今天妈妈煮了我最喜欢的鲫鱼汤，可我才吃几口鱼肉，就被鱼刺卡住了。虽然是根小刺，可那个可恶的鱼刺一直在我喉咙里赖着，很不舒服。我和妈妈折腾了好一会儿，也没弄出来，最后只好去人民医院取刺。
我们到了人民医院，要开始取刺啦，一位医生先往我的嘴里喷了些麻药，那些麻药很麻，就像吃了很多花椒一样。终于到我了，医生叫我用纱布把舌头扯出来，我照做时，医生则拿一根亮晶晶的长东西往我喉咙里面伸。前几次我的舌头都缩了回去，直到第六次我才把握好一直扯着，等到医生终于把长东西拿出来了，我才闭口。检查报告出来了，医生说：“我没有发现鱼刺，只看到一个小伤口，再等几天如果还疼的话，就要拍CT了，如果有所好转，就说明这只是划伤。”
在回去的路上我想，下次吃鱼时，一定要认真吃，不然就会向我今天一样了。
年夜饭的餐桌上怎么能少得了宁波特色菜咸菜黄鱼汤呢？
做这道菜可是有讲究的，食材的新鲜程度决定了菜的味道。每次要做咸菜黄鱼汤的时候，爸爸都会去菜市场挑一条新鲜的大黄鱼，这次也不例外。
回到家，爸爸把买回来的黄鱼掏干净肚皮，冲洗干净。接下来把冬笋切成丝，把咸菜切成丁。一切准备就绪后，爸爸先在黄鱼背上划几刀，这样更入味。接着锅烧热后，倒入适量的食用油加热，然后把黄鱼放入锅中，等到黄鱼煎到两面金黄后盛出。接下来，把咸菜跟笋丝放入锅中翻炒一下，再把鱼放回锅中，倒上开水，焖上几分钟，放上调味料，便大功告成了。
“出锅了！”爸爸拿出一个汤碗，把大黄鱼铲进碗里，再把汤汁缓缓倒进去，一碗色香味俱全的咸菜笋丝黄鱼汤就做好了。
其实过年吃黄鱼汤还有个故事呢。传说龙王封黄鱼做大将军，黄鱼很得意，便去欺负其他小鱼。大家都很生气，联手把它的头摔裂。龙王知道后，将两颗珍珠嵌入它的头里，接好了骨头。过年我们要把“骄傲”吃掉。
咸菜黄鱼汤用美味滋润着每个人的舌尖，深受大家的喜爱。
（小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学四年级学生）
后 记
咸菜黄鱼汤是我的最爱。有了它，我起码能吃下三碗饭。
家长感言
咸菜黄鱼汤不仅美味，还寓意深刻。希望孩子做个胜不骄败不馁，谦虚善良的人。
教师赏析
看爸爸从挑选食材，到准备食材，最后到有方法地烹饪食材，你将咸菜黄鱼汤的具体做法一一呈现在大家眼前，又将咸菜黄鱼汤的传说介绍给大家，让人耳目一新。相信大家对这道宁波特色年“味”印象深刻。（鲍君娜）
玲珑剔透的粉条，香气喷鼻的鱼汤，淋上令你垂涎欲滴的红辣椒酱，一碗来自湖南衡阳的特产——香气扑鼻的鱼粉就诞生了。
鱼粉所需的材料非常简单。只需家乡特产的粉条，一条草鱼，几斤排骨，辣椒酱便可制成。但这其中的过程可是一件需要耐心的事。
先将草鱼去鳞，再小心翼翼地将它“开膛破肚”：剔去鱼骨，把它切成形状相同的小块。把切成块的鱼肉与排骨放在一起用大火炖二十多分钟，再转小火慢炖十多分钟，一锅鲜美的鱼汤就做好了。
一碗鱼粉的成败，就看辣椒的选材与制作。辣椒大的不行，小的不行，压坏的不行，打了农药的更不行。必须选用自家菜园里无污染、原生态的指天椒，平均十颗内才能选出一颗。先将生的指天椒切成碎，再滴入几滴香油，倒入锅中，放入少量的油大火翻炒，直至炸成金黄，再连油一起倒进一个小碗内，撒上几把香料，辣椒酱就制作完成了。
“铛铛铛”最重要的一步来了，把粉条放进大碗内，浇上鱼汤，撒上辣椒酱，一碗鱼粉就诞生了。这碗鱼粉至少需要上百根精心挑选的粉条，十颗指天椒呢！看看，真是色香味俱全，可比什么桂林米粉或柳州螺蛳粉好吃多了，再尝一口，哎呦呦，舌头都要被鲜掉了！
欢迎大家来品尝这人间少有的美味——衡阳米粉！
我喝过鸡汤、鸭汤、鱼汤......味道都是美美的，唯独这种汤难喝又难忘！
像往常一样，天不亮我就起床了。洗漱完毕后喝了点温开水，这时，妈妈端了一碗热气腾腾的东西朝我走过来，我还没来得及开口问，妈妈就笑眯眯地对我说：“宝贝，把这碗汤喝了。”我往碗里一瞧，黑乎乎的，还有一股刺鼻的生姜味，我眉头一皱，捂着鼻子连忙后退，妈妈见状，连忙解释说：“宝贝，这是生姜汤，驱寒的，你不是感冒了吗？喝这个很管用的！”我还是不信，躲得远远的，妈妈又继续说：“外婆为熬这个汤，5点钟就起床了，要是崽崽喝了这个汤感冒好了，外婆该有多开心呀！”我望了望正在厨房为我们准备早餐的外婆，我心有点“软”了，于是，妈妈趁热打铁把碗递到我嘴边，说：“先试下吧。”我喝了一小口,尖叫起来：“好辣呀！一直辣到我肠子里去了！”这时，外婆走过来了，和谒地问我：“均均，生病了吃药苦不苦呀？打针疼不疼呀？吃药打针还会伤身体的，姜汤虽然难喝点，但对你身体可是没有伤害的哟！”望着外婆的白头发，我似懂非懂，在半推半就中把姜汤喝完了。
这真是一碗最难喝也是最难忘的汤呀！
你也许有吃过鱼肉、吃过生鱼片、喝过鱼汤，还品尝过许许多多有关鱼的食品。但是，你大概没亲眼看过一整条完整的大海鱼的解剖过程吧！我倒是有幸亲眼目睹呢!
在星期六的晴朗早晨，爸爸把睡眼惺忪的我叫了起来，并且拿了一条身长大约有七十公分的鲔鱼给我看，我当时完全被这个庞然大物给吓醒了！后来，爸爸说这是他早上刚从市场买回来的，由于老板说这条鱼是今日凌晨才刚补获运回来的，所以肉质绝对鲜美，而且价格又实在便宜实惠，所以爸爸当下就决定买了回来。爸爸说这条鲔鱼不但能做成生鱼片、油煎鱼排，还能够熬成鱼汤。经爸爸这么一说，简直让我对整套的鲔鱼全餐满怀着衷心期待呢！
我跟着爸爸走进了厨房，他拿起了一把刀，将它清洗过以后，便开始了这场“屠鱼秀”。首先，爸爸先把鱼头切掉，并先把头放在一旁，之后，他把尾巴跟身体分离，并且划开了鱼肚，取出了它的内脏，再把胃袋拿出来，拿刀一切开，竟然有好几十只小鱼在胃里面，真是不可思议啊！取出胃以后，还要把刀换成料理刀来切生鱼片用的鱼肉，你可别以为切鱼肉很简单喔！它其实需要非常大的耐心呢！你必须沿着骨头切，但是却又不能切到骨头，真的得非常的小心。切完后，除将生鱼片完美摆盘外，鱼的下巴肉质坚韧适合油煎，鱼头鱼尾和鱼骨部分则拿去熬成鱼汤。当这些处理就绪后，一桌令人垂涎三尺的鱼料理摆在桌上，吃了真是令人感到满足呢！
吃了这么多鲜美多汁的鱼，还喝了这么浓郁的鱼汤后，我觉得我就像一只展翅翱翔的海鸥一般幸福自在，至今想来仍让我回味无比呢！