“百里不同风，千里不同俗”，我的家乡就有一种与众不同的风俗——过年时吃猪血丸子。
猪血丸子通常由猪血和淀粉制成，不过人们还会配以酱油和调料食用，不仅味道十分鲜美，还有利于身体健康。
虽然猪血丸子在历史上没记载，但有两种可信度比较高的流传在民间：第一种就是相传在清朝时期，湖南地区的一位富家子弟因感染了风寒而引起了身体不适，于是医生建议他多吃些猪血来治疗。
可他并不喜欢猪血的味道，于是就将其与淀粉混合并制做成丸子状的食物煮食，发现不仅有益健康，还味道好。所以就在当地逐渐传开，成为了在湖南的特色小吃。
另一种说法认为，相传明朝时期，山西的渔民捕鱼时发现，鱼血和淀粉可制成一种可口的小丸子。后来当地人使用猪血代替鱼血，制成了现在的猪血丸子。
虽然猪血丸子的来历备受争议，但它早已成为邵阳市过春节时餐桌上必不可少的一道美食。
记得有一年过春节时，外面鞭炮声响个不停，虽已正值深夜，但人们都并没有睡觉，因为此刻是大年三十，所有人都围在桌前等待着年夜饭。
“吃年夜饭了！”奶奶刚将菜端出厨房，大人们就将我们赶向了餐桌旁的桌凳。刚坐下，菜就一个接着一个上了过来，有鸡汤、腊肉、羊肉……在这当中，肯定少不了猪血丸子，当我夹起一块时，那味道多汁鲜美，十分可口。伴随着一阵阵咀嚼声，大年三十就迈着猫步悄悄地溜走了。
此时此刻，当我想到猪血丸子时，不禁默默地舔了舔嘴角。
今天，学校的午餐是肉丸子。分完后，桶底下还躺着一个大大的肉丸子，一场有趣的肉丸子拍卖会便开始了。
李宇航自告奋勇担任拍卖师，他一手拎桶，一手拿勺，舀起一个丸子。肉丸子又大又圆，差不多跟我的拳头一样大，红红的酱油汁挂满整个丸子，油光发亮，光看一眼就让人直流口水，尤其是那香味，飘得满教室都是，不断地勾着我们的鼻子。
“大丸子一个，”李宇航嚷起来，“起拍价1分。”
我们班实行积分制，根据平时的表现会有积分，像默写全对、早操认真、卫生优异等。我挠挠头，这可是我存了好久的积分，还舍不得花呢，算了，这次先看戏吧。
“我出1分。”赵文迪嘻嘻哈哈地说。
“5分！”“10分！”“16分！”“17分！”......加价声此起彼伏。喷香的丸子实在太诱人了，大家纷纷喊价，为了丸子也是拼了。
“50分。”一个不大的声音响起，教室里顿时静了下来。大家纷纷看向这位同学，原来是丁子佳，这可是积分大户，完了完了，这么高的分，没人敢加了。
“我出55分。”张苏阔举了手，这又是一个积分大户。
一片嘘声响起。丁子佳见自己志在必得的丸子被人抢了，脸涨得通红，蹭的一下站起来，气鼓鼓地说：“65分，还有人跟我抢吗？”
65分啊，起码要辛辛苦苦积攒两个月，换一个丸子，大家好像都觉得不太值。
李宇航开始叫分了：“65分一次，65分两次......”
“80分！”张苏阔的声音盖住了李宇航。
大家看向了丁子佳。她似乎也没想到还有人跟她争，皱了皱眉，“啪”一拍桌子：“100分！”
同学们都变成了大眼猴，鼓着眼睛，张着嘴巴，像看外星人似的看丁子佳。
“100分一次！”
“100分两次！”
“100分三次！成交！”
丁子佳太帅了，女英雄啊。
（作者是浙江省嘉兴市桐乡市屠甸镇完全小学三年级学生）
后 记
这次，我们女生胜了一局。下次我也要参加，哈哈。
家长感言
学校的生活真是丰富多彩，一个肉丸子都能玩出花样来。
教师赏析
张海欣平时读书多，而且善于观察，总能把一些小事情精彩地呈现出来。（李会军）
为了给无味的生活添一些色彩，我们准备做一些做彩色小丸子。
做小丸子的材料更是必不可少的：开水、火龙果汁、葫萝汁、紫甘蓝汁、还有菠菜汁和糯米粉......准备好了材料那就可以开始做彩色小丸子了。
毕竟这次也只是第二次做，有些步骤不一定记的起来了。幸好有着一个无所不能的妈妈。她平常也会研究一些美食给我们吃，使生活变得不再那乏味无穷，她在我旁边教着我。
将弄好的汁水分别倒入糯米粉中，用力的柔搓汁水加入糯米粉的汁粉，我使出了九牛二虎之力用力的柔搓着，往往会有面粉会粘在我的手上，使我很是难受，不过在妈妈精心的指导下，我终于不再粘手。并把粉迁搓成了大团团，我能清楚的看见带火龙果汁的那个团团上面还完好无损的保留着一些火龙果那一颗颗的籽了。
到了最重要的环节了，把团团柔成长长的线及用小刀一结一结的切开，并且每块要一样大。我想着为什么要先切成这些方块才可以柔成小丸子，直接拿一点儿搓成小丸子不就好了吗？听妈妈说这样好控制丸子大小保持一样大做出来才好看。然后就可以开始搓丸子，一个一个搓，搓完还要包裹一些糯米粉，我与妈妈、妹妹还来了一场比赛，看谁先做完自己那一大团变成丸子就算赢，我飞快的做着，有些还做的不是很圆......没想到我还是输了。
我们等了许久才将小丸子煮好，彩色的小丸子外皮变得鲜艳诱人。我迫不及待的尝了一口自己做的，不同的颜色有着不同的味道，
甜而不腻，真是美味极了！
我喜欢美食，可口的美食常让我垂涎三尺。今天我要制作分享的美食是“珍珠丸子”。
制作“珍珠丸子”要准备好主材：有富含维生素的瘦肉和被称为丰富营养库的鸡蛋，还有各种营养素的糯米。配料有香葱，胡萝卜，姜，老抽，料酒，蚝油，盐，白胡椒粉。
第一步，需要把糯米冲洗干净，然后用清水泡三个小时，让糯米吸收足充的水分，这样蒸出来糯米口感更加的软糯。泡好的糯米在阳光下，像象牙那么闪亮。
第二步是把胡萝卜切成圆片。我拿着菜刀把清洗好的胡萝卜切成圆片。胡萝卜切片是用来摆盘的，就是“珍珠丸子”的座位。我把切好的胡萝卜摆在了盘子里，它们像娃娃一样坐在盘子里。
第三步是把猪肉切成末。我一脸自信地拿起瘦肉，先把肉切成了条状。这时奶奶走了过来，对我说：“鸿宇，你切错了，让我来吧！”我把刀递给奶奶，只见奶奶接过菜刀麻利地把猪肉条切成了猪肉粒，再把猪肉粒剁碎，剁成肉末。
第四步就是加入各种调料。撒入葱花和姜末，加入食盐半勺、白胡椒粉半勺、料酒半勺调味、老抽适量调色、蚝油半……这些调料和肉末要顺着同一个方向快速搅拌五分钟，把肉馅搅伴成拉丝状。我拿着筷子快速地搅伴起来，还不到三分钟，我的手就开始发抖了，变得不听指挥了，搅着搅着就停了下来。妈妈看见了，便过来帮忙搅拌。这时，我灵机一动，抬出了大搅拌机，“刷刷刷刷”，随着机械的停止，肉末很快就拌好了。
第五步制作“珍珠丸子”。糯米泡好了，要用漏勺滤出糯米的水分，把糯米倒在盘子里。接着，我抓起一把肉末捏成了一个球形，轻轻地在糯米上打了一个滚，糯米丸子就制作好了。我看着视频的教程，我先抓了一把肉末，然后在糯米上面滚了一圈，本以为会滚个圆圆的丸子，结果滚出了一个四不像。我思忖了片刻，原来是少了一个步骤，就是要先把肉末捏成一个球形。于是我便照着视频的步骤重新做了起来，果真做成了一个圆滚滚的肉丸子。几分钟后，一排排“小娃娃”端正地坐在盘子里。
到美食的最后一步了——蒸“珍珠丸子”。我们在蒸锅里加水，放上蒸格，只见热气不断地从蒸锅里面冒出来，就像一个个好奇的小娃娃，想出来看看外面的世界。时间过得真快，二十分钟不知不觉地过去了。我把珍珠丸子端了出来。瞧，那些丸子晶莹剔透，像耀眼的宝石。
上桌了，这些晶莹剔透的“珍珠丸子”不一会儿就被我们吃完了。大家都赞不绝口地说：“真好吃，鸿宇的手艺真不错！”我听了心里美滋滋的。
美食可以促进人与人之间的交流，也能促进家人之间的情感，所以我喜欢做美食！
亲爱的丸子：
你好!
如今你已不是曾经的那个天真无邪的小女孩了，现在的你棱角渐渐被磨平，不再任性了。你实现了自己的梦想，成为了一名深受学生们喜爱的老师，亦或是一位善良能干的花店老板。
亲爱的，你现在是否也在怀念童年无忧无虑的时光？回想起你读幼儿园时，梦想与自己的闺蜜开一家属于自己的花店，里面布满了各式各样的鲜花，收入还很不错。
回望刚入小学时报了英语外教班，短短的时间口语就学得特别好，从那以后，又多了一个梦想，希望长大后能成为一名英语老师。可能爷爷、外婆、妈妈、还有小姑都是人民教师的缘故吧，你一定能为自己的书香家庭，教师世家锦上添花。
小时候的你特别爱笑，见过你的人都夸你乐观、大方。你还富有爱心，常会因为刚出生的小猫咪被丢弃而哭泣；因为路边的蚂蚁被踩而流泪，每见到小动物都会靠近它们并温柔的扶摸它们，想与它们成为“好朋友”。
小时候的你能歌善舞，大班时就去上海参加了全国爵士舞蹈大赛，获得了金奖，小小的你还踮起脚尖在签名墙上签名，得到大人们的啧啧赞叹：“字如其人，可秀气了！”你从小就很独立，在一年级时就自己一个人睡觉。你还很勇敢，学什么都敢挑战，不骄不躁，六岁那年在没有大人的陪同下，学会了溜冰；七岁时，拆掉了自行车的辅助轮，骑得稳稳当当；八岁学会了游泳，还比同龄孩子学得快很多。你的过去是多彩的，相信你的未来一定也是闪亮的！
匆匆那年，我多希望展望你的未来。加油吧！我在未来等着你！
最后，别忘了，常回家看看，多陪陪家人！
祝
乘风破浪，梦想成真！
可爱的努力的昕潼
2023年5月31日
世间百态，诉不尽人生无常；人间百味，尝不完万般情长。纵使千种山珍海味，也比不上那盘盛满外公浓浓关爱的鹅颈丸子。茶香氤氲，记忆的碎片开始凝聚。
从很小的时候起，我就常跟着父母回到母亲美丽的故乡——醴陵。每次回去，鹅颈丸子都是餐桌上的常客。这种丸子用金黄的、薄如蝉翼的蛋皮包裹着掺杂了面筋的肉馅制作而成，加上形似鹅颈，因而得名。烹饪时，将一根长长的鹅颈条切成薄片，上锅蒸至恰到好处即可出炉。鹅颈丸子一上桌，我出手的第一筷子准是冲着它去的，趁热咬上一口，肉香四溢，满嘴香浓，佐以一碟秘制调味酱，回味无穷，真是人间绝味。每当我不停地往嘴里塞着鹅颈丸子时，外公总是宠溺地笑着看向我。那时的我，还不明白这其中的爱。
小升初的暑假，再次回到那座让人感觉“水灵”的小城，只觉外公更苍老了些。他身着一件旧白汗衫，眼角布满沟壑，白发终究胜过了青丝，佝偻的背影令人十分心疼。一天清晨，我恍惚听见脚步声，睡眼惺忪间透过门缝看到是外公换好那双旧胶鞋，轻轻推开门，扶着单车，一步步慢慢走出了院子，然后转身小心翼翼地关上了院门。起床后，母亲告诉我，外公总是天不亮便起床，骑上陪他多年的单车到街上最好的铺子为我买醴陵最正宗的鹅颈丸子。“铃铃铃……”车铃清脆，看着外公骑车归来的身影，我湿润了眼眶。
制作鹅颈丸子的过程可不简单。首先考验刀功。外公拿起菜刀，按住鹅颈条，拿刀抵住，稍一凝神，手腕发力，便听见刀与案板碰撞出连绵的“哒哒”声，手起刀落过后，一片片薄厚适中的鹅颈丸子如多米诺骨牌般倒下来。接着外公将刀贴在案板上，用手掌压住鹅颈丸子拨到刀面上，整齐地叠放到盘子里，置于蒸锅中。蒸的时间长短要拿捏精准，长则过软，短则未熟，都会失去最好的味道。于是外公会一直守在厨房里，耐心计算分秒。火候一到，揭开锅盖，蒸汽便喷发而出，夹杂着丸子独特的香味与外公满满的爱。人间烟火气，最抚凡人心。
每到离别之时，大包小包的蔬菜瓜果总会填满车的后座和后备箱。外公又提着满满一袋鹅颈丸子，不顾母亲的劝说，塞到我手中，笑道：“菜多了也没有关系，爷爷不能常在你身边照顾你，鹅颈丸子你们那里也难买。下次回来不知道什么时候，见一面少一面，还不知道哪一面是最后一面。”外公的笑中满是不舍。
微风拂过，轻轻吹动挂在红砖墙上垂落的藤条，一片片小碗似的暗绿色叶子中，盛满了天空映下的或红或金的光。砖墙脚下，杂草萋萋，左右摇晃，跌跌撞撞，仿佛下一秒就要倒下。泛红的天空中，落日的残影在我眼里渐渐泛开涟漪，滴落在草丛里。
苏轼有言：“人间有味是清欢。”这份清欢为何？我想莫过于那盘热气腾腾的鹅颈丸子。丸子的味道是外公爱的味道。它是母亲的童年，也是我珍贵的回忆。如今母亲会说早已吃腻了鹅颈丸子。回望过去的岁月亦或展望未来的时光，我们有时是否也会这样，将生命中陪伴我们的人或事渐渐淡忘？将他们为我们所做的一切渐渐遗忘？
白云荡漾，蓝天清透。心底灯火葳蕤，将外公的爱封存进鹅颈丸子，永远回味。
（指导老师：覃玲）
周末到了，天高云净，天上的白云好像一个马蹄丸子，我看到后口水都要流出来了，于是对妈妈说：“今天我们可以做马蹄丸子了吗？”妈妈看了看我馋猫的样子，欣然地答应了！
我们先来到了市场上买了一些新鲜的猪肉，一些又黑又硬还带着泥的马蹄，一些红薯粉······买完了，我们快速地回到了家，妈妈先安排我把马蹄洗干净削好了皮，妈妈也在一旁把猪肉剁成了馅，加入少许料酒去腥提鲜，两勺盐，两勺鸡精，用筷子顺时针搅拌均匀，然后放在一旁待用，接着把马蹄也切细剁碎，之后把它们混合在一起，并且到入红薯粉，加些热水搓成大肉团，最后再捏成圆形的小肉团摆在盘子里面放入锅中蒸。二十分钟后，香喷喷的马蹄丸子就出锅了。
这就是我喜欢吃的马蹄丸子，做法简单，但味道却一级棒，还有一种做法是直接在放在水里煮熟，有汤更美味，你们喜欢吗？
今天下午，我一到家，就听到叮叮当当的响声，我知道是妈妈又在为晚餐做准备，便迫不及待地走过去问：“今晚我们吃什么？”
“今晚我教你做一碗名叫黄金菜丸子的美味食品。”妈妈微笑着。
“太棒了！”我叫道，说着便走到洗手池旁洗手消毒。
洗完手，我便来到了妈妈的旁边，边听妈妈说目前疫情的情况，边拿起一旁胡萝卜削皮，削好皮后，再把它们放进水里洗个舒服的澡，然后拿出来切成条条，再切成丁丁。随后再将昨晚用盐水泡过的蘑菇连同它们的朋友白菜和芹菜叶也切成丁。
接下来，我把它们放在一起，再加一些盐巴，给它们按个摩放置十分钟。把水拧干放入捣碎的豆腐和一两枚鸡蛋，搅拌均匀，加入适量面粉再次搅拌，把适量的油倒入锅中烧开，用左手捏着捣好的材料，右手拿着小勺子倒也灵巧。
捏一勺子放入油锅炸至金黄色后，一道新鲜美味的菜丸子就出炉了。但由于我是第一次炸，所以弄了三个就手忙脚乱的，锅中的油像不听使唤的孩子，把几个可爱的小丸子给炸焦了，妈妈在一旁呼唤我：“靖熙，快拿铲子翻一下，准备起锅啰！”
看着那盘对我眨眼睛的菜丸子，我迫不及待地用筷子从中夹出一个金黄色的菜丸子放进嘴里，哇！好香！这毕竟是我自己第一次劳动的成果，心里特别兴奋！
那黄金菜丸子成了我的灵魂菜丸子啦！从这件小事中，我明白了没有学不会的事情，只要自己用心去做，每件事情都可以做好。
不管是三岁小孩，还是背井离乡的“工作族”，还是在家中晒太阳闲聊，六十出头的爷爷奶奶，只要是我们老家江西泰和州上村的人，说到糯米丸子都会忍不住淹口水的，仿佛口中有一股香浓的味道溢出来。
糯米丸子是我们家乡年夜饭家家户户的必备菜，它是由糯米和肉馅蒸熟的。做法很简单，我也会。下面让我教教大家吧！首先把糯米放在水里浸泡20分钟左右，在这段时间呢，我们可以开始做肉馅了——把肉切成碎末，把马蹄削好皮，切成丁，再把它们两个放到一块儿搅合搅合，撒上盐，加少许酱油，搅拌均匀就可以啦！馅做好了，糯米浸泡的时间也到了，捞起来晾干点。等糯米没什么水了的时候，就可以把馅搓成球，让它在“糯米浴”中滚一圈白，放入盘子里。一个个糯米丸子把盘子挤满了，就往锅里加清水，放上蒸笼，大火蒸，水沸腾20分钟就可以出笼了。
一盘热气腾腾，晶莹剔透的糯米丸子就大功告成了。夹起放入口中，糯米仿佛一下子就“融化”了，剩下的馅，一口咬下去，脆脆的，一股鲜香气充满嘴里，让我久久不能忘怀。
听妈妈说，糯米丸子之所以被做的圆圆的，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满！
顶着寒风透骨的天气，美食小记者们一行人来到了夜市，试图在这个不起眼的夜市里，找到平凡中的佳肴，将它分享给大家。
大家循着远方徐徐飘来的香气，一路来到了第一摊，看到招牌上画着一只大章鱼，想必是卖章鱼小丸子吧！
摄影师马上拿着摄影机，对着在烤盘上的章鱼小丸子疯狂的拍照，它在镜头里更令人馋涎欲滴。
章鱼小丸子，这个从日本流传过来的食物，在夜市里总是大排长龙，它是在绵密的面皮里，加进一些高丽菜和几根章鱼脚，在特殊的考盘上翻滚细烤，等熟了之后，再在外皮洒上柴鱼片，简单的烹煮过程，就成了令人欲罢不能的山珍海味，一咬下去，立刻感觉到章鱼脚的嚼劲，它的美味，满足了味蕾，让小记者我永生不忘它的美味。
各位读者，看了章鱼小丸子的报导，是不是也很想吃？没关系，如果也有对你是美味的食物，尽管投稿到“小吃照过来”就对了。