今天是周末，我看见爸爸妈妈一直在做家务，忙得不可开交，我就决定给他们做一道菜——鸡蛋炒粉条。
我先小心翼翼地拿出一些硬邦邦的、细长的粉条，几个红彤彤的、椭圆形的小鸡蛋。然后往锅里放了点水，开火烧水，不一会就沸腾了，一个个水泡就像一个个顽皮的孩子一样在锅里欢快的载歌载舞，接着我用筷子把像龙须似的粉条塞进锅里，给它洗了个热水澡，它舒舒服服地躺在锅里，正在享受免费的沐浴呢。十分钟后，粉条泡好了，我把它放在篮子里。我又拿出一个碗，学着爸爸的样子把鸡蛋打进碗里，我突然愣住了，该放多少盐呢？我心里想:这么多鸡蛋，盐应该放多点吧。于是，我二话没说就放了两勺盐，拿着搅拌器把鸡蛋搅拌均匀，成了鸡蛋液，然后往锅里倒油，等油烧红后，我把鸡蛋倒进锅里，翻炒。鸡蛋好像在嬉戏，还时不时的发出嘻嘻嘻地笑声，鸡蛋炒成八分熟后就要出锅，接下来要将泡好的粉条倒进锅里，炒成八分熟，最后放入鸡蛋，和粉条一起炒成十分熟，就出锅了。
爸爸妈妈吃着我做的饭，觉得太咸了，原来只需要放一勺盐，但他们还是吃得格外香，因为他们懂得，这是孩子为自己亲手做的。
我很喜欢吃炒粉，所以今天自已学着做了一次。
首先我们把粉切成小条的，然后用开水把粉泡软，在泡的时候切好辣椒和大蒜。等粉泡好（大约15分钟的样子）之后再用冷水冲一下，冲完后拿出来放到一边。接下来把菜锅洗干净放在液化气灶上，然后点火，等锅烧干水后再往锅中倒入油，等油烧热后打两个鸡蛋放入锅内，然后进行翻炒，一定要把鸡蛋炒碎。接下来是把切好的辣椒和大蒜放入锅中，和鸡蛋一起翻炒，炒一两分钟就用菜勺把炒好的鸡蛋盒辣椒推到一边，再把粉放进锅里面炒，炒个十分钟后再把鸡蛋和粉一起炒，快要出锅时放盐，盐要放均匀，不能只放在一个地方，最后放酱油和鸡精。如果不知道要放多少盐的话，先放一点盐，再把炒好的粉放在锅铲里，自己尝一尝咸淡，如果可以的话就开饭吧！
由于这是我第一次炒粉，没有爸爸妈妈做的好吃，妈妈说我的炒粉鸡蛋放少了，粉也太硬了些，我想有了这次的经验，下次一定会做得更好的，因为“失败是成功之母”嘛！
炒菜这件事做起来真的很不容易，要感谢爸爸妈妈平时照顾我，今后我一定要多帮妈妈干家务活。
老师评语：这篇文章小作者详细地记录了自己学做炒粉的过程。由于是第一次学做炒粉，做出的炒粉没有爸爸妈妈做的好吃，但小作者有信心，因为他知道“失败是成功之母”。
故乡兰州最让人钟情的便是炒粉。妙粉并不是兰州的特产，却也很是正宗。一条小巷，湿滚滚的石子路长着青绿色的苔醉，两旁是清静的院落，而炒粉小店就坐落在其间，绿色的石棉瓦作屋顶，几块石板与四条砖柱镶合着构成屋身，淡淡地弥漫着炒粉香而不腻的味道。
我家隔壁便开着一间小店，铺面不大，三张陈旧但很干净的小桌，一条可坐两人的条凳，几把加了坐垫的靠椅，坐上去吱吱作响的，窗台上还置着几瓶西红柿酱，晒得有滋有味的柿子干和黄花，一条小碎花布帘子将小店隔开，后面传出“喳喳”的炒面皮、米份的声音。店主是一对两舅花白的老人，老爷爷主厨，老奶奶招呼客人。
小店饭菜价格很公道，总比旁边的饭馆便宜块儿八毛的，分量也足，加上味道好，大家都喜欢光顾这家小店。有时没有空位，大家甚至愿意在一旁稍等。每每这时，老奶奶总是带着歉意重复这几句:“真对不住，只怪这店小了，下次吧，下次吧。”佣尔生意消淡，忙完手中的活，老人喜欢和外地来的学生扯扯家常，问问是什么地方的人，在兰州还住得惯么。然后讲一些关于五泉山的传说，兴龙山的故事，扯些年代已久的事，却往往让游子听得人神。老人最喜欢孩子了，常常把柿子饼分给我们吃，甜滋滋的，吃得孩子眉开眼笑，老人也乐得合不拢嘴。
小店最美味的还是妙粉。热乎乎盛上一碗，撤上一把孜然，再浇上点辣椒油，调上芥茉，就着辣子，只管痛快地吃，有滋有味，肚儿圆了方肯罢休。至于我，住在隔壁，更是近水楼台，加之馋嘴，便成了小店的常客。每当我从老奶奶手中接过满满一碗妙粉，并真真切切地感受到老人和善慈祥的目光时，我觉得这真是一种奢侈了。于是边吃边听老人家讲那五泉山的故事，不觉一碗落肚，太馋人了，我使劲地舔着嘴角。而碗里的炒粉却又被添满了，老奶奶叨念着:“娃娃多吃点儿，长得高高的……’于是许多个冬夏就这样暖暖地过去，而去小店则熟德如人家门。
后来，和大人们一起，离开了兰州，去北京，去大城市了。
再后来，高楼林立，车辆川流之间，我和许多人一起去触动现代化的脉搏，也见识了麦当劳、霄德基那“饮食文化”的“分量”。然而，因被钢筋水泥的空间封闭得太久，常常会令我想起那间清幽的小巷中的炒粉小店。而那年回故乡，再去寻它时，却浑然无踪影了，取而代之的是一条宽阔的马路。有位诗人说，最年轻的就最美丽。也许。但我知道我一定会经常梦见那妙粉小店，还有那普通又普通的店主老人。