今天，我们学习了《中国美食》，我被中国美食深深地吸引，于是，回到家，我决定做一道中国美食——青椒炒肉丝。
首先，准备食材。我将青椒冲洗一遍，把清洗好的青椒切成丝，放在盘子里备用。又从冰箱里拿出瘦肉，把瘦肉切成一条一条细细的肉丝。
现在，我们的食材准备就绪。
接下来，点上火，起锅烧油。我把准备好的肉丝放下去翻炒三分钟。然后把青椒下锅，用锅铲翻炒一会儿。撒点盐和鸡精，再翻炒十秒钟左右。最后撒上葱花。起锅，一道香喷喷的青椒炒肉丝就做成了。
我把香喷喷的青椒炒肉丝端给妈妈品尝，妈妈尝过之后直夸我是个了不起的小厨师呢！我听了心里甜滋滋的，别提有多高兴啦！我也来尝尝，嗯，青椒脆生生，配上软绵绵的肉丝，简直人间美味！
我下定决心，以后要做更多的美食，成为一个出色的美食家。
大家好，我是“人见人跑”的辣椒。什么？你说我跟青椒长得很像？还说它可能是我的老祖宗？告诉你吧，其实，我比它“酷”多了、“潮”多了。青椒只能炒菜，而我可以做辣椒油、辣椒酱、麻辣豆腐……再看看长相，青椒又胖又绿，难看极了。而我呢，又瘦又高，还红红的，非常好看。
哎呀，大家千万别在夸我了，不然我就更红了——脸红了呗！
自从爸爸得了重病不能做事后，妈妈就去广东打工了。带我们姐弟四个的重任，就落在了奶奶身上。为了减轻奶奶的负担，我从小就学会了做很多事：洗菜、切菜、洗碗、扫地、洗衣服、洗鞋子……其中，我最喜欢做的事是猪肉炒青椒。
首先，把猪肉和青椒洗干净切好来。猪肉切成片，装在盘子里，加点小粉、酱油搅拌均匀。青椒切成块，放在另一个盘子里。
然后把锅洗干净，准备炒猪肉了。 等锅烧干到没有水的时候再放油。 有一次锅没有烧干，我就放油，结果油溅到我脸上来了。等油冒烟的时候，我就把猪肉马上倒下去翻炒，炒到两面都不会红红的了，就浇点冷水。加点盐，再煮一会儿，就把猪肉铲到盘子里。这样炒出来的猪肉熟了，而且又很脆。有一次我煮得太久了，结果猪肉一点都不脆，还特别有嚼劲。还有一次我没有浇冷水，就不是很脆。
接着再把锅洗干净，准备炒青椒了。这时，你千万不要偷懒，一定要洗锅，要不然炒出的青椒会有黑黑的东东。青椒炒得变软了，就可以了。
最后把盘里炒好的猪肉倒进锅里去，跟青椒一起炒一会儿就可以出锅了。这样一道又香又脆、微辣美味的猪肉炒青椒做好了。
这一道菜特别下饭，每次我炒了这盘菜，我就能吃下两碗饭。
猪肉炒青椒，一开始我以为很难。没想到只要自己认真去做了，就一点都不难！
今天老师在语文群发了好多照片——几棵青椒上面结了好多红的、青的、大的、小的辣椒，还有的还开着花呢，生机勃勃。一排黄瓜瓜藤在瓜架上攀岩着，叶子绿油油的，结出一个个又长又大的瓜来，神采奕奕。还有茄子，茄子整株都是紫色的，紫莹莹的茄子有椭圆形的，有滚圆形的，乖乖的依偎在茄树妈妈怀里，文质彬彬。
老师用摘下的茄子做了一只乌龟，它的头和身子只用了半个茄子，尾巴也是茄子制作的，就连足也是用茄子切成了片，再切出脚趾的缝隙，龟甲是在茄子上面直接刻的。一片一片的龟纹清晰可见，这只乌龟可真真实啊，老师把它放在路边的草丛旁，乍一看还以为乌龟变了一种颜色呢。欣赏到这里我在心里暗暗佩服起了廖老师。
更神奇的是老师还用蔬菜做了画，这些画是“画”在盘子上面的，先来说说游鱼图吧:头是用葱做的，鱼的身体是用葡萄做的，而它的尾巴是用黄瓜做的，眼睛是用红豆做的，气泡是用白色的豆子做的。
再来说说用黄瓜做的山:黄瓜切成薄片做云，黄瓜白白的肉做船，船上的人是用黄瓜的皮做的。
老师的手可真巧啊，一件件作品都是那么的惟妙惟肖，老师发的照片可真好看！让我一下子就爱上了蔬菜。
今天是我第一次下厨，我要学做青椒炒土豆。
系上围裙，我要开始大展身手了。妈妈是我的军师，听着她的指挥，我急急忙忙地拿出土豆、青椒。先用手搓，将土豆表面的泥去掉，再用刮皮刀把它们黄褐色的“外衣”脱掉，还要为它们“沐浴”。青椒就简单了多了，只要放在水里洗干净就可以了。
接着我要开始展示我的“刀功”了。“军师”提醒我小心点，别切到手指，我郑重地点点头。要把青椒切成丝，土豆切成片，可是这一切都太难了！青椒太小，土豆太滑，我切出来的土豆和青椒，都像毛毛虫一样，歪歪扭扭的。哎，我这个菜鸟，能切成这样，都已经费了好大力气了。
关键步骤到了，要炒菜了，我心慌得很。妈妈对我说：“一定要把锅擦干，不然油就会溅出来。”我照做，小心翼翼地开火，谨慎地倒油。油刚下锅，就发出“滋滋”的声音，还冒出一阵青烟。“妈妈！”我害怕地叫，怕油烫伤我，但又不好意思退缩。灵机一动，我拿起锅盖挡在身前。我也不管是先放青椒还是先放土豆了，通通都给我下去吧！菜一下锅，顿时锅里的“滋滋”声更大了，像放鞭炮似的“噼哩啪啦”地响着，青烟也一个劲儿地往外钻，已经把厨房包围了。“妈妈！”我又尖叫起来。“不要怕！”妈妈鼓励我。我赶紧用锅铲铲了两下，倒了一点水，然后放入盐和味精，再搅匀。
盖上锅盖，闷几分钟，我估计着差不多熟了，打开来，尝了一根。可以出锅啦！我端起沉甸甸的锅，将青椒土豆丝倒入盆中，结果没倒好，洒出来很多。
此时的厨房简直是乌烟瘴气，全是油烟味。我也顾不得这么多了，迫不及待地尝了尝自己的大作。啊哈，虽然它的样子不好看，但还挺好吃的嘛。
以后，青椒炒土豆就当作我的“招牌菜”吧！
（小作者是重庆市合川区古圣寺育才学校五年级学生）
后 记
我的青椒炒土豆可不是吹出来的，实践出真知，我用刀和锅铲丈量过自己的能力和胆量！
妈妈感言
我很欣慰，初次学做菜，孩子能克服害怕情绪，学会了青椒炒土豆，还写成了一篇生动的作文。
教师赏析
并不熟练的做菜过程被小作者写得生动有趣，妙趣横生。作者使用了眼看、耳听、鼻闻、心想等方法展现细节，逼真展现了做菜的过程。一个乐观向上、热爱生活的孩子跃然纸上！（肖晓旭）
案板上的青椒已经埋怨了大半个晚上了，因为它明早就会成为一道菜，青椒肉丝。按照主语在前的说法，这似乎是个好角色，毕竟也是个主角，但是青椒说，根据它家族多年的经验，这道菜向来都是配角红过主角的，人们甚至还会埋怨主角抢了太多配角的戏。而它，最大的愿望就是成为一个虎皮青椒，一个人的戏，虽然孤独，但是目光不会再失散，剩下的只有人们挑剔的舌头。说到这，青椒有些黯然神伤。
我安慰它，没事的，你好歹还是个角，而我，才是战场上躺着装死人的路人甲。
我也有点黯然神伤，因为没人会理解一个路人甲躺在地上连头都不许抬的伤心。我无数次与主角同台，躺在他们的脚下，靠在他们的旁边，擦过他们的肩膀，他们光芒四射啊，而我还得要拿起镜子把光照回去装作隐身人啊。
主角永远不会理解配角看着主角搂着漂亮女主角而自己却要以各种方式死去的心酸。而配角也永远不会体会路人甲在台后拿着盒饭看着配角在台上的羡慕。
我是谁，我就是千年的路人甲，蒜头啊。千年修得路人甲，万年还是那个路人甲。青椒啊，你知道你下锅之前还有谁下锅了么？那就是我啊，我躲在你的背后，因为已经被拍成烂瓣了所以你认不出我，但就是你想认出我也有点由不得你，因为你那时候已经被切成一盘青丝，也许你的眼睛就躺在你的屁眼下边，所以纵使我从你眼前被放入热油中噼里啪啦的爆锅你也不会看到我。那可是几百度的高温啊，我在里边痛苦不堪的狂叫，叫到嗓子冒白烟身子发黄的时候你才被慢悠悠的倒下锅。可是，却没人会讨论那颗被爆锅的蒜头，他们只会谈及这次青椒放多了，那次盐巴放多啊，没人会提起在油中被爆过的蒜头的心痛。
青椒啊西红柿啊茄子啊，你们上场的哪场戏没有出现我的身影过，我去过猪脚的戏，跑过鲍鱼的场，但是我不曾耍过大牌，连拍黄瓜那么简单的戏我都没有拒绝，这是为了什么？我这不是为了能够当上主角，仅仅是因为我有一颗对生活的热爱的心。
只是，你们都住了单间，可我，却依然和十几个兄弟一起挤一件衣服，尼玛这是一件衣服啊，这不是一个单间啊，看过<；贫民窟的百万富翁>；吧，尼玛比起来他们的贫民窟就是拉斯维加斯啊。
其实我们兄弟几个还有一个妹妹，妹妹长的挺水灵。上半身嫩绿有光泽，下半身修长嫩白诱人，可是这么好看的妹子，打拼了大半辈子依然还是在那什么“煎饼卷大葱”“大蒜蘸酱”之类的小戏里边混，你说饮食界的大腕们，你们是不是对我们蒜头一家都有偏见啊？
还有那些吃货，你们能不能不要在大嚼特嚼卷着煎饼蘸着大酱吃了我的兄弟姐妹之后又向周围的人们抱怨我们给你带来了难闻的口臭。真的，我老妈就教导我，做蒜头就要学会挨刀板拍，做人就要有良心，牙齿上有绿色的蒜苗那是因为你没有养成饭后刷牙的好习惯，有口臭那是因为你已经便秘了三天。
于是，我向厨师提出辞职，他说不行。
我说为什么？反正我只是一个配角。
厨师说，因为姜太辛，葱太淡，盐太咸，糖太甜，没有你在热油里走一圈菜就没有味道。
我说你们人类就是太贱，必须要闻着别人的体味吃着才香。
厨师说，是啊，就是太贱，自己的奶总是舍不得喝而老是去抢奶牛的奶。
于是我就跟厨师提出意见，我说，既然我这么离不开，那么你能不能把我们分开啊，你看，我们十几个兄弟挤一件衣服，这太寒酸了，好歹路人甲都有自己的盒饭吃是不。
厨师说好啊，这好办。于是，他花了一个下午的时间，把我跟兄弟们都一起剥开了，然后……把我们都扒光了全扔在现在这个坛子里。好了，青椒，夜深了，天冷，不多说了，早点睡吧，我往下挤点，暖和，明天还要早起为你爆锅呢，别埋怨了，你好歹还是道菜啊。
这就是我，我就是蒜头。一岁跟过拍黄瓜，三岁跟过油淋茄子，四岁跟了豆瓣鲫鱼，十岁遇上东坡肘子，十五岁的时候跟了鲍鱼，明天刚好二十岁，再一次随着青椒肉丝出征。这就是我，我的生活，我的路人甲。