉米粒、胡萝卜丁和豌豆,加上一些纯净水。哇,我已经开始想象煮熟的竹筒饭有多香了。

    盖上盖子,把自己的竹筒饭放进炉子里蒸熟,就可以吃了。把竹筒饭的盖子掀开,一股我最喜欢的大米饭的香味,伴随着竹子的清香扑鼻而来。舀上一口饭放进嘴里,哇,大米中有一种挥之不去的香味,火腿丁、豌豆等食材的香味在我的舌尖上还有,这是用我们的汗水浇灌出来的食物,必定是美味的。

    吃着自己做的竹筒饭,我心里高兴极了,我学会做竹筒饭了!

  • 《学做可乐鸡翅作文500字》
  • 这次的生活作业是学做菜,我请妈妈教我做可乐鸡翅,妈妈爽快地答应了。

    走进厨房,一股热气如同凶猛的老虎迎面扑来。我鼓起勇气,系上妈妈的围裙。先拿出几个饱满的鸡翅冲洗干净,用小刀在鸡翅的两面划上几刀,这样可以让鸡翅更入味。然后,把鸡翅、酱油、蒜和生姜一起放入碗中,用手把它们抓匀,盖上保鲜膜,腌制三十分钟。一切准备就绪,好戏就开场了。

    在热锅里倒上一点油,将腌制好的鸡翅放进锅里。这是我最怕的,油溅到手上很痛的!果然,锅里一阵热闹,幸好我动作快。接着翻炒几下,这翻炒也讲究技术,要等到一面金黄才能翻面。然后倒入可乐。我第一次做,不知道该放多少,妈妈让我自己看着办,我就随便放一点吧。最后放入盐和葱,一盘可乐鸡翅就出炉了。我本以为会非常好吃,可结果又甜又苦,真是委屈了我的舌头。

    我重振旗鼓,准备再做一次。这次倒可乐时,我一点儿一点儿地倒,生怕像上次那样倒太多了。放盐时,我的手就像不听使唤似的,开始不自觉地抖了起来,看来是我太紧张了吧!

    终于又做出了一盘,自我感觉不错。我赶紧拿去给妈妈尝尝看。妈妈尝了一口就笑了:“我儿子真是个小天才,第一次做就做得这么好吃。”听到这句话,我心里比吃了蜜还要甜。做了这么久,还是很值得的呀!功夫一点也没白费。

    (小作者是安徽省广德市桃李园学校城北校区五年级学生)

    后 记

    品尝到自己做的饭菜真是一件幸福的事啊!

    家长感言

    孩子乖巧懂事,经常主动做家务事,这次的可乐鸡翅,他做得挺成功,我们很欣慰。

    教师赏析

    俊杰是个品学兼优的孩子,他懂事能干,动手能力很强。可乐鸡翅的制作过程他写得很详细,字里行间流漏出真情实感。(杨圣娟)

  • 《学做生日蛋糕作文》
  • 今天是菲菲的生日,我和书曲,浩轩一起去到了菲菲的老家----企石。

    吃完了美味地道的企石煲仔饭和陈醋凤爪,我们便去公园逛了逛。然后就到时间可以去烘培店做蛋糕了,我们都高兴得一蹦三尺高,迫不及待地直奔目的地。

    我们在烘培书上挑蛋糕款式,挑了一个上面印了“姐妹万岁”四个字的款,又在楼下的柜子里挑了三个和智菲、书曲、我长相相似的橡胶小人,便开始了做蛋糕大工程。

    蛋糕胚是事先烤好的。烘焙老师问我们谁来切水果,我第一个冲到了前面,于是就由我来切水果,另外三个人便负责打奶油,这真是先下手为强,哈哈!

    不一会儿,水果切好了,朋友们的奶油也打得差不多了。烘培老师先拿出一把小锯子,我问老师,这把锯子是用来干什么的呀?老师说用来切蛋糕用的,真疑惑,切蛋糕为什么要用锯子呢?

    一会儿,我心中的迹团就被解开了,原来呀,为了把蛋糕切得厚度均匀,烘培师会在锯子下面放两块大小一样的木筷,然后再去切蛋糕,这样子,蛋糕可以切得一样厚度了。

    烘焙师把蛋糕切好了,可她却将最上面的一层蛋糕胚给了我们。告诉我们这些蛋糕胚是不要的,因为上面还需要涂奶油,还有装饰东西,所以如果不把上面这一层给取掉的话,奶油就会涂得参差不齐,非常难看。

    我和田浩轩听了老师的话,不管三七二十一,直接抱起蛋糕胚就啃了起来。你一半,我一半,吃得不亦乐乎,而书曲和智菲呢,按照老师教的,把一层蛋糕放到转盘上,一个人转,一个人挤,将一些奶油均匀地挤在了蛋糕胚上,过了好一会儿,我和浩轩终于吃完了蛋糕胚,菲菲说我们两个是大吃货呢!

    菲菲将一些水果均匀地撒在了奶油上,然后又在水果上再挤一层奶油,用刮刀把奶油刮平,再放上另外一层蛋糕胚。这一次我看明白了,跃跃欲试,我手拿裱花袋,浩轩和书曲也真是的,他们两个转得可真快呀,有好几次我都差点没跟上速度呢!不过,我挤的奶油还是挺不错的。我也将水果洒在了上面,可到了田浩轩的时候就有点卡壳了。田浩轩的手老是跟不上速度,奶油挤得有一节没一节的。最后还是我帮他把奶油挤好的。

    这时候就差最后一步了,那就是整个裱奶油,老师却不让我们自己涂奶油了,我想也许是因为奶油比较难涂吧!于是我们就到旁边休息。过了一会儿,我们再过去的时候,奶油已经涂好啦!一个漂亮的蛋糕就出现了!接下来,我们把橡胶小人放到了正上面,另外一位蛋糕师用一些奶油加上一些彩色的色素,做出了蓝色的奶油头花,用来写字。不过这时已经有些不早了。丰盛大餐在向我们遥招手啦。于是,我们大队伍浩浩荡荡地向菲菲爷爷奶奶家出发了。

    吃完晚饭,智菲妈妈将蛋糕拿了出来。真漂亮!不过烘焙师好像把橡胶小人放错地方了,我变成了在中间?应该是主角小菲菲在中间的呀。我怀里还抱了一只可爱的小狗,它就是我们家的开心果——小揪!它是一只可爱的马尔济斯,因为橡胶小人里实在没有白色的狗狗,我只好挑了一只绿色的小狗,但它跟揪揪却长得出奇得像。

    吃完蛋糕,菲菲妈妈又拿出了另外一筐纸杯蛋糕,蛋糕也是我们做的,奶油和上面的装饰都是我们放上去的,味道真好!

    做蛋糕真有意思!祝我的好朋友智菲生日快乐!我永远记得这么开心的一天!

  • 《西红柿炒鸡蛋作文650字》
  • 今天,我要学做一道老少皆宜的美食——西红柿炒鸡蛋。

    首先,我选了一个又大又红的西红柿,拔掉上面绿绿的蒂。接着打开水龙头,将西红柿洗干净后放在砧板上。用刀把西红柿切成一小块一小块的,装进盘子里备用。然后,我又拿出两个鸡蛋,往灶台上轻轻一磕,小心翼翼地掰开,蛋清和蛋黄就顺溜地滑入了碗中。我拿起一双筷子在碗里有节奏地搅拌起来。不一会儿,蛋清和蛋黄充分地融合在了一起,变成了金黄色的蛋液。

    准备工作做好了,下面就是烹饪了。等锅干了,我往锅里倒上一些油,再把打好的鸡蛋液倒进去。一进锅,鸡蛋液就开始凝固、膨胀起来。不一会儿,一面就煎得金黄金黄的,我又用锅铲把鸡蛋翻了个面。煎好之后,将鸡蛋用锅铲捣成小块,再盛到碗里。然后倒入适量的油,把西红柿放进去炒。忽然,一团火从锅底蹿了上来,吓得我哇哇直叫。妈妈眼疾手快,赶紧把火拨小一些。她说:“这是因为油倒得太多了,油温过热,才会窜起火来。”西红柿在锅里发出“嗞嗞嗞”的响声,我赶忙把炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒。最后,我往锅里加入一小勺盐,撒上葱花,用锅铲再翻几下,美味的西红柿炒鸡蛋出锅了,红黄相间,特别诱人。

    妈妈告诉我:“西红柿又叫番茄,是从西方引进的。古时候从外国进口的东西,都要加一个‘番’字。西红柿又是红色的,像我们平常吃的柿子,所以又叫西红柿。”她还说:“西红柿炒鸡蛋可是我们中国人发明的。据明代菜谱里记载,有一道菜叫西红柿炒木须,原来鸡蛋炒熟之后就像盛开的苜蓿花。”

    “没想到,人见人爱的西红柿炒鸡蛋明代就有了,真是历史悠久啊!” 我情不自禁地感叹道。

    (小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学二年级学生)

    后记

    这是我第一次炒菜,虽然不是很熟练,但是在妈妈的指导下,我也做出了美味的菜肴。我喜欢烹饪,我想学会做更多的菜。我也喜欢去发现美食背后的故事,了解更多的中国历史文化。

    家长感言

    孩子虽然是第一次炒菜,但是做出来的味道还不错。品尝自己的劳动成果,那种感觉妙不可言。以后可以让孩子多学点烹饪技能,多帮家里做些力所能及的事,培养孩子的自理能力,让孩子更加热爱生活!

    教师赏析

    你跟妈妈学做西红柿炒鸡蛋,不仅学会了烹饪技能,还了解了这道菜背后的历史文化知识,真了不起!中华美食,博大精深,源远流长,值得我们去多多尝试,多多探究。(方红波)

  • 《学做有智慧、有温度、有积淀的培训者》
  • 4月6日晚上,工作室如期开展了线上分享和研讨活动。本次活动以“学习余映潮老师经典课例《记承天寺夜游》,聚焦文言文教学方法”为主题,吸引了省内外200余名教师共赴盛宴。

    在这次活动上,璩老师很早就安排我在活动的第三个版块“经验分享,促提高”中,分享自己文言文阅读教学方法,主题是文言文教学学生活动的设计。璩老师反复强调,把之当作一次学做培训者的锻炼。这也是我第一次聚焦一个语文教学点在线上进行分享。从前,我也曾试过在国培送教活动中进行分享,但是大多是讲述自己的专业成长,涉及内容广,以成长故事为主。与这一次的语文教学选点的突破,是截然不同的。

    其实无独有偶,这大半年我一直在研究教学中的学生活动设计。对于课堂的碎问碎答,我一向抱着深恶痛疾的心理,而主问题和学生活动的设计都是极好的解决途径。特别是,这半年多我读了江苏省教研员徐杰老师的很多书籍和课例,他极力强调学生活动的重要性。他强调知识到能力之间的桥梁便是在课堂语境下的运用,也就是活动,课堂活动的质量决定了课的品质。所以,可以说,关于这次微讲座的分享内容,我有着一定的思考和积淀。如何把自己的思考和积淀转变成一种可以让他人接受的讲座分享内容呢?教育是一棵树摇动另一棵树,是一片云推动另一片云,是一个灵魂唤醒另一个灵魂。培训亦如是。五改其稿,不断练习,这一次为准备这次微讲座而付出的汗水,让我收获了很多。这些领悟和思考都成为了自己成长中宝贵的财富。

    第一,所讲要有聚焦意识。8分钟时间是有限的,如果没有鲜明的聚焦意识,一切都是蜻蜓点水、浅尝辄止,听者会觉得所讲的一切都是隔靴搔痒。余映潮老师曾说聚焦才有可能趋向深度。教学如此,讲座分享也是如此。这次我的分享聚焦的是活动设计,并且是文言文教学的活动设计。“逐字逐句翻译”“串讲”依旧是文言文教学的痼疾,文言文教学亟需学生活动设计去焕发文言课堂的活力,促使文言文教学发挥其课程价值。所以,这次我所写的3000多字发言稿,始终紧扣着学生活动设计,并且尽可能体现文言教学学生活动设计的特性。

    第二,所讲要有理论指导。近几日看林荣凑先生的《基于标准的语文教学》,书中有一句话让我印象深刻:“传统教学背景下,老师们经常思考的两个问题是‘教什么’和‘怎么教’,很少追问‘为什么教’。”其实,对于一次讲座分享也是一样,我不仅要关注我讲什么,怎么讲,更要思考我为什么这样讲。那么,这必然要涉及到一定的语文教学的理念、理论的指导,确保我所讲的方向没有错,是有根据的。于是,在准备这次分享的过程中,我阅读了王荣生教授的《文言文教学教什么》《阅读教学设计的要诀》,余映潮老师的《余映潮文言课文教学实录及点评》等书籍,使我所思所讲都有了理论的支撑。

    第三,所讲要有具体课例。无论是演讲还是讲座,都要有听者意识。这次微讲座的听众以一线的语文教师为主,老师们需要方向的指引,更需要接地气的具体的做法分享。所以,在这次分享中,我穿插着自己丰富的具体课例,从《答谢中书书》的比读活动,到《核舟记》中的制作核舟名片。具体的有特色的学生活动的设计验证着我的思考,也让老师们可以更加直观地感受到学生活动设计在文言教学中的重要性。这些活动老师们甚至可以直接拿到自己的课堂去实践、去思考,具有明确的教学价值。

    同时,这一次微讲座的尝试也折射出自己很多的不足,自己在很多地方还有很大的提升空间,需要我在之后的实践中持续关注和加强。

    第一,聚焦意识还可以更加鲜明。这次我从三个方面具体论述了文言教学中学生活动设计的原则,时间是8分钟。其实,我还可以把角度缩减,聚焦两个方面甚至一个方面,讲透讲深,结合更多的丰富的课例,可能会给听者带来更多的收获。

    第二,讲述语言还可以更加生动。无论是上课还是微讲座分享,我总觉得自己的语言还是过于庄重和严肃,这和我的语言习惯息息相关,和自己的思维方式息息相关。无论是面对学生还是老师们,语言节奏的变化其实都很重要:该轻松的地方轻松,该庄重的时候庄重,营造着一种交流分享的情境,可以让听者更好的接受自己的思想。

    第三,对线上分享软件的运用要更加熟练。无论是在疫情大背景下,还是信息技术与学科教学融合的趋势下,教师熟练掌握线上分享软件都成为了一项必备的专业技能。这一次研修活动的线上软件是腾讯会议,自己平时用的少,更是从来没有在使用过程中分享过PPT。这直接导致了我在分享时,PPT出现了问题,耽搁了会议的时间。我希望自己能不仅专注于语文教学的成长,也能适时地多多学习这样的信息技术,让信息技术真正服务于语文教学,服务于我的工作。

    这几年在璩老师的引领下,在工作室老师们的影响下,在工作室平台的提供下,自己的语文教学方向更加明确。以前的我,总觉得上好每天的那两节的语文课比什么都重要。而现在的我,依旧重视自己每天的语文教学实践,思考着自己为什么而教,要教什么,学生可以从语文课堂获得什么。同时,我也在不断地用实践、阅读与写作充实自我,希望可以影响到更多的学生,也影响到一些青年教师们,让我们可以和语文教学一起共成长。

    做一个有温度的,有积淀的,有智慧的语文老师,也学做一个有温度的、有积淀的、有智慧的培训者。一切都还才刚刚开始,我需要一步步坚定地走下去……